一．电蒸酒为什么酒度数不高
1．原因可能有下面几个：原料的选取：没有选去到合理的原料，对优质的原料把控 并不是很好。过程：也就是九儿红觉得是工艺和酿造过程处理问题，设备没有使用好。
二．白酒的度数怎么调
1．掺水降度掺高度酒提高酒度。计算方法：1 查阅酒度折算表（精确计算）2 用重量%计算折算率（精确计算）3 用已知度除以目标酒度计算折算率。
三．做黄酒的度数怎样掌握？
1．经过蒸馏的米酒可以用酒精表测定。不是蒸2113馏的米酒则要把一定数量的米酒经过蒸5261馏后测定酒精度。
2．取100ml米酒加30ml水用玻璃蒸馏4102器进行蒸馏。冷却水里要放冰块以增加冷却效果1653。得到蒸馏液30ml以上就可以。
四．酿酒时如何提高酒的度数（化学）
蒸馏，或多次蒸馏像二锅头是第二次蒸馏刚开始出来的酒，度数较高的
五．刚蒸馏出来的酒度数高,有六七十度,怎么勾兑才能又好喝又没有水味？
酒度数太高于67°，怎么勾兑才能又好喝？又没有水位，这个得少加点水太多水会没有味道。
六．酿酒加什么可以提高度数？
1．酿酒过程中是不控制的，蒸馏的器皿叫甄桶（就是锅），都是通过蒸气进行蒸馏，可以控制蒸馏的蒸气压来控制蒸馏时间，通常是缓气蒸馏。
2．蒸馏出来基酒的度数逐渐降低，分酒头、酒基和酒尾，酒头作为调味酒单独储存，酒基一般控制在60度以上，酒尾要回甄和酒醅再次蒸馏，部分酒尾则倒回到窖池中。
