一．干红葡萄酒指的是什么？
1．干红葡萄酒是指红葡萄发酵酿成，酿酒原料(葡萄汁)中的糖分完全转化成酒精，残糖量小于或等于0g/L的红葡萄酒。
2．干型葡萄酒会因不同的葡萄品种而口感会有所变化。我以前不清楚什么是干红，甜红，干白，甜白的，也是在加入乐勤汇这个团队之后，每次的红酒知识培训课程都会参加才了解到了这些专业的知识。
二．什么干红葡萄酒比较好?
看你的口味啦，我们国家的葡萄酒比较老的牌子是长城(全球500强企业，中粮酒业有限公司) 张裕(中华老字号，烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司) 王朝Dynasty(，中国十大葡萄酒品牌，中法合营王朝葡萄酿酒有限公司) 通化(通化葡萄酒股份有限公司) 威龙中国十大葡萄酒品牌，烟台威龙葡萄酒股份有限公司) 新天(十大葡萄酒品牌，，新天国际葡萄酒业有限公司) 丰收(中国十大葡萄酒品牌，北京丰收葡萄酒有限公司) 紫轩(中国十大葡萄酒品牌，甘肃紫轩酒业有限公司) 香格里拉(中国十大葡萄酒品牌，云南香格里拉酒业股份有限公司) 龙徽(中国十大葡萄酒品牌，北京龙徽酿酒有限公司)
三．什么是干红葡萄酒？
1．干——指的干型葡萄酒，即每升含糖在4克以下的葡萄酒。红——指的酒的颜色，是较深的紫红色。通常葡萄带皮发酵得到红葡萄酒，去皮发酵得到白葡萄酒，桃红葡萄酒带皮发酵，一般不超过36小时后就将皮与酒液分离，得到颜色较浅的桃红色葡萄酒。
四．干红葡萄酒哪个好
1．世界十大葡萄酒产地 法国波尔多: 也许是世界上最著名的葡萄酒产地之一，波尔多地区有著名的葡萄园，并以其生产各种美味乃至最昂贵的葡萄酒而著称。
2． 纳帕谷，加利福尼亚: 纳帕谷一直以它出产的葡萄酒和独特的风景而闻名，也是这两个原因每年吸引数以百万计的葡萄酒爱好者来到该地区。
3．这里有近400家酒厂，河谷的地中海气候给各种葡萄提供了理想的生长环境，品种从赤霞珠到增芳德。 托斯卡纳，意大利: 象基安蒂和蒙塔尔奇诺的红葡萄酒一样著名，在意大利的托斯卡纳地区，不仅是因为它的葡萄园和它的菜肴而闻名，其自然环境和美丽丰厚的历史使其成为世界上最热门地方和品尝当地神奇葡萄酒的地方 香槟阿登大区，法国: 香槟省是以白葡萄酒而著名。
4．其排列整齐风景如画的葡萄园的自然景观，丰厚的历史和独特的文化背景，赋予这个充满活力的地区的葡萄酒更深的底蕴。
5． 巴罗沙谷，南澳大利亚州: 巴罗沙谷风景如画，出产的设拉子和其他优质品种红葡萄酒。有明显丰富的德国特点，连同其轧制，藤蔓覆盖的山丘，巴罗沙谷是一个风光美丽的观光的和葡萄酒鉴赏家乐园。
6． 拉里奥哈，西班牙: 西班牙最著名的葡萄酒产地，里奥哈分为三个区域：里奥哈上，里奥哈Alavesa ，和里奥哈巴哈。
7．被大家熟识的是红葡萄酒，该地区的葡萄酒因独特橡木味和香草味而著名。 索诺玛谷，加利福尼亚州: 被传奇作家称为“山谷的月亮”，山谷有令人惊叹的葡萄园，尤其出色的白葡萄酒，更有美丽的景色和迷人的城镇。
8． 山谷中央，智利: 位于临近首都圣地亚哥，在美丽的安第斯山脉山谷中央，靠近国际知名的太平洋海域。葡萄酒爱好者特别喜欢米埔谷的解百纳 ，以及库立梭的霞。
9． 南非斯泰伦博斯: 南非的最著名葡萄酒寻访路线，斯泰伦博斯是佛得角葡萄酒产区的中心，在斯泰伦博斯城市的文化中心附近遍布着100多个酒庄。
10． 马尔堡，新西兰: 位于新西兰的南部，马尔堡被广泛认为是该国葡萄酒酿造的诞生地。白葡萄酒品种是该地区最有名的美味葡萄酒。
五．干红葡萄酒的分类
1．干红往上可分为：A。干红（糖度每升小于4g），半干红（糖度每升大于4g，小于12g），半甜红（糖度每升大于12g，小于50g），甜红（糖度每升大于50g）B。
2．干红、桃红、干白如果一定要往下分则可分为：单宁结构较强的赤霞珠、西拉等干红或者单宁结构较弱的美乐（梅洛、梅鹿辄）、黑比诺等干红。
六．干红葡萄酒有哪些牌子
1．个人建议不要喝国产葡萄酒了。。。如果是佐餐用酒，推荐澳洲的：泰莱斯，奔富，威拿庄园的都不错如果是送人，推荐送法国的列级庄（共61家），性价比比较高的有 龙船庄， 都夏美隆，林卓贝斯，豆莎庄园 虽然是 5级庄，价格不会太贵，但是品质都不错，特别推荐龙船庄。
七．什么牌子的干红葡萄酒好
目前国内红酒销量最好的有以下品牌：拉菲、圣芝红酒、LFFO、欧娜、拉普乐斯等
八．法国干红葡萄酒有哪些好喝？
1．法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒按酒的色泽分为红法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒、白法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒、桃红法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒三大类。
2． 根据法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒的含糖量，又可分为干红法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒、半干红法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒、半甜红法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒 和甜红法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒。
3．白法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒也可按同样的方法细分为干白法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒、半干白法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒、半 甜白法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒和甜白法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒。
4． 按照国家标准，各种法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒的含糖量如下所述： 干法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒，含糖（以葡萄糖计）小于或等于0 g/L; 半干法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒，含糖在1~10 g/L; 半甜法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒，含糖在11~50。
5．1 g/L; 甜法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒，含糖等于或大于50。1 g/L。 一 按酒的颜色 1．白法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒：选择用白葡萄或浅红色果皮的酿酒葡萄，经过皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成的法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒，这类酒的色泽应近似无色，浅黄带绿，浅黄，禾杆黄。
6．颜色过深不符合白法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒色泽要求。 2．红法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒：选择用皮红肉白或皮肉皆红的酿酒葡萄，采用皮汁混合发酵，然后进行分离陈酿而成的法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒，这类酒的色泽应成自然宝石红色、紫红色、石榴红色等。
7．失去自然感的红色不符合红法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒色泽要求。 3．桃红法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒：此酒是介于红、白法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒之间，选用皮红肉白的酿酒葡萄，进行皮汁短时期混合发酵达到色泽要求后进行分离皮渣，继续发酵，陈酿成为桃红法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒。
8．这类酒的色泽应该是桃红色，或玫瑰红、淡红色。 二 按酒内糖分 1．干法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒：亦称干酒，原料（葡萄汁）中糖分完全转化成酒精，残糖量在0。
9．4%以下，口评时已感觉不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感觉。干酒是世界市场主要消费的法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒品种，也是我国旅游和外贸中需要量较大的种类。
10．干酒由于糖分极少，所以葡萄品种风味体现最为充分，通过对干酒的品评是鉴定葡萄酿造品种优劣的主要依据。另外干酒由于糖分低，从而不会引起酵母的再发酵，也不易引起细菌生长。
11． 2．半干法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒，含糖量在4-12克/升之间，欧洲与美洲消费较多。 3．半甜法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒，含糖量在12-40克/升之间，味略甜，是日本和美国消费较多的品种。
12． 4．甜法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒：法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒含糖量超过40克/升，口评能感到甜味的称为甜法国著名葡萄酒品牌 法国干红葡萄酒。
13．质量高的甜酒是用含糖量高的葡萄为原料，在发酵尚未完成时即停止发酵，使糖分保留在4%左右，但一般甜酒多是在发酵后另行添加糖分。
九．干红葡萄酒如何选择
1．首先要看是否葡萄庄园生产的葡萄酒。● 其次看生产制造商是否知名，因为现在红酒品牌很多，许多都是无自己的酿造基地，而是灌装或者勾兑的。
2． ● 注意葡萄酒的年份，好的年份才能有好葡萄。● 买酒时应注意瓶里的酒的高度，10年以内的酒，都应有到“颈弯”的高度，如果酒的“水位”太低，可能表示存放不佳。
十．葡萄酒与干红有什么区别?哪个好一点?
1．干红、干白是葡萄酒的一个重要的类别，葡萄酒按酒中的含糖量和总酸可分为，干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒四种。
2．干葡萄酒是含糖（以葡萄糖计）小于或等于4g／L。或者当总糖与总酸（以酒石酸计）的差值小于或等于2g／L时，含糖最高为9g／L的葡萄酒。
3．1995年以前我国葡萄酒的产品大都是甜型葡萄酒，产品葡萄汁含量低，通过近几年调整产品结构，已形成以全汁葡萄酒为主的产品结构，其中干型、半干型葡萄酒已占总量50％一60％。
4．在干型酒中，干红葡萄酒约占80％，干白葡萄酒约占20％。 红酒葡萄酒中的干红和干白有什么区别？ 白葡萄酒适宜清淡口味的凉菜、海鲜、河鲜、清淡口味的家禽类、甜品类，可作为餐前开胃酒。
5．红葡萄酒适宜浓郁口味的凉菜、肉类和辛辣菜肴。在餐后品味老的红酒适合仅配奶酪，最简单的搭配方法是：什么颜色的肉配什么颜色的葡萄酒饮用 根据葡萄的颜色不同，可将葡萄品种分为白色品种(白皮白肉)、红色品种(红皮白肉)和染色品种(红皮红肉)三大类。
6．用白品种酿造白葡萄酒，染色品种只能酿造红葡萄酒，而用红色品种可酿造从白色到深红色颜色各异的各种葡萄酒。
7． 白葡萄酒是用白葡萄汁发酵而成，红葡萄酒是用葡萄汁(液体部分)与葡萄皮渣(固体部分)混合发酵而成，其颜色的深浅决定于液体部分对固体部分浸渍的强度，浸渍越强，颜色越深。
8． 固体部分带给葡萄酒的不仅是色素，同时带给葡萄酒的还有与色素一样同为酚类物质的丹宁，葡萄酒的颜色越深，其由色素和丹宁构成的酚类物质的含量也越高。
9． 所以，红葡萄酒与白葡萄酒的主要差异在于它们之间的酚类物质的含量和种类的差异。 近几年干红葡萄酒走俏市场，而同为干型葡萄酒的干白，其市场表现却十分平淡。
10． 有资料声称，目前葡萄酒市场干红与干白的销售比例为8：2。与这个比例相应的是，媒体上的广告也几乎是清一色的干红广告：张裕解百纳干红每天都要在中央电视台与您打声招呼；神泉干红的广告也几乎遍布北京的各路公交线上。
11．广告是市场的风向标，干红的高热不退，由此可见一斑。 作为同城兄弟，这种一冷一热一肥一瘦的差异是如何造成的呢？
12．李记明是我国为数不多的葡萄酒专业博士，目前他的头衔是国内葡萄酒业龙头企业张裕公司的技术中心主任。李博士说：“干红与干白的销售量如此悬殊，并不值得大惊小怪，因为从葡萄酒发展历史来看，红葡萄酒就一直是主要的消费种类。
13．” 当前世界上最大的葡萄酒生产国是意大利，而意大利最大最著名的葡萄酒产区是皮蒙。在皮蒙，红葡萄酒占了绝大多数。
14．无独有偶，作为葡萄酒象征的法国，它的葡萄酒业的心脏地带位于波尔多，波尔多有5个最为著名的产区，其中梅多克区以及几个产量最高的区均以红葡萄酒生产为主，这说明在法国的葡萄酒业中，红葡萄酒也是具有绝对的领先优势的。
15． 从葡萄酒的营养价值来看，干红所蕴含的维生素B、核黄素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出干白。从赏味期来看，由于干白只用汁液酿造，其单宁的含量相对较低，而干红是用果皮、果肉和汁液一起酿造，其单宁含量相对较高，所以一般情况下，干红比干白的酒性更稳定，赏味期也更长。
16．从品饮时温度的影响来看，干红也更具有可操作性。根据实践经验，大家知道在摄氏16至18度时进行品尝红葡萄酒，就可取得最好的结果；至于干白，则以清凉状态，即为摄氏8至10度尝品为最佳，此时可以更好地尝出其风味来。
17．两相比较，孰优孰劣一览无遗。而从葡萄酒的鉴赏来看，酒的颜色也是可能导致其受宠与否的因素之一。无论如何，红色，尤其是张裕解百纳干红的那种经典意义的深宝石红，其给人视觉上的享受远非近乎无色的干白所能比拟。
