一．发酵的酒会产生爆炸和然烧呢
35度有氧发酵是培养酵母的温度，不是做酒的温度，s04是艾尔酵母，上面发酵的温度一般也不要超过22°C
二．酿酒发酵房,放火加温,会不会爆炸
1．不会酿酒发酵房肯定不是密闭的空间，有很大程度的透气性，因为是开放式生产，所以爆炸的可能性不太大；酒遇到明火才会燃烧，但是发酵过程中，酒精浓度一般只有3-5度，没有经过蒸馏，达不到燃烧的浓度；有专人看管，注意用火安全，再配备相应的消防措施（酒厂一般都是一级防火单位，要求50/㎡一个标准灭火器的配制）不会出现车间爆炸距离库房有一定距离，否则会引起包装材料或者成品酒的燃烧；一般不会用明火去加热加温，因为明火温度较高，酒精挥发温度是75°，明火很容易达到这个温度，得不偿失，还有较高的危险性综上：最好不要用明火加热加温，非要用的话，做好防护措施是不会引发爆炸的。
三．酒在什么情况下会产生爆炸？？？急！
米酒应该是发酵的不应该爆炸，我想是不是你的可乐瓶没有处理干净所致
四．酿酒会有爆炸的危险吗?
1．绝对不会，因为蒸酒不需要高压，而且设备也不是高压设备之类的。酒在标准气压下73度就可以把酒蒸煮出来了，烧开水就可以把酒蒸出来来了。
五．白酒在什么情况下被晒到爆炸
1．能喝。如果是没开封的，没什么变化。如果是打开了的，酒精部分挥发出去，度数会低了些。补充：白酒（Chinese spirits）的标准定义是：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。
2．又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。
3．以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
六．白酒会不会炸！
1．白酒在存放过程，注意防火，如果罐内的白酒受到高温火源的烧烤，会发生很大危险，有爆炸的可能。成品白酒储存时不会爆炸，但高温下放置时间过长，会使白酒的品质变化，口感会变差了。
七．为什么酒会自己爆炸吗
1．啤酒是由于酒瓶内充满大量的气体，剧烈晃动后会使气体被分离出来，密封情况下，气体散发不出去，瓶内的压力增大，压力达到酒瓶承受不住的时候，就会发生“爆炸”----气体的膨胀导致。
2．白酒类一般是因为乙醇易挥发，同时易燃，挥发的乙醇气体和空气混合后，遇到明火，在有限的空间内急剧的燃烧，就产生了爆炸。
八．酒在发酵过程产生的气体对人有害吗
1．白酒发酵气体主要是二氧化碳，可能还有会发的酒精，本身没毒，但是酒窖里面如果没有及时清理，有粮食变质的话，就会产生硫化氢，这是有毒的，原理相当于煤气中毒，一定要做好通风工作。
2．由于酒窖比较低，在室内空气不怎么流通的话，二氧化碳，硫化氢这些气体比较重，会集中在位置低的地方，就算没有硫化氢这样的有毒气体，酒窖里面没有氧气也是不行的，下去前一定要先通通风。
九．白酒制作过程中蒸馏器会爆炸吗
不会爆炸。白酒蒸馏设备叫做甑锅，甑锅工作原理是蒸汽做动能，不会产生高压，没有明火，所以不会爆炸。
十．白酒发酵产生的气体有害健康吗
1．白酒发酵时产生的多是二氧化碳气体，原料在蒸煮糖化发酵时会生成酒精和二氧化碳气体，在相对密集的空间，二氧化碳气体浓度较大会使人不舒服的，对身体有害。
