一.法国葡萄酒产区
1.勃艮第,波尔多,阿尔萨斯,罗纳河谷,卢瓦尔河谷,香槟区,普罗旺斯。这几个都是比较著名的葡萄酒产区。每个产区都有不同的特色。
二.法国葡萄酒的产区介绍
1.位于法国西南部,加龙河、多尔多涅河和吉龙德河谷地区,有葡萄园近11万公顷,年均产酒5亿瓶左右,是公认的世界最大葡萄酒产地。
2.由于地广土肥,葡萄品种齐全,几乎所有的葡萄酒都有生产,有香醇味浓的红葡萄酒,有带辣味或甜味的白葡萄酒,还有玫瑰红葡萄酒等。
3.从高级佳酿到普通佐餐酒,应有尽有,尤其以红葡萄酒口味最为优雅细腻。梅多克(MEDOC)位于吉龙德河左岸,波尔多地区的西北部,地势平坦,表土多为沙砾鹅卵石质,下层土为赤褐色含铁土质,较好的葡萄酒来自奥麦多克村等8个地区,并以村名作葡萄酒名。
4.圣·爱斯台夫村(ST。ESTEPHE)所产的葡萄酒呈鲜艳的深红色,浓郁甘美。名酒有CH。COSD’ESTOURNEL。
5.菩依乐村 (PAUILLAC)是出产最高级的波尔多红葡萄酒的葡萄园,所产红葡萄酒具有浓厚的红宝石颜色,香味优雅,口味细腻,是经过长期成熟的红葡萄酒,在麦多克五大葡萄酒中有四种出自该村,如:拉费特罗氏查尔德堡(CH。
6.LAFITEROTHSCHILD),拉杜堡(CH。LATOUR)等。圣·于连村(ST。JULIEN)与普衣克毗邻,所产葡萄酒呈稍带紫色的浓红色,因为涩味与酸度控制调和得很圆满,所以该地区产的红葡萄酒十分著名。
7.但产量不多,价格较贵。如:LEVOVILLE-LAS-CASES,LEOVILLE-POYFERRE等。
8.玛歌(MARGAUX)生产的葡萄酒色调十分美丽,呈红宝石色。以生产涩味较弱,口味柔软细腻的葡萄酒为主,因涩味和酸味调和恰当,口味芳醇可口。
9.此村拥有AOC法规,所有产品商标上都有注明,如极品中的玛高堡(CH。MARGAUX)。莫丽斯村(MOULIS)是属于上游地区靠森林一带的产酒村庄,产品中公认为高级葡萄酒的并没有,但品质优良可取。
10.波尔多地区葡萄种植园很多,产品又各自相对独立,为了控制其质量,法国政府于1855年对此进行分类,1973年又进行第二次分类,其结果基本与1855年相同:头苑4种,二苑15种,三苑14种,四苑10种,五苑18种。
11. 法国古老的葡萄酒产地之一,也是唯一可以与波尔多葡萄酒抗衡的地区,既生产著名的红葡萄酒,也生产饮誉世界的白葡萄酒。
12.品种繁多,各具特色,有的雄浑饱满,有的精致典雅,千差万别,因此出产的AOC葡萄酒相对较少,主要有夜丘(COTE DE NUITS)和科多尔·博纳(COTEDEBEAUNE)等地的优良红、白葡萄酒,以及扎奥·卢瓦尔地区的白葡萄酒。
13.著名产地有:夏布丽(CHABLIS)位于奥克斯勒镇附近,平均年产110万加仑干白葡萄酒。该地的葡萄酒十分著名,其特征是色泽金黄带绿,清亮晶莹,带有刺激性辣味,香气优美而轻盈,精细而淡雅,口味细腻而清爽,纯洁雅致而富有风度,尤其适合佐餐生蚝,故有“生蚝葡萄酒“之美称。
14.酒度在11%左右。夏布丽地区特级葡萄园有7个,这些地区生产的葡萄酒都是辣味清晰,风味清爽,干型,酒体匀称的佳酿高级品,此外还有21个一级葡萄园。
15.科多尔(COTE D’OR)由科·尼伊和科·博纳两部分组成。科·尼伊又称为“黄金色的丘陵”,该区以生产红葡萄酒为主,且生产波肯地最好的红葡萄酒。
16.著名品种有:吉夫海·香百丹(GEVREY-CHAMBERTIN)这是富于原味的强烈红葡萄酒。香菠萝·玛西尼(CHAMBOLLE-MUSIGNY)品质优雅,香味柔软·乌姣(VOUGEOT)佛尼斯·罗马奶(VOSNE ROMANEE)等。
17.科·博纳主要生产勃艮第上好的白葡萄酒,该区的布利尼·蒙拉谢(PULIGNY MONTRACHET)村是世界最高级的辣味白葡萄酒产地。
18.拥有4个特级葡萄园,其中最出名的蒙拉谢有着芳醇诱人的香味和钢铁般强劲的辣味,所以有“白葡萄酒之王“的尊称。
19.南勃艮第包括科·夏龙(COTE CHALONNAISE)、玛孔(MACONNAIS)和博若莱3区,葡萄酒品丰富,风格多变,名酒很多。
20.科夏龙主要生产勃艮第起泡酒,该区麦尔科累(MARCUREY)出产的普衣府水(POUILLY FUISE)酒是勃艮第最杰出的白葡萄酒,色泽浅绿,光泽丰润,辣味清淡可口,是十分爽口的干型白葡萄酒。
21.博若莱勃艮第最大的葡萄产地,面积达5万多英亩,年均产量超过200万加仑,“博若莱”几乎是上等红葡萄酒的代名词,以佳美葡萄为原料的红葡萄酒清淡可口。
22.颇受好评,但所有博若莱葡萄酒必须在年轻时饮用,该地葡萄酒常以村名作酒名,如于莲娜(JULIENAS)、谢娜(CHENAS)、花坊(FLEURIE)、风磨(MOULIN-A-VENT),风磨酒是博若莱著名的葡萄酒,其酒味厚质良,颜色深浓,果香显著,具有独特的迷人风格,外销量很大。
23. 位于东部莩日山脉东侧,阿尔萨斯是法国唯一一个以葡萄品种命名葡萄酒的古典产区,隔莱茵河与德国相望,历史上曾几次被德国占领,其葡萄酒风格与德国葡萄酒极为相似,该地区出产味道丰富,浓郁的白葡萄酒,既可以配菜也可以独饮。
24.罗讷河谷(COTE DU RHONE)位于东南部,罗讷河流域,葡萄种植面积9万7千多英亩,年均产酒3500万加仑,品种有红有白,有干有甜,甚至还有起泡葡萄酒,较为齐全。
25.习惯上人们把罗纳谷分成北部和南部,中间是一块不产葡萄酒的地带,把整个河谷产区自然地分成南北两个部分普罗旺斯(PROVENCE)是法国最早的葡萄种植园,希腊殖民者从这进入法国,在此定居,并开始种植葡萄。
26.该地生产著名的玫瑰红葡萄酒,冰冻至10℃时饮用香味最优美。产品多在AOC等级内。 靠近西班牙边境的鲁西永产区,位在比利牛斯山脚,地势较朗格多克高且崎岖。
27.这里除了是全法国最重要的天然甜葡萄酒(VDN)的产区,同时也出产不错的干型葡萄酒“鲁西荣区(Ctes du Roussillon)”,以产红葡萄酒为主,但白葡萄酒和桃红葡萄酒也有生产。
28.位于北部的“鲁西荣村庄区(Ctes du Roussilllon Villages)”只产优质的红葡萄酒。
29.本地的红酒颜色深丹宁强是主要特色,除了果香外,常有香料味。这里的白葡萄酒不多,清新的酸度和清淡的口感是最大特点。
30.与西班牙交界的“科利乌尔(Collioure)”产干型的红酒和桃红酒,颜色深,酒精强,口感颇为强劲厚实。
31.朗格多克-鲁西永地区的葡萄酒,和谐,光照时间长,以西拉和歌海娜两种葡萄混合酿制而成。地理:地中海沿岸平原,中央高原山脚下丘陵地。
三.法国的葡萄酒产地主要有哪些?
1.波尔多是法国最著名的葡萄酒产区之一,流经波尔多的基隆特河,将波尔多分为左岸和右岸,波尔多最著名的四大红葡萄酒产区,两个位于左岸:梅多克(Medoc)和格拉芙(Graves)产区,另有两个著名产区:波美侯(Pomerol)和圣达美隆(Saint-Emilion)位于右岸。
2. 梅多克分为上梅多克(即梅多克南面地势较高的地区)和下梅多克(下梅多克的“下”字不好听,产自这一地区的酒,一般就标识为梅多克),比较有名的是上梅多克,如61家1855列级名庄,有60家位于上梅多克,另有一家名叫奥比昂的一级名庄,也不是位于下梅多克,而是位于格拉芙的佩萨克—雷奥良,是一个特例。
3.上梅多克下面又有很多村庄级的小产区,著名的有:波亚克、玛歌、圣祖利安、圣达史提芬等。格拉芙大区,又下分有名为佩萨克—雷奥良(pessac-leognan)的次产区,几乎所有的格拉芙名酒都出自这个次产区。
4.大家通常所说的法国五大名庄,就是指的梅多克区1855年列级名庄中的五家一级名庄:拉菲、拉图、木桐均位于梅多克的波亚克村,玛歌堡位于梅多克的玛歌村,奥比昂位于格拉芙的佩萨克—雷奥良产区。
5.这“五大”中,除木桐是1973年从二级升为一级外,其它四家都是从1855年颁布分级制度以来的老牌一级名庄。
6.此外在波尔多,还有一个著名的苏岱产区,这里出产的贵腐甜白酒是世界顶级的。 在法国,与波尔多能够齐名的产区,就是位于法国中东部的勃艮第了,这里出产世界上最昂贵的葡萄酒:罗曼尼—康帝。
7.而勃艮第最好的产酒区是金丘区,金丘区又是由南边的伯恩丘区与北边的夜丘区所组成,勃艮第最著名的产酒村Pommard(波玛村)就位于伯恩丘区。
8.勃艮第其它比较著名的小产区还有:博若莱、莎隆内丘、马孔区、雪比利区等。 此外,法国还有一些名头上不如波尔多和勃艮第如雷贯耳,但也是比较著名和重要的产区,如:香槟区(世界上只有产自这一法定产区的优质起泡酒,才能被称之为“香槟”)、罗纳河谷产区和阿尔萨斯产区(均以盛产白葡萄酒闻名,最著名的子产区就是位于罗拉河谷的教皇新堡)、普罗旺斯(法国最主要的桃红葡萄酒产区)、朗格多克-鲁西荣(具有悠久历史的以生产餐酒为主的产区)。
四.法国葡萄酒10大产区
1.都是法国的呗 两个不一样的餐区 我也不知道有什么关系 博若莱酒区 博若莱新酒已成为这个酒区的一个品牌,每年11月第三周的星期四,是全世界喜好博若莱新酒爱好者的节日,几乎有几十个国家的葡萄酒爱好者以及有关的专家和学者,全聚集到博若莱参加这一年一度的“博若莱新酒节”。
2.与此同时,有超过100个国家的葡萄酒爱好者,能在自己的国家里喝到博若莱新酒。博若莱新酒柔和、圆润和充满果香,饮用有非常的简单。
3.被法国人称之为兴奋的酒、分享的酒、友谊的酒。 博若莱的葡萄一般种植在丘陵的顶部,东南偏东的朝向可以防御西风对葡萄园的侵袭,博若莱山挡住了寒流,使得这里气候温和,很少有严冬。
4. 博若莱葡萄的采收必须是人工采摘,而且采用的是一种特殊酿酒方法。采摘后,整粒的葡萄被放入罐中,不用破碎和除梗,用这种方法酿出的酒果香强烈,酒体柔和。
5.博若莱的白葡萄酒非常少见,一般用霞多丽酿造。 博若莱的王牌葡萄品种是白汁红佳美,所有的红葡萄酒都用它酿造。
6. 栽培面积 10300公顷 总产量 638000百升 酒的颜色 99%红葡萄酒和桃红葡萄酒 1%白葡萄酒 原产地监控命名种类 12种 西南酒区 法国的西南酒区是一个很特别的地域划分,由于波尔多的声望和它悠久的葡萄种植历史,波尔多已成为这个地区中的一个独立产区而被认同下来。
7.但就葡萄种植的历史以及其葡萄品种来认定,整个西南酒区的葡萄品种和葡萄酒的品质同样是极其优秀的。甚至有一种说法,西南酒区的酒的品质是和波尔多一样的,而价格却要比波尔多低,所以法国人往往来此地购买他们喜欢喝的酒。
8. 在葡萄种植者的印象中,所有的西南葡萄园都保留了其独特的风格,这些风格使得葡萄酒的爱好者对这片土地非常着迷。
9. 从加龙河岸到洛特河谷,通过巴克斯地区到比利牛斯山脉和从加斯科涅到图卢兹的大门口,西南葡萄产地提供了非常优美的土壤和美酒。
五.法国所产的葡萄酒举世闻名,其葡萄种植业主要分布在( )
1.波尔多(Bordeaux)。波尔多,既是一座城市又作为酒的名字,迄今为止是法国最大的精品葡萄酒产地并且被视为法国著名的产区。
2.几乎所有的波尔多红酒都由不同的葡萄品种混合酿制而成,主要是加本力苏维翁与一定比例的梅洛以及加本力佛朗。
3.白葡萄酒多数是由瑟美戎以及白苏维翁葡萄品种酿制而成为口味甜或干的葡萄酒。奥梅多克(Haut Medoc)地区位于波尔多市北部的几公里处,是世界上最著名的葡萄产区,是精品葡萄酒质量的象征。
4.官方正式认可的产区有马歌(Margaux)、穆利斯(Moulis)、利斯柴克(Listrac)、圣朱利安(Saint Julien)、波雅克(Pauillac)以及圣艾斯特芬(St-estephe)。
六.法国葡萄酒有几个产区?
1.法国葡萄酒产区有:法国11个主要葡萄酒法定产区是:阿尔萨斯、波尔多和阿基坦、薄若莱、勃艮第、香槟-阿登、干邑市、南部-比利牛斯,雅文邑及西南葡萄产区、普罗旺斯蔚蓝海岸、东比利牛斯-鲁西永、罗纳河谷和卢瓦尔河谷。
2.法国十大葡萄酒产区:香槟产区、阿尔萨斯产区、勃艮第产区、薄若莱产区、普罗旺斯-科西嘉岛产区、罗纳河谷产区、朗格多克产区、西南产区、波尔多产区、卢瓦尔河谷产区。
3.国酿造了世界上最多的顶级好酒,这个是毫无争议的,法国人酿造出的每一种顶级葡萄酒都是全世界酿酒师的模范教科书,把葡萄与气候、土壤、种植、酿造、人文完美的融合在一起,酿造出让人难以言喻的卓越美酒。
4.目前,在全球最值得收藏和投资,并被品酒师津津乐道的Top100葡萄酒中,法国要占掉几乎80%,这样骄人的成绩让新旧葡萄酒世界毫无争议地把葡萄酒世界的顶级皇冠带到法国头上。
5.法国葡萄酒起源于公元1世纪,最初的葡萄种植在法国南部罗讷河谷,2世纪时到达波尔多地区。历史悠久的传统葡萄种植技术和酿造工艺,与最现代、最严格的葡萄酒酿造方法相结合,使法国葡萄酒更具贵族气质。
6.决定葡萄酒好坏的6大因素:葡萄品种、气候、土壤、湿度、葡萄园管理和酿酒技术,法国葡萄酒之所以最好,是因为法国在上述6大因素上的具备得天独厚的优越条件。
7.法国西邻大西洋,南接地中海。东面有着阿尔卑斯山的阻隔。整个国家多河流,多山谷,因此造成了无数多变的小气候和小环境。
8.法国人根据几百年的种植和酿造经验,总结出每个地区最适合种植的葡萄品种以及最适合的酿造方法,酿造出举世无双的葡萄酒。
9.很多今天在全球流行的葡萄品种,都源自法国。也有人说,了解了法国葡萄酒,就几乎了解了全球葡萄酒的半边天,这句话不无道理。
10.法国葡萄酒产量居世界第二位、葡萄园种植面积居世界第二位,但产值居世界第一位。它的葡萄酒被阉割地分为四个等级:A。
11.原产地命名葡萄酒(AOC)B。优质地区葡萄酒(VDQS)C。地区特色葡萄酒(VDP)D。日常餐桌酒或法国餐酒(VindeTable或VindeFrance)法国“原产地命名监督机构”(INAO)为酒的来源和质量类型做了可靠地保证。
七.法国葡萄酒的十大产区有哪些?
1.你知道吗?全世界共有10个国家占到了葡萄酒总产量的80%。这是因为葡萄实在是一种难“伺候”的水果,需要适宜的降水,充足的光照以及土壤中各种化合物的完美平衡。
2.了解葡萄种植的艰难,你就会明白为什么收获家们总是盯紧少数的几个产区建立自己的藏品。作为一名新手藏家,你需要了解哪些产区的葡萄酒最受欢迎,待积累了一定经验之后,再涉猎那些知名度较低的产区。
3.新世界产区一般来说,旧世界的葡萄酒比较严谨和保守,新世界的葡萄酒则更加奔放和富于创新精神,为你的酒窖带来一些趣味性。
4.澳大利亚澳大利亚葡萄酒开始成为一个受欢迎的产区也就是近20年的事,但它已经成为许多收藏者和侍酒师的首选。
5.澳大利亚的葡萄酒主要依赖出口,这也意味着你即使身在国外,也能买到一瓶澳大利亚的标志性西拉或者霞多丽,和加州一样,这里有一批非常受欢迎的膜拜葡萄酒,如果选择得当,定可带来可观的收益。
6.美国加州你首次尝试新世界葡萄酒应该从加州酒开始,可以选索诺玛(Sonoma)或者纳帕谷(Napa Valley),圣巴巴拉(Santa Barbara)和帕索罗布尔斯(Paso Robles)也有伟大的葡萄酒等待你去探索。
7.侍酒师Brian Grandison说过:“加州就是一座美酒的乐园,如果你在这里买到一瓶好酒需要花大价钱,但绝对物有所值。
8.如果你想入手加州酒,就先尝试一瓶赤霞珠吧。”旧世界产区法国法国是全世界最顶级葡萄酒的来源地,每年产量达600万瓶。
9.当然,多数葡萄酒并不值得收藏,而是趁年轻时喝掉。要想购买收藏级的法国葡萄酒,你需要关注以下三个产区:波尔多(Bordeaux)在法国,只有波尔多葡萄酒可与勃艮第一争高下,对于资深藏家来说两者都不可或缺。
10.与勃艮第一样,特级园和一级园最为炙手可热,可以关注这里出产的混酿红葡萄酒,通常使用赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和美乐(Merlot)酿造。
11.就目前的趋势来看,玛歌(Margaux)和波美侯(Pomerol)等产区的葡萄酒在未来仍有非常大的升值空间。
12.勃艮第(Burgundy)勃艮第最出名的葡萄品种是黑比诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay),其特级园(Grand Cru)和一级园(Premier Cru)葡萄酒能够跻身世界上最贵的葡萄酒行列,其中来自夜丘( Cote de Nuits)和香贝丹(Chambertin)特级园的葡萄酒更是深受藏家的追捧,是安全的投资之选。
13.拿破仑曾说过:“唯有透过一杯香贝丹,未来才显得如此美好。”香槟(Champagne)说到法国酒,不得不提到香槟。
14.近年来,香槟越来越受到藏家的关注,其价格也在不断攀升。与投资其他法国产区不同的是,你需要关注的是高品质的年份香槟。
15.年份香槟通常只有在最好的年份才会酿制,一般来说,无年份香槟是所有香槟酒商最重要的产品。而且,不仅仅顶级香槟酒庄,知名度不高的酒农香槟也是不错的选择。
16.如同勃艮第的佳酿,每一款酒农香槟能反映酿造者的风格和风土的特征。每一个年份都不同,每一款酒农的出品也皆不同,但这就是它迷人的原因所在。
17.法国以外的旧世界产区虽然你的多数藏品可能都来自法国的经典产区,下面这些旧世界产区也是不容错过的,它们让你的藏品更加丰富多彩。
18.西班牙侍酒大师Laura Maniec对于西班牙葡萄酒兴趣浓厚,因为它们拥有众多的本土品种,吸引人不断地探索它的魅力。
19.你也可以从这方面入手,来了解西班牙葡萄酒的特有品种,比如丹魄(Tempranillo)。西班牙最好的葡萄酒来自里奥哈(Rioja)和杜埃罗河岸(Ribera del Duero)产区,这两个产区有着众多出口可收藏性葡萄酒的酒庄,投资那些富于陈年潜力的丹魄、赤霞珠等红葡萄品种混酿是不错的选择。
20.意大利意大利葡萄酒让许多藏家感到深奥莫测,不知该从何下手。通常来说,最值得投资的两个产区是托斯卡纳(Tuscany)和皮埃蒙特(Piedmont)。
21.侍酒师Michael Garofola说:“对于意大利来说,最贵的葡萄酒同时也是最物有所值的葡萄酒。
22.”从巴罗洛(Barolo)到布鲁内罗(Brunello),再到阿玛罗尼(Amarone),当然也不能忘记瓦坡里切拉(Valpolicella)出产的那些甜酒,这可都是每一位爱酒人士舌尖上的珍酿。
23.德国除勃艮第白葡萄酒和香槟外,德国雷司令是其他极少数极富陈年潜力的白葡萄酒之一。凉爽的气候使得德国雷司令得以缓慢地成熟,最好的雷司令可以轻而易举地在酒窖中存放30年甚至更久。
24.这些葡萄酒往往酸度非常高,目前最好的收藏年份偏向于干型酒。由于德国雷司令的风格多变,容易与任何食物相搭配,被Chad Zeigler喻为“瑞士军刀”。
八.法国葡萄酒的10大产区是什么啊?
1.我先说一下……2楼的很多信息是错误的……不是我踩他,有些概念性的东西都是错误的,不说一下容易误导楼主。
2.比如波仪亚克(pauillac)这个是个村,位于波尔多的次产区梅多克(medoc)下面的一个村,拉菲就是产自这个村的。
3.再有就是玛歌(Margaux)也是一个村也是一个品牌,五大名庄中间的玛歌就是这个村的。所以我说楼上很多地方都是错误的,楼主问的是10大产区的特色,这些例子,纯粹误导人嘛。
4.波尔多Bordeaux勃艮第Bourgogne罗讷河谷地Valée du Rhône卢瓦尔河谷地Val de Loire香槟Champagne阿尔萨斯Alsace普罗旺斯/科西嘉岛Provence/Corse朗格多克/鲁西荣Languedoc/Roussillon汝拉/萨瓦Jura/Savoie西南产区Sud-Ouest 以上是传统意义上的10大产区没有错,不过实际上博若莱Beaujolais也是很重要的产区,所以业内常提到的产区应该是11个。
5.多的我就不罗嗦了,我只说下每个区的特点。不然楼主看的也烦,如果你想知道详细的,再追问咯~。(一)波尔多Bordeaux:以出产红葡萄酒为主,口感柔顺细雅,极具女性的柔媚气质,因而有“法国葡萄酒王后”的称号。
6.波尔多产区更注重勾兑,一般是赤霞珠,品丽珠,梅洛和少量的小维多。波尔多地区的葡萄酒,复杂、和谐、高雅。
7.(二)勃艮第Bourgogne:被法国人尊称为“法国葡萄酒之王”。勃艮第产区的葡萄酒力道醇厚坚韧,恰与波尔多葡萄酒的丝滑柔顺相对立,是昂贵与精致的代名词,所产的葡萄酒妩媚诱人,强劲有力,变化多样。
8.(三)罗讷河谷地Valee du Rhone:以在世界上获得巨大成功的西拉(Syrah)葡萄品种为主,酒感浓烈,热情奔放,香气四溢。
9.她很少使用新橡木桶,而且放置在橡木桶内的时间也很短。她还是法国最古老的产区,1世纪开始就有了,波尔多都是2世纪开始才受到罗纳河谷的影响开始产葡萄酒的。
10.(四)卢瓦尔河谷地Val de Loire 这个地方分成4个区,每个区的特色都不一样,但是有一个共同特点就是,出产的酒,香气非常浓郁,口味偏清淡。
11.(五)香槟Champagne:这个产区主要出产就是香槟,也就是起泡酒,分为四类:馥郁香,灵秀香,丰醇香和神奇香。
12.(六)阿尔萨斯Alsace:位于莱茵河西岸,被称为法国德式葡萄酒。阿尔萨斯也主要酿造白葡萄酒,素来以拥有清新细致的花香与果香而闻名。
13.她的口感走的是馥郁醇美路线,多样而迷人的个性,被公认为世界上最佳白酒产区之一。(七)普罗旺斯/科西嘉岛Provence/Corse:是生产高质量桃红葡萄酒的大区,酒的口感香,强劲和圆顺。
14.也是桃红酒的创始区域。(八)朗格多克/鲁西荣Languedoc/Roussillon 是全世界面积最大的葡萄园,全法国有1/3的葡萄园位在区内,出产全国40%的葡萄酒。
15. 郎格多克区出产各类多样的葡萄酒,目前仍以出产地区餐酒(Vins de pays)等级的餐饮用葡萄酒为主,但AOC等级日渐增加。
16. 鲁西荣村庄区则只产优质的红葡萄酒。本地的红酒颜色深丹宁强是主要特色,除了果香外,常有香料味。这里还出产白葡萄酒,虽然不多,不过有着清新的酸度和清淡的口感。
17. 与西班牙交界的“科利乌尔(Collioure)”产干型的红酒和桃红酒,颜色深,酒精强,口感颇为强劲厚实。
18.(九)汝拉/萨瓦Jura/Savoie :汝拉主要出产的Vin Jaune香味强烈,常出现核桃、杏仁和蜂腊的香味,入口后的余香更是持久浓烈。
19.还有一部分起泡酒,但算不上有特色。 萨瓦(Savoie)产区生产的葡萄酒以白酒居多,主要出产适合年轻饮用的清淡白酒和红酒,也是以餐酒居多。
20.(十)博若莱地区Beaujolais的葡萄酒:新鲜,水果味足,清淡,丹宁含量低,香气非常足,新酒饮用。
21.佳美(Gammy)品种葡萄酒。我们常提到博若莱新酒节,就是出自博若莱。楼上的朋友居然说博若莱在勃艮第里面,我看了整个人就思密达了……(十一)西部产区,西部产区最后说的原因是他不能称之为一个独立产区,实际上她是10个县的总称。
九.在法国盛产葡萄酒的名地是哪些?
香槟、阿尔萨斯、卢瓦尔河谷、勃艮第、汝拉和萨瓦、罗纳河谷、 波尔多、朗格多克-鲁西雍、 普罗旺斯-科西嘉、
十.法国葡萄酒的几大产区有什么特点?
1.在众多的红酒中独钟法国红酒原因是︰法国不但是全世界酿造最多种葡萄酒的国家,也是生产了无数闻名于世的高级葡萄酒的国家,其口味种类极富变化,故其被美誉为『葡萄王国』,法国生产的红酒有六大生产地包括︰波尔多(Bordeaux)、布跟地(Burgundy)、香槟(Champagne)以及阿尔萨斯(Alsace)、罗瓦河河谷(Loire Valley) 、隆河谷地(Cotes du Phone)等其中又以气候温和土壤富含铁质的波尔多产地最具代表。
2.法国波尔多市外围又细分几个产区全都分布于纪隆德河(Estuaire de la Gironde)流域,不但产量大且生产许多品质优良的红酒,被喻为『世界的葡萄酒宝库』,其中有最出名的五大产区不可不知,这些产区约有九千多家酒庄,其中又以最有名的五大酒庄闻名于世。
3. 产区介绍(根据 1855 年上好波尔多葡萄酒分等系统)梅铎 (Médoc)32,110英亩(只生产红酒)庞马鲁 (Pomerol)1,803英亩(只生产红酒)圣达美莉安 (St-émilion)12,676英亩(只生产红酒)格拉夫 (Graves)5,992英亩(生产红酒和不甜白酒)苏玳 (Sauternes)3,499英亩(只生产甜白酒)法国五大名酒庄Chateau Margaux (位于梅铎区)Chateau Latour (位于梅铎区)Chateau Mouton-Rothschild (位于梅铎产区)Chateau Lafite-Rothschild (位于梅铎产区)Chateau Haut-Brion (位于格拉夫产区) 梅铎(Médoc) 梅铎克是波尔多红酒代表产地,生产全世界最高级葡萄酒,上梅铎(Haut-Médoc)位梅铎南部红酒产区;包含几个非常著名的乡社(mune)产区如圣达士蒂(St-Estéphe),宝雅克村(Pauillac),玛歌(Margaux)等,不少世界闻名的酒庄就位于这些乡社内,特别是宝雅克村及玛歌村,酒价曾高达数千美元,此区内大约有七十个村庄,另较有名的村庄有圣朱利安村(St-Julien)及圣达士蒂村(Saint-Estéphe),此区内的特级酒庄有六十一个,其中有四个被排名于五大酒庄内。
4.【注一】波尔多区最具代表的五大产区以及上梅铎的六个重要的次产区,由北至南为:圣达士蒂 (St-Estéphe) 2,875英亩宝雅克 (Pauillac) 2,667英亩圣朱利安 (St-Julien) 2,084英亩利斯塔克 (Listrac) 1,531英亩慕里斯 (Moulis) 1,185英亩玛歌 (Margaux) 3,067英亩庞马赫鲁 (Pomerol) 本区是波尔多生产红酒上好产区中面积最小的,它的产酒量只有St-Emilion产量的15%,导致酒不但罕见且昂贵,虽没正式分等系统,此区特级酒庄大约有十三家,但一直未有完整法定分级制度将它列出,其中Pétrus酒庄一直被视为第一特级酒庄。
5.圣达美莉安(St-Emilion)本区产酒量约等于整个梅铎产区的三分之二,也是法国最美的村庄之一,正式分等系统要比梅铎晚一世纪,到1954年才正是分级并于1986年修订,其中的Ausone级Ch执行-Blanc酒装在Premiers Grand Crus分集中享有特殊地位,以下共有十二个可比美梅铎列级酒庄的顶级一级酒庄和大约七十个顶级酒庄。
6.格拉夫(Graves)自1987年起位于北部较好的产区被划分为另一法定产区,称为PessacLeognan。
7.最著名酒庄为Chateau Haut-Brion(在1855年分等系统中已见过),1959年分等中其它产良质格拉夫红酒约有十二家酒庄。
8.『勃根地第地区』:本区约有一千八百处酒园,本区由南至北依序可再划分六个产区:莎布里(Chablis)、夜坡(Cote de Nuits)、邦内坡(Cote de Beaune)、莎隆内坡(Cote de Chalonnaise)、马孔内(Maconnais)、薄酒莱(Beaujolais)-----勃根地六区中最精华的一区乃夜坡与邦邦内坡所构成的『黄金坡』(Cote d’Or),前者以红酒著称,后者则以白酒为尊。
9.该地区的沃恩•罗曼尼(Vosne-Romanee)酒村中的『罗曼尼•康帝』酒园(Domaine de La Romanee Conti,DRC)所酿产的『罗曼尼•康帝』(La Romanee Conti)位居红酒首席。
10.『波尔多地区』:仅仅以法国波尔多地区一地而言,酒园(堡)已超过九千多座的。该地区的五大产酒区有:梅铎(Medoc)、柏美洛(Pomerol)、圣特美隆(St。
11.Emilion)、格拉芙(Graves)、苏岱(Sauternes)。梅铎(Medoc)可以说是最重要的一区,仅生产红酒。
12.梅铎(Medoc)又可细分为四个小酒区,由北至南依序为圣特夫塔夫(St-Estephe)、波仪亚克(Pauillac)、圣朱利安(St。
13. Julien)与玛哥(Margaux)。其中波仪亚克区(Pauillac)内的三大名酒Chateau Mouton Rothschild(木桐•罗吉德堡)、Chateau Lafite - Rothschild(拉费堡)、Chateau Latour (拉图堡),犹如三颗钻石使得波仪亚克(Pauillac)简直变成波尔多地区的代表了。
14.柏美洛(Pomerol)该区产地约只占波尔多的百分之三左右,真是『物以稀为贵』。如果说『红酒巨钻』是罗曼尼•康帝,至于抢占第二宝座荣耀的应当属于法国波尔多的柏美洛(Pomerol)地区的代表作『彼德绿堡』(Chateau Petrus)。
15.圣特美隆(St。Emilion)这也是一个名园辈出的产区,在上个世纪中叶以前,本地区的酒品质普遍不佳,甚至有『车夫之酒』的讥讽!
16.名列A等的只有两家:欧颂堡(Chateau Ausone)与白马堡(Chateau Ch执行-Blanc)。
17.格拉芙(Graves):该地区的Chateau Haut Brion (欧•布利昂堡)与Chateau Latour (拉图堡)、Chateau Lafite-Rothschild(拉费堡)、Chateau Margaux(玛哥堡)、,Chateau Mouton Rothschild(木桐•罗吉德堡)、Chateau Haut Brion (欧•布利昂堡)共享波尔多官方评鉴的一等顶级酒,也是波尔多地区的五大酒庄。
18.『隆河坡地区(Cotes du Rhone)或称隆河地区』:与勃根地第、波尔多号称法国三大产酒区。整个隆河地区最珍贵的红酒,当推罗帝坡区的杜克酒(La Turque)。