一．勃艮第的等级制度??
1．法国勃艮第产区的分级体系虽然与波尔多同样古老，但是它的分级制度是以葡萄园而不是酒庄为基础的。勃艮第的酒价就已经采用和今天相似的分级方法：顶级的Romanée-Conti，随后的Chambertin，再往下是Musigny，Richebourg 和Clos Vougeot 。
2．这个顺位在百多年后的今天也未有改变，只是插入了Nuits、Geverey、Volnay、Pommard和Savigny，等级更为精细。
3．从1950年代开始， Premier Cru葡萄园和 Grand Cru葡萄园就和Village Wine葡萄园彻底区分开来，酒庄的名字开始变得和葡萄园产区同样重要。
4．在1930年代勃艮第葡萄产区分级制度建立后，对勃艮第和波尔多的比较研究发现，按价格从高到低排列下来，勃艮第的产区级别和市场价格高低有很好的一致性。
5．顶级葡萄园的顺序和一个世纪前比，除了Chambertin顺位后移，其他的没有明显变动。唯一一个比较的变化，是那些较顶级的庄园都扩大了它们在排名榜上的占有份额，这和波尔多地区first growths级别的酒庄合并邻近酒庄是一样的。
6．这其中动作最大的当然是Domaine de la Romanée-Conti，他吞并了La T?che，后者也成为了最贵的Grands Cru葡萄酒之一。
二．勃艮第产区的产区分级
1．勃艮第的核心产区Cote d'Or(金丘)分为南、北两个部分，北部为夜丘区(Cote de Nuit)，南部为伯恩丘区(Cote de Beaune)，勃艮第价格排名前20的酒庄都来自在这两个产区Cote-d'Or(金丘)地区，110平方公里的土地上有27个大小不等的群落，这里面分布着375个Premiers Crus 和32 个 Grands Crus 葡萄园。
2．这些密集的产区呈金字塔形分布，超过2/3的Regional Appellation位于底部，仅有10%的Grands Crus位于顶端。
3．这样的分级是经受得住市场考验的，自上而下按Grands Crus，Premiers Crus 到 Village Wines的等级排列。
4．顶级的20个酒庄在价位上分成4组。Romanée-Conti 遥遥领先其他产区，位于第二集团的是La Tache，Musigny 和Richebourg。
5．然后是Gevrey-Chambertin产区的Le Chambertin 和 Clos de Bèze占据着第三级别的领先位置。
6．两个Premiers Crus 产区Les Amoureuses 和Clos-St-Jacques出人意外的进入了第三级别。
7．Clos Vougeot是被挤出20名外的Grands Crus产区，原因是只有土地中间的葡萄满足Grand Cru的质量要求。
8．有很多小葡萄园的Corton产区也因为质量不均处于32-70名的位置。再来看看Village Wine的产区，Vosne-Romanée 处于领头羊的地位，后面跟着Chambolle-Musigny， Gevrey-Chambertin 和 Morey-St-Denis。
9．通常在高档crus 产区有上佳表现的酒庄，在低档的village产区也有出彩的表现。这里有个看起来不合理的现象—— Vosne-Romanée和Chambolle-Musigny 这样的Village Wine 在市面上卖到比过气的Premiers Cru更高的价格。
10．比起波尔多地区的巨大起伏，勃艮第某些产区和价格的不一致大多是由过去对土地边界的不当管理造成，历史上的影响一直延续到今日。
11．如果在今天对勃艮第产区按市场价格重新分级，结果和当前的产区排位应当不会有多少出入。产区的分级制度也在土地的价格上反映出来：Village 产区的土地价格是Regional产区的10倍，Premier Cru产区是Village 产区的2-3倍，而最高级的Grand Crus 产区又是 Premier Crus 土地价格的3-4倍。
12． 勃艮第产区的形成源自于西多会教士对土地的开垦，至此带来了勃艮第人对土地的重视和风土的痴迷，勃艮第人的逻辑是：有了好的土地，还愁酿不好酒吗?
13．于是勃艮第的分级表单就是它的原产地命名AOC分级系统，勃艮第现共有100个AOC(最近按照欧盟法律的调整改称为AOP)，分为四级：入门级是23个地区级AOC(AOC Régionales)，酒标上标名勃艮第(Bourgogne)或者相应分区名，勃艮第产区内，或者相应分区内出产的所有葡萄都可用于生产此酒;向上一级是44个村庄级AOC(AOC Communales)，只能在特定的村庄出产的葡萄才能用于酿某一种酒，酒标上会标出村庄的名字;再上一级是一级田(Premier Cru)，是每个村庄的好田地被单独列出，酒标上可一起标村庄和田的名字，通常会注明“一级田”Premier Cru。
14．金字塔的最顶端是33个被列为特级田AOC，只能在这块特级田里产的葡萄酿的酒才能算作特级酒，酒标上通常会注明“特级田”Grand Cru。
三．勃艮第葡萄酒分级是怎么分级的？
勃艮第葡萄酒分为四个级别: 勃艮第地方级AOC葡萄酒(Burgundy AOC) 勃艮第村庄级葡萄酒(Burgundy Village AOC) 一级葡萄园(Premier Cru) 特级葡萄园(Grand Cru)
四．关于法国AOC等级还可分为什么？
1．AOC的价格区间是非常大的，从几十元到上十万元都有。一般从低到高，又可细分为：大产区AOC，如波尔多大区AOC，通常100~200元；次产区AOC，如波尔多梅多克区AOC，通常150~400元；村庄级AOC，如波尔多梅多克区波亚克村AOC，通常300~数万元（如拉菲庄）。
五．法国勃艮第Bourgogne地区的AOC级别的酒庄名称表大家能弄到吗？
5分有点少哦。哈哈！！！以下是村庄级别：（Village Appellation）Aloxe-Corton (Village Appellation， VIGNOBLE DE LA CÔTE DE BEAUNE)Auxey-Duresses (Village Appellation， VIGNOBLE DE LA CÔTE DE BEAUNE)Beaune (Village Appellation， VIGNOBLE DE LA CÔTE DE BEAUNE)Blagny (Village Appellation， VIGNOBLE DE LA CÔTE DE BEAUNE)Bouzeron (Village Appellation， VIGNOBLE DE LA CÔTE CHALONNAISE)Chablis et Chablis Premier Cru (Appellation village， VIGNOBLES DE CHABLIS ET DU GRAND AUXERROIS)Chambolle-Musigny (Village Appellation， VIGNOBLE DE LA CÔTE DE NUITS)Chassagne-Montrachet (Village Appellation， VIGNOBLE DE LA CÔTE DE BEAUNE)Chorey-Lès-Beaune (Village Appellation， VIGNOBLE DE LA CÔTE DE BEAUNE)Côte de Beaune (Village Appellation， VIGNOBLE DE LA CÔTE DE BEAUNE)Côte de Beaune-Villages (Village Appellation， VIGNOBLE DE LA CÔTE DE BEAUNE)Côte de Nuits-Villages (Village Appellation， VIGNOBLE DE LA CÔTE DE NUITS)Fixin (Village Appellation， VIGNOBLE DE LA CÔTE DE NUITS)Gevrey-Chambertin (Village Appellation， VIGNOBLE DE LA CÔTE DE NUITS)Givry (Village Appellation， VIGNOBLE DE LA CÔTE CHALONNAISE)Irancy (Village Appellation， VIGNOBLES DE CHABLIS ET DU GRAND AUXERROIS)Ladoix (Village Appellation， VIGNOBLE DE LA CÔTE DE BEAUNE)Maranges (Village Appellation， VIGNOBLE DE LA CÔTE DE BEAUNE)Marsannay (Village Appellation， VIGNOBLE DE LA CÔTE DE NUITS)Marsannay Rosé (Village Appellation， VIGNOBLE DE LA CÔTE DE NUITS)Mercurey (Village Appellation， VIGNOBLE DE LA CÔTE CHALONNAISE)Meursault (Village Appellation， VIGNOBLE DE LA CÔTE DE BEAUNE)Montagny (Village Appellation， VIGNOBLE DE LA CÔTE CHALONNAISE)Monthelie (Village Appellation， VIGNOBLE DE LA CÔTE DE BEAUNE)Morey-Saint-Denis (Village Appellation， VIGNOBLE DE LA CÔTE DE NUITS)Nuits-Saint-Georges (Village Appellation， VIGNOBLE DE LA CÔTE DE NUITS)Pernand-Vergelesses (Village Appellation， VIGNOBLE DE LA CÔTE DE BEAUNE)Petit-Chablis (Village Appellation， VIGNOBLES DE CHABLIS ET DU GRAND AUXERROIS)Pommard (Village Appellation， VIGNOBLE DE LA CÔTE DE BEAUNE)Pouilly-Fuissé (Village Appellation， VIGNOBLE DU MÂCONNAIS)Pouilly-Loché (Village Appellation， VIGNOBLE DU MÂCONNAIS)Pouilly-Vinzelles (Village Appellation， VIGNOBLE DU MÂCONNAIS)Puligny-Montrachet (Village Appellation， VIGNOBLE DE LA CÔTE DE BEAUNE)Rully (Village Appellation， VIGNOBLE DE LA CÔTE CHALONNAISE)Saint Aubin (Village Appellation， VIGNOBLE DE LA CÔTE DE BEAUNE)Saint-Bris (Village Appellation， VIGNOBLES DE CHABLIS ET DU GRAND AUXERROIS)Saint-Romain (Village Appellation， VIGNOBLE DE LA CÔTE DE BEAUNE)Saint-Véran (Village Appellation， VIGNOBLE DU MÂCONNAIS)Santenay (Village Appellation， VIGNOBLE DE LA CÔTE DE BEAUNE)Savigny-Lès-Beaune (Village Appellation， VIGNOBLE DE LA CÔTE DE BEAUNE)Viré-Clessé (Village Appellation， VIGNOBLE DU MÂCONNAIS)Volnay， Volnay-Santenots (Village Appellation， VIGNOBLE DE LA CÔTE DE BEAUNE)Vosne-Romanée (Village Appellation， VIGNOBLE DE LA CÔTE DE NUITS)Vougeot (Village Appellation， VIGNOBLE DE LA CÔTE DE NUITS)以下是高级（Grand Cru appellation）Bâtard-Montrachet (Grand Cru appellation， VIGNOBLE DE LA CÔTE DE BEAUNE)Bienvenues-Bâtard-Montrachet (Grand Cru appellation， VIGNOBLE DE LA CÔTE DE BEAUNE)Bonnes Mares (Grand Cru appellation， VIGNOBLE DE LA CÔTE DE NUITS)Chablis Grand Cru (Grand Cru appellation， VIGNOBLES DE CHABLIS ET DU GRAND AUXERROIS)Chambertin (Grand Cru appellation， VIGNOBLE DE LA CÔTE DE NUITS)Chambertin-Clos de Bèze (Grand Cru appellation， VIGNOBLE DE LA CÔTE DE NUITS)Chappelle-Chambertin (Grand Cru appellation， VIGNOBLE DE LA CÔTE DE NUITS)Charlemagne (Grand Cru appellation， VIGNOBLE DE LA CÔTE DE BEAUNE)Charmes-Chambertin (Grand Cru appellation， VIGNOBLE DE LA CÔTE DE NUITS)Chevalier-Montrachet (Grand Cru appellation， VIGNOBLE DE LA CÔTE DE BEAUNE)Clos de La Roche (Grand Cru appellation， VIGNOBLE DE LA CÔTE DE NUITS)Clos de Tart (Grand Cru appellation， VIGNOBLE DE LA CÔTE DE NUITS)Clos de Vougeot (Grand Cru appellation， VIGNOBLE DE LA CÔTE DE NUITS)Clos des Lambrays (Grand Cru appellation， VIGNOBLE DE LA CÔTE DE NUITS)Clos Saint-Denis (Grand Cru appellation， VIGNOBLE DE LA CÔTE DE NUITS)Corton (Grand Cru appellation， VIGNOBLE DE LA CÔTE DE BEAUNE)Corton-Charlemagne (Grand Cru appellation， VIGNOBLE DE LA CÔTE DE BEAUNE)Criots-Bâtard-Montrachet (Grand Cru appellation， VIGNOBLE DE LA CÔTE DE BEAUNE)Echezeaux (Grand Cru appellation， VIGNOBLE DE LA CÔTE DE NUITS)Grands Echezeaux (Grand Cru appellation， VIGNOBLE DE LA CÔTE DE NUITS)Griotte-Chambertin (Grand Cru appellation， VIGNOBLE DE LA CÔTE DE NUITS)La Grande Rue (Grand Cru appellation， VIGNOBLE DE LA CÔTE DE NUITS)La Romanée (Grand Cru appellation， VIGNOBLE DE LA CÔTE DE NUITS)La Tâche (Grand Cru appellation， VIGNOBLE DE LA CÔTE DE NUITS)Latricières-Chambertin (Grand Cru appellation， VIGNOBLE DE LA CÔTE DE NUITS)Mazis-Chambertin (Grand Cru appellation， VIGNOBLE DE LA CÔTE DE NUITS)Mazoyères-Chambertin (Grand Cru appellation， VIGNOBLE DE LA CÔTE DE NUITS)Montrachet (Grand Cru appellation， VIGNOBLE DE LA CÔTE DE BEAUNE)Musigny (Grand Cru appellation， VIGNOBLE DE LA CÔTE DE NUITS)Richebourg (Grand Cru appellation， VIGNOBLE DE LA CÔTE DE NUITS)Romanée-Conti (Grand Cru appellation， VIGNOBLE DE LA CÔTE DE NUITS)Romanée-Saint-Vivant (Grand Cru appellation， VIGNOBLE DE LA CÔTE DE NUITS)Ruchottes Chambertin (Grand Cru appellation， VIGNOBLE DE LA CÔTE DE NUITS)
六．红酒aop什么级别
1．aop是法定产区葡萄酒级别。相关介绍：AOP是法国红酒最高级别。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。
2．只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。而所标示的产地区范围越小，代表酒的分级越高，如同样是AOC葡萄酒，标示地区名梅铎克（Medoc）要比标示地方名波尔多（Bordeaux）更高级。
3．有村名的葡萄酒则又更高一级。如果是波尔多葡萄酒，加上酒庄名称的更为高级。除了酒庄名以外又加上“GrandCru”制分级标示的话，则属最高级的葡萄酒。
4．扩展资料aoc是aop的前身，2010法国葡萄酒新等级——AOC已成为历史，2009年10月的时候，法国国家葡萄酒行业协会新闻公报报道称，为了配合欧洲葡萄酒的级别标注形式，L’ANIVIT更名为L’ANIVIN DE FRANCE。
5．Vin De Table（日常餐酒）以及L’ANIVIT中的“T”都将消失。AOC葡萄酒(法定产区葡萄酒)变成AOP葡萄酒 (Appellation d’Origine Protégée)。
6．相关术语：VDP：日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。地区餐酒的标签上可以标明产区。可以用标明产区内的葡萄汁勾兑，但仅限于该产区内的葡萄。
七．中国地区买到的勃艮第葡萄酒AOP级的瓶子问题
法国红酒有自己的一套传统和规定，勃艮第的酒一定是勃艮第形状的，如果不是那很可能是假的
