一．威士忌怎么喝？
1．威士忌最常见的喝法是加冰块，实际上也就相当于兑水。浓度太高时，酒精的气味会盖住其它的香气；只有用水稀释，才比较容易感觉出藏在酒精后的复杂的香味，同时水也能带出和增进威士忌的香味和丰韵。
2．一般来讲，40% abv的威士忌是三份酒兑一份水，60% abv应该是两份酒兑一份水。兑水的原因除了更有利于威士忌香味的散发，而且降低酒精度之外，主要的目的还有减轻对嗅觉神经的麻痹。
二．威士忌怎么喝法
1． 你好，请仔细阅读如下： 下面给出我们酒水部出品威士忌的出品规定给你，请详细阅读 威士忌（Whisky） 定 量 ：25oz/份、20份/支。
2． 净饮与加冰 ：用古典杯。 加汽水、果汁或冰水：用8oz海波杯加入1/3杯冰，跟搅棒，汽水、果汁或冰水用公杯跟出（份量约1/2公 杯）。
3． 加蒸馏水或矿泉水：整支跟出。 古典杯 海波杯 公杯 威士忌不建议兑入会改变其原有味道的东西饮用，例如绿茶、其他果汁等，因为这样根本就无法喝到威士忌本身的味道，这样喝法简直是浪费威士忌，还不如直接喝饮料。
4． 建议兑入苏打水饮用，因为苏打水不会改变威士忌本身的味道，而苏打水又会把威士忌酒精的呛味减弱，令到好入口，加上苏打水含有二氧化碳 ，增加了二氧化碳的“杀口”口感。
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三．威士忌要怎么喝才好？
1．纯饮（Straight）纯饮意指100%纯粹酒液无任何添加物，可恣意让威士忌的强劲个性直接冲击感官，可以说是最能体会威士忌原色原味的传统品饮方式，采用纯饮方式的大多属行家级。
2．加水（With water）堪称是全世界最“普及”的威士忌饮用方式，即使在苏格兰，加水饮用仍大行其道。
3．许多人认为加水会破坏威士忌的原味，其实加适量的水并不致于让威士忌失去原味，相反地，此举可能让酒精味变淡，引出威士忌潜藏的香气，换句话说，若是质量不佳的威士忌加水，也可能丑态尽出。
4．依据学理而论，将威士忌加水稀释到20%的酒精度，是最能表现出威士忌所有香气的最佳状态。不过加水的主要目的是降低酒精对嗅觉的过度刺激，然而酒精对嗅觉的刺激度，并非单单取决于酒精浓度。
5．就威士忌而言，同样的酒精浓度，低年份便较高年份有更强的刺激性，因此要达到最佳释放香气的状态，低年份威士忌所需稀释用水的量，便会高于高年份威士忌。
6．一般而言，1：的比例，最适用于12年威士忌，低于12年，水量要增加，高于12年，水量要减少，如果是高于25年的威士忌，建议是加一点水，甚或是不需要加水。
7．加冰块（With rocks）此种饮法又称on the rock，主要是给想降低酒精刺激，又不想稀释威士忌的酒客们另一种选择。
8．然而，威士忌加冰块虽能抑制酒精味，但也连带因降温而让部份香气闭锁，难以品尝出威士忌原有的风味特色。加汽水（With soda）以烈酒为基酒，再加上汽水的调酒称为Highball，以Whisky Highball来说，加可乐是最受欢迎的喝法（Whisky Coke），不过综合比较下来，以加上可乐所呈现的口感而言，美国的玉米威士忌普遍优于麦芽威士忌及谷类威士忌，因此Highball喝法中，加可乐普遍用于美国威士忌，至于其它种类威士忌，大多是用姜汁汽水等其它的苏打水调制。
9．加绿茶（With green tea）日本人发明水割，中国人则发展出“加绿茶”的创新饮法，此喝法据说是保乐力加公司在中国推行威士忌时，所想出的营销点子。
10．如今“威士忌加绿茶”已风行全中国，且特别受到年轻族群爱戴。苏格兰传统热饮法（Hot Toddy）在寒冷的苏格兰，有一名为Hot Toddy的传统威士忌酒谱，它不但可祛寒，还可治愈小感冒。
11．Hot Toddy的调制法相当多样，主流调配法多以苏格兰威士忌为基酒，调入柠檬汁、蜂蜜，再依各人需求与喜好加入红糖、肉桂，最后拌与热水，即成御寒又好喝的调酒。
四．白兰地应该怎么喝?
1．白兰地，是洋酒三大类的其中之一（其余为威士忌和葡萄酒）。 在法国当地流传这样一句谚语：男孩子喝红酒，男人喝跑特（Port），要想当英雄，就喝白兰地。
2．人们授予白兰地以至高无上的地位，称之为英雄的酒。 今天我就来聊聊这“英雄之酒”白兰地的来历，关于白兰地的来历有两种说法。
3． 一说是英语中白兰地（Brandy）从荷兰语Brandewijn而来，意思为“烧的酒”。16世纪时，荷兰为海上运输大国，法国是葡萄酒重要产地，荷兰船主将法国葡萄酒运往世界各地，但当时英国和法国开战，海上交通经常中断，葡萄酒贮藏占地费用大，于是荷兰商人想将葡萄酒蒸馏浓缩，可节省贮藏空间和运输费用，运到目的地后再兑水出售。
4．可意想不到的是浓缩的酒更受欢迎，而且贮藏时间越长酒味越醇，从此，出现一种新酒，蒸馏葡萄酒—白兰地。 另一说则是白兰地最早起源于法国。
5．在十八世纪前，法国人喝的是葡萄酒。由于法国的地理环境优越，整个国家成为种植最好最多葡萄的大葡萄园，亦使法国成为最大的葡萄酒出口国。
6．当时最著名的葡萄酒出港是“查伦泰”。由于葡萄酒的酒精含量很低，以当时的运输条件来说，是经受不住长途运输而往往变质了，而且整箱葡萄酒占船的空间很大。
7．于是法国人便想出了双蒸的办法即把白葡萄酒蒸馏两次，去掉葡萄酒的水分，提高酒精含量，以便运输。到达遥远的外国后，再加水稀释复原为白葡萄酒，然后在市场上出售。
8．那些被蒸馏两次的白葡萄酒便是最早期的白兰地。 不管何种说法是正确的，至少大家现在应该知道白兰地简单的制造原理了，其实简单来说来白兰地就是用发酵过的葡萄汁液，经过两次蒸馏而成的美酒。
9．， 因此BRANDY在英文中通常的意思是“葡萄酒的灵魂”，一升白兰地大约需要八升葡萄酒浓缩。，但在橡木桶中贮藏时，将橡木的色素溶入酒中，形成褐色。
10．年代越久，颜色越深。由于有颜色的更受欢迎，目前酿酒厂都使用焦糖加色。 蒸馏出的酒是近乎无色的酒液仍应该是无色透明的，与通常喝的带有金黄色的白兰地不同。
11．最初的白兰地是无色透明，仿如清水的。它变成现在的样子，其过程实在非常偶然。1701年、法国卷入了西班牙战争白兰地销路大减，酒被积存在橡木桶内堆积了大量存货，不得不将存货装入由橡木制成的木桶内储存。
12．战争结束以后，解甲归田的的人们惊奇地发现，储存在橡木桶内的白兰地变得更香更醇，减少了辣味（刺激性），并且还具有晶莹通透的琥珀金黄色。
