茅台酒为什么不加大生产，茅台酒生产日期为啥不印在瓶子上

茅台酒是酱香酒。酱香酒存放时间越长越好。存放5年是茅台的标准。所以这个没办法快速起来。

你用什么材料印上去？一般的印上去都是很容易擦掉的，，只能印在纸张上，

最重要的一点，你已经想到了，就是其他酒厂做不出来一样的味道。而且不仅仅是因为“其他酒厂做不出来”，而是只有在茅台镇才能做得出来，同样的方法同样的人换个地方都做不出来。因为茅台镇具有得天独厚甚至说是天下唯一的环境（气候、日照、降水量、微生物环境、水环境等等，这就就不展开了有兴趣可以百度一下“为什么除了茅台镇别的地方做不出茅台酒”）。 只有这个环境做出来的酒才算得上是茅台酒。由于地域所限，无法复制，就无法扩大生产，产能受限，而市场需求又大（毕竟是好酒啊！），供需不平衡，自然价格就水涨船高了。

9月13日，在贵州省六盘水市一家茅台专卖店内，茅台集团董事长李保芳与来店买酒的市民交流时强调：“茅台酒是拿来喝的，不是拿来炒的，请不要做‘黄牛’，不要非法倒卖茅台酒。”但是，茅台酒并没有这样的功能，并不是每个家庭、每个居民都需要饮用的生活必需品，用这样的口号来向市场喊话，甚至向“黄牛”喊话，实在有点贻笑大方。事实上，茅台酒作为一般商品，早就是市场化产物，需要通过市场供求关系来调节茅台酒的价格，并不需要用行政手段来调控，也不可能运用行政手段调控，更不能使用行政手段调控。否则，就是有形之手对市场的无序干预，是对市场配置资源决定性作用的干扰和破坏。退一万步讲，就算用行政手段对茅台酒价格进行干预，能产生作用吗？“黄牛”们会听从这样的干预吗？有对“黄牛”进行处罚的依据吗？实事求是地讲，外界并不清楚茅台集团对茅台酒的供应是采用什么样的配置方式，有多少是真正通过市场销售的，又有多少是通过非市场渠道销售的，通过市场销售的茅台酒占全部茅台酒销量量的比重有多高，市场销售的茅台酒多还是非市场流出的茅台酒多。因为，茅台酒价格出现这样的上涨，决非“黄牛”的力量所能达到的。更多情况下，可能与有形之手的干预有关，与非市场渠道流掉的茅台酒数量太多有关。如果绝大部分是依靠市场化手段流向市场的，茅台酒的价格应当不会有这么高。这也意味着，所谓“茅台酒是拿来喝的，不是拿来炒的”，更多的是用于宣传和作秀，是想通过这样的方式表达些什么，而非真正的销售定位、供应定位、消费定位。如果茅台集团能够对市场策略做适当调整，一方面，适度提高茅台酒的生产量，增加市场供应，缓解市场供需矛盾；另一方面，堵塞销售漏洞，减少非市场流出的比重，补充市场供应数量。那么，茅台酒的市场供求关系就能得一定改善，茅台酒的价格就不会无序上涨。可以理解的是，茅台集团所以不愿意扩大酒的生产量，除了保品质需要之外，与近年来茅台集团推行的资本运作思路也是分不开的。也就是说，只有保持茅台酒的饥饿销售状态，茅台的市场供求关系才会紧张，茅台酒的价格才能居高不下，茅台的股价才能持续上涨，支撑茅台股价上涨的利润才能节节攀升，企业效益才能有保证，不仅员工收入会越来越高，茅台股票的吸引力也会越来越强。只是忘记了一条最重要的，消费者的权益受到一定损伤了。原本可以以较低价格购买到的茅台酒，或者一般消费者也能品尝到的茅台酒，都需要付出更多代价或难以满足了。白酒作为纯市场化的商品，原本应当按照市场规则运行。但是，就茅台酒来看，已经演变成奢侈品、利益集团多占品和半市场化商品了。所以，要想茅台“酒喝不炒”，主动权还在茅台集团，而非市场，更非“黄牛”。扩大生产量、增加有效供应量、减少非市场渠道流失，才是稳定茅台酒价格的基本思路。其他的，都只能看作是转移视线。