茅台汉酱和全家福哪个好，酱香型白酒什么好最好能定制酒一定要酱香的

酱香型白酒以国酒茅台最为典型，因为只有在茅台河谷这个地方才能酿出来。茅台河谷有几百上千家酿酒企业酿造酱香酒，有一个专门的茅台河谷酱酒网，你可以去详细了解，也可以定制的。

极具收藏价值的几款茅台酒，你知道是哪几款吗？40年藏友表露：具有升值空间的4款茅台酒，喜爱收藏白酒不方向跑偏：第四名：茅台系列酒茅台酒除开直系的53度五星茅台酒与飞天茅台酒以外，为了能攻占中、低档白酒市场的需求，还上线了多种中低档茅台系列酒。这种系列产品白酒的影响力虽然比不上嫡传的53度五星茅台与飞天茅台酒，但也算嫡生。茅台酒最主要的系列酒有：茅台王子酒、茅台迎宾酒、汉酱、贵州酒曲、赖茅等相对高度酱香白酒。俗话说得好：“姜是老的辣，酒是陈的香。”只要是你高度酒，尤其是酱香白酒都是有升值空间。虽然这种系列酒也都有一定的增值，可是，茅台系列酒大体上并没有太大的发展潜力，藏品目地关键为了能喝。自身纯粮酒储藏的一个过程都是口感进一步衰老完善的过程，在储藏的过程当中持续有新脂类有机物造成。假如储藏多年、十余年，打开这瓶酒，不论是香醇或是口感都是有质的变化，绝不是当初那瓶带上害羞青春气息的纯粮酒。第三名：知名人士纪念酒茅台酒为了庆祝一些名人与知名人士，发布几款名人与知名人士纪念酒。孔子是儒家学说的创办人，被大家尊称为“文圣贤”。贵州茅台集团正值孔子华诞2561周年之际，于2010年9月28日发布了一款茅台孔子纪念酒。这一款茅台孔子纪念酒都是中华民俗文化瑰宝和传统名酒完美的缔约，也是儒家传统文化和在我国非遗文化的一次“绝佳偶遇”。茅台孔子纪念酒归属于飞天茅台系列产品，使用了储藏5年以上原浆酒，是茅台酒里边的高端白酒。第二名：茅台生肖酒中华传统文化中生肖文化是不可或缺的民俗文化，如同海外的星座，人人都有属于自己属相。茅台酒自2014年辛亥马年逐渐至2020年庚子鼠年，陆续推出了辛亥马年、乙未猪年、丙申猴年、丁酉鸡年、戊戌狗年、己亥猪年、庚子鼠年7款茅台生肖酒。这也是中华传统文化和现代白酒文化的彻底融合，以文化为媒体，更接近生活。2021年，茅台酒又上线了辛丑牛年生肖酒，颜色设计是暖色的橘色，除开显眼的2021年辛丑牛年的象征外，整体与以往生肖酒有什么不一样。最大的一个靓点便是背部的孺子牛水墨国画，风格苍劲有力雄浑，一气哈气。牛头下边垂下去的两抹红绸带颜色艳丽，与行为主体的水墨色彩形成鲜明对比，拥有画龙点睛的表达效果。这一款2021辛丑牛年的茅台生肖酒，它集传统式生肖文化、当代白酒文化与传统国画美学的完美融合。第一名：53度茅台酒当然，茅台酒极具升值空间还是53度五星茅台酒与飞天茅台酒，那也是众多白酒收藏发烧友喜爱藏品酒水种类之一。20世纪30时代制造的一瓶茅台酒，创下了1070万元竞拍记录，造就了纯粮酒竞拍之最。个人收藏存储了10年以上纯粮酒，就算得上“陈酒”了，这种散落在民间茅台酒，都是许多人不舍得品味而存储出来的，算得上是每一瓶都得来不易。

中国顶级的白酒品牌当属贵州茅台和五粮液了,当然它们当中又细分很多等级,就像外国的葡萄酒一样,分年份,年份不同,酒的品质自然不同,我们的白酒还有香型之分,如酱香型、浓香型、清香型、米香型和其它香型。香型不同,酒的味道也不一样.

海天酱油[1]的高明“酱油城”，占地约3000亩，首期投资超过10亿元，年产量将超过200万吨，除生产酱油外，还生产包括蚝油、鸡精、酱、醋在内的多种调味品，将确保海天在产销规模、技术领先性和产品多元化等方面坐上全球同行的头把交椅。

我们比较熟悉的品牌有很多，。如厨邦酱油，海天酱油，李锦记酱油、味事达酱油、千禾酱油、加加酱油、鲁花酱油、东古牌酱油等等很多品牌。一般来说，我们比较常吃的酱油有，厨邦的生抽，海天的老抽，李锦记的薄盐生抽。这些都是味道不错的酱油之一，以上这些品牌的酱油都是品质信得过的，虽然在味道上有一些细微的差别，但是正所谓“萝卜青菜各有所爱”，不同的人喜欢不同的酱油。所以好吃的酱油没有一个固定的标准，而是根据个人的口味自我选择。

我觉得海天酱油

我比较认可拓东酱油。

醋

茅台镇散酒贵州茅世原酒业的好。【→点击免费领取茅世原散酒】茅世原作为一家坐落在中国酱酒核心产区茅台镇酿酒企业，在数十载的发展中，占据天时地利和酿造环境的天然条件，秉承传统工艺，依托现代化酿造科技，经过数年的艰苦开拓，建设了茅台生产区、美酒河生产区和鲁班生产区，占地面积已达数万多平方米，以“产区有原则 ”作为自己的光荣使命，从酿酒的源头进行把关，夯实产品质量，让企业始终在健康发展的轨道上奔驰。茅世原在仁怀周边打造了红缨子高粱基地，为了确保高粱原生态有机生长，坚持使用酒糟和杆灰为肥料，从源头上提高原材料的品质。想要了解更多关于茅台镇散酒的相关信息，推荐咨询贵州茅世原酒业。贵州茅世原酒业始终以稳定的质量、口感以及同行业的综合品质而备受消费者的信任。茅世原作为传统的酿造酒企更加注重原材料，特别是原材料的培育、种植，绿色有机生长等，以提升品牌打造核心竞争力，茅世原酱酒保持不变的是初心和情怀，诠释匠心酿造传统工艺。

茅台镇散酒酿造工艺都差不多，原料看是用大红粮还是小红粮；小红粮比大红粮好！酒质看翠莎还是坤沙？坤沙比翠莎好！储存看年份；年份越长酒口感越好。勾兑看工艺；品尝看口感。总之有很深的文化。还有酒的价格几十块一斤的一般不是什么好酒，因为好酒成本就在那里，不可能卖这么低的。

茅台系列酒从高到低排名：华茅酒、王茅酒、汉酱酒、赖茅酒、仁酒、贵州大曲、王子酒、迎宾酒。茅台是最容易被提及，也是送礼最佳选择，但很多人依旧分不清楚正宗茅台酒和茅台系列酒，其实茅台基本上都是“贵州茅台酒”，而茅台系列酒就很多了，但也都是茅台酒股份有限公司产品，主要有一曲三茅四酱。1、华茅酒华茅前身是1861年的成义烧坊，茅台酒一直宣传的1915年巴拿马万博会金奖，其实就是华茅拿的，1951年华茅、王茅和赖茅一起收归国有，整合成如今的茅台酒，而在2018年茅台才重启华茅品牌，2019年才投放到市场，其定位主要在高端。2、王茅酒王茅前身是1879年的荣和烧坊，茅台在2018年重启品牌，主要有王茅祥雅、王茅祥邦、王茅祥泰三个高端酒系列。赖茅前身是1929年的衡昌烧坊，茅台在2014年重启品牌，并且成为茅台的十亿级大单品，主要有赖茅金樽（高档）、赖茅红御（中高档）、传承蓝（中档）、赖茅端曲（中档）等。3、汉酱酒汉酱其实原本是习酒的，2011年5月被茅台接受，然后就被茅台改头换面，首创51度绵柔风格酱香酒，既保留了酱香风味，又赋予其更绵柔的口感，对于无法接受传统酱香，又想尝试的人来说，这种绵柔酱香更容易接受。4、仁酒仁酒是茅台2007年推出的，与汉酱口味比较相似，走的是淡雅柔顺风格，酱味比较淡，回甘比较快。贵州大曲前身是1963年的“红粮窖酒”，当年除了茅台酒就只有它，是在1976年正式改名为贵州大曲，但由于产能不足，为保茅台酒的产量，1999年贵州大曲停产，直到2015年才重新启动。5、茅台王子酒茅台王子酒自1999年上市，凭借亲民的价格、优质的口感迅速占领中档酱香市场，如今也成为茅台系列酒中最大的一个系列，其中普王、酱香经典、珍品王子三款酒最受欢迎。茅台迎宾酒定位酱香入门，也被誉为最亲民的茅台酒，遇到好价、漏价，百元左右就可以买到。

档次看价格就知道了，价格越高档次越高。你手机上下个真酒网，上面有老酒集市，有很多低价捡漏的机会。

荣和烧坊现在现在主营“荣和经典”、“荣和“、“荣烧坊”系列酱酒。一、荣和烧坊酒的特点：1、观：荣和经典酒晶亮透明，无悬浮物，无沉淀，微呈黄色。2、闻：酱香突出，幽雅细腻，低而不淡，浓而不艳，令人陶醉。3、饮：入口柔绵而醇厚，满口生香，丰满醇厚，香味细腻、柔顺、不刺喉。4、饮后：回味悠长，不上头、不口干、不伤身、空杯留香、幽雅持久、神清气爽等。二、荣和烧坊介绍：1、贵州茅台镇荣和酒业有限公司起初是1987年成立贵茅酒厂，1999年改为富强酒厂，2011年变更注册成立贵州茅台镇荣和酒业有限公司，坐落于国酒之乡贵州省仁怀市茅台镇“中国第一酒镇”牌坊旁，赤水河之畔。2、现厂房占地面积约30000余平方米；而“荣和烧坊”于光绪五年(1879年)设立，由仁怀县大地主石荣霄、孙全太和“王天和”盐号老板合股各以自己名字中的的一个字命名为“荣太和烧房”(后改名为『荣和烧坊』)，烧坊就设在茅台偈盛酒号的原址不远处。以上内容参考 百度百科-荣和烧坊

1951年至1953年，王丙乾的“荣和烧坊”和另两家烧坊先后合并为国营茅台酒厂后，荣和烧坊的部分老窖池仍归王家所有，王丙乾后裔以此为基础，为继承和弘扬祖业，在荣和烧坊老窖池上取贵州之“黔”、赤水河之“水”、荣和烧坊之“坊”，创立了荣和黔水坊酒业有限公司，以荣和烧坊老板王丙乾的名字，将代代相传的土酒命名为王丙乾酒。贵州荣和黔水坊酒业有限公司酿造基地位于贵州茅台镇赤水河畔，中国酱香白酒7．5平方公里核心酿酒域内，占地150亩，现有窖池118个，其中4个窖池具有百年历史。王氏家族魂系茅台镇，世代酿酒为业，传承者酱香魂魄，沉淀着厚重中华酒文化。以世家祖传之酱香工艺，博采众家之长，精酿一樽正宗健康、绿色、自然天成的王丙乾酒。黔水坊酒完全按茅台传统“八九七”工艺酿造。即七次蒸馏，八次发酵，九次蒸煮，长期陈酿，精心勾兑。其酒好喝不上头。使得黔水坊酒的香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷，还具有酒味丰满醇厚、幽雅细腻、喝了不上头、口不干的特点。如今，“荣和黔水坊酒业”拥有自己的现代化酿酒工厂和装瓶车间，已发展为贵州省一家重要的酿酒企业。

我在某宝买的传奇味道香菇牛肉酱你可以试试，我觉得不错，无添加，真牛肉，味道好。

香菇酱 注意： 一：每次多做一些，放在冰箱保存2个星期没问题~ 二：喜欢辣的，可以再加些郫县豆瓣酱，和豆豉一起炒香即可。 三：香菇可以选用自己喜欢的干菇，我用的是花菇，肉比较厚~ 四：吃前加些芝麻油或者辣椒油拌拌更美味。 五：豆豉不宜加的过多，会苦。 材料： 干香菇100g、豆豉20g、老抽、生抽、糖、油适量 做法： 1：干香菇洗干净泡水至柔软，去蒂，切成小粒粒 2：热锅加油，放入豆豉炒香，加入香菇粒炒香 3：加入盖过香菇的水，老抽，生抽，糖调味 4：收干水分即可放凉装瓶保存。 香菇肉酱 材料: 猪肉馅肥三瘦七，干香菇，郫县豆瓣酱，黄豆酱，葱姜末，水淀粉做法: 1.猪肉馅用葱姜末、料酒、酱油腌渍20分钟备用2.干香菇用水泡发后沥干水分切成香菇末，泡香菇的水滗去渣底备用3.热锅凉油放入肉馅及豆瓣酱黄豆酱煸炒至肉馅焦黄，调入盐及适量的糖，加入泡香菇的水小火熬至锅内的水至肉馅一半的时候加入水淀粉勾芡后即可出锅小诀窍: 1、 水淀粉勾芡的时候要略微浓稠一些，这样浇在米饭上味道才比较好吃。2、 调制水淀粉的时候在碗中适量滴入些香油出来的菜品会更加漂亮。 牛肉香菇酱的做法 原料：牛肉、香菇、花生米、青红椒、花椒、姜、大葱段、甜面酱、豆干、麻油适量、花椒、八角。步骤/方法 1. 1、各原料洗净，牛肉、香菇、青红椒、豆干各切成细小粒；花生米拍碎,姜切片，大葱段切圈。 2. 2、甜面酱放入容器中加少许水稀释。 3. 3、锅置火上油烧至4成热，先下花椒八角煸出椒香；下姜片、葱圈不停翻炒，待姜葱变软缩小泌出香汁后，捡出各香料，留下底油。 4. 4、下牛肉粒翻炒。 5. 5、牛肉粒变色后,放豆干翻炒。 6. 6、片刻放入青红椒、香菇粒炒匀。 7. 7、倒入酱料。 8. 8、转中火不停翻炒，防止糊锅底。 9. 9、将花生碎倒入锅中拌匀。 10. 10、直至锅中的水分完全蒸发掉，撒上芝麻关火。 11. 11、牛肉酱倒入碗中，淋麻油浸过牛肉酱，盖盖子密封保存。

最近疯狂迷上了菇的辣克的香菇酱，里面都是大颗粒的蘑菇，用料挺实在的。瓶子小，刚好一顿吃完很过瘾，不过看在携带方便的份儿上也还好！

仲景香菇酱啊，好多口味，适合家里各种用，蘸馒头拌面条最好吃，炒菜也挺好的，我之前试过炖排骨，开发了新世界