为什么茅台打开盒子有酒味，为什么买了瓶白酒就还没喝打开包装就有一股酒味

漏了，而正品是绝对不会出现这样问题的，所以。。。

可能酒瓶口漏气!因为酒是挥发的

你好。是这样的。有时候买的酒打开箱子就有酒味儿。老是什么酒了

首先检查下有没有被开封。 茅台酒的密封程度应该没有这么差。另外就是可能在储存或运输过程中在其周围的酒被开封。其味道附在盒子上。

是啊，纸板是固定茅台酒用的，轻轻用两手指伸进去就可把纸板从酒瓶头扳起来，可以重复使用的。

瓷瓶都或多或少有渗透酒的。陶瓷本身都有微孔，全靠里外两层釉“防止”渗透，实际上底部一圈很难保持釉面完整，若里面挂釉不均或烧制有裂纹，渗透就成为“正常”现象。刚买不长时间，去购买处商量退换；否则，找几个好朋友，庆祝一下友谊吧

有带的，有没有的！

飞天茅台酒是出口的自带小酒杯，五星茅台酒内销的不带酒杯

很正常！茅台有很多跑酒的！比如在搬运过程中的晃动等！都可能导致跑酒！但是不会影响酒的质量！建议封好瓶口！我也有跑酒的！97年的！昨天一看跑的还有900多克！我最满的在1043g左右！主要是瓶子重！酒也就在500到550克左右！这样正好下午开瓶！我秤秤瓶子告诉你！给我加分！酒标准是500g~~问了！一般多点！

这个还是要看瓶子口是否有渗漏。 如果从瓶口可以闻到明显的酒味，说明已经渗漏，对于五粮液这样的酒，真品是不会出现这样问题的，可以判断为假酒。 盒子上有酒味，可能是运输或其它环节，因为其它的瓶子破掉而染上的酒味，不能说明问题的哦。

茅台瓶口有酒味正常，不是漏酒。因为茅台酒在运输过程当中会导致酒瓶的液体晃动，从而有一些酒精会跑到瓶口上面，当人们在打开瓶口的时候，会有一股酒精，这也是很正常的情况。扩展资料：茅台酒是中国的传统特产酒，与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一，也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。茅台酒其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺，酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合，受环境的影响，季节性生产，端午踩曲、重阳投料，保留了当地一些原始的生活痕迹。茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。茅台酒香气成分众多，有人赞誉“风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳”，茅台酒香而不艳，在酿制过程中从不加半点香料，香气成分全是在反复发酵的过程中自然形成的。参考资料来源：百度百科—茅台

甜面酱不会有很大的酒味的，应该品质不大好的才会酒味很重

酱 基本上和醋 差不多 都是用五谷酿制的 放久了 本身的酿料在一定时间内反应完了 剩余的反应物 由于缺少某些必要的催化剂 就像植物进行无氧呼吸 产物变成了乙醚 也就是酒精 只不过 五谷产的酒精基本对人体无害 所以 闻到酒味很正常了 这也可更增酱的美味 了

酱是发酵来的嘛，肯定会产生乙醇的。没事的

甜酒有酸味是由于产酸菌的大量繁殖，产生酸味物质。主要原因是在发酵的时候温度的控制，一般酵母菌的最适生长温度在26到30摄氏度，产酸菌在35度以上。所以温度不能过高，要控制在26到30之间。同时发酵期要密闭好，空气中的氧气会加速醋酸菌的产酸。再一个就是菌种要好，就是种曲要好，要待温度降到40度左右的时候再把种曲和在饭里放。如果这几步做好了甜酒是很好的，多放几天酒味也比较浓。如果你喜欢很浓的酒味，那么你也可以在发酵的时候和点糖水，不过浓度不能太大了。

实践证明酸是酒药的问题，我换用安琪酒药就没酸过。

发酵时间过长了，降低时间或降低发酵温度，可改善！