茅台窖底酒是什么，你好请问有关贵州茅台窖酒厂产于1995年6月2日的茅台窖酒是真有

真有这款酒，不是假酒，但是不值钱了。擦边球从来不值钱，，，

茅浆窖！不是茅台分厂的 ，贵州茅台酒厂股份有限公司出品的只有：茅台酒，茅台王子酒，茅台迎宾酒，汉酱酒，仁酒！

茅台！

当然是贵州茅台。这是家喻户晓的。http://baike.baidu.com/view/118540.htm?fr=ala0_1_1

茅台

你好：你说的这款酒是节日期间的走访酒，超市卖的比较多，因为没有图片，不好估价，不过和真的酱香型的飞天茅台还是有差距的，不会很贵。

只要你保证是52度的真品茅台酒，价格就不会低于2000RMB，详细情况只有看一下图片才知道。

茅台镇有好多酒厂，但是茅台酒厂只此一家。你说的这款酒也不是假酒也是茅台镇出的。

这应该是某位茅台大经销商包销的一个品项，估计也要五百块一瓶。再看看别人怎么说的。

这款祝尊富贵酒是茅台集团公司所生产包装的酱香型白酒，确实是真的酒价位大概在400块钱左右。

现在的商品一般都有二维码，用微信扫一扫，应该会知道。或者去茅台官网查一下。

我是茅台的员工，你的问题对我太简单了，采纳吧。茅台手册不防伪，是教你如何使用防伪检测仪。第一种是茅台（飞天968元），（五星958元）第二种是茅台迎宾酒98元 第三种是茅台王子酒178。 以上价格是贵州省仁怀市酒都茅台专卖店目前（2011年10月的价格）。地址：仁怀国酒中路二转盘不代表沿海地区城市价格。

现在没有人做假茅台王子酒瓶子包装盒啊之类的,所以,假王子酒都是二次灌装的,如果你不找酒厂打假办人员的话,再说一瓶100元左右的酒也没必要.那,唯一的办法就是细心查看瓶盖处有没有被人为动过的痕迹，如果有，恳定就是假酒了。王子酒瓶上的数字，是物流码，方便厂家管控市场之用。

用发霉谷物酿成的酒

白酒分类的方法很多，举几个例子。按原料分，高粱酒，玉米酒、地瓜酒等。高粱酒最好。按糖化发酵剂分，有大曲酒、小曲酒、麸曲酒、酶制剂酵母酒等。大曲酒最好。曲酒狭义指大曲酒，广义包括大曲酒、小曲酒和麸曲酒。

现代大致将酒曲分为五大类，分别用于不同的酒。它们是：麦曲，主要用于黄酒的酿造；小曲，主要用于黄酒和小曲白酒的酿造；红曲，主要用于红曲酒的酿造（红曲酒是黄酒的一个品种）；大曲，用于蒸馏酒的酿造。麸曲，这是现代才发展起来的，用纯种霉菌接种以麸皮为原料的培养物。可用于代替部分大曲或小曲。

酒曲的起源已不可考，关于酒曲的最早文字可能就是周朝著作《书经·说命篇》中的“若作酒醴，尔惟曲蘖”。从科学原理加以分析，酒曲实际上是从发霉的谷物演变来的。酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在。酒曲中所生长的微生物主要是霉菌。对霉菌的利用是中国人的一大发明创造。日本有位著名的微生物学家坂口谨一郎教授认为这甚至可与中国古代的四大发明相媲美，这显然是从生物工程技术在当今科学技术的重要地位推断出来的。随着时代的发展，我国古代人民所创立的方法将日益显示其重要的作用。纵观世界各国用谷物原料酿酒的历史，可发现有两大类，一类是以谷物发芽的方式，利用谷物发芽时产生的酶将原料本身糖化成糖份，再用酵母菌将糖份转变成酒精；另一类是用发霉的谷物，制成酒曲，用酒曲中所含的酶制剂将谷物原料糖化发酵成酒。从有文字记载以来，中国的酒绝大多数是用酒曲酿造的，而且中国的酒曲法酿酒对于周边国家，如日本、越南和泰国等都有较大的影响。因此在讲述中国酒的品种及特征之前，有必要对中国的酒曲作一个较详细的了解。虽然中国人民与曲蘖（niè）打了几千年的交道，知道酿酒一定要加入酒曲，但一直不知道曲蘖的本质所在。现代科学才解开其中的奥秘。酿酒加曲，是因为酒曲上生长有大量的微生物，还有微生物所分泌的酶（淀粉酶、糖化酶和蛋白酶等），酶具有生物催化作用，可以加速将谷物中的淀粉，蛋白质等转变成糖、氨基酸。糖分在酵母菌的酶的作用下，分解成乙醇，即酒精。蘖也含有许多这样的酶，具有糖化作用。可以将蘖本身中的淀粉转变成糖分，在酵母菌的作用下再转变成乙醇。同时, 酒曲本身含有淀粉和蛋白质等，也是酿酒原料。酒曲的生产技术在北魏时代的《齐民要术》中第一次得到全面总结，在宋代已达到极高的水平。主要表现在：酒曲品种齐全，工艺技术完善，酒曲尤其是南方的小曲糖化发酵力都很高。现代酒曲仍广泛用于黄酒，白酒等的酿造。在生产技术上，由于对微生物及酿酒理论知识的掌握，酒曲的发展跃上了一个新台阶。原始的酒曲是发霉或发芽的谷物，人们加以改良，就制成了适于酿酒的酒曲。由于所采用的原料及制作方法不同，生产地区的自然条件有异，酒曲的品种丰富多彩。大致在宋代，中国酒曲的种类和制造技术基本上定型。后世在此基础上还有一些改进。以下是中国酒曲的种类。

曲酒一般多指大曲酿造的酒，即大曲酒，具体如浓香型大曲（五粮液、泸州老窖等）、酱香型大曲（茅台、郎酒）、清香型大曲（汾酒等）。曲酒也即非食用酒精勾兑的酒。