一.喝葡萄酒用什么杯子
1.您好楼主: 爱酒如斯葡萄酒团队为您回答: 葡萄酒杯子的性质、形态、大小蕴含了技术、艺术等多种因素,不同葡萄酒类以及不同地区,杯子得设计都不一样,下面我介绍一下常见杯型、地区杯型、标准杯型: 常见类型 从左往右10款杯子,分别介绍 3号,气泡酒杯 1号是通用型,2号是传统型,3号是用来装甜型起泡酒的。
2. 2号杯身较长,主要是便于观察自上而下的气泡,另一方面传统工艺的起泡酒果香浓郁,果香的嗅觉捕捉点比较高。
3. 而3号正好相反,为了让气泡尽快散去,突出酒的甜香口味,现在普遍用于鸡尾酒。 5号,干白杯 4号是新鲜型的,5号是给有一定酒体甚至橡木桶储存过的干白准备的,可以看出一个个子高,一个肚子大,肚子大就是因为香气复杂了一些,需要聚集一下。
4. 6-干红杯 适合不同body、不同weight的酒而设计的几种类型,这个大家常见,不多说。
5. 10甜酒杯 主要设计就是美观,而且容量小了,因为甜酒属于配点心的,没有必要像餐酒那样多的饮用量。
6.另外雪梨、波特也用。 地区杯型 就是为某一地区的酒量身设计的,比如波尔多、勃艮第、阿尔萨斯等等。
7. 波尔多的杯子杯脚很长,口相对大,便于芳香能够从杯子中心部分上升到杯口。而勃艮第的杯子杯口一般比较窄,有的带一个折弯,肚子特别大,就是为了突出勃艮第酒的香味,更好得聚拢。
8.阿尔萨斯的杯子就比较适合果香浓郁的酒。 标准杯型 一些行业协会规定的标准品尝杯,目前国际上采用的是NFV9-110号杯,由无色透明的含铅量9%左右的结晶玻璃制作,不能有任吹制气泡,不能有任何花纹和logo,杯口必须平滑、一致,一定是圆形边,能够承受0-100°的温差,容量为210-225ml。
二.喝葡萄酒要用什么样的杯子?
1.喝葡萄酒所用的酒杯多种多样,常见的葡萄酒杯因其有一个圆形的底座和细长杯脚而被大众形象的称为“高脚杯”,另外大部分葡萄酒杯的杯体很像郁金香花的形状,所以这样的酒杯又被称为“郁金香杯”。
2. 但实际上“高脚杯”也有很多不同的种类。在葡萄酒文化中,酒杯是其不可缺失的一个重要环节,在西方传统观点中,不同风格的葡萄酒应该选用适合其风格的酒杯。
3.择正确的酒杯,能帮助更好的品味美酒。 葡萄酒杯大体可分为红酒杯、白酒杯和香槟杯。红葡萄酒杯再细分的话还可以分成:波尔多酒杯、勃艮第酒杯、西拉杯等。
4. 波尔多红酒专用的酒杯口径比勃艮第杯窄,勃艮第红酒杯一般看上去“肚子很大”。 香槟杯有两种,大家常见的是“笛形香槟杯”就是一种细长的郁金香杯。
5.杯身修长像一只优雅的竖笛。还有一种有一个很性感的名字“咪咪杯”,这种香槟杯流行于中世纪的欧洲。据说酒杯的形状是按照法王路易十五的情妇蓬皮杜夫人的乳房形状制造的。
三.喝葡萄酒的杯子,哪种杯子好?
1.喝葡萄酒的杯子主要有三种:红葡萄酒杯、白葡萄酒杯和香槟杯。各种葡萄酒要选用不同种类的酒杯,才能令酒更香醇。
2.酒杯的功能主要是留住酒的香气,让酒能在杯内转动并与空气充分结合。标准杯型为腹大口小的高脚杯,即所谓的郁金香杯,如此才有利于香气聚集于杯子上方。
四.喝葡萄酒用什么杯子最好?
1.选择酒杯的时候,需要谨记一些基本原则: 无色、透明的酒杯可以使我们更清楚地看到酒的颜色。那些杯口描金的、杯子上描绘了华丽花纹的,甚至是杯身有着精致水晶雕花的杯子,无论多昂贵,始终不适合用来品尝葡萄酒。
2. 要有较高的杯脚,有足够的空间让手握住杯脚,避免以手握杯,使手温影响酒温。 杯壁不宜太厚,否则会影响品酒时的触感。
3. 我们从市面上可以买到的葡萄酒杯从质地上可以分为玻璃杯和水晶杯两种。那么,这两种酒杯又有什么区别?
4. 首先,最直接的体现是在价格上。水晶杯价格要比普通酒杯贵,尤其是来自国外的水晶酒杯,像意大利和奥地利都是品质上乘的水晶杯生产国。
5. 其次,由于两者的原材料不同,致使品酒的效果也有差别。因为水晶的清透度远远高于普通玻璃,在观看酒的颜色时,水晶杯能更准确更清晰地反映酒色。
6. 再次,水晶杯一般由比普通玻璃杯有着更强的硬度,较耐磨损。品质上乘的水晶杯应该是清透度高、外壁坚硬的,碰撞起来会发出清脆的声音,碰撞后把杯子迅速递到唇边,会感受到触电一样的震动感觉,那便是“水晶杯之吻”。
7. 波尔多红葡萄酒杯:杯身较长,杯口较窄,适合于令酒的气味聚集于杯口。波尔多的杯子也适用于除了勃艮第之外其他红葡萄酒,因为大部分的葡萄酒杯都是根据波尔多的风格去制作的。
8. 勃艮第红葡萄酒杯:杯身较矮,杯肚较宽,杯口较大,适合把鼻子伸进去闻香。 白葡萄酒杯:杯身较长,杯肚较瘦,像一朵待放的郁金香,白葡萄酒杯比红葡萄酒杯要瘦一些,以减少酒和空气的接触,令香气更持久一些 甜酒杯:是一种小型的酒杯。
9. 香槟杯:杯身细长,像一只纤细的郁金香,纤长的杯身是为了让气泡有足够的上升空间,标准的香槟杯在杯底有一个尖的凹点,这个小小的设计可以令气泡更丰富更漂亮。
五.喝贵腐酒用什么酒杯
甜酒杯
六.喝葡萄酒时如何选择酒杯
1.要透明,方便观察葡萄酒的色泽和密度。不透明、有色、有花纹的玻璃杯都不符合要求。高档的水晶杯轻薄的杯壁,坚硬的手感,澄澈透明的观感远胜普通的玻璃杯。
2.要宽阔,可以让酒体在杯内缓缓地转动。杯内酒如果很满,则不易转动。宽阔的杯体可以唤醒葡萄酒,或者说让葡萄酒与空气的接触面较大,自由地“呼吸”。
七.饮葡萄酒应用什么酒杯?
1.饮葡萄就最好选用高脚阔口的酒杯,杯脚尽量要长些,避免手握杯时手温影响酒的品质。西方人认为,饮什么酒使用什么杯,是一种“酒礼”。
2.例如长型圆脚杯用于红葡萄酒,半圆高脚杯用于白酒,如果只喝一种酒一般使用半圆高脚杯为宜,超长半圆高脚杯专用于莱茵、莫索尔两种德国白酒,漏斗型酒杯专门用来喝比较强烈的葡萄酒,如雪莉和波特酒,半高大肚酒杯专用来喝白兰地等烈性酒,长脚杯宜用来喝香槟酒。
八.喝红酒用什么样的杯子
1.用高脚杯,这种杯杯托上立着一只细长脚,才称其为高脚杯。喝红酒十分讲究一个品字,真实地品出它的原本风味首先要求一定的温度,高脚的目的就是将品尝者手掌的温度与盛酒的球部杯底隔离开,以免影响红酒温度。
2.葡萄酒酒杯的材质应该光滑透明,材质冷硬避免温度干扰酒质,品酒的第一步就是察看葡萄酒的颜色,透明可以帮助我们了解酿酒葡萄品种和酒龄等信息。
3.扩展资料:红酒杯红葡萄酒酒杯的杯肚都比较圆润,杯口相对较宽,具有单宁的红葡萄酒需要更大的表面接触足够空气,帮助氧化,这样有利于我们更加敏锐的感觉葡萄酒不断变化的酒香。
4.波尔多杯和勃艮第杯是典型的两款红葡萄酒杯型,与胖胖的勃艮第杯相比,波尔多杯较瘦,是为酒体较厚重饱满的红葡萄酒,其酒酸度高,涩味较重,所以要求杯身长而杯壁呈弧线的郁金香杯形,因为杯壁的弧度可以有效地调节酒液在入口时的扩散方向。
5.较宽的杯口还有利于我们更为敏锐的感觉到波尔多葡萄酒渐变的酒香;勃艮第杯则适用于香气更精细的红葡萄酒,其大肚子的球体造型正好可以引导葡萄酒从舌尖漫入,实现果味和酸味的充分交融;而向内收窄的杯口可以更好地凝聚勃艮第红葡萄酒潜在的酒香。
九.葡萄酒要用什么样的高脚杯
1.喝葡萄酒,酒杯应该选肚窄口型的杯子,如此酒香才不会一下子消失,其香醇的气味,才有挥发的空间,同时必需是高脚杯,这样才方便用手摇动酒杯,让葡萄酒原则上在装瓶要存放在阴凉的地方,而且要横放,原因是横放时瓶塞(橡木塞)同时受到酒的滋润,就不会干缩,而造成空气漏进瓶内。
2.但也不可储存太久,到一定成熟度时便要喝掉它。红葡萄酒:室温18℃~20℃开瓶后,得等待15~30分钟之醒酒时间,方斟酒才会圆润柔顺易入口。
3.宜搭肉类、 洋葱、奶酪。适用广口直立厚杯型。白葡萄酒:10℃~12℃开瓶前先于冰桶内冰凉。斟酒量不超过杯容1/2,宜搭配海鲜食物。
4.适用郁金香型高脚杯。白兰地:室温。多为葡萄酒的蒸馏酒。斟酒量不超过杯容1/5,饮用时以手掌捧握杯底,使掌心温度将白兰地渐渐升温,并随时摇动酒杯,使香气徐逸,聚在杯口,边闻边尝,慢慢品酌,可帮助消化,促进血液循环。
5.适用口小腹圆矮脚杯。专家特别提醒消费者,警惕劣质进口葡萄酒,因为关税和成本,进口葡萄酒价格一般不可能低于300元,那些售价在100元以下的酒可能是国内灌装的外国"垃圾葡萄酒",大家要小心购买。
6.最好在大型超市或一级经销商处购买,而不要轻信那些所谓的多级经销商。优质葡萄酒品质常常取决于其酿造年份,但除非经典佳酿,并非都是年份越长酒质越好。
7.酒标上的年份只表明酿造时间和新鲜程度。目前市面上至少80%的葡萄酒不会因长期储存而更加醇美,一般是从酿造年份起两三年内饮用。
8.葡萄酒应该倒放,使液体与软木塞接触,才不会变质。葡萄酒。因为高脚杯可以握在手中,以手的温度使葡萄酒中的香气充分挥发出来。
9. 推荐一家奥地利酒杯淘宝店,里面的 WINESTAR与Glass&Co 品牌的酒杯,款式和质量都是上乘的。
十.喝红酒需要用什么样的杯子?
1.喝不同的葡萄酒要选用不同的酒杯,香槟的杯子是细长的,有利于欣赏气泡的上升;白葡萄酒杯的杯肚和杯口都显得偏小,这样会更容易聚集酒的香气,同时不至于让香气扩散太快;红葡萄酒酒杯则肚子大一些,原因在于红葡萄酒通常需要氧气让酒里面的香气释放出来。