茅台水立方为什么后味苦，茅台酒有哪七种味道

香美醋酒凶酸奶茶

酸甜苦辣酱香麻

授权茅台生产的，和茅台酒没区别

茅台水立方是北京老板和茅台酒合作开发的产品,酒质量肯定不能和飞天茅台酒相比了。茅台酒，贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品。茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”，其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺，酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合，受环境的影响，季节性生产，端午踩曲、重阳投料，保留了当地一些原始的生活痕迹。1996年，茅台酒工艺被确定为国家机密加以保护。2001年，茅台酒传统工艺列入国家级首批物质文化遗产。2006年，国务院批准将“茅台酒传统酿造工艺”列入首批国家级非物质文化遗产名录，并申报世界非物质文化遗产。2003年2月14日，原国家质检总局批准对“茅台酒”实施原产地域产品保护?。2013年3月28日，原国家质检总局批准调整“茅台酒”地理标志产品保护名称和保护范围。

要么漏气了 要么就是假的

应该是封闭不严，时间太长l

这是舌头上的味蕾受刺激了。。

水立方酒作为茅台集团旗下的一款酱香型白酒，酱香口味很正宗，口感不错，跟茅台有的一拼，哈哈，开玩笑，当然价格便宜好多，喝不起茅台的就去喝水立方酒吧。另外，这款酒主打健康白酒理念，每天小酌一杯，修身养性啊。

白酒的苦一般跟蒸煮、勾兑过程加入的水质有关，比如水的硬度。可以尝试用比较软的水，或者泉水；游离盐离子过高会产生一定的苦味。怎么还有人复制我的答案哦？？有意思哈

可以喝的

朋友，你好 这种酒属于开发酒，不是茅台酒厂出品的。现在茅台镇上酒厂一家挨着一家，有行业人士称，现在只要你能在茅台镇注册一家酒水生产公司并办好所有的相关手续，这一整套可以直接卖到600万元。这两年市场上随处可见这种“傍大款”酒，例如：茅台XX，或者XX茅台等。有的酒后面标注的生产厂家是贵州省怀仁镇，这些酒就是镇上的其他厂生产的。 希望以上对你有帮助。

LZ: 对的，茅台酒是水立方酒的母公司，就好像五粮春与五粮液之间的关系。酒是出自同一品牌，但风格却有所不同。 茅台还有很多的子品牌：茅台王子、习酒、茅台干红（厂场址在河北昌黎）等。

支持防伪，支持过大小机，喜欢酒的老哥，加 威

水立方酒是茅台酒的一种系列酒，其产品质量严格按照贵州茅台酒股份有限公司产品质量标准执行。

水立方酒，由国酒茅台与国家游泳中心携手合作开发，其产品质量严格按照贵州茅台酒股份有限公司产品质量标准执行。茅台水立方酒是以本地优质糯高粱、小麦、水为原料，秉承茅台酒传统工艺，精心酿造、贮存、勾兑而成，具有酱香显著、幽雅舒适、酒体丰满、醇和协调、回味悠长、空杯留香的特点。正规水立方酒的零售价格为：500ml经典蓝瓶装：￥798.00元/瓶...红黄双支礼盒装：￥1680.00元/盒

酒苦不是开瓶原因，即使开瓶后，密封不严，白酒会变酸、失光等情况。开瓶也不应该苦，还是酒里面苦味物质多。白酒发酵过程处理不好就会发生酒苦的情况。与开瓶无关。

氧化了

酒精散了

于空气发生化学反应再看看别人怎么说的。

空气中的醋酸菌进入酒瓶白酒被发酵成为醋了。

水的境界 水立方酒水，至柔却至强，不争却胜万物，无形却是前行动力。正所谓“智者乐水，境界非凡”。水立方，水在建筑形象上的至高境界水立方（国家游泳中心），北京奥运会场馆，是世界上建筑面积最大、功能要求最复杂的膜结构建筑，创造了世界快速泳池的奇迹，被世界媒体赞为梦幻“水魔方”。国酒茅台，水在白酒形态上的至高境界茅台酒，是我国大曲酱香型白酒的鼻祖和典型代表，与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地并称世界三大蒸馏名酒，被公认为中国国酒、礼品酒、外交酒。水立方酒是茅台酒的一种系列酒，其产品质量严格按照贵州茅台酒股份有限公司产品质量标准执行。 水立方酒是以本地优质糯高粱、小麦、水为原料，秉承茅台酒传统工艺，精心酿造、贮存、勾兑而成。具有酱香显著、幽雅舒适、酒体丰满、醇和协调、回味悠长、空杯留香的特点。水立方由全球35万华人华侨捐资筑就，水立方作为国家游泳中心是健康、活力、追求卓越的奥运精神的象征，更是水在建筑形象上的至高境界。而具有悠久历史和深厚文化底蕴的“国酒茅台”则是水作为白酒形态上的至高境界。两者“强强联合”推出的水立方酒堪称传统与时尚的完美融合，彰显了传统白酒行业与时俱进的时代精神，蕴含着“水”的双重至高境界。水立酒除了与生俱来的“善的本质”之外，同时继承了水立方“爱的基因”，是水立方人境界的升华，是“爱的境界”。人类最高境界的善行就像水的品性一样，泽被万物，而不争名利，因此说，水与慈善一直紧密相连。“上善若水，厚德载物”，一直被认为是传统文化中的精髓。中华民族祖辈传承着慈善情怀，积德行善、广结善缘成为了中国传统文化的重要组成部分，被国人广泛接受。“水立方酒”希望能够通过对“上善若水，上善中国”的持续传播，把“爱的境界”传递给更多的人，凝聚更多的社会力量，共同推进中国慈善事业发展，从而构筑“大爱无疆，上善中国”的和谐社会氛围。将“水立方”品牌打造成为中国白酒行业传统文化与时尚理念结合最紧密的高端品牌。以“上善若水，上善中国”作为核心品牌理念。上善若水，上善中国，水立方酒诠释典范，臻于至善，闪耀着品牌与品质的双重光芒。 水立方酒，由国酒茅台与国家游泳中心携手合作开发，其产品质量严格按照贵州茅台酒股份有限公司产品质量标准执行。茅台水立方酒是以本地优质糯高粱、小麦、水为原料，秉承茅台酒传统工艺，精心酿造、贮存、勾兑而成，具有酱香显著、幽雅舒适、酒体丰满、醇和协调、回味悠长、空杯留香的特点。水立方酒之的如上特点与茅台酒厂所处的地理条件、选择的生产原料和生产方式息息相关，主要归结为以下几点：· 优质的地理环境· 独特的原料· 独特的酿造工艺· 严格的季节性生产· 两次投料· 高温制曲· 高温堆积· 高温接酒· 生产周期及原酒陈酿期长· 绿色、有机的水立方酒水立方酒经过一年的生产周期后，再经三年以上的陈酿窖藏，加上勾兑存放的时间，平均酒龄至少5年才能出厂销售。而即使是国内有名的浓香型酒，贮藏期一般也都是一年，清香型酒则不到一年，一般白酒，则是生产出来马上就可以包装出厂。刚酿出的新酒，由于含有醛类和硫化物等低沸点杂质，难免有暴辣、冲鼻、刺激性大的缺点，通过陈酿贮藏，酒液自身的氧化还原和脂化等化学变化、物理变化就有效地排出了酒的低沸点杂质，使乙醛缩合，辛辣味减少，变得柔和、绵软，增加了芳香。随着贮藏时间的延长，还增加了水分子和酒分子的自然融合，促成了有益微生物继续繁衍、生殖，酒体更加老熟、醇化，营养成份更加丰富。此外，长期陈酿，同样是水立方酒的另一关键工艺环节——“精心勾兑”的需要。“精心勾兑”是艺术与技术的完美结合，为达到色、香、味俱佳的效果，陈酿结束后，尚需用少则三四十种、多则七八十种，甚至两百多种不同浓度、不同轮次、不同酒龄的酱香、窖底香、醇甜香等三类香型的单型酒来调配融汇，才能勾兑出最后的成品水立方酒。常言道：酒是陈的香，实际上，白酒界权威专家指出，并不是所有的白酒都能达到如此境界，而只是水立方酒等极少数真正靠纯天然酿造、绝无任何添加剂的极品酱香白酒所拥有的专利。相比较而言，一般白酒随着时间的推移，添加成份会逐渐挥发，相应的香气与价值也就会逐渐降低。这就是为什么有时候我们打开一瓶上了年头的一些白酒，会有敞气、不够味的感觉的缘故。水立方酒能够名副其实、真正做到越陈越好、越陈越香，归根结底，恰恰就在于其是不添加任何香味成份，全靠自然发酵的纯天然产品。水立方酒越老越好、越陈越香，使得其具有极大收藏价值 2008年12月18日上午，贵州茅台酒股份有限公司和北京国家游泳中心有限公司在水立方举办水立方酒的上市新闻发布会”。国资委、国家体育总局、贵州省在京领导和北京市领导以及行业专家等二百余来宾参加了发布会。他们表示水立方酒充分展现了传统文化进行时尚演绎的魅力，展现了贵州茅台酒股份有限公司在时尚白酒品牌发展上的高远境界。贵州茅台酒股份有限公司袁仁国董事长称， 以水立方的品牌，融合茅台酒股份有限公司的品质保障，必定能够在中国白酒市场上，乃至世界酒类市场上占据重要的地位。 贵州茅台酒股份有限公司荣誉出品水立方酒是以本地优质糯高梁、小麦、水为原料，秉承茅台酒传统工艺，精心酿造、贮存、勾兑而成。酱香显著　幽雅舒适酒体丰满　醇和协调回味悠长　空杯留香 ★ 500ml经典装（蓝瓶）——智者乐水 境界非凡类型：酱香型酒精度：53%vol版本：常规包装：单支装规格：500ml★ 双支礼盒装（红黄瓶）——鸿运当头 飞黄腾达类型：酱香型酒精度：53%vol版本：礼盒包装：双支装规格：500ml * 2★ 六支礼盒装（多彩）——六艺君子 璀璨人生类型：酱香型酒精度：53%vol版本：礼盒包装：六支装规格：100ml * 6★ 冠军纪念酒（银瓶）——辉煌历程 王者尊享类型：酱香型酒精度：53%vol版本：年份酒包装：单支装规格：500ml★ 二两促销装（蓝瓶）——凝炼精品 专属馈赠类型：酱香型酒精度：53%vol版本：非卖品包装：单支装规格：100ml

水立方酒作为茅台集团旗下的一款酱香型白酒，酱香口味很正宗，口感不错，跟茅台有的一拼，哈哈，开玩笑，当然价格便宜好多，喝不起茅台的就去喝水立方酒吧。另外，这款酒主打健康白酒理念，每天小酌一杯，修身养性啊。

好酒就是不一样，喝多了不上头。

在朋友的宴会上喝过一次，怎么说呢，口感很细腻、优雅，那天多喝了几杯，但是没有像平时那样难受，也没头疼，后来睡了一会儿就好了。

采用高温制曲，二次投料，堆积发酵的生产工艺，一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格。酒体完美，香气幽雅，酒味丰满、醇厚。 酱香型白酒：酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。以茅台酒、郎酒、武陵酒 潭酒为代表

酱香型白酒的特点是酱香突出，酒味丰满醇厚、幽雅细腻、回味悠久、空杯留香。酱香型酒主要以贵州茅台酒为代表，此外还有四川郎酒等

酱香型： 又称茅香型。这类酒品以茅台酒为代表。特点是香气幽雅细致，香而不艳，郁而不猛，低而不淡，柔和绵长，留杯不散。

国家技术监督局，委托沈阳技术局，对白酒用语标准进行多次整理、规范，初步确立一部份酒感官品评的标准用语。 各种香型白酒的标准评语 清香型白酒标准评语是：无色、清亮透明，无悬浮物、无沉淀，清香纯正，具有以乙酸乙酯为主体的清雅、协调的香气，入口绵甜，香味协调，醇厚爽冽，尾净香长、风格（突出、明显、尚可）。 浓香型白酒标准评语是：无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，窖香浓郁，具有以已酸 乙酯为主体、纯正协调的酯类香气，八口绵甜爽净，香味协调，余味悠长，风格（突出、明显、尚可）。 酱香型白酒的标准评语是：无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格（突出、明显、尚可）。 米香型白酒的标准评语是：无色透明，无悬浮物，无沉淀、蜜香清雅，入口绵甜，落落爽净，回味怡畅。风格（突出、明显、尚可）。 凤型白酒：无色清亮透明，无悬浮物，无沉淀，醇香秀雅，具有乙酸乙酯为主，一定量的已酸乙酯为辅的复合香气，醇厚丰满，甘润挺爽，诸味谐调，尾净悠长，风格（突出、明显、尚可）。 兼香型白酒：无色（或微黄）透明，无悬浮物、无沉淀、酱浓谐调、幽雅舒适，细腻丰满，回味爽净，余味悠长、风格（突出、明显、尚可）。 芝麻香型白酒：清澈透明、酒香幽雅，入口丰满醇厚，纯净回甜，余香悠长。风格（突出、明显、尚可）。 药香型白酒：清澈透明、香气典雅，浓郁甘美、略带药香、谐调醇甜爽口，后味悠长，风格（突出、明显、尚可）。 特型白酒：无色清亮透明，无悬浮物，无沉淀、香气幽雅、舒适，诸香谐调，柔绵醇和、香味悠长，风格（突出、明显、尚可）。 豉香型白酒：玉洁冰清、豉香独特，醇厚甘润，后味爽净，风格（突出、明显、尚可）。 百分制品评中分数线的划分 一般分数线的划分：国家名酒94-96分；国家优质酒92-94分；部优酒91-93分；省优酒90-92分；一般酒90分以下。 品评常用术语 色泽 无色、晶亮透明，清亮透明、莹澈透明，清澈透明，无色透明，无悬浮物，无沉淀。微黄、稍黄、较黄、发黄、灰白色、白色、乳白色、微浑、稍浑、浑浊，有悬浮物，有沉淀，有明显悬浮物、沉淀等。 香气 清香型白酒：清香纯正，清香雅郁，清香馥郁，具有以乙酸乙酯为主体的清雅、协调的香气，清香较纯正，清香不足，清香较小，有清香，具有清香，清香不明显，清香较纯正，清香带浓香，清香带酱香，清香带焦糊气味，清香带异香，不具清香，其它香气，糟香等。 酱香白酒：酱香突出，酱香较突出、酱香明显，酱香较小，具有酱香、酱香带焦香，酱香带糊香，酱香带异香，酱香不纯，焦香露头，不具酱香，其它香，幽雅细腻，郁而不猛，较幽雅细腻。空杯留香幽雅持久，空杯留香好，空杯留香尚好，空杯留香差，有空杯留香，无空杯留香等。 浓香型白酒：窖香浓郁，窖香较浓郁，具有以已酸乙酯为主体纯正协调的香气，窖香不足，窖香较小，窖香纯正，窖香较纯正，具有窖香，窖香不明显，窖香欠纯正，窖香带酱香，窖香带焦糊气味，窖香带异香，窖香带混臭气，其它香。 米香型白酒：蜜香清雅，蜜香突出，有蜜香，具有蜜香，蜜香不纯正，密香带异香，其它香。 其它香型白酒：香气独特，香气清芳，香气幽雅，香气典雅，带有药香，带有特殊香，浓香带酱香，清香带芝麻香，清香带焦香，豉香突出，香气欠纯正，有异香，香气小，普通白酒香气，酒精气味等。 口味 清香型白酒：香绵甜润，绵甜爽净，绵甜适口，醇甜柔和，各味协调，自然，香甜适口，酒体醇厚，口感柔和，清爽甘冽，入口绵，落口顺，入口冲辣，糙辣，口味欠净，回味长，回味悠长，后味欠净欠长，后味短，后味淡，口味杂，有酸苦味，有涩味。 酱香型白酒：绵甜醇厚、绵甜适口，醇厚丰满，醇甜柔和，诸味协调，诸味较协调，焦糊味稍重，焦糊味过重，有涩味，后味长，后味悠长，后味较长，口味较细腻，空杯香长，空杯香优雅。 浓香型白酒：绵甜甘爽，醇甜甘爽，香味协调，香味较协调，香味欠协调，口味甘爽，欠甘爽，较甘爽，后味长，后味爽净，有泥臭味，有杂味。 米香型白酒：绵甜适口，醇甜爽净，口味柔顺，口味甜、口味怡畅，回味幽雅，回味长，后味短、后味淡、后味杂。 其它香型白酒：醇香绵甜，绵甜爽净，香味协调自然，口味净，后味长，后味干净，有杂味，杂味重。 风格 风格典型，风格突出，风格独特，风格明显，风格较明显，风格尚可，偏格，风格不明显，风格一般

什么是酱香型白酒呢？为什么喝酱酒的人越来越多呢? 我国的白酒从香型上分为酱香型、浓香型等，近年来酱香型白酒越来越受到消费者的喜爱，那么酱香型白酒的好处有哪些？为什么消费者越来越亲睐酱香型白酒呢？最主要的原因是：酱香型白酒是目前公认的酒中唯一可以起到保健作用，适量饮用有利于健康。这就是酱香型白酒的好处，也是酱香型白酒的核心竞争力！为什么说茅台酱香型白酒是对身体伤害最小的健康型白酒呢？第一、酱香型白酒是纯粮高温酿造的白酒，酱香型白酒生产工艺特殊，迥然不同于浓香和清香等其它香型的白酒。一瓶传统工艺的酱香型白酒从原料进厂到产品出厂，至少要经过三到五年。在这当中，需要经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。传统的酿酒工艺一直延用至今，所以品质始终如一。同时在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下，各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。。第二、酱香型白酒易挥发物质少，有利于健康。酱香型白酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其它酒接酒时的温度高出近一倍。高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且酱香型白酒要经三年以上的贮存，贮存损失高达2%以上，很显然容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少。自然对人体的刺激少，有利于健康。第三，酱香型白酒的酸度高，是其它香型酒的3至5倍，主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为，食酸有利于健康。第四、酱香型白酒的酚类化合物多，有利于预防心血管疾病。近年来，越来越多的消费者趋向于选择干红葡萄酒，原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物，有利于预防心血管疾病。酱香型白酒中的酚类化合物是其它名优白酒的3至4倍，可见酱香型白酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。第五、酱香型白酒的酒精浓度科学合理，有利于健康。酱香型白酒的酒精浓度一般在53%(V/V)左右，而酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得最牢固。加之酱香型白酒的贮存期较长，游离的酒分子少，所以对身体的刺激小，有利于健康是不言而喻的。第六、酱香型白酒是纯粮天然高温发酵的产品。酱香型白酒至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从着手，这就排除了添加任何香精、香气、香味物质的可能。第七、酱香型白酒中存在SOD和金属硫蛋白等物质，不会形成肝硬化。SOD是氧自由基专一清除剂，其主要功能是清除体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时，酱香型白酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白的功效又比SOD强多了。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶离纤维，也就形不成肝硬化了。综上所述，酱香型白酒的好处是不但对身体没有伤害，还有益于健康，因此得到消费者的认可，市场销售量逐年递增。