一．酒怎样保存才不会蒸发？
1．(1)。先检查你的藏酒，把瓶盖重新再拧紧一下。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的，那数年后“跑酒”的后果该是可想而知了!
2．这是防止“跑酒”必须要做的第一件事。(2)。把实用蜡放进金属容器里加温，待蜡融化成液体后，把酒瓶倒过来，将瓶盖直接在容器里浸一下即可。
3．这种做法的缺点是:如果蜡温度过高，塑料瓶盖容易变形;另外，你的酒如果漏酒很严重，酒瓶刚倒过来酒就漏了，蜡封不成功。
4．(3)。把已经融化好的实用蜡，用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处即可。这种做法的缺点是:破坏了瓶盖的原始状况，尤其是塑料盖上原有的保护膜被沾进蜡里，不容易还原。
5．(第2条也有这个缺点)(4)。用保鲜膜将瓶口仔细包好，用透明胶带缠，瓶口位置将胶带绷直拉紧，多饶几圈，透明胶带有个特性，时间越长自身缠的越紧，一定别忘了留出一段胶带头，要不拆时就难了。
二．酒是如何蒸馏出来的
1．要低于100度，如果高于水的沸点，里面就会有水的蒸汽。输气管长而且弯曲是为了更好的产生冷凝效果。45度的白酒是45%的酒精和55%的水混合成的。
2．所以500毫升酒中有500*45%=225毫升酒精，和275毫升水225毫升酒精的质量为：225*0。
3．8=180克275毫升水的质量是：275*1=275克所以500毫升45度的酒的质量是180+275=455克1斤是500克，455克显然不是1斤这种酒的密度为：455克/500毫升=0。
三．如果储存老酒，怎么才能避免飞酒（挥发）？
1．酒封存时间越长，酒越醇越香，浓郁陈香，能品尝到真正的陈年白酒，将是好酒者人生的最大享受！如果白酒长期存放在温湿度适宜的地方，酒会慢慢地发生化学变化，从而使酒质醇香，这个就是酒的陈化，有的名酒的陈化往往需要几十年的时间。
2．首先用蜡封，先有略厚的塑料纸包住瓶口，多包几层，用绳捆住，用蜡油滴下封口（要把塑料纸全部封满防止漏气）。
3．再将所有的白酒放到坛子或缸里，然后用细水泥密封，最后埋入地下大功告成。 窖藏不一定得是高档酒，只要够年份保藏得当，几十年后你的酒比茅台还醇厚绵长。
4．建议你尽量选择高度酒，因为低度酒时间长了会跑度，更何况现在市面上的低度酒太垃圾。六十度以上的纯粮酿造的就好，尽量买刚上市的品种，不然假酒太多。
5．两尺深就够用，尽量选择以前老式那种酒坛，忌那种塑料桶之类的东西，尽量做好密封，选择阴凉环境，最好是别太潮湿的。
四．酒精如何挥发
1．各位老师：有没有可以增加洒精挥发的添加剂？谢谢 没有吧，这是物理性质，用化学方法很难改变的。你可以用加热或减小上方气体压强的物理办法。
五．藏酒时,如何防止挥发?
用蜡把盖子的下沿封口
六．怎么挥发掉酒里面绝大多数酒精？有没有什么办法？还能喝
1．可以往里面加水，这样就会降低酒精的浓度。因为酒精的沸点比水的沸点低，标况（在一个大气压下）酒精沸点为72 ℃，而纯净水沸点为100℃，所以可以利用加热，使温度保持在70℃左右就行了。
七．有什么办法使体内的酒精更快挥发掉
1．以下食物可以促进酒精的挥发：生姜。酒后吃点姜可刺激和恢复消化系统，缓解便秘、胀气和消化不良等不适症状。
2．番茄汁。饮酒之后，肝脏负责分解酒精以保持血糖稳定。血糖是大脑的主要能源，血糖过低容易导致疲倦、乏力、情绪低落。
3．此时喝一杯番茄汁可补充糖分，减轻醉酒后头痛等不适感，番茄汁中的番茄红素还具有抗炎属性。香蕉。饮酒过量之后，身体细胞缺水，小便更多，血钾水平降低，进而容易导致肌肉乏力、血压升高等现象。
4．这时吃1~3根香蕉可以补充钾，增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例。芦笋。韩国一项新研究发现，在饮酒及醉酒后吃点芦笋可以解酒护肝。
5．芦笋提取物可提高能够分解酒精的多种酶的水平，减轻宿醉症状，保护肝脏细胞免受酒精毒素的侵害。咖啡。酒后喝咖啡，可加快酒精代谢，使其分解成水和二氧化碳排出体外。
6．喝醋。醋中的乙酸和酒精发生化学反应，可以降低体内酒精浓度。喝一小杯食醋（20毫升左右）便可立即解酒。
八．白酒怎么收藏，时间长了会挥发吗？
1．白酒常见的收藏方式就是在瓶口处打蜡密封，然后瓶体敷上保鲜膜，如果收藏时间在10年以上的白酒未做密封处理，基本都或多或少会出现“跑酒”现象。
