茅台汾酒为什么要学洋河，洋河曾在哪个时期没落过原因是什么

茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、西凤酒、泸州老窖特曲、古井贡酒、董酒

汾酒和洋河酒相比，在网络上从来没有赢过。而在现实中比口碑汾酒没从来没有输过。不管你是比口碑，比口感，价格，还是性价比。你洋河不配与汾酒相提并论！汾酒的黄盖汾，红盖汾，出口汾50元钱左右价位的白酒碾压你500元以内的海之蓝，天之蓝。汾酒100元以上的老白汾三十年，碾压你1000元以内的蓝色系列。本人是做纯粮小烧的，做的是固态发酵高粱原浆酒和汾酒是一个香型。但是汾酒却是我比较崇拜和欣赏的一个品牌。我做了20多年的纯粮烧酒，除了汾酒没有第2个品牌能让我如此钦佩。在瓶装酒当中50块钱能买到纯粮大曲，就任何一个品牌都做不到，但是汾酒做到了。洋河在03年以后停产洋河大曲，更改为蓝色经典系列……不只是产品改变了就连酒的品质也改变了，现在的洋河基本都是从四川收够基酒，回去进行勾兑再灌装出售的。比历史，清香汾酒是刘备军事凤雏的最爱！你不行。比口碑，我一个酿酒的都喜欢汾酒，你不行。比性价比，50元大曲纯粮，你不行。但是比炒作，比水军，比广告，汾酒不如你。

按照白酒的香型分为酱香型、清香型、浓香型、米香型和其它香型五种八大名酒：茅台酒、汾酒、泸州老窖特曲、西凤酒、五粮液酒、古井贡酒、全兴大曲酒、董酒（全国酒评会评出国家名酒前八名）

中国白酒的分布与河流水系的关系，从地图上看就一目了然。在川黔版块上的白酒品牌，90%以上分布在长江流域。如长江上游支流赤水河沿岸的茅台、郎酒、国台；向北沿长江沿岸为浓香型白酒的代表五粮液、泸州老窖；再向北到四川射洪，汇集了沱牌曲酒、剑南春、全兴、水井坊和绵阳的丰谷酒，平昌有小角楼、江口醇；邛崃有文君酒、邛酒；万州有诗仙太白；往南到贵州安顺、都匀地区，则囊括了镇远青酒、都匀匀酒、金沙窖酒；向西到遵义有药香白型的董酒。淮水流域淮河边上有古井贡、口子窖、今世缘、双沟等白酒品牌；黄河流域渭河边上有西凤酒；汾河流域上有汾酒。如果我们把淮河流域划归长江流域之后，可以清楚的看出，我国八大名酒和绝大部分知名品牌白酒基本都在长江和黄河流域，这也间接的证明了水对白酒酿造的重要性，那么水在白酒酿造过程中到底发挥多大作用？水是酒的主要成分之一，水质的好坏直接影响白酒的质量，所谓“水是酒之血”说的就是这个道理。在白酒生产过程中，除了冷却用水和锅炉用水之外，酿造用水和降度用水对水的要求最高。酿造用水中所含的各种成分，都与微生物的生长、酶的形成和作用，以及糟醅的发酵直至成品酒的质量密切相关。水质不好会导致酿酒糟醅发酵迟钝、曲霉生长迟缓、曲温上升缓慢、酵母菌生长不良等状况，影响呈香物质的形成，还会造成白酒涩苦、异臭、变色、沉淀等现象。高度白酒降度过程所用的水叫做降度用水，专业术语加“加浆”，是低度白酒生产的重要过程。因此，降度用水必须是无色透明，不能含有太多有机物或铁离子；有咸味、苦味、泥臭味、铁腥味、硫化氢味则不宜使用。此外，水的PH值、硬度、氯含量、硝酸盐含量对白酒酿造也有十分重要的影响。丰富的水源为白酒酿造提供了必要的物质基础，庞大的水系也造就了独特的自然环境，由此形成的“微气候”对白酒酿造具有十分重要的作用。赤水河流域年平均气温18°C，湿热的空气和适宜的温度为微生物群繁衍生息提供了绝佳环境，只要进入茅台镇范围，由远而近闻到越来越浓厚的酒香，其实这飘忽空中，移步不同的香味，就是肉眼看不到，却能闻得到的微生物精灵。这些名酒酿酒所有的水并不直接取自它们所在的水域。在光照、气压、重力等物理因素以及人工的干预下，自然界中的水始终以降雨、河流、渗透等方式处于“移动”状态，空气、土壤和炭石层中的各种有机、无机物质溶解或混入水中，形成了含有各种各样杂质的水，主要有悬浮物、胶体和溶解物等杂质，需要净化后才能用作酿造用水。

山东——孔府家酒江苏——洋河系列“世好、莱克、太湖水、林克曼、雪花”出自江苏省苏州华润雪花啤酒，洋河蓝色经典系列（天之蓝、海之蓝、梦之蓝），洋河大曲等等

山东：白酒各自为战，都有自己固有的市场，至于说在全省畅销的基本没有，不过你可以考虑景芝和泰山特曲。啤酒基本都是青岛，崂山，或者是其收购的公司。江苏：白酒主要是洋河，双沟和今世缘酒。

江苏：白酒主要是洋河，双沟和今世缘酒。山东：青岛啤酒，崂山啤酒

白酒有高低价位之分 现在白酒没有哪个能一枝独秀 江苏可能是洋河吧山东乱七八糟地方性白酒卖的比较好啤酒山东-青岛啤酒

大家好，白酒走势近几天有所回调，把前几天的涨幅基本抹平，你缓过神了么？接下来，我们分析一下作为稳居业界第三的洋河股份宝刀未老的奥秘。一、从经营结果分析洋河股份近5年预收款数量突飞猛进。品牌好不好，预收款最能体现。预收款是公司还未发货，先收到货款，一定程度反映市场对该产品的需求和产品的供不应求状态，同时也体现公司的品牌价值。同时这笔货款进入到公司账上以后，公司可以利用占款进行快速发展，建设自身。洋河近5年净利率较为稳定，毛利率稳中有升。追求一定规模的毛利和较高的净利率是企业普遍的心态，也是投资者关注的比较重要的指标。净利润展示了公司赚钱能力，稳定的净利率展示公司经营稳定，在营业收入稳定增长的情况下，净利润数值也在上升。毛利率的提升展示了公司品牌得到市场的认可，说明品牌的溢价空间。对于市场来说，较为稳定的净利率和稳定增长的毛利率也无疑向市场释放出积极信号。业界地位稳固，始终保持第三。对比贵州茅台、五粮液、山西汾酒、古井贡酒等企业，可以发现从2015年至2019年，洋河股份营业收入一直处于茅台和五粮液之后，排名第三，这和公司多年稳健经营战略分不开。二、从经营战略分析近几年，洋河公司经营战略是稳固省内市场，积极拓展省外市场。从公司省内外营业收入情况来看，公司在江苏省内营业收入在2015-2018年一直上升，在2018-2019年有些许下降。洋河股份在省内市场具有绝对的垄断地位，在省内市场趋于饱和的情况下难以维持省内收入的高增长。2015-2018年洋河股份在省外市场的营收增速维持在20%以上，明显高于省内市场的营收增速。2019年在公司控货稳价的深度调整中，整体营收增速放缓，省内销售增速下滑至-11%，省外市场仍有2.38%的小幅增长。江苏省外市场拓展良好，增长势头迅猛，而且在2019年首次达到省外市场营业收入超过省内市场营业收入，这离不开近几年洋河股份战略计划的完美实施。洋河股份近几年创新营销模式，推出生产厂家直接投入促销资源，自主承担风险，实现渠道扁平化，该模式中厂家控制终端能力强，简化经销商盈利模式。除此之外还以酒店为起点，动员酒店力量推荐产品，从而形成强烈的消费偏好。加强营销，加大广告投入。公司在创新营销模式的同时，积极加大营销力度，投入大量资金，从2015-2019年公司广告费用情况及广告费用占销售费用的比重可以看到，广告费用一直增加，且占销售费用比重也处于上升态势。公司在创新营销模式的基础上，强调氛围营造极致化、商务团购极致化、家宴市场极致化、新江苏打造极致化和消费升级细致化；互联网极致化和市场投入转型；机制保障和组织保障。以上规划促成更加精细化的营销管理，同时加大营销投入，使得洋河股份一直保持营销端优势。三、总结通过分析洋河股份，在经营结果方面：洋河股份近5年预收款数量突飞猛进。预收款一定程度反映市场对该产品的需求和产品的供不应求状态，同时也体现公司的品牌价值。洋河近5年净利率较为稳定，毛利率稳中有升。毛利率的提升展示了公司品牌得到市场的认可，说明品牌的溢价空间。对于市场来说，较为稳定的净利率和稳定增长的毛利率也无疑为市场释放出积极信号。业界地位稳固，始终保持第三。在经营战略方面：近几年，洋河公司经营战略是稳固省内市场，积极拓展省外市场。江苏省外市场拓展良好，增长势头迅猛，而且在2019年首次达到省外市场营业收入超过省内市场营业收入，这离不开近几年洋河股份战略计划的完美实施。加强营销，加大广告投入。公司在创新营销模式的同时，积极加大营销力度，投入大量资金，广告费用一直增加，且占销售费用比重也处于上升态势。最终成就了洋河股份，使得洋河股份业绩突出，稳居行业前列。

汾分同音，人们结婚是希望百年好合，没人愿意在婚礼上就用分字，预示将来分手吧！再者汾酒现己滥大街，不管其真假，在其销售刻意推销下好多人都用，上事宴的人到哪上事宴都是汾酒系列，褚不知有很多人群都不爱喝汾酒，造成越来越多的人在事宴上都不喝酒了，对事宴气氛都造成了影响，以至于宾客吃几口就早早离开。建议举办婚宴的东家选一些名称好、有寓议且有特色的名酒糸列作为婚宴用酒酒，以满足各层次宾客的口味。

汾 - 分 同音，人们在婚宴上是希望百年好“合”，没人喜欢在婚宴上喝“分”酒吧。

汾酒是山西的酒，不一定所有人都喜欢那个味道，相对来说茅台好一点，但是茅台假的也太多了，现在也有些人婚庆用葡萄酒的，前段时间我还推荐我朋友用通天的冰葡在婚庆上用，他说我救了他一命，毕竟葡萄酒不容易醉。而且口感还挺好的，婚礼用也喜庆。

现在的茅台很贵的，五粮液价钱也较高，可以买红星出的高档青花瓷蓝花瓷，价钱不超过五百，礼品包装看着也清新雅致，价格在400左右。你也可以去参考下别的中高档酒

500元现在买不到茅台酒了，最新的价格要850左右。买茅台系列的还可以 建议你买： 52度剑南春；368元 国窖1573: 568元 39度五粮液：538元 洋河梦之蓝：478元 52水井坊： 650元 52度舍得：580元 茅台只一种：就是飞天茅台。 53度的现在零售价在1000元左右了； 38度的在400元左右。 五粮液： 52度650元/瓶； 39度530元/瓶； 国窖1573： 52度630元/瓶； 38度500元/瓶。

买汾酒青花瓷30年陈蜋。

现在酒的种类太多了 价格不一...... 我也是开店的 你说的哪个酒 估计不怎么样！

哈哈。肖尔布拉克

30年酒神　1斤装　茅台出的　酱香型的　零售360

这类香型的白酒香气香而不艳，低而不淡，醇香幽雅，不浓不猛，回味悠长，倒入杯中过夜香气久留不散，且空杯比实杯还香，令人回味无穷。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气，酱香型酒香气的组成成分极为复杂，至今未有定论，但普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。2．浓香型，又称泸香型以四川泸州老窖特曲为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁，绵柔甘洌，香味协调，入口甜，落口绵，尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。浓香型白酒的品种和产量均属全国大曲酒之首，全国八大名酒中，五粮液、泸州老窖特曲、剑南春、洋河大曲、古井贡酒都是浓香型自酒中的优秀代表。3．清香型，又称汾香型以山西杏花村汾酒为主要代表，清香型白酒酒气清香芬芳醇正，口味甘爽协调，酒味纯正，醇厚绵软。酒体组成的主体香是乙酸乙酯和乳酸乙酯，两者结合成为该酒主体香气，其特点是清、爽、醇、净。清香型风格基本代表了我国老白干酒类的基本香型特征。4．米香型米香型酒指以桂林三花酒为代表的一类小曲米液，是中国历山悠久的传统酒种。米香型酒蜜香清柔，幽雅纯净，入口柔绵，回味怡畅，给人以朴实纯正的美感，米香型酒的香气组成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯，高级醇含量也较多，共同形成它的主体香。这类酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、广东长东烧等小曲米酒。 5．兼香型，通常又称为复香型，即兼有两种以上主体香气的白酒这类酒在酿造工艺上吸取了清香型、浓香型和酱香型酒之精华，在继承和发扬传统酿造工艺的基础上独创而戍。兼香型白酒之间风格相差较大，有的甚至截然不同，这种酒的闻香、口香和回味香各有不同香气，具有一酒多香的风格。兼香型酒以董酒为代表，董酒酒质既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵醇和、落口舒适甜爽的特点，风格独特。

大曲白酒就是大曲酒，以大曲为糖化、发酵、生香剂，大曲的原料主要是小麦，也有用小麦、大麦混合，加上一定数量的豌豆。大曲又分为低温曲、中温曲、中偏高温曲和高温曲。一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒，如泸州老窖、白金金质酒等，均以大曲酿成。曲酒的酿造分为清渣和续渣两种方法，汾香型酒(清香型酒)大多采用清渣法生产，而泸香型酒和茅香型酒则采用续渣法生产。扩展资料：种类1、双沟大曲产于江苏省泗洪县双沟镇。1984年的第四次全国评酒会后，该酒以“色清透明，香气浓郁，风味协调，尾净余长”的浓香型典型风格连续两次被评为国家名酒。2、秦淮大曲酒全兴牌全兴大曲酒是四川省成都全兴酒厂的产品。1959年被命名为四川省名酒；1958年、1988年获商业部优质产品称号及金爵奖，1963年、1984年、1988年在全国第二、四、五届评酒会上荣获国家名酒称号及金质奖，1988年获香港第六届国际食品展金钟奖。3、泸州老窖紫砂大曲泸州老窖·紫砂大曲是泸州老窖旗下的拳头产品。其前身是于1915年最早获得巴拿马万国博览会金奖的“三百年老窖大曲”；是“大曲”这种传世酿造工艺的杰出代表， 1952年在全国首届评酒会上被评为中国“最古老的四大名酒”之一，并确定为浓香型白酒的典型代表。参考资料来源：百度百科-大曲酒

淀粉要转化为酒精才能在蒸馏的时候被蒸出,转化酒精的时候需要加曲坐酶来促使反应进行,如果用的是大曲就是那就是大曲酒.此外还有小曲酒麸曲酒等

洋河大曲是浓香型白酒。现在洋河的蓝色经典系列与洋河大曲是属于同家酒厂，都是属于洋河酒厂股份有限公司。洋河蓝色经典是洋河酒厂的高端品牌。该系列的酒包括海之蓝、天之蓝和梦之蓝，档次由高到低。这系列的酒无论是包装还是口感都一反常态，打破白酒的老传统。包装上以蓝色固化为产品标志色，非常的漂亮和吸引，仅在包装方面就实现了产品的差异化。而口感方面，则是以绵柔型的口感为主，实现了专家口味与大众口味的和谐统一，低而不淡，高而不烈；低而不寡； 绵长尾净；丰满协调。饮前香气幽雅怡人，入口绵柔顺喉，饮中畅快淋漓，饮 后轻松舒适。是白酒市场的一次积极的革命。

中国传统白酒按糖化发酵剂分类，有大曲酒、小曲酒和麸曲酒。大曲白酒是以大曲为糖化发酵剂生产的白酒。大曲使用小麦、大麦、豌豆为原料 踩制或机制而成。因其块形大，故得此名。大曲为自然发酵，周期长、成本高，酒质好。国家名酒大多数是大曲白酒。

以大曲作为糖化发酵剂来酿制的白酒就叫大曲酒。名优白酒一般都是大曲，由于大曲的区块比较大，人们起初是以大曲外观大小来给大曲命名的，此外大曲酒一般耗曲量都比较大，并且糖化发酵力低，不过酒质高于小曲酒。