一．房县黄酒价格是多少
1．房县黄酒基本都是农户采用传统酿酒工艺纯手工酿造，一般都是10斤的壶装，农户手工酿的现在的价格在15月到20元一斤，建议找农户做的比较靠谱，下边给你介绍两种找酒方法，你可以参考网页链接找正宗房县黄酒，有两种方式：离房县近的酒友，可以直接到房县农户家中进行购买，实地考察后买到的黄酒绝对是您心仪的；离房县远的酒友，可以通过网络找到卖房县农户，然后进行购买，这里提醒广大酒友，目前京东、淘宝卖的房县黄酒都是酒厂批量生产的，并非农户手工酿造，开淘宝、京东店铺需要有资质证明，农户都没有这东西，无法开店。
二．黄酒大概有多少度？
1．黄酒没有经过蒸馏，酒精含量低于20%，一般为15~16度。根据黄酒的含糖量的高低可分为以下4种:干黄酒:"干"表示酒中的含糖量少，总糖含量低于或等于10G/L。
2．口味醇和、鲜爽、无异味。半干黄酒:"半干"表示酒中的糖份还未全部发酵成酒精，还保留了一些糖份。在生产上，这种酒的加水量较低，相当于在配料时增加了饭量，总糖含量在10G/L-40。
3．0G/L，故又称为 "加饭酒"。我国大多数高档黄酒，口味醇厚、柔和、鲜爽、无异味，均属此种类型。半甜黄酒:这种酒采用的工艺独特，是用成品黄酒代水，加入到发酵醪中，使糖化发酵的开始之际，发酵醪中的酒精浓度就达到较高的水平，在一定程度上抑制了酵母菌的生长速度，由于酵母菌数量较少，对发酵醪中产生的糖份不能转化成酒精，故成品酒中的糖份较高。
4．总糖含量在40。1G/L-100G/L，口味醇厚、鲜甜爽口，酒体协调，无异味。甜黄酒:这种酒一般是采用淋饭操作法，拌入酒药，搭窝先酿成甜酒酿，当糖化至一定程度时，加入40-50%浓度的米白酒或糟烧酒，以抑制微生物的糖化发酵作用，总糖含量高于100G/L。
三．房县黄酒多少钱一斤
15元一斤
四．关于房县的黄酒
黄酒是可以带上火车的，
五．房县黄酒如何鉴别？
1．闻香味：酿造的黄酒有明显、浓郁的原料香味，这种香味在北方(黄酒)是黍米焦香，在南方(黄酒)是稻米的香味，而勾兑的黄酒不仅没有原料的香味，而且还有一种刺鼻的酒精味道。
2． 凭手感：倒少量的酒在手心里面来感受它的滑腻感。酿造的黄酒干了以后非常粘手，而勾兑黄酒基本上不粘手，原因是酿造黄酒里含有很多的由原料里面浸出来的可溶性的固形物，而勾兑黄酒没有这些固形物。
3．看价格：如果是用纯谷物陈酿的黄酒，得经过五年的陈酿过程，不会太便宜，所以低的成本不可能出现。黄酒色泽鉴别——黄酒应是琥珀色或淡黄色的液体，清澈透明，光泽明亮，无沉淀物和悬浮物。
4．黄酒香气鉴别——黄酒以香味馥郁者为佳，即具有黄酒特有的酯香。黄酒滋味鉴别——应是醇厚而稍甜，酒味柔和无刺激性，不得有辛辣酸涩等异味。
5．黄酒酒度鉴别——黄酒酒精含量一般为15%～2黄酒因贮存、保管不善出现了混浊，只要滋味无改变，仍可饮用；但是黄酒被细菌污染，酒面上悬浮一层薄膜，酒液混浊有沉淀物，口味果酸甚至发臭，这种酒已变质，不能饮用。
六．房县黄酒是怎样做成的？
1．房县黄酒历史悠久，制作别具特色。相传唐中宗李显被贬为庐陵王时，将宫廷中的酿酒秘方带到房陵。宫廷酿制秘方与本地的矿泉水、糯米和小曲完美结合，先进的酿酒技术，结合房县独特的自然气候、水土资源及大气微生物菌群，造就了房县黄酒的独特品质。
2．李显登基后，封房县黄酒为“黄帝御酒”，故又称“皇酒”。房县黄酒属北方半甜型，色玉白或微黄，香甜可口，含有20多种氨基酸和多种维生素及微量元素，具有通经脉、厚肠胃、养脾扶肝、增加食欲、消除疲劳优点。
3．【原料】房县的小曲、房县的糯米、房县的溪水和地下水【做法】首先将糯米泡好（5小时左右），然后把泡好的糯米取出来放在筲箕中沥干，等到不再滴水了，就可以上笼蒸了。
4．锅里添上水，加热，至沸腾，把锅盖盖上，等到笼内雾气满满的，浓浓的了，就可上糯米了。当蒸的糯米不散，呈柔和的亮色，说明是已完全熟了，可以出笼。
5．蒸的糯米要受热均匀，不要夹有生团，要做出好酒，这一环节是很重要的。把蒸熟的糯米放至温热，如果做的量大也可浇冷水降温。
6．将事先准备好的小曲碾碎待用。小曲可在市场上购买，酒曲的用量，视其酒曲的能量而定，购买时询问好。将糯米加些温开水和碾碎的小曲一起拌匀。
7．将拌匀的糯米装进盆子里，盆子正中掏一个圆窝。如果在冬天，最好在坛子外面围上稻草或棉被用以保温。3天左右，糯米都化成了酒浆，盆中圆窝涨满了“腹水”，这就是酒糟子，也就是米酒。
8．把这些酒糟倒入酒篓子，把汁液控出来，控出来的酒汁就是袱汁酒了。将酒糟与温开水稀释发酵，待酒糟全部浮起，除去酒糟，即是香醇可口的黄酒。
七．房县黄酒制作方法
1．主要要把握好三个关键。一是曲子关黄酒所用的曲子是用蓼子花 (一种专用植物)，掺兑米粉(将泡胀的饭米碾成粉)、甘草粉及曲母粉一起拌匀，捏成比核桃略小的圆球，放在簸箩里盖上椿树枝，温度控制在25℃--30℃之间，发酵24小时(发酵时要长菌丝，从菌丝的颜色便可分辨酒曲好坏)，待散出酒的芳香，凉干用线穿成串，挂在避光、通风、干燥的地方，随用随取。
2．一般一颗曲子可做3斤糯米的黄酒。二是蒸米关做酒必先将糯米放水中浸泡3—4小时，然后淘尽、控水、蒸熟、凉冷至27℃为“晾縻”，也有浇冷水降温的为“淋糜”，搓碎米疙瘩，然后将碾碎的曲子粉撒入拌匀，并适当拌些凉水，盛入瓦盆或瓦缸，中间留出一个碗口粗见底的窝，用于透气下湫水。
3．三是温度关将配制好的原料放入备好的酒窝(用稻草编制，用于保温)，将温度控制在27℃—30℃，一般在24小时就可发酵，待酒窝中沁满了湫水，用勺子舀湫水均匀地淋向酒糟的表面(土语叫打头)，然后适当降温到24—25℃，放至1—2天后转入罐子中密封存放一些日子取出用温水或凉水投酒，一般投酒比例为1:即一碗酒糟兑3碗水，待酒糟漂浮在上面后插酒抽子(竹篾编织的竹篓)，通过24小时沥出糟子，即是香醇可口的黄酒。
4．如果较长期存放，还须经一两次叠酒，即将清亮的酒转入其它容器，剩下的浑浊物(土语叫酒良子)，单独存放用于发面或其它所用，做出的馍馍气味芬芳、甘甜、柔软、无以伦比。
5．黄酒经过几道转叠，越来越清，呈米黄色，饮时或温或冷因人因时而宜，冬天烫了喝发热御寒，夏天喝冷黄酒消暑止渴。
6．做酒，首先是要把糯米泡好，一般从吃过早饭到午饭后的三四点钟正好。然后把泡好的糯米取出来放在笤箕中沥干，等到不再滴水了，就可以上笼蒸了。
7．锅里添上水，以淹住蒸笼的下边三寸为最适。加热，至沸，把锅盖盖上，逼气。等到笼内雾气满满的，浓浓的了，就可上糯米了。
8．上糯米这可是有讲究的，不能一盆子整个儿地倒进去，要一勺一勺地抖散，均匀地一层层铺开。这样，蒸出的“媒”（熟的糯米）才会受热均匀，不会夹有生团。
9．这一步叫“蹿气”，要做出好酒，这一环节是很重要的。上了糯米，把蒸笼的上沿围上毛巾，不让其透气，加温加压。
10．等到热气遏不住，拼着命把锅盖朝上顶着往外钻时，差不多已经好了。打开盖儿，用筷子搅划一下，如果不散，粘，呈柔和的亮色，说明是已完全的熟了，就可以出笼了。
11．这熟的“媒”拌上糖，很好吃。它和肥肉一样，吃多了也会腻人。取出一些这样的“媒”，加糖，使劲儿揉，搓，捏，碾成饼状贴到锅里炕，这就是“糍粑”了。
12．有斤实，有韧性，斤拽拽的，好吃。把这些“媒”晾到温热，和碾碎的曲子一起拌均匀，装进坛子里，注入适当的水，这水要冬温夏凉。
13．如果在冬天，最好在坛子外面围上稻草、米糠或破棉絮什么的用以保温。一切就绪，就只等它酿成后吃甜糟子了。
八．房县黄酒的房县黄酒历史渊源
1．周宣王时，楚王派房陵人尹吉甫(周朝太师《诗经》作者)作为使者向周宣王进贡，尹吉甫带了一罈房陵人自产的“白茅”(黄酒)献给周宣王，宝物呈上殿开罈满殿香，周宣王尝了一口，大赞其美，遂封为“封疆御酒”。
2．并派人把房陵每年供送的“白茅”用大小不等的罈子分装，依“白茅”封疆土，奖诸侯，并任尹吉甫作太师，扶朝政。
3．后来，尹吉甫成为“文能治国，武能安邦”的一代伟人。汉朝时，房陵黄酒广为普及，成为达官贵人的随葬品， 1974年房县七里河出土的汉墓中，发现大量的装黄酒的酒具，其中一个大罈子仍保留有当时的黄酒。
4．房陵黄酒，盛于唐朝。唐嗣圣元年(公元684年)则天武后僭位，废唐中宗李显为庐陵王。庐陵王贬房州(今房县)，带有皇宫御用工匠720名，这就是所谓庐陵王带七百工匠来房州的传说。
5． 房县地处湖北省十堰市，闻名遐迩的神农架山麓，群山环绕，古木参天，蛮荒之地，当时有治无城，只有自然形成的村落坐落在南北两河的三角洲上。
6．庐陵王至房州后，审度地势，建造行宫，又把带来的工匠散落在民间，让他们传授技艺。两年后，房州大旱，南北两河断流，百姓无水可吃，求天告神，均不应验，众多百姓只好弃家逃荒。
7．庐陵王整天也在为水发愁，四处派人寻找水源，查看掘井之地。一天，来到南北两河汇流之地，发现四处地裂、树死、草枯，唯独有一丛水灯草青叶滴翠。
8．庐陵王上前拔起水灯草时，只见一股清泉流溢，向深处挖去，土坑越大水越旺。庐陵王捧起水来喝了一口，水味清甜可口。
9．于是调来民夫挖井，劳累时，喝一口井水，就可消除疲劳。可也怪，喝过这井水的人，老人觉得自己年青了，年青人喝了，觉得力气更大。
10．千百万人都来饮用井水。一天到晚挑水，井水不见少，暴雨倾盆，河水暴涨时井水也并不见涨，一时被当地人称为神井圣水。
11．庐陵王用琉璃嵌成了“八角琉璃井”。匠人用祖传秘方，用苞谷、大米、高粱、荞麦做为原料，取这井水酿成酒来，香溢四季。
12．庐陵王不敢独自饮用，装好四大坛，亲手封好，派人押运长安进贡，并书呈武则天，叙述神水之功效，请诏封酒名。
13．武则天把儿子贬房州后，时时派人打听儿子李显的情况，听到儿子勤于政事、布德四方，很感欣慰，又见到儿子送来的美酒，当殿启封，尝一口后，顿觉神清目朗、满口异香，连称好酒。
14．上大夫徐彦伯口占一绝：“房州神泉水，皇家桌上珍，托得天子福，喜得百宫醉。取名叫‘房陵御酒’吧!”皇上一封，此酒就出名了。
15．四川、陕西、湖广，皆慕名来房州，亲尝此酒，一饮为快。庐陵王也饮用此酒成瘾，渐生出“日饮黄酒三小杯，不辞长作房陵人”的情怀。
16．到了康熙三十八年，八角琉璃井被知县董芳铸造真武神像于井上，并建造起了“铁佛寺”。每逢阴天，真武神像下可听到潮水声音。
17．“铁佛寺”虽不存在，但井水依旧旺盛，房县酿酒厂在八角琉璃井遗址边建厂，取此井水作汁，以房县优质糯米为原料，用祖传秘方制作的小曲为发酵剂，经传统工艺加工，多次发酵而成黄酒。
18． 房县黄酒分类方法很多，按用曲子不同分为：大曲酒、小曲酒。大曲酒容易规模化生产，但是喝了容易头疼。
19．小曲酒产量少，但是酒的品质高。房县黄酒因用途及酒精含量、存放期不同，分为老酒、嫩酒、甜酒，颜色有青、黄、乳白三种。
20．青酒又称地封酒，就是把做好的黄酒放入陶罐中，用黄泥封严，埋入地下。过一年或数年掘起，酒开启后清香扑鼻，清澈如水，口味平谈，但后劲很大，出门见风就醉，因此又叫“出门醉”、“随风倒”、“透瓶香”等雅号。
21．黄酒就是将洑子用凉水兑开，隔开糟子就是酒了，然后盛如罐中，经过几次叠酒，储存一段时间后，酒呈淡黄色，酒精含量较为直感。
22．也有直接饮用原汁的，即洑子，饮用时不加水，口感甘醇、绵长，但后劲很大。如酒过喝开水，将醉酒更快。甜糟子是连酒带糟子一起喝的，工艺程序和做酒一样，但拌入曲子较少，黄酒下洑后即可饮用，这种酒很甜，没有大劲，是房县传统的一种茶点。
23．多用于产妇“坐月子”(生小孩)后恢复身体、下奶、促奶，俗称“喜糟子”。到了正月十五元宵节，甜糟子里煮汤圆又叫“甜甜蜜蜜，团团圆圆”。
24．房县有酿造黄酒的传统习惯，一年四季常备不缺，婚丧嫁娶必不可少。房县人常说：“没有黄酒不成席，白酒再好不稀奇”。
25．房县人喝酒必用大碗，真正体味“喝大碗酒、吃大块肉”的快乐。 将配制好的原料放入备好的酒窝(用稻草编制，用于保温)，将温度控制在27℃—30℃，一般在24小时就可发酵，待酒窝中沁满了湫水，用勺子舀湫水均匀地淋向酒糟的表面(土语叫打头)，然后适当降温到24—25℃，放至1—2天后转入罐子中密封存放一些日子取出用温水或凉水投酒，一般投酒比例为1:即一碗酒糟兑3碗水，待酒糟漂浮在上面后插酒抽子(竹篾编织的竹篓)，通过24小时沥出糟子，即是香醇可口的黄酒。
26．如果较长期存放，还须经一两次叠酒，即将清亮的酒转入其它容器，剩下的浑浊物(土语叫酒良子)，单独存放用于发面或其它所用，做出的馍馍气味芬芳、甘甜、柔软、无以伦比。
27．黄酒经过几道转叠，越来越清，呈米黄色，饮时或温或冷因人因时而宜，冬天烫了喝发热御寒，夏天喝冷黄酒消暑止渴。
28．做酒，首先是要把糯米泡好，一般从吃过早饭到午饭后的三四点钟正好。然后把泡好的糯米取出来放在笤箕中沥干，等到不再滴水了，就可以上笼蒸了。
29．锅里添上水，以淹住蒸笼的下边三寸为最适。加热，至沸，把锅盖盖上，逼气。等到笼内雾气满满的，浓浓的了，就可上糯米了。
30．上糯米这可是有讲究的，不能一盆子整个儿地倒进去，要一勺一勺地抖散，均匀地一层层铺开。这样，蒸出的“媒”（熟的糯米）才会受热均匀，不会夹有生团。
31．这一步叫“蹿气”，要做出好酒，这一环节是很重要的。上了糯米，把蒸笼的上沿围上毛巾，不让其透气，加温加压。
32．等到热气遏不住，拼着命把锅盖朝上顶着往外钻时，差不多已经好了。打开盖儿，用筷子搅划一下，如果不散，粘，呈柔和的亮色，说明是已完全的熟了，就可以出笼了。
33．这熟的“媒”拌上糖，很好吃。它和肥肉一样，吃多了也会腻人。取出一些这样的“媒”，加糖，使劲儿揉，搓，捏，碾成饼状贴到锅里炕，这就是“糍粑”了。
34．有斤实，有韧性，斤拽拽的，好吃。把这些“媒”晾到温热，和碾碎的曲子一起拌均匀，装进坛子里，注入适当的水，这水要冬温夏凉。
35．如果在冬天，最好在坛子外面围上稻草、米糠或破棉絮什么的用以保温。一切就绪，就只等它酿成后吃甜糟子了。
九．黄酒标准等级
1．《黄酒》国家标准于1992年制定，经历了2000年、2008年及2018年三次修订。新版黄酒国家标准于2018年9月17日发布，于2019年4月1日起正式实施。
2．由于本次修订中改动、增补、删除的条款较多，有必要对新版国家标准认真解读，以便房县各黄酒酒坊、黄酒酿酒企业积极适应，作好应对工作。
3．黄酒英文名称Huangjiu，展现中国文化自信。在2008年版黄酒国家标准中，黄酒的英译名为“Chinese rice wine”，而wine的意思为“葡萄酒；果酒；紫红色，深红色”，rice的意思为“稻；稻米，大米”，原意是“用稻米做的发酵酒”，许多外国人对此很难理解。
4．2018年版国家标准中，黄酒的英译名改为“Huangjiu”。这种译法早有先例，白酒英文名叫“Baijiu”，日本清酒的英文名为日语发音“saki”，“Beer”、“Brandy”、“whiskey”等分别是啤酒、白兰地、威士忌酒等的英文读音。
5．黄酒英文名字的修改，体现了黄酒是中国特有的酒种，是中国的国粹外，还体现了我们的文化自信，更有利于黄酒产品与国际接轨，走向全球市场。
6．企业在产品标签重新印刷时，将黄酒的英文标识作相应调整。关于术语和定义黄酒的定义与2008年版国家标准相比，主要是在糖化剂中增加了“酶制剂”，酶制剂作为一种安全、高效的催化剂，在食品工业中已得到广泛应用，在保证产品质量的前提下，用酶制剂替代部分曲，不仅可以降低投料成本，还有利于提高原料的利用率，同时对自动化、精准化控制黄酒的发酵具有积极意义，有利于黄酒实现更大规模化酿造。
7．同时个人认为在酿造原料中也应将薯类、荞麦、青稞等淀粉质原料归入黄酒的酿造原料。标注酒龄与2008年版相比，取消了“所标注酒龄的基酒不低于50%”的要求。
8．黄酒（特别是传统黄酒）的质量与所酿造年份的气候、当年的粮食原料质量等有着十分密切的关系，当年的气候对黄酒酿造不利、原料质量差，那么该年份的原酒质量也必定比其他年份差，因此该要求的取消更有利于企业勾调出品质稳定、质量高的年份黄酒产品。
9．增加“原酒”、“勾调”、“抑制发酵”术语与定义原酒是指酿造结束，直接或经煎酒后储存于容器中的基酒，以区分经勾调后用于市售的产品，原酒由于其独特的投资属性而越来越受市场追捧，而此次国家标准增加原酒的定义，有利用规范原酒市场的健康发展。
10．增加“勾调”、“抑制发酵”术语与定义，可为低度黄酒生产采用浓醪发酵加水后修饰、甜型和半甜型黄酒用食用酒精抑制酵母菌的发酵提供法律上的依据，也有利于黄酒产品的多元化发展。
11．但对于食用酒精的使用要注意在产品标签的标示上符合国家相关法律法规的要求。关于技术要求取消了β-苯乙醇指标β-苯乙醇具有玫瑰香气与先微苦后甜的桃子味。
12．黄酒中的β-苯乙醇主要由苯丙氨酸经酵母菌代谢产生，是稻米黄酒中特有的高级醇，也是黄酒的重要风味物质之一。
13．但由于高级醇的副作用，使得β-苯乙醇在黄酒中的含量并非越高越好，而且在市场抽样检测中许多配制黄酒均有人为添加的行为，按目前的检测技术难以加以辩别，因此取消β-苯乙醇指标具有一定的科学意义。
14．另外β-苯乙醇的检测方法采用直接进样气相色谱分析法，对仪器的损害也比较大，因此对该项指标绝大多数企业并不加以检测与监控。
15．增加了苯甲酸本底值要求苯甲酸作为一种防腐剂，按GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的要求，该物质在黄酒中不得添加。
16．但是同其他发酵酒一样，黄酒酵母菌在代谢过程中也会产生苯甲醇，其在黄酒贮存过程中会缓慢氧化成苯甲醛、苯甲酸。
17．虽然黄酒中苯甲酸的检测值很低，远未达到起防腐作用所需的剂量，但因国家标准规定不得添加，而监管部门将不得添加混同于不得检出，因此时有黄酒企业产品被市场监管部门检出苯甲酸而受到处罚。
18．此次标准修订，以黄酒中苯甲酸含量科学的检测、评估结果为依据，制定了相应的天然本底值，使企业碰到此类情况时有法可依，有利于行业的发展。
19．部分理化指标的修改理化指标的修改，是此次修订工作的焦点之一。与现行标准相比，主要是对黄酒的氨基酸态氮根据产品类型及等级不同下调了0。
20．04g/L~0。20g/L；对除糖固形物指标根据产品类型及等级不同下调了5g/L~0g/L；对非稻米黄酒的总酸上限由0g/L上调到0g/L；清爽型黄酒的酒精度由≤0%下调到≤0%。
21．作为企业，应根据此次理化指标调整的情况，一是开发相应的新产品，二是对现有生产工艺作适当调整。同时相应的DB42/T1020-2014《地理标志产品 房县黄酒》产品质量标准的修订工作也正在启动，房县黄酒产业发展中心也将此项工作纳入重中之重，确保房县黄酒酿造、上市销售快速接轨。
22．关于检测方法新版黄酒国家标准删除的检测方法包括β-苯乙醇的测定方法及利用酒精计测定酒精度的测定方法。
23．β-苯乙醇的测定方法删除是因新国标取消了该项目的要求；利用酒精计测定酒精度的测定方法删除是因现有的测定方法与GB 500225-2016《食品安全国家标准酒中乙醇浓度的测定》不相匹配。
24．新版国家标准增加的测定方法以仪器法为主，包括总糖测定时的费林试剂-间接碘量电位滴定法；非糖固形物测定时的仪器法（第二法）；酒精度测定时的仪器法。
25．应该说三种增加的方法均借助于先进的检测仪器来测定黄酒的相关指标，相比之传统方法，优点在于检测精度与检测效率高、检测结果受人为干扰因素低，使得检测结果更加准确、可信，这也是检测技术进步所带来的必然结果。
26．但由于采用仪器法一次性投入较大（这些检测仪器以进口为主，价格较为昂贵），而黄酒企业普遍规模较小，因此这些方法的普及还需一定的时日。
27．关于检验规则在新版国家标准中，取消了氧化钙与菌落总数的指标。设置氧化钙指标的目的是规范黄酒生产企业过度使用氢氧化钙作为酸度调节剂或风味调节剂来调节发酵醪的酸度与口味，但从目前黄酒的实际生产情况来看，特别是新工艺黄酒已极少使用氢氧化钙，鲜有氧化钙超标现象发生，此次将该项目从出厂检验项目中删除，个人认为企业如果对酿造的原酒能做到严格检测与控制，则无需对出厂瓶酒再检测该项目，这可为企业节省一定的检测费用；菌落总数的取消是因为GB 2758-2012《食品安全国家标准发酵酒及其配制酒》中取消了该项目的要求，但企业从保证产品质量要求出发，仍需对其作为一项重要的内控指标加以检测与监控。
28．不合格项目分类中A类由9项调整为6项，取消了卫生要求、总酸、氨基酸态氮，增加了苯甲酸指标；B类由3项调整为5项，取消了β-苯乙醇，增加了总酸、氨基酸态氮、氧化钙。
29．应该说这样的调整更加科学、更符合实际。判定规则由于不合格项目分类中将卫生指标取消，因此删除了2008年版标准中的2条款。
30．但卫生指标作为国家食品安全强制性项目，如有任何一项不合格，则仍判定该批次产品为不合格，企业必须引起高度重视。
31．关于标签标示的要求因GB 10344-2005《预包装饮料酒标签通则》标准已于2015年3月1日起废止，之后酒类标签均按GB 7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》、GB 2758-2012《食品安全国家标准发酵酒及其配制酒》执行，因此此次修订是执行标准变更的正常替换。
32．后记本次黄酒国家标准的修订，是在充分征求行业内主要企业意见的基础上，根据目前行业发展特点、消费需求趋势及技术进步现状，经业内知名大专院校教授、科研院所专家、企业技术骨干等经充分科学论证修订而成。
33．既符合产业发展方向，又迎合市场消费需求变化，对推动黄酒行业技术进步、规范黄酒行业发展、促进黄酒新产品开发等均具有积极的意义。
十．火车上能带房县黄酒吗
可以啊，黄酒这种度数很低的酒正常包装的都没事的，带个几瓶肯定是没有问题的
