一．喝剩下的葡萄酒怎么处理？
1．葡萄酒通bai常在开过后可以在冰箱中保存2－3星期。储放葡萄酒时应把酒瓶水平横放，使酒与软木塞接触，使软木塞保持湿润。
2．不能受到外界的干扰，不能有光源直接照射，味道会随温度变化而变化，太高温和太低温都会影响品质。红酒开瓶后，du放置于阴凉通风处，若要延长保存时间，开瓶后，应该先用抽气筒，抽走瓶中的空气，再塞回木塞子，将瓶身直立，置于阴凉通风处。
3．也可以将大瓶酒倒入zhi小瓶中，尽量倒满，然后用软木塞堵住瓶口。这样都能减少瓶中的氧气，延缓葡萄酒的氧化时间。
4．建议把没喝完的红酒分装成小瓶，每瓶尽快喝完。扩展资料：红酒储存储存红酒的最佳温度是10℃—15℃。若保存dao在超过25℃的环境下，红酒会失去细腻的口感，更有甚者，喝上去像被煮过一样。
5．若温度过低，葡萄专酒也会膨胀，出现酒液外溢、软木塞被推出瓶口等现象，造成葡萄酒被氧化、细菌滋生。最后，过期的红酒也不用丢弃，用来做凉拌菜、糖醋菜等也都很不错。
6．惰性气体隔离，惰性气体隔离法属即使用葡萄酒保鲜器(如Wine Preserver)向酒瓶中泵入惰性气体如氮气等，将葡萄酒与氧气隔绝。
二．喝葡萄酒后怎么解酒
1．酒后确实不能喝茶，特别是浓茶，喝了反倒对肝不好，刺激性很强。人们常说喝茶解酒，其实这是一个误区。下面推荐三种自己能做的解酒饮品：蜜汁柠檬水： 取适量的柠檬榨汁和蜂蜜放入杯中，注入温水搅拌混合，也可以用醋代替柠檬。
2． 柿叶茶： 将洗过的柿叶嫩叶用强火煮2分钟；切碎挤干；阴干后放入罐中保存；取少量，用热水冲泡饮用。
3． 芦荟汁： 准备洗净的芦荟，用擦菜板擦碎取汁；还可以在酸奶、冰淇淋、果冻等甜品中加入芦荟，去掉叶上的皮，将里面胶冻状的部分切碎食用。
4．如果对它的苦味敏感，则可事先用糖水浸泡一下。 你也可以试试一款醒酒解酒的产品 韩国护肝宝。效果也不错。
三．葡萄酒起泡怎么办
1．对于葡萄酒起泡有几种情况：本身就是起泡葡萄酒，呵呵，肯定是没问题的！、用于刚刚导入或者到处与空气接触，会造成一些气泡，这也没关系的！
2．葡萄酒生产储存过程中冒泡泡，那就有问题了！可能是由于被感染造出二次发酵所引起，或者由于其他感染而变质所引起的反应。
四．葡萄酒氧化后怎么处理、挽救？
1． 判断葡萄酒氧化：·看：红葡萄酒颜色变的无光泽，颜色看起来有陈旧感，如土红色；白葡萄酒颜色变深、土黄、无光泽。
2．·闻：有咸菜味、嗖水味、醋酸味等不愉悦的气味；·尝：喝到嘴里口感呆滞，酸过于突出或者嗖水味。氧化的葡萄酒不要挽救了，用来当料酒或者醋：·氧化了的葡萄酒是从消费者的饮酒目的上和健康考虑上是无法挽救的。
3．轻微的氧化，如果你不是特挑剔的饮者，是可以喝的。·已经发生严重氧化而无法饮用的葡萄酒，可以当料酒做菜、做鱼。
五．酿好的葡萄酒放在瓶里起泡泡，怎么办？
1．你说的酿好的葡萄酒放在瓶里起泡泡，是你还不知道自酿的葡萄酒什么状态是酿好了。酿制葡萄酒的过程分为一次发酵和二次发酵，你的葡萄酒只完成了一次发酵，所以你的葡萄酒实际上还没有酿好。
2．自酿葡萄酒是否酿好了倒也没有多大问题。但是比较可怕的是你将没有酿好的葡萄酒装瓶，这个瓶子是存在有爆炸的危险的。
六．酿完葡萄酒后的葡萄皮和子还可以酿什么
1．自酿葡萄酒后的皮渣，一般量较小的直接丢弃了；量较大的，可以蒸馏取酒，剩下的渣晾干后做肥料，籽粒可以筛出后晾干装瓶保存，很多时就出售给收购葡萄籽的门市，现在这样的水果籽粒很贵的，营养价值很高，也可以在家里每天吃几粒，嚼碎咽下就行。
七．自酿葡萄酒发酵后咋办
1．这可能是发酵产生的气泡。应该是在密封后的5天左右是吗？？？●第一步：买葡萄选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。
2．这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。 ●第二步：洗葡萄由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。
3．一些爱干净的人，喜欢把葡萄去皮后酿酒，这也未尝不可，但是少了一些葡萄皮特有的营养。 ●第三步：晾干葡萄把葡萄盛在能漏水的容器当中，等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了。
4． ●第四步：选择容器酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因为塑料很可能会与酒精发生化学反应，并产生一些有毒物质，危害人体健康。
5． ●第五步：捏好葡萄放进容器双手洗净后，直接捏葡萄，操作办法是抓起一把葡萄使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶即10斤葡萄放3斤糖（不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素）。
6． ●第六步：加封保存将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到买黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒坛子需放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。
7． ●第七步：启封天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，现在这个季节做葡萄酒，发酵时间需要40天左右。
8．启封后，捞出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时间就行了。
八．怎么用葡萄泡酒
1．自制葡萄酒的方法如下：葡萄(任何品种均可)、冰糖和白酒(必须是粮食酒)各500克。把容器及葡萄洗净，将葡萄粒(不去皮)和冰糖(研成碎末)放入容器内，倒入白酒，封盖好，放置室内一个月后打开盖。
2．将葡萄粒挤榨成汁，去掉葡萄皮和核，搅拌均匀，装瓶即可饮用。每天晚上睡觉前服用一次，服用的量不宜超过25克。
九．喝酒后吐车里的味道怎样清除
1．柠檬柠檬的水果香气很重，而且水分多，将一两个柠檬切成两半，放在车门或车内可以放置杂物的地方，过一段时间之后，异味会很快去除。
2．立竿见影的办法是将几片新鲜的柠檬放在冷气口，开启冷气，不久就能使车内空气充满柠檬香。开窗通风经常开窗通风是最有效的办法，可以将散发出来的毒气排出车内，不过耗时比较长一些。
3．新买的车一定要经常开窗通风，少用空调，天气好的时候停车时可以将天窗或车窗开一个小缝。竹炭包竹炭包有很强的气味吸附能力，这种方法可以非常有效的驱除车内异味，并且功效非常持久。
4．竹炭包可以有选择地吸附空气中的各种物质，以达到消毒除臭的目的。醋如果一段时间内不需要车，需要放置一段时间，就可以采用这种方法，不然，就不太方便。
5．用一个合适的器皿，装点水，倒点醋，放在车内合适的位置，这样很好的去除车内异味，特别是新车，很好的吸收掉甲醇等。
6．车内热风除味车内的皮质座椅、塑料配件以及一些粘合剂散发出来的有害气体在常温下挥发得很慢，但当车内温度达到30℃或更高时，这些气体就会加速挥发。
7．利用这个原理，可以在不用车时将车内的热风打开，主动为车内加温，让车内温度达到有害气体活跃挥发的适宜温度，加速有害气体的挥发。
十．自酿葡萄酒张毛了，怎么办？
1．如果长毛情况比较严重，你可以看到下面葡萄酒就会出现浑浊的现象，这种情况下，自酿的葡萄酒基本上不能喝了;如果长毛的情况不是很严重，只是薄薄的一层，采用合理的办法及时处理掉白毛，以便阻止进一步恶化。
2．这种情况下，自酿的葡萄酒还是可以的喝的，但口感肯定会有所影响了。自酿葡萄酒长白毛的原因：酿酒方法不对。
3．在酿酒过程中自酿葡萄酒与空气接触面积过大细菌滋生，导致发霉。最有可能就是酒液在过滤时大面积的暴露在空气中;使用的酿酒容器不干净。
4．在自酿葡萄酒开始酿制前，酿酒容器没有清洗干净，可能有油渍或是污垢，最终都会导致细菌滋生，酒液长毛。处理方法：把生霉的去除之后，别晃动把上面一层酒去除!
5．之后观察2天，没有继续发霉就可以继续发酵，如果再次发霉，那么宣告自酿失败。葡萄根本没有发酵，糖分过高而导致发霉，处理方法，加活酵母。
