一．错流过滤机在葡萄酒工艺中应用到哪一个个过程中
1．新酿造的葡萄酒里面固体多，直接走硅藻土过滤机，很快就会堵上。 前面要有棉饼过滤机，过滤后，才可以走硅藻土过滤机。
二．葡萄酒第二次过滤
1．葡萄酒的做法把葡萄洗干净，沥干水份。放到容器里把它捏碎。在上面撒上白糖（葡萄和糖的比例是10：3）。最后把葡萄给密封好了（注意：要留三分之一的空间给它产生气体）。
2．在葡萄发酵的二十四小时后，开盖拿干净的筷子搅拌。这时起了很多的泡泡，你不必担心这是葡萄在发酵。这样搅动要一个星期，每天搅动一下，这样一是上面不会长霉。
3．二是使浮在上面的葡萄能够充分的发酵。这是发酵一个星期的葡萄，发酵敞川搬沸植度邦砂鲍棘已经转为平缓期。
4．再备一个容器，擦干净不要有水份。纱布过滤出葡萄皮，留汁去皮。再倒入容器里密封好再发酵一个星期。将准备好的多层纱布制成一个小口袋，再把葡萄酒给过滤一遍。
5．1如果你想再把它弄的清澈一点，如真正的干红一样，就要准备好鸡蛋清。1把它打成泡沫，把它放入酒中。1然后把葡萄酒装入容器中，继续发酵二个星期就可以喝了。
三．葡萄酒过滤器用多少目的好
1．葡萄酒过滤器，以能够把酒液过滤清澈为目的，真要是过滤的像超市销售的那样，必须用很细的网才行，用滤纸过滤就能达到。
四．葡萄酒为什么要过滤?
葡萄酒经过发酵后，死亡的酵母在底部沉淀，形成酵母泥，澄清后，还是需要过滤，才能达到澄清透明。
五．错流过滤机工作原理是什么 ？
1．错流过滤的基本原理传统的滤饼过滤也就是直流过滤，滤浆垂直于过滤介质的表面流动，固体被介质所截留，逐渐形成滤饼。
2．随着过滤的持续进行和滤饼层的增厚，过滤速度明显减小，直至滤液停止流出。由此可知，滤饼的厚度是妨碍过滤速率提高的主要因素。
3．而十字流过滤也就是错流过滤可以限制滤饼的增厚。错流过滤机理，滤浆一边平行于过滤介质流动，一边受到过滤。
4．滤液的流速远低于滤浆的流速，二者的流动方向是相互垂直交错的。滤浆的快速流动对堆积在介质上的颗粒起到了剪切扫流的作用，从而抑制了饼层的增厚，因此有可能实现恒速的高过滤速度。
5．错流过滤的基本原理，是通过循环泵将要过滤的物质在不同孔径的滤膜孔道中做高速循环运动。在压力的作用下，滤液以切线通过的方式滤出；未滤液由于高速运动而形成湍流，不断冲洗膜棒的内表面，将少量附着在膜上的固形物带走，从而防止了滤膜的阻塞，保持过滤的正常进行。
6．未滤液不断循环，固形物浓度愈来愈大，当浓度到达一定程度后自动排出，最终达到固液分离的目的（错流过滤的基本原理、传统过滤的基本原理。
7．错流过滤系统常用的几种膜错流过滤膜所用材料膜材料一般选用塑料、聚丙烯、聚砜、聚醚砜或陶瓷膜。通常所用的是聚合膜和陶瓷膜。
8．滤膜的种类滤膜根据孔径不同，可分为微孔过滤膜、超滤膜、纳滤膜、反渗透膜等。滤膜根据形状不同，可分为中空纤维膜或毛细管膜、管状膜、螺旋卷式膜等。
9．不同种类的膜可滤除的物质影响错流过滤的主要因素 影响错流过滤的主要因素有：过滤的液体，过滤介质，滤室的几何形状，反冲洗。
10． 较高的流速、压力及温度能使流量得到提高；较小的过滤沟道同样能提高流量。 高分子溶质的存在，使流量降低，例如过滤牛奶时就是如此。
11． 在无反冲洗的情况下，微孔膜的流量是连续降低的。而半透膜的流量降，要比微孔介质的慢得多；其原因就在于半透膜不出现孔隙堵塞；这说明用微孔介质代替超滤膜式无益的。
12．在某些情况下，反冲洗给微孔介质带来了较高的稳定流量。使用孔隙较大的稀疏微孔介质，未必能获得较高的流量。
13．其初始流量虽然较高，但随后便因介质堵塞而迅速降低。 同传统的终端过滤相比，错流过滤是非常有利的。
14．例如，在同样条件下，终端过滤的滤液流量在几分钟之内即降至零，而采用错流过滤却能获得近乎恒定的流量；错流过滤对给料浓度的变化不敏感，因而能在不作预处理的情况下成功地过滤脏污液体。
六．自酿葡萄酒用漏网勺过滤可以吗
自酿葡萄酒过滤时，可以用食品级的不锈钢漏网勺过滤的，也可以直接用开始烫过的纱布过滤。
七．葡萄酒二次发酵，过滤好还是不过滤好？
1．一次发酵完，然后过滤，这样好。一次发酵完，过滤后酒液清亮，便于贮存管理，杂菌感染几率少。若过滤后二次发酵，酒液还是浑浊，同时还要观察葡萄酒产气情况，注意随时排气，杂菌感染情况。
八．超滤错流过滤的原理和水过滤过程是什么？
错流过滤就是运行时候出水有产水和浓水，如果只有产水那就是全量过滤。水过滤过程就是水通过超滤膜的过滤进行净化，不管是外压还是内压的
九．错流过滤技术指的是什么？
1．错流过滤（cross flow filtration）是在泵的推动下料液平行于膜面流动，与死端过滤（dead-end flow filtration）不同的是料液流经膜面时产生的剪切力把膜面上滞留的颗粒带走，从而使污染层保持在一个较薄的水平。
十．全量过滤和错流过滤是什么意思
1．死端过滤：原液中的水分子全zd部渗透过超滤膜，没有浓缩液流出，当原液中被分离物质浓度很低时，为了降低能耗，通常采用死端过滤，或称专为全量过滤。
2．错流过滤：在过滤时有一部分的浓缩液体从超滤膜的另一端排掉，当原液中能被膜截留的物质浓度很高时，膜的过滤阻力增属长很快，此时多采用错流过滤。
