茅台酒有什么花香味，白酒的香型有哪五种

清香型（汾酒） 酱香型（茅台） 浓香型（洋河大曲） 米香型（桂林三花） 其它香型（董酒）

　　茅台酒 属于酱香型　　中国的酒文化可谓源远流长，自东汉时期始，直到现在，已泱泱绵延两千余年。两千年来，酒，始终在中国文化发展史上扮演着重要的角色，占用着不可替代的地位。上至达官贵人，下至贩夫走卒，无不以酒为乐，以酒为激发豪情、消遣愁怀的纽带。于是我们听到了曹操的何以解忧？唯有杜康。；听到了李白的呼儿将出换美酒，与尔同消万古愁。；听到了李清照的常记溪亭日暮，沉醉不知归路。……凡此种种，无不表明着我国酒文化的悠久与繁荣。　　但是，这些名词佳句，仅仅向我们展示了感性层面上的酒。要真正对中国白酒多一点理性的认识，就必须接触与了解我国白酒的各种不同类型与风格。　　中国白酒的分类有多种。按香型大致可分为酱香型、浓香型、清香型、米香型、兼香型等等。以上这些香型的白酒以其独有的风格特征在我国白酒市场上各领风骚，分别拥有自己的消费群体与市场份额，并各自推出了自己的酒中奇葩，如酱香型的茅台酒就是不可多得的酒中珍品。　　茅台酒独领风骚近百年 , 它有何特点呢 ?　　酱香型白酒是我国白酒中较为珍贵的一个大类，目前产量约占全国白酒总产量的 1% ，以驰名中外的国酒茅台为典型代表。茅台酒是我国大曲酱香型酒的鼻祖 , 深受世人的喜爱 , 被誉为国酒、礼品酒、外交酒。它具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点。其优秀品质和独特风格是其他白酒无法比拟的。茅台酒的特点及风格形成过程可概括为以下几个方面：　　1、茅台酒与地域环境的关系：　　茅台酒因产于黔北赤水河畔的茅台镇而得名。茅台酒质量与其产地密切相关，这是茅台酒不可克隆的主要原因，也是茅台酒区别于中国其他白酒的关键之一。茅台酒产地茅台镇风景秀丽，依山傍水；地理地貌独特，地域海拔高度 420-550m ，地理位置在东经 105° ，北纬 27° 附近，为河谷地带；地层由沉积岩组成，属下第三系，为紫红色砾岩、细砂岩夹红色含砾土岩。茅台地区年平均气温 18.5℃ ，年平均相对湿度 78% ，年平均降雨量 1088mm 左右。由于茅台镇地处河谷，风速小，十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。茅台镇独特的地理地貌、优良的水质、特殊的土壤及亚热带气候是茅台酒酿造的天然屏障，一定程度上也可说茅台是大自然赐予人类之杰作。六十年代、七十年代全国有关专家曾用茅台酒工艺及原料、窖泥，乃至工人、技术人员进行异地生产，所出产品均不能达到异曲同工之妙。也充分证明了茅台酒是与产地密不可分的关系和茅台酒不可克隆，为此茅台酒 2001 年成为我国白酒首个被国家纳入原产地域保护产品。　　2、茅台酒的特殊之处是茅台酒的主要生产原料：高粱。　　茅台酒生产所用高粱为糯性高粱，当地俗称红缨子高粱。此高粱主要产于贵州仁怀境内及相邻川南地区，地理位置东经 105°-106° ，北纬 27°-28° 之间的低山地。该山地海拔高度为 700-1000 米，属中亚热带湿润季风气候，土壤为紫色土、石灰土，黄壌，肥力中等，适宜此高粱的种植。本高粱与东北及其他地区高粱不同的是，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达 88% 以上，其截面呈玻璃质地状，十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤，使茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。茅台酒用高粱皮厚，并富含 2%-2.5% 的单宁，通过茅台工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等茅台酒香味的前体物质，最后形成茅台酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。这些有机物的形成与茅台酒高粱及地域微生物群系密切相关，也是茅台酒幽雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长的重要因素，特别值得一提的是茅台酒富含一定的多酚类物质，适量饮用，不伤肝，能治糖尿病、感冒等疾病。　　3、茅台酒的独特之三是茅台酒的酿造工艺。　　如果说茅台酒具有独特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么茅台酒独特的酿造工艺就是能工巧匠之妙。茅台酒是我国酱香型白酒的鼻祖，其工艺是十分独特、科学合理的，与其他白酒工艺相比，在顺应茅台当地环境、气候、原料外，又有其独特巧妙的工艺内涵。概括茅台工艺的特点为三高三长，季节性生产，是茅台工艺区别于中国其他名白酒工艺的地方，也是茅台酒工艺的巧妙之作。三高是指茅台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。茅台酒大曲在发酵过程中温度高达 63℃ ，比其他任何名白酒的制曲发酵温度都高 10-15℃ ；在整个大曲发酵过程中可优选环境微生物种类，最后形成以耐高温产香的微生物体系，在制曲过程中首先做到了趋利避害之功效。　　高温堆积发酵是中国白酒生产敞开式发酵最为经典和独创之作，也是其他名白酒工艺所不具有的。茅台酒高温堆积发酵是茅台酒网络利用自然微生物，进行自然发酵生香的过程，也是形成茅台酒主要香味物质的过程，其堆积发酵温度高达 53℃ 。通过高温堆积发酵，形成茅台酒特殊芳香物，也通过微生物细胞蛋白产生氨基酸等营养物质。　　高温馏酒：蒸馏工艺本身是固液分离的技术，但茅台酒生产工艺的蒸馏与其他白酒完全不同。茅台酒的蒸馏馏酒温度高达 40℃ 以上，比其他白酒高 10-20℃ ，主要目的一是分离茅台酒经发酵的有效成份；二是去除发酵过程中的副产物或不利物质或低沸点物质，是茅台酒饮用不口干、不上头的一个重要原因。　　茅台酒工艺中的长三主要指茅台酒基酒生产周期长；大曲贮存时间长；茅台酒基酒酒龄长。茅台酒基酒生产周期长达一年，共分下沙、造沙二次投料，一至七个烤酒轮次，可概括为二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他名白酒只需几个月或十多天即可。　　茅台酒大曲贮存时间长达六个月才能流入制曲生产使用，比其他白酒多存 3-4 个月，这对提高茅台酒基酒质量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的 4-5 倍。　　茅台酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑，通过贮存可趋利避害，使酒体更醇香味美，加上茅台酒高沸点物质丰富，更能体现茅台酒的价值，这是其他香型白酒不具有的特点。　　茅台酒工艺的季节性生产指茅台酒生产工艺季节性很强。茅台酒生产投料要求按照农历九月重阳节期进行，这完全不同于其他白酒随时投料随时生产的特点。采用九月重阳投料一是按照高粱的收割季节；二是顺应茅台当地气候特点；三是避开高营养高温生产时节，便于人工控制发酵过程，培养有利微生物体系，选择性利用自然微生物；四是九月重阳是中国的老人节，象征天长地久，体现中华民族传统文化。　　综上所述，茅台酒与中国其他白酒相比，其独特之处可概括为：　　1、茅台酒是绿色、有机食品与环境地域密切相关；　　2、茅台酒原料要求特殊；　　3、茅台酒传统工艺顺应天时、地利、人和。　　4、茅台酒系纯发酵蒸馏食品，它不允许也不可添加任何香气、香味物质， 53° 贵州茅台酒连水也不允许、不可添加，而其他名白酒，甚至洋酒，都需外添加水或色素，或香气香味物质。　　茅台酒之所以美，也可以说是采天地之灵气，集日月之精华，现民族传统艺术与现代技术之精绝。

香型都是一样的，味道的差距不能太大，估计只有喝过的人才知道差距

都属于酱香型，口感应该不会错很远！

1、五粮液 浓香型白酒2、茅台 酱香型白酒3、汾酒 清香型白酒4、玉冰烧 豉香型白酒5、酒鬼酒 馥郁香型白酒6、玉泉酒、白云边 兼香型白酒7、西凤酒 凤香型白酒8、桂林三花 米香型白酒9、景芝 芝麻香型白酒10、 董酒 药香型白酒

期待看到有用的回答！

和知己一起喝的叫美酒，酒逢知己千杯少嘛； 和心爱的人一起赏花，不管是什么花都是美的。

烈酒最香毒花最美 无论如何,酒是要香的,花是要美的;于是醉死人不陪命的唯烈酒,迷死人不陪命的唯毒花啊。

这个要视心情而定！ 心情好什么都好，什么都美！ 心情差什么都坏，什么都丑！ 看待事物关键在于你在看待这件事物上的心情如何而决定！

在最适当的时机和最适当的人选谈最适当的话题，这个时候的酒最香，哪怕是水！ 在最适当的时机送最适当的人选说最适当的话题，这个时候的花最美，哪怕是草！

英雄酒最醇香，女人花最娇美。自古以来美酒赠英雄，鲜花送美人，物无美物，人无完人，相互映衬才更美。

自己喜欢的就是最美的！！！

与亲人团聚时的酒最浓最香，当你手捧一束康乃馨送给母亲的时候，我向它的香味已经让我们醉倒

茅台酒有很多，会喝酒的人的知道，酒精酒和纯粮酒，还有一个是瓶装说明会写是酒精还是纯粮。

53度茅台迎宾酒是纯粮酿造的酒。茅台酒独产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇，是汉族的特产酒。是与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，是大曲酱香型白酒的鼻祖，更是中国的国酒。至今已有800多年的历史。 茅台酒是由糯性高粱生产的，当地俗称红缨子高粱。此高粱与东北及其他地区高粱不同的是，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88%以上，其截面呈玻璃质地状，十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤，使茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。茅台酒用高粱皮厚，并富含2%－2.5%的单宁，通过茅台工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等茅台酒香味的前体物质，最后形成茅台酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。这些有机物的形成与茅台酒高粱及地域微生物群系密切相关，也是茅台酒幽雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长的重要因素，特别值得一提的是茅台酒富含一定的多酚类物质，适量饮用，不伤肝，能治糖尿病、感冒等疾病。

是纯粮酿造的酒。43度喜宴茅台酒与53度贵州茅台酒同出一脉，两者都是采用“两次投料、端午踩曲、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒”的传统工艺，风味优雅、细腻而饱满。不同的是，“53度茅台酒带来的是一种阳刚之美，而43度喜宴茅台酒则拥有着不一样的平和之美”。细细品味43度喜宴茅台酒，可以闻到果香、花香、甜香、青草香等，层次分明、香气丰富；轻轻品尝一口，优雅、丰满、柔和、多层次的口感给味蕾带来不一样的冲击；酒体下咽之后，回味悠长、低而不淡；最后把玩饮后空杯，余香犹在，沁人心脾。传统茅台浓烈而酱香味十足，喜宴酒则让酒的口感更复合更丰富，也加入了花果香。

中秋团圆吃饭喝酒是常事，中秋节送礼送酒点击进入玉山梅酒购买页面梅子酒是以梅子于蒸馏酒（通常是米类蒸馏酒）里长时间浸泡入味的一种浸泡酒，非常有开胃功效，酿得好的梅子酒，同时兼容了水果酒的果香甜柔和蒸馏酒的浓烈，两样风情交融一体，遂格外令人沉醉，在对酒当歌赏月的中秋佳节里，老少皆宜的美酒绝对是首选。梅酒的流行不仅仅是因为它味美而容易私酿，不少养成喝梅酒习惯的人也将其当做健康饮品。梅子的营养成分（如苹果酸、苦味酸等）在发酵过程中融到酒里，每日喝一点梅酒有消除疲劳、调整肠胃的疗效。有便秘的人也可以通过饮用梅酒增进血液流畅，促进肠胃吸收，以达到治疗的目的。梅酒还可以暖胃助眠：临睡前喝一杯梅酒，能够促进血液循环，让身体变暖，同时缓解精神压力，让你一觉暖暖地睡到早晨。不胜酒力的人可以兑点热水喝，同样有效果。除此之外，梅酒还可以当腹泻急救药，也可以当美容液，功能多多，对身体好。手礼网的这款玉山樱之恋梅酒低温纯酿、熟成，浅啜一口自然散发梅子带点少许花香的气味，由口腔慢慢散发，口感圆润细腻，瓶子也特别漂亮，全家人一起喝完之后，还可以拿来当花瓶插花哦。，小编强烈推荐梅酒，白酒太厚酒量不行的人喝不了，啤酒喝多了对身体又不好，而红酒后劲也足，这新梅酒类似水果酒，对身体好而且老少皆宜，非常合适。像中秋佳节，一家子团聚，最放松的酒是和兄弟姐妹们一起喝。不论酒的贵贱，能喝的多喝几杯，不能喝的尝上几口，甚至连怀中的幼儿也可用竹筷醮上半滴促狭一下。喝多了可闹，喝少了也可闹。闹的是那份亲情，闹的是那种惬意，闹的是那股粘粘的血脉相连。

中秋节是我国最传统的节日之一，中秋佳节人们互送中秋节礼品是最重要的习俗。1、送酒酒是我们节日送礼最常见的礼品了，一般送亲人、送领导、送老师都是首选。推荐大家去网上买酒，牌子首选：茅台、五粮液、剑南春，这样可以更加优惠，既不丢面子，有省钱了。推荐电商：购酒网、酒仙网、京东。2、送茶茶叶作为一种健康饮品，代表古代人民对中国饮食文化的贡献，也是一种历史文化的传承体现。品茶就是品人生，品茶就是品文化，在这含有浓浓亲情和深厚传统文化底蕴的节日中秋节来临之际，送茶叶再也合适不过了。3、月饼送月饼当然是中秋节的传统，老一辈还是比较注重这个节日的，这个节日的象征就是月饼。所以送长辈还是少不了月饼的。如果有充裕的资金的话，上面三个可以一起送的。望采纳

形容茅台酒的成语有：历史悠远 酱香突出 令人陶醉 敞杯不饮 香气扑鼻 满口生香 幽雅细腻 酒体丰满 回味悠长 纯净透明 醇馥幽郁 香飘四溢 美味佳肴 回味无穷 垂涎三尺 垂涎欲滴 香飘十里等等。列举如下：1、美味佳肴上等的精致可口的饭菜或味道鲜美的食品，也指个人所定义的可口的食品。形容食物可口美味，让人赞不绝口。佳肴，指精美的饭菜和可口的食品，形容食物非常好吃。语出元张养浩《翠阴亭落成自和》诗之一：“抚尊笑向儿童道，安得佳肴锦鲤双。”2、回味无穷回味：指吃过东西以后剩下的味道。比喻事后越想越觉得意味深长。3、垂涎三尺垂涎三尺是一个汉语成语，读音是chuí xián sān chǐ，指嘴边挂着三尺长的口水，形容嘴馋到极点。亦形容羡慕到极点，极想据为己有。出自叶君健 《自由》十三。4、垂涎欲滴垂涎欲滴，拼音是chuí xián yù dī ，汉语成语，意思是馋得连口水都要滴下来了，形容非常馋想吃的样子，也比喻看到好的东西，十分羡慕，极想得到（含贬义）。出自：唐代柳宗元的《招海贾文》：“垂涎闪舌兮，挥霍旁午。”5、香飘十里①形容香气浓郁。这里的十里是虚指，不是真正意义上的十里，用来修饰香气香味就象三尺长亭，也并不是真正的三尺，常用来表示友人离别时的不舍。用具象的词汇来形容抽象的情感，饱含着强烈的情感色彩。②香气传得很远，很香。

『包含有“酒”字的成语』“酒”字开头的成语：(共28则) [j] 酒病花愁　酒池肉林　酒地花天　酒逢知己千杯少　酒后茶余　酒酣耳热　酒酣耳熟　酒虎诗龙　酒后失言　酒后无德　酒绿灯红　酒阑人散　酒龙诗虎　酒囊饭包　酒囊饭袋　酒肉朋友　酒入舌出　酒肉兄弟　酒酸不售　酒色财气　酒食地狱　酒色之徒　酒食征逐　酒瓮饭囊　酒有别肠　酒余茶后　酒足饭饱　酒醉饭饱　第二个字是“酒”的成语：(共36则) [b] 把酒持螯　杯酒戈矛　杯酒解怨　杯酒释兵权　杯酒言欢　[c] 醇酒妇人　池酒林胾　醇酒美人　村酒野蔬　[d] 斗酒百篇　对酒当歌　斗酒双柑　斗酒学士　斗酒只鸡　[g] 桂酒椒浆　[h] 好酒贪杯　[j] 浆酒霍肉　浆酒藿肉　借酒浇愁　[l] 醴酒不设　绿酒红灯　恋酒迷花　恋酒贪花　浪酒闲茶　[q] 榷酒征茶　[s] 觞酒豆肉　诗酒风流　使酒骂坐　使酒骂座　诗酒朋侪　[x] 玄酒瓠脯　酗酒滋事　[y] 以酒解酲　[z] 醉酒饱德　樽酒论文　载酒问字　第三个字是“酒”的成语：(共17则) [c] 沉湎酒色　茶余酒后　[d] 灯红酒绿　[f] 饭坑酒囊　饭囊酒畒　饭囊酒瓮　[g] 狗恶酒酸　高阳酒徒　[h] 黄公酒垆　花天酒地　[j] 金谷酒数　[q] 琴歌酒赋　[r] 肉山酒海　[s] 诗朋酒侣　诗朋酒友　[w] 文期酒会　[z] 朱门酒肉臭，路有冻死骨　“酒”字结尾的成语：(共28则) [c] 持螯把酒　愁长殢酒　愁肠殢酒　槌牛酾酒　[d] 貂裘换酒　箪食壶酒　[f] 放歌纵酒　妇人醇酒　[j] 金钗换酒　金貂换酒　金貂取酒　金貂贳酒　金龟换酒　旧瓶新酒　旧瓶装新酒　[q] 乞浆得酒　求浆得酒　牵羊担酒　[s] 双柑斗酒　[w] 恶醉强酒　[y] 羊羔美酒　[z] 彘肩斗酒　只鸡斗酒　只鸡絮酒　只鸡樽酒　炙鸡渍酒　仗气使酒　醉翁之意不在酒

历史悠远酱香突出令人陶醉敞杯不饮香气扑鼻满口生香幽雅细腻酒体丰满醇厚回味悠长茅香不绝茅台酒液纯净透明醇馥幽郁