茅台镇纯粮酒怎么样，纯粮食酒口碑比较好的有哪些品牌

工业酒精沟对酒，不是纯粮食发酵成酒。

贵州茅台镇出品的白酒，口感好不上头。

茅台镇金樽酒厂的酱酒还可以，但是更推荐贵州茅世原酒业。【→点击免费领取茅世原酱香白酒】好的产区必然要有好的原料。古人说“粮为酒之肉，曲为酒之骨”，原料对于酿酒来说是十分重要的，因此贵州茅世原在仁怀周边打造了红缨子高粱基地，为了确保高粱原生态有机生长，坚持使用酒糟和杆灰为肥料，从源头上提高原材料的品质。好酒是酿出来的，也是种出来的。自发种植、传统酿造，从一粒粮到一滴好酒，茅世原对原料的执着，诠释着“原料有原则”的匠心精神有了优质的产区和原料，自然少不了独特的酿造工艺。茅世原一直以来都采用12987的酿造工序，一年一个生产周期，两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，共30道工序165个环节，历经着春夏秋冬四季轮回，高温制曲、高温堆积、高温蒸馏，最后再以酒兑酒，经盘勾、品勾、调勾系统配比，精心调配而出，再历经5年窖藏才能上市。想要了解更多关于酱酒的相关信息，推荐咨询贵州茅世原酒业。贵州茅世原酒业秉承传统工艺，依托现代化酿造科技，经过数年的艰苦开拓，坚持产区、原料、工艺、品质、做人五大原则，只为酿出一坛好酒，传承初心情怀。产品以优质糯高粱、小麦、水为原料。具有酱香典雅、酒体丰满、醇和协调、回味长、空杯留香久的特点。是仁怀市重点规模工业企业，是集生产、销售一体的酿造集团企业。

矛井坊酒产自贵州茅台镇，酱香型白酒 君丰酒业集团的一个品牌，君丰酒业的酒从前一直属特供内销酒，基本不在市场上销售，取消特供，才于近几年进入市场的，纯粮酿造，在当地人称小茅台，酒还是不错的。感谢大大吧。

不明白啊 = =！

便宜的号称茅台镇的纯粮酱香酒口感肯定比不上大厂的酒酱香酒许多人都稀饭喝，现在在网上看到有许多茅台镇的酱香酒在卖，费用十几到几十元一瓶不等，那些便宜的能是真的酱香酒吗？是纯粮食酿造的吗？晓得酿造真确酱香酒老本是多少吗？卖辣么便宜还是挺让人质疑的。 茅台镇的酱香酒主要有：大曲坤沙酱香，碎沙酱香，翻沙酱香，麸曲酱香。现在市道上的所卖的大多是酒精窜蒸酒，算不上是真确酱香酒。传统工艺的酱香酒，即是现在酱香型白酒国家尺度（GB/T26760-2011）中明确规定，酱香型白酒不得增加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈色呈味物质，都要以高粱，小麦，水等为原料，经传统固态法发酵制成，而这个按这个尺度所制成的酒是叫大曲酱香坤沙白酒。这种酒大多是茅台镇抛弃酒醅加入酒精蒸出的窜沙酒，这样的酒具有粮香味，酒也顺口，但为唯一没有的是甜味，是以必须加甜美素等这一类的化学增加剂。这样的酒老本也就几块钱，酒醅是蒸酒抛弃的，食用酒精是廉价的，酒瓶是便宜的。为什么市道上的窜沙酒辣么便宜呢，这要从窜沙酒的工艺提及，在行业内也称为“串蒸”是用捆沙酒非常后第七次蒸煮后抛弃的酒糟加入食用酒精蒸馏后的产品，非常后增加坤沙或碎沙混合调味，老本低廉。 酿一斤真确酱香酒老本非常低也要18元，再加上每一年5左右费用浮动，辣么一瓶5年的酱香酒的非常低价可即是48元了。 如果真像宣传的那样纯粮食酿造的，辣么便宜的费用是买不到的

茅台、五粮液、泸州、剑南春和谷养康粮食酒等都是不错的。

那推荐你可以购买谷养康粮食酒，这个是专业只做零添加纯粮食酒的品牌，并且厂家承诺如果不是纯粮食酒，假一罚万，我都是在京东购买

就是粮食+酒曲+水按一定的比例发酵好人后整出来的酒就是纯粮食酒。

有，白酒就是蒸馏来的，用各种粮食发酵去蒸馏最后都是白酒。但是不排除添加酒精的厂家，但是白酒是纯粮酿造这句话是没问题的。

我是茅台镇专门销售白酒的，要是你愿意出运费的话，我免费给你邮寄一点真正茅台镇纯粮食白酒给你，，喝了感觉好呢，你就帮我推广下，100%是纯粮食白酒。要是愿意的话，提供一的呢的地址，我给你邮寄白酒过来，但是我是托运的，到你哪里，付运费取货。

很多品牌，比如我们熟知的茅台、郎酒、五粮液，但是现在市面上真正无添加的纯粮食酒很少，你可以买谷养康无添加粮食酒，这个酒不刺喉，不上头，是真正零添加的纯粮食酒，你可以在天猫上买到。

红高粱

茅台，五粮液

丹东太平酒

五粮液、高粱酒、米酒等都是纯粮食酒。

有很多谷物类粮食被用来酿酒使用，有高粱、大米、糯米、豌豆、玉米、小麦、大麦、荞麦，甚至薯、马铃薯都被用来作为酿酒的材料。具体什么粮食酿酒好喝，就是要看酿造的方法了。谷养康粮食酒就是选用高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食酿造的，之前朋友请客吃饭就是喝的这个，不错。后来自己还屯了几瓶。

五粮液别叫著名的 粮食酒！

每个地方都有地方好酒，贵州的茅台，四川五粮液，我在山东，一直喝徐坊纯梁，很不错，好喝不上头，第二天不会口干、头疼

1)独特的地域环境 　　茅台酒因产于黔北赤水河畔的茅台镇而得名。由于茅台镇地处河谷，风速小，十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。上世纪六七十年代全国有关专家曾用茅台酒工艺及原料、窖泥，乃至工人、技术人员进行异地生产，所出产品均不能达到异曲同工之妙。也充分证明了茅台酒是与产地密不可分的关系和茅台酒不可克隆，为此茅台酒2001年成为我国白酒首个被国家纳入原产地域保护产品。 2)特有的红缨子高粱　　茅台酒生产所用高粱为糯性高粱，当地俗称红缨子高粱。此高粱与东北及其他地区高粱不同的是，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88％以上，其截面呈玻璃质地状，十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤，使茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。茅台酒用高粱皮厚，并富含2％－2.5％的单宁，通过茅台工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等茅台酒香味的前体物质，最后形成茅台酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。这些有机物的形成与茅台酒高粱及地域微生物群系密切相关，也是茅台酒幽雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长的重要因素，特别值得一提的是茅台酒富含一定的多酚类物质，适量饮用，不伤肝，能治糖尿病、感冒等疾病。 3)复杂的酿造工艺　　如果说茅台酒具有独特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么茅台酒独特的酿造工艺就是能工巧匠之妙。概括茅台工艺的特点为三高三长。　　茅台酒工艺中的三高是指茅台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。茅台酒大曲在发酵过程中温度高达63℃，比其他任何名白酒的制曲发酵温度都高10－15℃；在整个大曲发酵过程中可优选环境微生物种类，最后形成以耐高温产香的微生物体系，在制曲过程中首先做到了趋利避害之功效。高温堆积发酵是中国白酒生产敞开式发酵最为经典和独创之作，也是其他名白酒工艺所不具有的。高温馏酒：蒸馏工艺本身是固液分离的技术，但茅台酒生产工艺的蒸馏与其他白酒完全不同。 　　茅台酒工艺中的三长主要指茅台酒基酒生产周期长；大曲贮存时间长；茅台酒基酒酒龄长。茅台酒基酒生产周期长达一年，须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他名白酒只需几个月或十多天即可。茅台酒大曲贮存时间长达6个月才能流入制曲生产使用，比其他白酒多存3－4个月，这对提高茅台酒基酒质量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4－5倍。茅台酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑，通过贮存可趋利避害，使酒体更醇香味美，加上茅台酒高沸点物质丰富，更能体现茅台酒的价值，这是其他香型白酒不具有的特点。 　　茅台酒工艺的季节性生产指茅台酒生产工艺季节性很强。茅台酒生产投料要求按照农历九月重阳节期进行，这完全不同于其他白酒随时投料随时生产的特点。采用九月重阳投料一是按照高粱的收割季节；二是顺应茅台当地气候特点；三是避开高营养高温生产时节，便于人工控制发酵过程，培养有利微生物体系，选择性利用自然微生物；四是九月重阳是中国的老人节，象征天长地久，体现中华民族传统文化满意请采纳。