一．泸州老窖红酝头曲52度与精品头曲那个好？
这两种的话，我觉得还是精品头曲比较好一些。
二．卢州老窖 头曲和特曲 哪个更好些？
1．首先纠正卢州老窖的lu应该是泸。谢谢，酒痴也要尊重中国汉字。 泸州老窖按1952年国家质量认证标准，划分为特曲、头曲、二曲、三曲几大系列。
2．头曲以“浓香醇和、回味悠长”的风格享誉于世。二曲以其“酒 味香、酒味正”“不上头、不干喉”的品质带给我们难得的欢乐。
3． 泸州老窖特曲是泸州老窖公司的拳头产品，有着“四百年老窖飘香、九十载金牌不倒”之美誉。其前身是于1915年最早获得巴拿马万国博览会金奖的“三百年老窖大曲。
4．1952年在全国首届评酒会上与茅台、西风、汾酒一道被评为中国“最古老的四大名酒”，并确定为浓香型白酒的典型代表；其酿造工艺、酒质特点、香味风格，成为浓香型白酒的生产标准，检验标准，故浓香型白酒又称“泸型酒”唯一蝉联五届“国家名酒”称号的浓香型白酒，有着“浓香鼻祖、酒中泰斗”的称号。
5．全国白酒专家组给予：“醇香浓郁、清冽甘爽、回味悠长、饮后尤香”的十六字经典评述!古挑担酒融中华上下五千年灿烂文化于一身，集中外包装之大成而独具一格。
6．其复古外观设计获国家专利申请，酒品汇百年老窖之精华、聚千年窖母之浓香，让人重回人声鼎沸、亦真亦幻的旧时川南酒坊，怡然自得，乐而忘归。
三．泸州老窖和泸州老窖特曲有什么区别？
泸州老窖和泸州老窖特曲是有区别的，泸州老窖是统称，而泸州老窖特曲是指酒的级别。如头曲，二曲，三曲等。
四．泸州老窖特曲与头曲及二曲酒的区别
1．纵观世界各国用谷物原料酿酒的历史，可发现有两大类，一类是以谷物发芽的方式，利用谷物发芽时产生的酶将原料本身糖化成糖份，再用酵母菌将糖份转变成酒精；另一类是用发霉的谷物，制成酒曲，用酒曲中所含的酶制剂将谷物原料糖化发酵成酒。
2．从有文字记载以来，中国的酒绝大多数是用酒曲酿造的，而且中国的酒曲法酿酒对于周边国家，如日本、越南和泰国等都有较大的影响。
3．因此在讲述中国酒的品种及特征之前，有必要对中国的酒曲作一个较详细的了解。 虽然中国人民与曲蘖打了几千年的交道，知道酿酒一定要加入酒曲，但一直不知道曲蘖的本质所在。
4．现代科学才解开其中的奥秘。酿酒加曲，是因为酒曲上生长有大量的微生物，还有微生物所分泌的酶（淀粉酶、糖化酶和蛋白酶等），酶具有生物催化作用，可以加速将谷物中的淀粉，蛋白质等转变成糖、氨基酸。
5．糖分在酵母菌的酶的作用下，分解成乙醇，即酒精。蘖也含有许多这样的酶，具有糖化作用。可以将蘖本身中的淀粉转变成糖分，在酵母菌的作用下再转变成乙醇。
6．同时， 酒曲本身含有淀粉和蛋白质等，也是酿酒原料。 酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在。酒曲中所生长的微生物主要是霉菌。
7．对霉菌的利用是中国人的一大发明创造。日本有位著名的微生物学家坂口谨一郎教授认为这甚至可与中国古代的四大发明相媲美，这显然是从生物工程技术在当今科学技术的重要地位推断出来的。
8．随着时代的发展，我国古代人民所创立的方法将日益显示其重要的作用。 酒曲的种类 酒曲的起源已不可考，关于酒曲的最早文字可能就是周朝著作《书经·说命篇》中的“若作酒醴，尔惟曲蘖”。
9．从科学原理加以分析，酒曲实际上是从发霉的谷物演变来的。酒曲的生产技术在北魏时代的《齐民要术》中第一次得到全面总结，在宋代已达到极高的水平。
10．主要表现在：酒曲品种齐全，工艺技术完善，酒曲尤其是南方的小曲糖化发酵力都很高。现代酒曲仍广泛用于黄酒，白酒等的酿造。
11．在生产技术上，由于对微生物及酿酒理论知识的掌握，酒曲的发展跃上了一个新台阶。 原始的酒曲是发霉或发芽的谷物，人们加以改良，就制成了适于酿酒的酒曲。
12．由于所采用的原料及制作方法不同，生产地区的自然条件有异，酒曲的品种丰富多彩。大致在宋代，中国酒曲的种类和制造技术基本上定型。
13．后世在此基础上还有一些改进。以下是中国酒曲的种类： 一 酒曲的分类体系 按制曲原料来分主要有小麦和稻米。
14．故分别称为麦曲和米曲。用稻米制的曲，种类也很多，如用米粉制成的小曲，用蒸熟的米饭制成的红曲或乌衣红曲，米曲（米曲霉）。
15． 按原料是否熟化处理可分为生麦曲和熟麦曲。 按曲中的添加物来分，又有很多种类，如加入中草药的称为药曲， 加入豆类原料的称为豆曲（碗豆，绿豆等）。
16． 按曲的形体可分为大曲（草包曲，砖曲，挂曲）和小曲（饼曲），散曲。 按酒曲中微生物的来源， 分为传统酒曲（微生物的天然接种）和纯种酒曲（如米曲霉接种的米曲，根霉菌接种的根霉曲，黑曲霉接种的酒曲）。
17． 二 酒曲的分类 现代大致将酒曲分为五大类，分别用于不同的酒。它们是： 麦曲，主要用于黄酒的酿造； 小曲，主要用于黄酒和小曲白酒的酿造； 红曲，主要用于红曲酒的酿造（红曲酒是黄酒的一个品种）； 大曲，用于蒸馏酒的酿造。
18． 麸曲，这是现代才发展起来的，用纯种霉菌接种以麸皮为原料的培养物。可用于代替部分大曲或小曲。目前麸曲法白酒是我国白酒生产的主要操作法之一。
19．其白酒产量占总产量的70%以上。 头曲，二曲，三曲等是蒸馏时接酒时间不同而对不同馏分的酒的称谓。也就是发酵、贮存时间长短的命名，如：特曲、陈曲、头曲、二曲等，也叫做量质定级。
20．其中规定特曲贮存三年，头曲贮存一年，二曲贮存半年。 大曲是用大曲作糖化发酵剂的白酒的统称，即大曲酒; 特曲是指特级的大曲酒，也就是特别好的大曲酒。
五．急：泸州老窖精品特曲与泸州老窖特曲的区别。
精品特曲在300左右，老字号特曲在200左右
六．泸州老窖头曲好喝吗？送礼合适吗？
1．百来块的酒，跟上千块的肯定差一点。但与同价位相比，口感等相当出众。适合逢年过节送礼，但若送领导或客户，建议选择价格高些的。
七．泸州老窖精品特曲与泸州老窖特曲的区别，哪个好？价格大概各是多少？
1．肯定的告诉你是泸州老窖特曲好。精品特曲只不过是地区性产品，很多地方都没有投放的，老窖特曲是全国产品，老窖特曲是全国都知道的，很出名的。
2．中华老字号特曲是以前的老窖特曲换包装之后的名字，现在泸州老窖公司的全国双品牌就是国窖1573和中华老字号特曲。
3．在泸州老窖公司总部你都只会看到国窖1573和中华老字号特曲这个酒的大型标志。中华老字号特曲目前的价格大概是52°198元/瓶，38°188元/瓶。
八．泸州老窖头曲和五粮醇各自都有什么优缺点？
1．五粮醇和泸州老窖头曲还是有区别的。首先说说浓香型白酒的生产过程吧。浓香型白酒必须经过蒸煮、加曲（醇化）、发酵（酯化）、贮藏（陈化）等几个过程才能出酒。
2．一般的生产标准是三斤粮食一斤酒，但五粮液的是六斤。生产周期好酒是6个月以上。泸州老窖是单粮酒，以前还是很好喝的，自从泸州建了个酒城科技园以后，头曲使用了半液态法，生产周期大大缩短了，产量以比以前增加了。
3．好像特曲和1573还能够保持原汁原味。五粮醇是由五种粮食酿造而成的，讲究的是绵甜劲爽，各味协调。是五粮液集团有限公司的三大战略品牌之一，五粮液和泸州老窖最大的不同点在于五粮液号称十里酒城，各个窖池生产场地（五粮液叫车间50502一直到525吧）鳞次栉比，一眼望不到边。
4．所以说五粮液不仅不需要在外边购酒，而且还往外销售基酒。五粮液集团的酒分为特级酒、一级酒、二级酒、三级酒及以下的。
5．一级酒以上的供给五粮液及以上的如封坛等。二级酒供给五粮醇和五粮春等。所以说五粮醇和五粮液属于同一窖池同质不同价的产品。
九．请大家给点意见，泸州老窖精品头曲好喝吗？请客户是否合适？
商务酒市场上，算性价比很高的一款，而且是“中国创客大会唯一指定用酒”，非常适合商务宴请。望采纳
十．请问酒友，泸州老窖头曲怎么样？喝起会不会上头
1．泸州老窖头曲，是老牌名酒，具有60年多历史，喝起来有种难得的顺口。品质好，不会上头，价格不高，望采纳。
