一.海鲜配什么酒
1.海鲜我认为高档的适合白葡萄酒和香槟。平价的适合黄酒和白酒。我只知道海鲜不宜喝果汁喝一些高维生素C的饮品。
二.吃海鲜可以喝什么酒?
1.白酒、葡萄酒这些都可以,主要是不能跟啤酒同饮。海鲜是高蛋白、低脂肪食物,含有嘌呤和苷酸两种成分;啤酒则含有维生素B是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。
2.嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起,会发生化学作用,导致人体血液中的尿酸含量迅速增加,破坏原来的平衡;尿酸不能及时排出体外,就以钠盐的形式沉淀下来,形成结石或痛风。
3.这种病人严重时,满身红疙瘩,疼痒不止,满地打滚,无法行走。 我一个亲戚就是吃海鲜喝啤酒,结果腿痛风折腾一个礼拜才好。
三.吃海鲜喝什么酒好
1.吃海鲜最好喝热性酒。因为海鲜是偏寒性的,所以吃海鲜的时候最好搭配热性酒。常见的热性酒有白酒,有款浓香型白酒五岭洞藏酒很不错:绵柔、细腻顺滑、可口,经济实惠,性比价高。
四.哪种海鲜用来佐酒最好?-
如果不是啤酒的话 虾绝对是首选的 生的也很不错 然后就是蟹 烤牡蛎都可以
五.我想吃海鲜,什么海鲜不适合配酒呢
吃海鲜不要和啤酒就行了,喝白酒可以,这个不是看海鲜,是看酒!
六.哪种葡萄酒最适合配海鲜?
1.夏日,是海味大过瘾的时节。原味海鲜中少许的腥味会影响整体鲜味的口感。这时配酒就起到了重要作用。好的配酒不仅可以将原味海鲜的鲜字全部激发出来,还能很好地融合海鲜中其他矿物质的特殊味道。
2.原味海鲜配白葡萄酒原味海鲜一般搭配清淡型的干白酒,这一类的干白酒通常来自气候冷凉的产区,酒精浓度低,滋味较淡,酸度也较高。
3.例如勃艮第的夏布利、纽西兰的白苏维浓和意大利的灰皮诺等等都属于这个类型。以清蒸、水煮等清谈烹饪调法做成的海鲜料理,除了这种清爽风味的干白酒外,似乎找不到更适合的葡萄酒。
4.海鲜火锅配气泡酒海鲜火锅的汤底和作料的种类很多,香槟在餐桌上得以允文允武又荤素不忌,是绝好的搭配。绝非仅凭外表,而是有着许多味觉上的独特优势。
5.以白葡萄酒为原料调配而成的香槟有着非常爽口的酸味,相当开胃,而且绝对适合搭配虾、蟹、鱼、蚌等各式海鲜与水产料理。
6.当然,用其它气泡酒搭配海鲜火锅也是可以的。调味海鲜配红葡萄酒红酒配红肉是餐酒搭配文章里的惯用成语。因为当红酒中的单宁遇上鱼肉时,常常会产生不是很可口的金属味,让红酒和鱼很难在餐桌上同台演出。
七.去舟山吃海鲜 喝什么酒好
舟山人一般是喝啤酒,不过海鲜啤酒并不好,还是喝红酒或者葡萄酒把
八.听说吃海鲜配啤酒容易痛风,那该配什么酒比较好?
1.配格兰菲迪威士忌呀!虽然这个搭配听起来很冷门,但是你试过就知道真的很赞!新鲜的海鲜自带甜味,配上口味层次丰富的威士忌,两者滋味相辅相成。
九.牡蛎、贝类等海鲜适合喝什么红酒?
1.海鲜类的菜肴,最适合配的是干白,也就是干型白葡萄酒。这里给你个搭配推荐。欢迎前往酒斛网,查询更多有关葡萄酒的资料。
十.吃海鲜喝什么酒好?能喝绿豆汤?吃草莓么?
1.海鲜(Seafood),又称海产食物,是指利用海洋动物作成的料理,包括了鱼类、虾类、贝类这些等等。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物,但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。
2.狭义上,只有新鲜的海产食物才能称为海鲜,海鲜的分类有:活海鲜、冷冻海鲜。饮啤酒同海鲜佐菜下酒,易引发痛风症。
3.这是因为痛风症本身无法排泄过多的尿酸,而海味又会刺激人体制造更多的尿酸,导致雪上加霜,加重病情。所以,饮啤酒时最好不食海鲜。
4.鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素。而水果中含有较多的鞣酸,如果吃完海产品后,马上吃水果,不但影响人体对蛋白质的吸收,海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合,形成难溶的钙,会对胃肠道产生刺激,甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
5.最好间隔2小时以上再吃。海鲜本性寒凉,最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用,比如空心菜、黄瓜等蔬菜,饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品,还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果,以免导致身体不适。