一．适合葡萄生长的几种常见土壤列表
1．Albariza通常由40%左右的石灰岩(limestone)构成，而其余的是粘土(clay)和沙子(sand)。
2．在此地种植的葡萄用来酿造高品质的Fino和manzanilla雪利酒(sherry)。西班牙的佩内德斯区(Penedes)，在巴塞罗那附近，也有出现这种土壤。
3．它的一个特点是当它干的时候，它就不会结块。Alluvial(冲积土)这种土是被水流冲积而成的土质，通常带有泥土、泥沙、沙子及其石砾甚至石头。
4．这种土质比较肥沃并常见于波尔多梅多克及新西兰Marlborough产区。Calcaire / Limestone(石灰岩)中文就比较直观：石灰岩主要由石灰构成。
5．石灰和白垩(chalk)不太一样。相对来说，石灰岩土质比白垩土质更坚硬，使得葡萄根必须寻找裂缝才能向下伸延，寻求水源。
6．偏棕色的石灰质土壤(如澳大利亚库拉瓦拉区的Terra Rossa)酸度比较低，并通常带有良好结构的粘土。
7．在凉爽气候产区，石灰岩属于比较优质的土质，但在暖和气候产区，这种优势不明显。Chalk(白垩)虽然白垩也是由纯石灰构成的，但是比石灰岩更参水(35%至40%)。
8．白垩拥有非常好的排水功效，且下层土较容易储积大量水分。另外一个优势是纯白垩比较贫瘠，使得葡萄树叶子不会过于茂盛。
9．有名的白垩土壤产区包括英国南部和法国香槟区。Clay(粘土)这种土质的粒子极小。为了能有比较结实的结构，所有的土壤都必须有一定量的粘土在里面。
10．卡斯特苏州总代理szchkst。cn。baimao。/Granite(花岗岩)粒子比较粗糙的花岗岩，主要由石英(quartz)、长石(feldspar)及其它矿物。
11．这种土质比较贫瘠并有良好的排水功能。花岗岩在许多产区可见，比如说法国宝组利(Beaujolais)的Moulin-a-Vent、法国的北罗讷的部分庄园、撒丁岛(Sardegna)的部分产地等。
12．Gravels(碎石土)这种土壤由石砾组成的，常见于波尔多左岸、教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)、意大利的Grave Del Friuli等。
13．主要特点是排水功能极佳、土质贫瘠、有利于储存热量等。Loam(卢姆)由粘土、淤泥和沙子构成。好的卢姆有很好的储水功能，但是卢姆往往太肥沃，导致葡萄树过于茁壮，尤其是在雨水量大的凉气候产区。
14．Loess(黄土)这种土质粒子小，由粘土和淤泥组成的，颜色浅。Marl(泥灰)这种土质主要由石灰石及粘土构成。
二．什么土壤适合种植葡萄
1．葡萄根系发达，对土壤的适应性广，几乎可以在各种类型的土壤中栽培生长。最适宜葡萄生长的土壤是土质疏松，孔隙度适中，容重较小的沙壤土或轻壤土。
2．这类土壤通气、排水及保水保肥性良好，有利于葡萄根系生长。沙性强的土壤虽疏松透气性强，排水良好，杂草少，病虫害轻，葡萄根瘤蚜不易繁殖，昼夜温差大，有利养分积累，但营养物质含量低，保肥保水力差，导热性高，温变大，冬、春两季植株易受冻害。
3．在这类土壤上种植的葡萄常表现成熟早，含糖量高，但果粒较小。含有大量砾石和粗沙的土壤也适宜葡萄栽培，它不仅通气、排水良好，且昼夜温差较大，有利于养分积累，有益于花芽形成，有助于提高果实品质。
4．黏重的土壤对葡萄最为不利，因其透气性差，雨季易积水，根部窒息，促进嫌气微生物活动，毒害根系，干旱时又易板结，对葡萄根系、地上部生长和果实品质均为不利。
5．土层的深浅、含水量、地下水位高低均影响葡萄根系的分布。土层厚度在1米以上，质地良好，根系分布必深而广，枝蔓生长健壮，抗逆性强。
6．土壤表层太薄，则不利于葡萄生长。葡萄根系在通透性强、水分适度、含氧量高的土壤环境中，生长良好。土壤水分以田间最大持水量的60%～80%为宜，低于30%时植株停止生长，降至5%时叶片凋萎，土壤含水量过多必然使空气相对减少，缺氧会产生硫化氢等有毒物质，抑制根系活动，严重时根系停止生长并中毒。
7．地下水位过高或过低均不适于葡萄生长，一般以5～2米以下较好。土壤酸碱度对葡萄生长亦有影响，pH一般以5～7为宜，最为适宜的pH为6～pH低于5或高于葡萄生长不良。
8．不同种类品种对pH反应不一，美洲种和欧美杂交种抗盐碱力弱、适应性差。葡萄园地的坡度、坡向亦是影响山地葡萄栽培的因素之一，坡度应以200°～250°以下为好。
9．50°～100°的缓坡地既有利于排水，又不易积聚冷空气，光照条件也优于平地，是栽培葡萄的最佳地块。在坡向选择方面，南坡优于北坡，东坡和西坡的优缺点介于南北坡之间。
三．适应种植酿酒葡萄的土壤类型
1．在中国北纬45°—25°广阔的地域里，分布着各具特色的葡萄，葡萄酒产地，但由于葡萄生长需要特定的生态环境和地区经济发达程度的差异，这些产地的规模较小，较分散，多数在中国东部。
2．主要酿酒葡萄产地的分布： 东北产地 包括45°以南的长白山麓和东北平原。这里冬季严寒，温度—30——40℃，年活动积温(≥10。
3．)2567—2779℃，降水量635—679mm，土壤为黑钙土，较肥沃．在冬季寒冷条件下，欧洲种葡萄(V．vinifera)不能生存，而野生的山葡萄(V．amurensis)因抗寒力极强，已成为这里栽培的主要品种。
4．据1960年资料的统计．当时东北采摘野生山葡萄的总量已达1．5万吨，主要用于酿酒。 渤海湾产地 包括华北北半部的昌黎、蓟县丘陵山地、天津滨海区、山东半岛北部丘陵和大泽山。
5．这里由于近渤海湾，受海洋的影响，热量丰富，雨量充沛，年活动积温3756-4174℃，年降水量5560-670mm，土壤类型复杂，有砂壤，海滨盐碱土和棕壤。
6．优越的自然条件使这里成为我国最著名的酿酒葡萄产地，其中昌黎的赤霞珠，天津滨海区的玫瑰香，山东半岛的霞多丽，贵人香，赤霞珠，品丽珠，蛇龙珠，梅鹿辄、佳利酿，白玉霓等葡萄，都在国内负有盛名。
7． 渤海湾产地是我国目前酿酒葡萄种植面积最大，品种最优良的产地。葡萄酒的产量占全国总产量的1/2。 沙城产地 包括宣化，涿鹿，怀来。
8．这里地处长城以北，光照充足，热量适中。昼夜温差大，夏季凉爽，气候干燥，雨量偏少，年活动积温3532℃，年降水量413mm，土壤为褐土，质地偏沙，多丘陵山地，十分适于葡萄的生长。
9．龙眼和牛奶葡萄是这里的特产，近年来已推广赤霞珠，梅鹿辄等世界酿酒名种。 清徐产地 包括汾阳，榆次和清徐的翼西北山区，这里气候温凉，光照充足，年活动积温3000—3500℃，降水量445mm，土壤为壤土，砂壤土，含砾石。
10．葡萄栽培在山区，着色极深。清徐的龙眼是当地的特产。近年赤霞珠、梅鹿辄也开始用于酿酒。 银川产地 包括沿贺兰山东麓广阔的冲积平原，这里天气干旱，昼夜温差大，年活动积温3298—3351℃，年降水量180—200mm，土壤为沙壤土，含砾石，土层30—100mm。
11．这里是西北新开发的最大的酿酒葡萄基地，主栽世界酿酒品种赤霞珠、梅鹿辄。 武威产地 包括武威，民勤，古浪，张掖等位于腾格里大沙漠边缘的县市，也是中国丝绸之路上的一个新兴的葡萄酒产地。
12．这里气候冷凉干燥，年活动积温2800—3000℃，年降水量110 mm，由于热量不足，冬季寒冷，适于早中熟葡萄品种的生长，近年来已发展梅鹿辄，黑品诺，夏多丽等品种。
13． 吐鲁番产地 包括低于海平面300米的吐鲁番盆地的鄯善，红柳河，这里四面环山，热风频繁，夏季温度极高，达45℃以上，年活动积温5319℃；雨量稀少，全年仅有14mm。
14．这里是我国无核白葡萄生产和制干基地。十几年前，著名葡萄酒专家郭其昌在这里试种了赤霞珠，梅鹿辄，歌海娜，西拉，柔丁香等酿酒葡菊。
15．虽然葡萄糖度高，但酸度低，香味不足，干酒品质欠佳，而生产的甜葡萄酒具有西域特色，品质尚好。 黄河故道产地 包括黄河故道的安徽萧县，河南兰考，民权等县，这里气候偏热，年活动积温4000—4590℃。
16．年降水量800mm以上，并集中在夏季，因此葡萄旺长，病害严重，品质降低。近年来一些葡萄酒厂新开发的酿酒基地，通过引进赤霞珠等晚熟品种，改进栽培技术．基本控制了病害的流行，葡萄品质有望获得改善。
17． 云南高原产地 包括云南高原海拔1500米的弥勒、东川、永仁和川滇交界处金沙江畔的攀枝花，土壤多为红壤和棕壤。
18． 这里的气候特点是光照充足，热量丰富，降水适时，在上年的10—11月至第二年的6月有一个明显的旱季，降水量为329mm(云南弥勒)和100mm(四川攀枝花)适合酿酒葡萄的生长和成熟。
19．利用旱季这一独特小气候的自然优势栽培欧亚种葡萄已成为西南葡萄栽培的一大特色。 以上九个产地是经历了几十年发展才逐步形成的，它构筑了21世纪我国酿酒葡萄产地的基本框架。
四．什么土质适应葡萄种植
葡萄适应性很强，从南到北，种植很多，土地只要不是酸性和强碱性就行。微碱性土壤最好。
五．适合酿酒葡萄品种生长的几种常见土壤列表
1．西班牙南部Jerez区的著名白花花土质。Albariza通常由40%左右的石灰岩(limestone)构成，而其余的是粘土(clay)和沙子(sand)。
2．在此地种植的葡萄用来酿造高品质的Fino和manzanilla雪利酒(sherry)。西班牙的佩内德斯区(Penedes)，在巴塞罗那附近，也有出现这种土壤。
3．它的一个特点是当它干的时候，它就不会结块。Alluvial(冲积土)这种土是被水流冲积而成的土质，通常带有泥土、泥沙、沙子及其石砾甚至石头。
4．这种土质比较肥沃并常见于波尔多梅多克及新西兰Marlborough产区。Calcaire / Limestone(石灰岩)中文就比较直观：石灰岩主要由石灰构成。
5．石灰和白垩(chalk)不太一样。相对来说，石灰岩土质比白垩土质更坚硬，使得葡萄根必须寻找裂缝才能向下伸延，寻求水源。
6．偏棕色的石灰质土壤(如澳大利亚库拉瓦拉区的Terra Rossa)酸度比较低，并通常带有良好结构的粘土。
7．在凉爽气候产区，石灰岩属于比较优质的土质，但在暖和气候产区，这种优势不明显。Chalk(白垩)虽然白垩也是由纯石灰构成的，但是比石灰岩更参水(35%至40%)。
8．白垩拥有非常好的排水功效，且下层土较容易储积大量水分。另外一个优势是纯白垩比较贫瘠，使得葡萄树叶子不会过于茂盛。
9．有名的白垩土壤产区包括英国南部和法国香槟区。Clay(粘土)这种土质的粒子极小。为了能有比较结实的结构，所有的土壤都必须有一定量的粘土在里面。
10．Granite(花岗岩)粒子比较粗糙的花岗岩，主要由石英(quartz)、长石(feldspar)及其它矿物。
11．这种土质比较贫瘠并有良好的排水功能。花岗岩在许多产区可见，比如说法国宝组利(Beaujolais)的Moulin-a-Vent、法国的北罗讷的部分庄园、撒丁岛(Sardegna)的部分产地等。
12．Gravels(碎石土)这种土壤由石砾组成的，常见于波尔多左岸、教皇新堡(Chateauneuf-du-Pape)、意大利的Grave Del Friuli等。
13．主要特点是排水功能极佳、土质贫瘠、有利于储存热量等。Loam(卢姆)由粘土、淤泥和沙子构成。好的卢姆有很好的储水功能，但是卢姆往往太肥沃，导致葡萄树过于茁壮，尤其是在雨水量大的凉气候产区。
六．什么样的土质适合种葡萄
酿酒葡萄的话，波尔多葡萄酒庄园，一般是冲积扇地区，土质是砾石土，较贫瘠，矿物质含量高，通透性好。鲜食葡萄，还是要肥沃一些，这样才能有产量，沙质土可以，位置要高一些，不能太低洼了，注意排水
七．葡萄树对土壤有哪些要求？
1．成土母质：成土母质决定土壤的理化性质。由石灰岩发育形成的土壤质地疏松、通透性好、富含石灰质，有利于葡萄根系的发育和生长，有利于糖的积累和芳香物质的形成，并对葡萄酒质有良好的影响。
2．世界上许多葡萄酒的著名产区都具有类似的土壤，如法国的香槟地区和夏朗德省科涅克地区等。理化形状：土壤有机质的含量是影响土壤肥力的首要因素。
3．有机质不但可直接供给植物各种的有机和无机养分，还有利于土壤团粒结构的形成，改善土壤的通透性和水肥的保持能力，增强土壤酸碱性和营养释放的缓冲能力。
4．因此，土壤中的有机质对葡萄的生长发育有良好的影响。肥力较高土壤的有机质含量一般在5%左右，而目前我国绝大多数葡萄园的有机质含量在0。
5．5%～1%，有机质含量严重不足，应加强土壤的改良和土壤肥力的培养。土壤酸碱度（pH）对葡萄的生长发育有很大的影响。
6．葡萄适宜的土壤pH为6～在pH低于4的土壤上，葡萄的生长发育明显受到抑制，枝条细弱，叶色变淡，降低葡萄的产量和品质。
7．土壤pH过高（3～7），叶片黄化，并经常出现各种生理病害。因此，对于过酸或过碱的土壤最好要经过土壤改良后再种植葡萄。
8．地下水位：地下水位的高低，对土壤湿度、含盐量和葡萄根系的生长发育及分布有明显的影响。地下水位过高，往往会造成土壤盐碱化，土壤通气性差，不利于根系的生长，并导致根系分布浅，在冬季易发生冻害。
9．适宜种植葡萄的土壤地下水位一般应低于5～2米，如果排水条件良好，地下水位在0。7～1米的土壤上，也可以生产出优质的葡萄（王秀峰，2003）。
八．做葡萄酒需要哪些葡萄好，种植葡萄需要什么土壤气候，重庆哪些地方合适，江津啦！
1．中国适合做酿酒葡萄的就是龙眼，是想做白葡萄酒还是红葡萄酒？红白葡萄酒需要的葡萄肯定是不同啊！不过一般还是红葡萄酒的多，也就是龙眼合适！
2． 气候和天气：一般来说， 葡萄酒产区的气候条件在很大程度上决定了适合种植的葡萄品种和葡萄酒的风格。葡萄园的管理和短期气候变化能大大影响葡萄的产量和质量。
3． 在葡萄种植方面讲究三种气候：第一种是大气候即产区气候，第二种是中气候即当地气候，第三种是小气候即葡萄园的气候。
九．葡萄树喜欢那种土质
1．土壤给葡萄酒提供足够的养分，还会影响到葡萄酒的口感和香气。葡萄树喜欢贫瘠的土壤，因为贫瘠的土壤能够促使葡萄树的根部往下发展，去吸取更多的矿物质和养分，并把有限的养分供应给果实。
十．什么样的地方适合种植酿酒葡萄？
1．什么样的地方适合种植葡萄酒？买到一瓶葡萄酒会这样问自己吗？一个好的种植环境决定了一瓶葡萄酒的好坏，品酒网说，有好的葡萄才能酿造出口感十足的葡萄酒呀。
2．适合酿酒葡萄种植有以下四个条件：A。气候：葡萄适合在南北纬38—53度的温带地区的气候生长。太冷，葡萄无法达到成熟，太热则葡萄成熟过快，只会酿成平淡无味的酒；B。
3．土壤：土壤对葡萄酒品质的影响非常重要。无需肥沃的土地，反而贫瘠的土壤特别适合。土壤所含的矿物质、排水性、酸度、表土颜色都深深地影响葡萄酒的品质和特色；C。
4．日照：日照越充分，葡萄的成熟度越好，酿造出来的酒的品质就越高，在葡萄成熟的收割期尤为重要；D。水分：水对葡萄也很重要。
