一．谁知道那里的葡萄酒最出名１２３
1．拉菲-世界上最出名的葡萄酒 在世界上各国各地，各门各派的酒王中，最出名的酒王应算是法国波尔多菩依乐村的拉菲庄了。
2．何故？ 第一，历史。拉菲庄是由一名姓拉菲（Lafite）的贵族创园于1354年，在十四世纪已相当有名气。
3．到了1675年她由当时世界的酒业一号人物希刚公爵（J。 D。 Segur）购得。希刚当时在酒界叱咤风云，他同时拥有顶级的历史名庄拉图（Chateau Latour）、武当王（Chateau Mouton）和凯龙世家（Chateau Calon-Segur）。
4．法王路易十四曾说希刚家族可能是法国最富有的家族。在十七世纪，法国基本上是布根地（Burgundy）酒的天下。
5．而当时上流社会的著名“交际花”法王路易十五的情妇庞巴迪却对拉菲情有独钟。令拉菲往往成为凡尔赛宫贵族们的杯中佳物。
6．1755年希刚家族的第三代掌门人去世后，拉菲产权进入了一段较为混乱的历史时期。但拉菲酒的品质依旧不为人失望。
7．直至1868年詹姆士·罗富齐爵士（Baron James Rothschild）在公开拍卖会上以天价四百四十万法郎中标购得。
8．该家族拥有拉菲庄一直至今，而且一直能把拉菲庄的质量和世界顶级葡萄酒的声誉维持至今。 第二，1855年的评级。
9．葡萄酒爱好者都知道，波尔多在1855年对该区的名庄进行了评级。当时他们在多如繁星的庄园中选出了61个最优秀的名庄叫作Grand Cru Classe（中文可称作列级名庄）。
10．在61个中又分为5个级别。其中第一级有四个，它们分别是拉菲庄（Chateau Lafite）、拉图庄（Chateau Latour）、玛歌庄（Chateau Margaux）和红颜容庄（Chateau Haut - Brion）。
11．而四个中拉菲排名第一。 第三，拉菲是目前世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录保持者。美国的第三任总统汤马士杰弗逊（Thomas Jefferson）不单是总统，他还是十八世纪最出名的酒评家。
12．相当于今天的派克（Robert Parker）。1985年伦敦佳士得拍卖会上，一瓶1787年由Thomas Jefferson签名的拉菲以十万五千英镑的高价由Forbes杂志老板Malcolm Forbes投得。
13．创下并保持了世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录。 第四，拉菲的品质和个性是无与伦比的。能拥有世界顶级的优秀品质，当然首先是拉菲庄园的土壤及所处地方微型气候（Micro Climate）得天独厚。
14．拉菲庄园总面积90公顷，每公顷种植八千五百棵葡萄树。其中嘉本纳沙威浓（Cabernet Sauvignon）占70%左右，梅乐（Merlot）占20%左右，其余为嘉本纳弗郎（Cabernet Franc）。
15．平均树龄在四十年以上。每年的产量大约三万箱酒（每箱12支750ml算）。此产量居所有世界顶级名庄之冠。
16．以此产量及其能维持的价格相比，拉菲庄的成就真是无人能及。拉菲庄的葡萄种植采用非常传统的方法，基本不使用化学药物和肥料，以小心的人工呵护法，让葡萄完全成熟才采摘。
17．在采摘时熟练的工人会对葡萄进行树上采摘筛选，不好不采。葡萄采摘后送进压榨前会被更高级的技术工人进行二次筛选，确保被压榨的每粒葡萄都达高质要求。
18．在拉菲每2至3棵葡萄树才能生产一瓶750ml的酒。为了保护这些矜贵的葡萄树，如没有总公司的特约，拉菲庄一般是不允许别人参观的。
19．除此之外，拉菲庄还是出名愿花重本雇用最顶级酿酒大师的名庄。拉菲酒的个性温柔婉细，较为内向，不像同产于菩依乐村的两大名庄拉图和武当王的刚强个性。
20．拉菲的花香、果香突出，芳醇柔顺，所以很多葡萄酒爱好者称拉菲为葡萄酒王国中的“皇后”。 除拉菲外，罗富齐家族在波尔多、智利、意大利、葡萄牙均拥有不少的优质名园和葡萄酒品牌。
21．其中饮家较为熟知的波尔多名庄有宝物隆的“依云卓”L'Evangile “都夏美隆”Ch。 Duhart Milon，拉菲的副牌酒“小拉菲”Carruades de Lafite和都夏美隆副牌“美隆拉菲”Baron de Milon 。
二．葡萄酒的品牌
1．法国：把法国波尔多最著名的十大酒庄：Chateau Lafite Rothschild（拉菲庄）Chateau Latour（拉图庄）Chateau Haut-Brion（奥比昂庄）Chateau Margaux （玛高庄）Chateau Mouton Rothschild（木桐庄）Chateau Cheval Blanc （白马庄）Chateau Ausone（欧颂庄）Petrus（柏图斯庄，号称波尔多酒王，也是波尔多地区最贵的）LE PIN(里鹏庄）CHATEAU PAVIE（柏菲庄）勃艮第地区的罗曼尼康帝（Romanée Conti)酒庄世界上最好最贵的红酒绝大多数都从自于这11座酒庄的。
2．差一点年份的至少要5000块以上，好年份的价格就高的没谱了。除了这11座酒庄，波尔多地区1855年分级中的酒庄也是非常知名的，五大顶级酒庄Premiers Crus： 1855年酒庄名 2001年酒庄名 所在村庄 Chateau Lafite --Chateau Lafite-Rothschild (MEDOC-Pauillac) Chateau Margaux--Chateau Margaux (MEDOC-Margaux) Chateau Latour--Chateau Latour (MEDOC-Pauillac) Chateau Haut-Brion--Chateau Haut-Brion Pessac (Graves) Chateau Mouton--Chateau Mouton-Rothschild (MEDOC-Pauillac) 其中Chateau Mouton 是1973年从二级第一名升级为一级酒庄的。
3． 德国：德国有点像Burgundy，一个酒庄会有好几块葡萄园，每个葡萄园又会产出不同等级的酒。比较有名的酒庄有Donnhoff，JJ Prum，Dr Loosen，Reinhold Haart，Robert Weil，Kunstler。
4． 收藏可以看看Q。m。P。等级的，里面子等级也挺多，Kabinet，Spatlese，Auslese，Beerenauslese，Eiswein（冰酒），Trockenbeerenauslese（TBA），不过这些产量都是越来越少，标准越来越高，价格也是越来越贵。
5．德国的葡萄酒大多是通过国内的拍卖进行分配，有很多比如TBA在国外都很难找到。 还一个标准叫VDP，类似一个行业协会，很多大的酒庄都是成员，他们会放一个VDP的logo（一个鹰里面画着一串葡萄）在封口或者酒标上，很多时候，这个也是一个很好辨识的标准。
6．意大利：Chianti(奇扬第)：奇扬第可能是意大利最著名的红酒，来自托斯卡纳区大规模的酒基地，大部分用桑吉维斯葡萄酿造。
7．几乎所有的酿造者都具有质量认证。奇扬第被官方定为DOCG级酒，属于果香型干酒，适合与奶酪、瘦肉等配餐 ; Amarone(安莫罗尼)：安莫罗尼是在意大利北部维纳托区的用独有技术酿造的。
8．新收获的葡萄被铺放在草席上，经过几个月的晾晒后成葡萄干，这样的结果会增加日后酒的特有风味，这种方法还能增加酒中酒精含量(14%)。
9．好的安莫罗尼要储藏两年以上。这样，该酒会变得干软、微甜 ; Barola(巴罗洛)：巴罗洛是意大利最好的红酒之一，产自皮特蒙特区，用那波利葡萄酿造，常被誉为“酒王”和“御酒”。
10．它是干酒，较烈，酸性强，酒精度较高，有玫瑰香型、草莓香型。这种酒在装瓶之前必须至少储藏三年，当然品质也好的需要储藏的时间越长。
11．这种酒可以和肉类配餐 ; Vernaccia di San Gimignano(沃纳卡)：这是意大利最著名的白酒之一。
三．巴罗洛是什么酒，巴罗洛怎么喝，巴罗洛介绍
1．意大利格罗米斯果园巴罗洛（内比奥罗）红葡萄酒(Barolo Gromis Nebbiolo) 创立于1859年，皮尔蒙特地区最著名的家族酒庄， 以其一系列的高品质葡萄酒在世界上享有极高的声誉。
