茅台为什么要配开瓶器，华夏长城干红葡萄酒1999的那种多少钱一瓶

你所说的99年的华夏长城干红应该是精选级的在市面上它的价格是33元上下，一般这种酒拿来配饮料喝好一点，直接喝的话相对来说酸了点涩了点

应该在几十块钱左右吧希望采纳

94长城都卖不了多钱。还有99的？没听过。就听过92和94.

买飞天茅台酒送白的东西是鉴酒器。除此以外购买飞天茅台还会赠送两个小酒杯。这两个小酒杯一般只出现在茅台酒中最高端的飞天茅台的酒盒里，因为这款茅台酒是仿造和制假的“重灾区”，除了酒瓶的防伪，这两个看似不起眼的小酒杯，其实也担任着让消费者辨别真假的使命，真的茅台酒所配备的小酒杯，采用上乘的玻璃材质和工艺，所以不仅内侧棱角规则清晰，而且杯体呈现白亮通透的状态，反观假酒带的酒杯就会又黑又暗，一眼便能看出。

不要逗我笑好不好，你要弄一个专门的起瓶器才可以啊，没有那个东西的话，那你想起就难了，有起瓶器的话把有尖的那个悬进木塞，然后转动起瓶器就可以了，如果没有起瓶器的话，你就把瓶底垫上毛巾或者一本书往墙壁上磕，不过你是新手就怕你掌握不好这个力道

晕~

有那种专门的开瓶器啊，就是有两个把手，中间是螺旋型的钻头，非常方便的，卖葡萄酒的地方都有

去超市买一只开瓶器吧,以后还好用的。

看的出你是位葡萄酒爱好者，路过推荐米兰酒业官方商城，酒品均来自原酒庄直接采购，数家连锁专卖店实际运行，过百家酒庄的优秀葡萄酒随意选。

付费内容限时免费查看 回答 您好亲很高兴为您解答，那就要用到茅台专用开瓶器了，以下是取盖步骤：步骤一：该开瓶器仅针对新款酒瓶研发，请先确认欲取盖酒瓶为新款。直立酒瓶，取下缎带，旋去瓶盖，以备取盖步骤二：将酒滴固定在瓶嘴。1、将酒滴弧面向上，螺纹卡口对准瓶嘴螺纹切平处，水平套入白色瓶嘴至底部。2、将酒滴顺时针旋转，直至拧紧卡住注意：请确保已将酒滴水平固定在瓶嘴最低处步骤三：两手分别握住酒瓶与酒滴的柄部，保持酒瓶不动，向上抬起酒滴柄部，撬出白色瓶嘴。注意：红色铝环破口锋利，请勿用手触碰，以免划伤。步骤四：握住酒滴，顺时针旋转白色瓶嘴，直至瓶嘴螺纹切平处与酒滴卡扣对齐，向下按压即可取下瓶嘴步骤五：拇指与食指分别握于酒滴正反面防滑纹理处，使用撬起端，沿铝环插入缝隙中，撬出透明塑料内塞，即完成取盖 您好亲亲，希望以上回答能够帮助到您可以在百忙之中给个关注加赞吗

葡萄酒不是说一定十年陈酒就好，首先我们要看他的等级，如果是VCE,VDF,IGP这三个级别的酒，都不能长期储藏的，基本都是酿造后，在2-3年内要开瓶饮用，要不然，可以说就没有饮用的价值了，再到AOC/AOP,如果是大区级的，像波尔多，鲁西荣等产区，一般也就是三五年内饮用最佳，再到子产区（如梅多克），或者说一级村镇级（如玛歌），这一类的酒一般也是5-8年时间是最佳饮用期，再高一级的像中级庄，列级庄这一类的，就得自已慢慢细品了，一般的酒5年8年的，牛一点的，随便都可以放个一二十年，像82年拉菲就是属于列级庄的，到现在都快40年了，再有一个就是看葡萄的储藏方式了，如果一支10000的美酒，你摆在客厅的酒柜里做展示，每天就这样室温保存，那本来可以收藏20年的美酒，一年不到，估计就到了他的适饮期，因为酒氧化了，早熟了！所以综上所述，葡萄酒的有效期理论上看前面讲的，前提是你要有一个适合葡萄酒休息的地方，建议大家喜欢喝葡萄酒的朋友都配一个恒温恒湿酒柜，这样就可以尽情的享受葡萄酒的美妙了！记住：我不是卖酒柜的，我只是有朋友做酒这一块，天天和他在一起喝点小酒，慢慢学习的！

不好喝

茅台酒独产于中国的贵州省遵义市仁怀市茅台镇，是汉民族的特产酒，与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏酒之一。1915年至今，贵州茅台酒共获得15次国际金奖，连续五次蝉联中国国家名酒称号，与遵义董酒并称贵州省仅有的两大国家名酒，是大曲酱香型白酒的鼻祖，有"国酒"之称，是中国最高端白酒之一。不知道大家有没有发现，买茅台的时候，每瓶茅台都会附赠送上一对小杯子，上面还有茅台的字样，那为何每瓶茅台酒都会附赠一个小杯子呢？原来是这里面藏了个大秘密其它牌子的酒，包括五粮液，也没有送小杯子的先例。难道茅台为了赚更多的钱，鼓励大家一口闷吗？不过茅台这么贵，喝的起的人也是少数，如果一口闷的话，那价格可是不便宜的。这只是一句玩笑话罢了，茅台赠送的这个小杯子，是有大秘密的。之所以赠送这个小杯子，有以下几个原因。1、小杯子符合中国人的含蓄和内敛的文化内涵。小杯子喝更多的与中国人的含蓄，内敛和温和的文化内涵。在儒家文化的古代社会，饮酒钵只存在于一个人身上，大多数文人、名人更爱饮酒杯。2、大家都知道，茅台酒的品鉴就是一个观其色、闻其香、品其味的过程。用透明无色或者白色的小杯子才能更好的用肉眼观察茅台酒的色调，判断茅台酒的酒质。3、茅台酒作为酱香型白酒代表，酒香是出了名的复杂，为什么说百人百酱？除了每个人的味蕾敏感度不一样，品出来的味道不一样之外，闻香也略有不同。而茅台酒的品鉴闻香就是其中不可或缺的步骤，小酒杯的杯型，可以很好的聚拢酒的香气，品酒的时候就更为方便。如今白酒度数一般都在四五十度，而茅台酒度数一般为53，算是白酒中的高度酒。对于大多数人来说能大口喝茅台酒是吃不消的。而且茅台的价格这么贵，需要慢慢品尝才能知道它的不同之处。茅台誉为中国国酒，更是中国的“酒中之王”以清澈透明、醇香回甜而名甲天下。其中最为突出的就是这款53度的飞天茅台。喝着带劲。

调酒用到的6大基酒有：1、威士忌（Whisky）；2、白兰地（Brandy）；3、金（琴）酒（Gin）；4、伏特加（Vodka）；5、朗姆酒（Rum）；6、龙舌兰（Tequila）还会用到力娇酒（Liqueur）也可称之为利口酒

威士忌，龙舌兰，白兰地都是基酒中的一种，都可以用来调酒，调酒的酒没有什么专门的，就是配方的不同罢了

B-52 轰炸机：（甘露咖啡甜酒、百利甜酒、伏特加）将原料依次倒入利乔杯中.并且点燃伏特加出品,兑和法调制。 地震 earthquake：（杰克丹尼1/3、杜松子酒1/3、回香酒 1/3）将原料摇匀倒入鸡尾酒杯。 21 点：杰克丹尼0.75，咖啡甜酒0.75。 电蕉：香蕉酒0.75，特其拉酒0.75。 长岛冻茶：（金酒1/3oz、百家得1/3oz、特其拉酒1/3oz、君度1/3oz、柠檬汁1oz）将原料倒入调酒壶摇匀，倒入加冰的高杯，然后注满可乐。 处女：（特其拉酒1oz、香蕉酒0.5oz、君度0.5oz）材料摇匀倒入鸡尾酒杯，然后从中间滴入适量红石榴糖浆。 寡妇之吻（Widow‘s Kiss）：1点安哥斯特拉苦酒、15mL当姆香草利口酒、15mL黄色沙度士酒、30mL苹果白兰地酒摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰1粒草莓。 椰子特其拉（Coconut Tequila）：5mL马拉斯加无色樱桃利口酒、15mL柠檬汁、15mL椰子奶（COCONUT MILK）、40mL特其拉酒、1/2杯碎冰。搅和法，将上述各种材料依次放入电动搅拌机中，高速运转20s，用碟形香槟酒杯盛载。 威士忌苏打（Whisky Soda）：海波杯中加入适量冰块、1份威士忌酒、适量冰镇苏打水、调酒棒1支。 活斯布鲁（Wall‘s Blue）：15mL青柠果汁、25mL橙味利口酒、25mL金酒。先用蓝色橙味利口酒沾湿古典杯杯口，将杯口沾满糖粉，杯内放入3块冰块，之后将配方中所给材料摇妥后滤入杯中。 加州人（Californian）：5mL杏汁、20mL美国混合威士忌酒、30mL甜味美思酒、40mL鲜橙汁。摇和法，滤入加有冰块的古典杯中。 金汤力（Gin Tonic）：海波杯中加入适量冰块、1份金酒、适量冰镇汤力汽水、柠檬片1片，调酒棒1支。 西方的玫瑰（Western Rose）：5mL柠檬汁、15mL杏子白兰地酒、15mL干味美思酒、30mL金酒。摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰1粒红樱桃。 邱比特（Cupid）：1个生鸡蛋、5mL糖浆、40mL干味雪利酒、少许胡椒粉。摇和法，鸡尾酒杯。 老姆可口（Rum Coke）：海波杯中加入适量冰块、1份黑老姆酒、适量冰镇可口可乐、柠檬片1片，调酒棒1支。 白象（White Elephant）：1个生鸡蛋白、20mL甜味美思酒、30mL金酒。摇和法，滤入鸡尾酒杯中。 樱花（Cherry Blossom）：2点橙味利口酒、2点红石榴糖浆、2点柠檬汁、25mL樱桃白兰地酒、25mL白兰地酒。摇和法，摇妥之后将酒液滤入鸡尾酒杯中。 薄荷朱丽浦（Mint Julep）：4支薄荷叶、1苛匙糖粉、1份波本威士忌酒。在一容器中用少许苏打水将糖粉化开，加入薄荷叶捣烂，再加入波本威士忌，搅动，滤入加有冰块的古典杯中，搅凉，装饰1支薄荷叶、1支短吸管。 白玫瑰（White Rose）：1个生鸡蛋白、10mL橙汁、15mL青柠果汁、15mL马拉斯加无色樱桃利口酒、30mL金酒。摇和法，鸡尾酒杯盛载。 天使的玫瑰（Angel‘s Rose）：1点金巴利苦酒、1/4个生鸡蛋白、20mL菠萝汁、20mL君度利口酒、20mL美国波本威士忌。摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰半片橙片和1粒红樱桃。 香槟朱丽浦（Champagne Julep）：4支薄荷叶、1茶匙糖粉、1份白兰地酒、180mL冰镇香槟酒。在坦布勒杯中将薄荷叶捣碎，将糖粉在杯中用少许苏打水化开，和碎薄荷叶搅匀后，杯中加入适量碎冰，倒入白兰地酒和香槟酒，装饰1支薄何叶、1支吸管。 螺丝刀开瓶器（Corkscrew）：15mL干味美思酒、15mL桃子利口酒、40mL白色老姆酒。摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯中装饰1片青柠片。 阿兰（Allen）：1点柠檬汁、20mL马拉斯加白色樱桃利口酒、40mL金酒。调和法，用鸡尾酒杯盛载。 卡罗（Carrol）：20mL甜味美思酒、40mL白兰地酒。调和法，鸡尾酒杯，杯中加入1粒红樱桃装饰。 白兰地费兹（Brandy Fizz）:摇酒壶、1茶匙糖粉、1个柠檬的汁、1份白兰地酒。摇妥，滤入坦布勒杯，加满冰镇苏打水。 田纳西黑泥：原料：适量杰克丹尼、适量杏仁甜酒、适量咖啡（按个人口味酌量）。制法：将煮熟的咖啡倒入大咖啡杯中，再加入杰克丹尼与杏仁甜酒。 热托地：原料：5厘升苏格兰威士忌、1汤匙蜂蜜、半杯开水、一滴鲜榨柠檬汁、一片柠檬桂皮粉、一小枝桂皮、5枚丁子香花蕾。制法：先将威士忌和蜂蜜倒入耐高温的威士忌酒杯中。倒入半杯开水，摇匀。5枚丁子香花蕾嵌到柠檬片上，放到酒杯里：撒上桂皮粉，加一大滴柠檬汁。再次摇匀，插入桂皮枝做点缀。 莫基多：原料：5厘升龙涎香朗姆酒、一滴绿柠檬鲜榨汁、一滴糖汁、4片鲜薄荷叶、汽水 制法：先将薄荷叶放到鸡尾酒杯里，加朗姆酒，用力摇匀直至薄荷散发出香味。按个人口味加冰屑、柠檬汁和糖汁。加汽水摇匀。插一根麦管，你就可以品味神秘的莫基多了！ 牛奶潘趣：原料：3厘升白兰地、3厘升朗姆酒、牛奶、白糖（视个人的口味）、肉豆蔻碎屑 制法：调酒杯加满冰块，倒入白兰地和朗姆酒摇匀，倒入威士忌酒杯里。加牛奶，视个人口味加糖，撒上肉豆蔻。 灯笼裤：原料：5厘升杜松子酒、两滴苦艾酒、一滴甜味苦艾酒 制法：先将杜松子酒和两种苦艾酒倒入装有冰块的调酒器中。摇匀之后立即倒入马丁尼酒杯中。注意：酒杯需事先冰冻。参考资料：伙计相信自己

B-52 轰炸机:（甘露咖啡甜酒、百利甜酒、伏特加）将原料依次倒入利乔杯中.并且点燃伏特加出品，兑和法调制。 地震 earthquake:（杰克丹尼1/3、杜松子酒1/3、回香酒 1/3）将原料摇匀倒入鸡尾酒杯。 21 点:杰克丹尼0.75，咖啡甜酒0.75。 电蕉:香蕉酒0.75，特其拉酒0.75。 长岛冻茶:（金酒1/3oz、百家得1/3oz、特其拉酒1/3oz、君度1/3oz、柠檬汁1oz）将原料倒入调酒壶摇匀，倒入加冰的高杯，然后注满可乐。 处女:（特其拉酒1oz、香蕉酒0.5oz、君度0.5oz）材料摇匀倒入鸡尾酒杯，然后从中间滴入适量红石榴糖浆。 寡妇之吻（Widow’s Kiss）:1点安哥斯特拉苦酒、15mL当姆香草利口酒、15mL黄色沙度士酒、30mL苹果白兰地酒摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰1粒草莓。 椰子特其拉（Coconut Tequila）:5mL马拉斯加无色樱桃利口酒、15mL柠檬汁、15mL椰子奶（COCONUT MILK）、40mL特其拉酒、1/2杯碎冰。搅和法，将上述各种材料依次放入电动搅拌机中，高速运转20s，用碟形香槟酒杯盛载。 威士忌苏打（Whisky Soda）:海波杯中加入适量冰块、1份威士忌酒、适量冰镇苏打水、调酒棒1支。 活斯布鲁（Wall’s Blue）:15mL青柠果汁、25mL橙味利口酒、25mL金酒。先用蓝色橙味利口酒沾湿古典杯杯口，将杯口沾满糖粉，杯内放入3块冰块，之后将配方中所给材料摇妥后滤入杯中。 加州人（Californian）:5mL杏汁、20mL美国混合威士忌酒、30mL甜味美思酒、40mL鲜橙汁。摇和法，滤入加有冰块的古典杯中。 金汤力（Gin Tonic）:海波杯中加入适量冰块、1份金酒、适量冰镇汤力汽水、柠檬片1片，调酒棒1支。 西方的玫瑰（Western Rose）:5mL柠檬汁、15mL杏子白兰地酒、15mL干味美思酒、30mL金酒。摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰1粒红樱桃。 邱比特（Cupid）:1个生鸡蛋、5mL糖浆、40mL干味雪利酒、少许胡椒粉。摇和法，鸡尾酒杯。 老姆可口（Rum Coke）:海波杯中加入适量冰块、1份黑老姆酒、适量冰镇可口可乐、柠檬片1片，调酒棒1支。 白象（White Elephant）:1个生鸡蛋白、20mL甜味美思酒、30mL金酒。摇和法，滤入鸡尾酒杯中。 樱花（Cherry Blossom）:2点橙味利口酒、2点红石榴糖浆、2点柠檬汁、25mL樱桃白兰地酒、25mL白兰地酒。摇和法，摇妥之后将酒液滤入鸡尾酒杯中。 薄荷朱丽浦（Mint Julep）:4支薄荷叶、1苛匙糖粉、1份波本威士忌酒。在一容器中用少许苏打水将糖粉化开，加入薄荷叶捣烂，再加入波本威士忌，搅动，滤入加有冰块的古典杯中，搅凉，装饰1支薄荷叶、1支短吸管。 白玫瑰（White Rose）:1个生鸡蛋白、10mL橙汁、15mL青柠果汁、15mL马拉斯加无色樱桃利口酒、30mL金酒。摇和法，鸡尾酒杯盛载。 天使的玫瑰（Angel’s Rose）:1点金巴利苦酒、1/4个生鸡蛋白、20mL菠萝汁、20mL君度利口酒、20mL美国波本威士忌。摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰半片橙片和1粒红樱桃。 香槟朱丽浦（Champagne Julep）:4支薄荷叶、1茶匙糖粉、1份白兰地酒、180mL冰镇香槟酒。在坦布勒杯中将薄荷叶捣碎，将糖粉在杯中用少许苏打水化开，和碎薄荷叶搅匀后，杯中加入适量碎冰，倒入白兰地酒和香槟酒，装饰1支薄何叶、1支吸管。 螺丝刀开瓶器（Corkscrew）:15mL干味美思酒、15mL桃子利口酒、40mL白色老姆酒。摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯中装饰1片青柠片。 阿兰（Allen）:1点柠檬汁、20mL马拉斯加白色樱桃利口酒、40mL金酒。调和法，用鸡尾酒杯盛载。 卡罗（Carrol）:20mL甜味美思酒、40mL白兰地酒。调和法，鸡尾酒杯，杯中加入1粒红樱桃装饰。 白兰地费兹（Brandy Fizz）:摇酒壶、1茶匙糖粉、1个柠檬的汁、1份白兰地酒。摇妥，滤入坦布勒杯，加满冰镇苏打水。 田纳西黑泥:原料:适量杰克丹尼、适量杏仁甜酒、适量咖啡（按个人口味酌量）。制法:将煮熟的咖啡倒入大咖啡杯中，再加入杰克丹尼与杏仁甜酒。 热托地:原料:5厘升苏格兰威士忌、1汤匙蜂蜜、半杯开水、一滴鲜榨柠檬汁、一片柠檬桂皮粉、一小枝桂皮、5枚丁子香花蕾。制法:先将威士忌和蜂蜜倒入耐高温的威士忌酒杯中。倒入半杯开水，摇匀。5枚丁子香花蕾嵌到柠檬片上，放到酒杯里:撒上桂皮粉，加一大滴柠檬汁。再次摇匀，插入桂皮枝做点缀。 莫基多:原料:5厘升龙涎香朗姆酒、一滴绿柠檬鲜榨汁、一滴糖汁、4片鲜薄荷叶、汽水 制法:先将薄荷叶放到鸡尾酒杯里，加朗姆酒，用力摇匀直至薄荷散发出香味。按个人口味加冰屑、柠檬汁和糖汁。加汽水摇匀。插一根麦管，你就可以品味神秘的莫基多了， 牛奶潘趣:原料:3厘升白兰地、3厘升朗姆酒、牛奶、白糖（视个人的口味）、肉豆蔻碎屑 制法:调酒杯加满冰块，倒入白兰地和朗姆酒摇匀，倒入威士忌酒杯里。加牛奶，视个人口味加糖，撒上肉豆蔻。 灯笼裤:原料:5厘升杜松子酒、两滴苦艾酒、一滴甜味苦艾酒 制法:先将杜松子酒和两种苦艾酒倒入装有冰块的调酒器中。摇匀之后立即倒入马丁尼酒杯中。注意:酒杯需事先冰冻。参考资料:伙计相信自己。

基酒。按照调制鸡尾酒酒基品种进行分类主要有以下几种：⑴以金酒为酒基的鸡尾酒，如：金菲斯、阿拉斯加、新加坡司令等。⑵以威士忌为酒基的鸡尾酒，如：老式鸡尾酒、罗伯罗伊、纽约等。⑶以白兰地为酒基的鸡尾酒，如：亚力山大、阿拉巴马、白兰地酸酒等。扩展资料：基酒相关介绍：基酒又名酒基、底料、主料。在鸡尾酒中起决定性的主导作用，是鸡尾酒中的当家要素。完美的鸡尾酒绝不是基酒的独角戏，需要基酒有广阔的胸怀，能容纳各种加香、呈味、调色的材料。与各种成分充分的混合达到色、香、味、形俱佳的效果。选择基酒首要的标准是酒的品质、风格、特性，其次是价格。理想的酒是用品质优良、价格适中的酒做基酒，既能保证利润空间，又能调出令人满意的酒。如何选择什么样的酒来作基酒，是需要有一定的技巧。参考资料来源：搜狗百科-基酒

调酒多是指调制鸡尾酒，而采用的基酒一般是烈性酒或葡萄酒，如伏特加（VODKA）、威士忌（Whisky）、朗姆酒(RUM)，琴酒(GIN)、龙舌兰（Tequila）等，再配以果汁、蛋清、苦精（Bitters）、牛奶，咖啡，可可，糖等其他辅助材料

茅台瓶口的“小机关”，2颗玻璃珠难倒爱酒人士，真相让人佩服！前段时间同学聚会的时候，茅台酒瓶里边起出了两颗玻璃珠，对于玻璃珠，70后和80后想必一点都不陌生，小时候没有电脑，手机，平板等等这些电子产品的时候，玻璃珠可谓是充斥了大家的童年，那么这小小的玻璃珠为什么会出现在茅台酒瓶子里面呢？其实这是一个“小机关”。刚开始的时候，因为茅台酒的价格比较昂贵，所以很多人都猜测茅台酒昂贵，会不会因为跟这两颗玻璃珠的材质有关系，最早还有人猜测这是不是两颗用来陈酒用的特殊材质的玻璃球，甚至有人传言说是用珍珠做的，导致很多人自己家里边的茅台酒瓶都不舍得卖，这个问题之前已经难倒了不少的爱做人事，毕竟酒还没喝明白呢，就又给自己出了一个难题。其实这两颗珠子并没有什么特别的，只是普通的玻璃珠而已，但是他却起着至关重要的作用。首先，这两颗小玻璃珠还能够让倒酒的时候，防止酒液溅出酒杯，因为玻璃珠可以减缓酒液流动的速度，避免浪费酒。不仅如此，如果打开一瓶茅台酒之后，自己喝不完，那么这两颗玻璃珠可以适当地堵住瓶口，恰好起到封口的作用，也防止开瓶之后酒精散发影响口感。众所周知，现如今物流成了很重要的一个环节，所以这两个玻璃珠子在茅台酒瓶口也起到了在运输过程中防止撒酒漏酒的现象，毕竟很多酒商对于运输过程中漏酒是很头疼的，貌似玻璃珠这个作用也的确不小。这两颗玻璃珠还可以防止小商贩回收旧酒瓶造假使用，因为几乎每一瓶茅台酒都配有一个专门的瓶起子，再把酒倒完之后，这个瓶起子还能够把瓶盖起开，取出里面的两颗玻璃珠，然后把剩余的少量酒液倒出来，也有不少人说这多此一举，但是大家可千万不要小看了人的好奇心。可能有人会说，不想打开瓶口的人比比皆是，小商贩依旧可以回收旧瓶子，如果这样想的话，那就大错特错了，因为酒瓶口有这两颗玻璃珠的阻碍，即便是商贩把酒瓶子回收回去，从酒瓶口灌酒是几乎不可能的，不减速度非常慢，还会撒出来许多，给造假增加了很大的难度。

“其实，喝 飞天茅台 也是要有仪式感的”，东道主跟我们念叨道。 前些天，我在杭州参加一个饭局，东道主特意准备了一瓶飞天茅台，用来招待大家。 我在《经常喝飞天茅台酒的，都是些什么人？》文章讲过，现在宴请饭局上，请客喝飞天茅台已经是一种“大礼”，代表着请客者的尊重和热情。 接着，东道主展示了一遍飞天茅台的“仪式感”。 打开箱子，先介绍里面的各样东西，再细细解释茅台酒瓶上的防伪信息，然后开瓶，一一给大家倒上，边倒边还讲解品鉴技巧，弄得像是在开茅台品鉴会。 但你也别觉得奇怪，每个饭局都需要个话题（或由头）来开场，如果正好有几个喜欢茅台的客人在，（东道主早就已经提前知道），这饭局还没开席，气氛一下子就热闹起来。 请客者对茅台开箱仪式的演示，也多有此意，目的是制造共同话题（或噱头），把气氛烘托起来。 那天，东道主朋友把飞天茅台开箱后，还拿出两个小酒杯来，小巧玲珑，晶莹剔透。 在场有个95后姑娘就问道，“飞天茅台，为什么要赠送两个小酒杯呀？” 一个中年大叔接过话，“为了喝茅台有仪式感呀！配俩酒杯，你一个，我一个，刚刚好！”话音刚落，哄堂大笑。 不过，飞天茅台随瓶赠送两个小酒杯，也是茅台公司的贴心之举。 这里面也是有故事的。 以前文章里说过，我参观过一个老前辈的茅台收藏室。 那天，我也看到了一些茅台小酒杯，据说还有好几个种类，前辈顺便也跟我讲了飞天茅台小酒杯的来历。 早先，也就是1958年开始，贵州茅台公司将普通茅台分成两种，飞天茅台、五星茅台。 飞天茅台（下图左）用于外销，出口到国外销售，而五星茅台（下图右）是内销，中国大陆范围内销售。 这两种茅台酒的酒液和品质，其实是一模一样，都是同一个流水线上出来的，只不过一种是贴着“仙女飞天”的标志，另一种是“红色五星”的标志。 说白了，就是分开包装而已。 一酒两标！ 这里我再扯开一下，为什么要分开包装，干嘛多此一举？之前有读者粉丝也问过我。 主要是西方外国人对茅台酒上的“红色五星”比较抵触，同时，“红五星”也被某些西方政治家利用，上升到政治的意识形态上了。 毕竟那个时候还是冷战时期，“红色五星”是社会主义阵营的标志，在人家资本主义国家，不受待见，销售受阻。 茅台公司索性用“仙女飞天”的标志，来应对欧美西方国家市场，因为“仙女飞天”是敦煌莫高窟的著名壁画，欧美人对此有极大好感。 这样一来，茅台酒在欧美市场又开始畅销，流行开来。 但一个问题解决，又冒出另外一个问题。 我们中国盛行白酒，拥有浓厚的白酒传统文化，也知道喝白酒（包括茅台），最好用小酒杯喝，小酒杯才能更好品鉴出白酒的味道来！ 但老外不知道呀，特别是欧洲人、美国人喝起葡萄酒、威士忌、白兰地，向来都是用“大只”的酒杯。 郑小塔我在葡萄酒品酒师的课堂上，给同学们用的ISO酒杯，在所有葡萄酒杯里已经算是最小的，但也有225毫升。 西方人通常饮用威士忌喝的古典杯 Old Fashioned Glass，最小的型号也有180毫升。 茅台收藏前辈也跟我强调说过，“郑小塔，如果用大酒杯来喝茅台酒，那就真品不出什么味道来，会浪费了本就珍贵的茅台酒。” 虽然，西方也有专门用来品鉴烈酒的小酒杯，叫做一口杯 Shot glass，最小可以是20毫升。 但你也不可能在飞天茅台的酒瓶上，写上一行字“喝茅台，最好用一口杯”吧！ 于是，思来想去，贵州茅台酒公司就决定，从1998年开始，每瓶飞天茅台酒赠送2只小酒杯，来“帮助”外国人好好品鉴茅台酒。 也正是1998年开始，用于出口的飞天茅台外包装加高了包装尺寸，来装这两个小酒杯。 而五星茅台酒呢，因为是内销，在国内销售的，也就没有这两个小酒杯，外包装上看过去，也比飞天茅台“矮小些”。 所以，飞天茅台赠送2只小酒杯，是这样一个来历。 即使，到了2000年以后，茅台酒内销外销的限制被打破，飞天茅台酒也可以内销，但这种赠送小酒杯的包装方式，还是依旧保留了下来。 我们现在看到的飞天茅台小酒杯，其实已经是第三代。 历史上，飞天茅台小酒杯也经历过三次更新换代，规格有所变化。 那天，我在前辈的茅台收藏库里看到了这三代不同的酒杯，并细细观察了它们之间的区别。 没想到，只是作为飞天茅台赠品的小酒杯，也有这么多的奥秘。 1998年~2008年9月，为第一代小酒杯，容量15毫升，边缘为圆形，包装盒为白色。 2008年10月27日~2011年11月，为第二代小酒杯，容量10毫升，俗称二钱杯，边缘还是圆形，包装盒为红色。 2011年11月3日开始，是第三代小酒杯，容量10毫升，材质与第一二代不一样，用有纹路的塑玻材料制成，边缘改为棱形，包装盒依旧为红色。 现在飞天茅台随瓶附赠的是，第三代小酒杯。 不过，有不少朋友跟我吐槽过，说茅台小酒杯做得有些粗糙，不够精致。 但不管怎么样，作为飞天茅台配套的小酒杯，是很有价值作用的。 我接下来会讲。 品鉴飞天茅台酒，是这两个小酒杯的最主要目的。 你也知道，郑小塔我在杭州是开品酒师学校的——杭州吃酒品鉴学院（斯享杭州分校），从2015年开始，我在杭州培训出900多位品酒师。 除了课程以外，我们时不时也会举办一些品鉴会活动。 有些品鉴会，主题也有意思，就是对比下白酒（包括茅台）跟葡萄酒、白兰地、威士忌的区别。 这样的活动办过几次，品鉴下来，我得出的结论是，品鉴白酒、品尝茅台，还是用茅台的小酒杯最好。 茅台公司的做法确实也对，用赠送的小酒杯，才能喝到飞天茅台的最佳风味。 这得从贵州茅台酒的特性说起。 不管是什么酒，只要品酒，都讲究三步骤，观色、闻香、尝味。 茅台酒属于酱香型白酒，特点是酱香味道突出，由多种香气成分组成的“复合香”，最适合用这种小酒杯来收拢香气，让人闻到它的最佳风味。 透明小杯子也适合观色，比如看是否有浑浊物，酒体是否清澈，对于老年份的茅台来说，酒液呈现出微黄色，才是正常状态。 还有人性化设计，飞天茅台普遍是53度的，喝着喝着就容易醉。每次用小酒杯喝，2钱（约10克）容量，也不会一下子就醉倒。 哪怕是我这样酒量差的人，用小酒杯“咪一口、咪一口”的喝法，也不容易立即喝醉！ 所以，飞天茅台专门赠送2个小酒杯，在品鉴上是有实实在在的用意！ 这两个小酒杯除了专门品鉴之外，我觉得，还有纪念留念和广告宣传的作用。 纪念、留念，赠送纪念品，这个很重要。 前几年，我们葡萄酒学校给来参加学习的学员，每人送过一把海马刀，作为参加品酒师课程的纪念品。 这个海马刀质量还挺好的，木柄钢制的，采购价都要30元一把，木柄上还刻着我们葡萄酒学校的名字。 尽管有些学生毕业了两三年，但时不时还跟我发信息，“郑小塔老师，今天用你们的海马刀开红酒了，忽然想起，你当时教我们上课的场面。” “郑老师，刚才朋友看到你们上课送的开瓶器，上面有你们学校名字，她正好要报名品酒师课，我把你（的微信）推给她了。” 所以，有些时候，赠送给别人的纪念品，不单单只是为了留念，一定程度也起到了宣传推广的作用。 别人看到这个纪念品，肯定会想起什么，或问为什么，哪里来的，这时候就有了二次传播、三次传播的功效。 飞天茅台也是如此。 这两个小酒杯，不管是放在家里，还是放在饭局上，上面印着这“茅台Logo”和“贵州茅台”四个字，总是在提醒人，这是贵州茅台酒。 无形中，这是一种变相的广告，加深了人们对茅台酒的印象，提高了茅台的复购率和销售量。 特别是茅台酒越来越贵的当下，喝茅台俨然成了一种餐桌上的“高大上”，成为朋友圈里的一种“炫”的方式，晒的照片里经常出现“茅台小酒杯”身影。 客观上，茅台小酒杯现在也是一种“炫”的道具，估计这是当初茅台公司怎么都没想到的。 更何况这种“赠送小酒杯”的做法，据我所知，在当时国内白酒品牌中，属于独一无二的。 其他白酒公司都没有这样的做法，就算有，也属于单个零星的，不像飞天茅台这样大批量的赠送。 所以，在一定程度上，也正是“赠送小酒杯”拉开了茅台品牌跟其他白酒品牌的距离。 贴心跟不贴心，是有差别的。 而且，中国人嘛，多少又有些贪小便宜的心理，同样是白酒，多收到两只小酒杯，总归是心理舒服。 当然，现在茅台小酒杯在饭局上又有了新作用。 “老张，这一小杯飞天茅台，值50元呢，你喝不喝，干不干？” 近两年，我在宴席上看到，茅台小酒杯又成为敬酒喝酒的理由。 一瓶飞天茅台500毫升，以市场价2500元计，小酒杯10毫升容量，每一杯价值50元，价格还真不便宜！ “喝！为了这50块钱，我怎么都得喝！”