一．中国的葡萄酒所用的葡萄品种有哪些？
1．在国内酿造红葡萄酒用的最多的酿酒葡萄是赤霞珠，很多公司称之为“解百纳”，也因此引发了一场诉讼，最终张裕获胜。
2．而酿制白葡萄酒的葡萄品种多为沙当妮，也是国内采用最多的葡萄。其他品种很少见。因为这两种葡萄适应性最强，可以说从南到北，从东到西都有它们的身影。
二．中国有多少种葡萄酒？
1．我国现有葡萄酒生产企业500多家，形成了以张裕、长城、王朝、威龙为龙头的第一品牌产业链条；以云南红、华东、龙徽、北京丰收、甘肃莫高、东北通化股份、长白山、新疆新天等为主的第二品牌产业链条；以山东的烟台、蓬莱、河北的昌黎、怀来、东北的通化、西北的甘肃、宁夏、新疆、黄河古道地区以及西南地区的第三品牌产业格局。
三．中国有哪些葡萄酒
1．我先说我所知道的 新天 中粮海岸 华夏长城 王朝 张裕 欧王 威龙 宁夏红 云南红 民权。
四．中国葡萄酒品牌有哪些？
1．中国葡萄酒品牌很多，我个人是喜欢通天这个葡萄酒品牌，品牌大，有名气，送人的话特别的有面子，而且酒的品种很全，而且是鸭绿江河谷产区的山葡萄酿制的，那里属于世界酿酒葡萄种植的黄金带。
五．中国葡萄酒品牌有哪些？
1．长城葡萄酒 由中粮酒业有限公司出品的长城葡萄酒是全球500强企业中粮集团旗下的驰名品牌，被誉为中国葡萄酒第一品牌，连续多年产销量居全国第一。
2．“长城”系列葡萄酒是中国最早按照国际标准酿造的地道葡萄酒，中国第一瓶干白、第一瓶干红葡萄酒以及第一瓶起泡酒均在中粮酒业诞生。
六．葡萄酒的品种有哪些？
1．葡萄酒的种类 葡萄酒是指用纯葡萄汁发酵，经陈酿处理后生成的低酒精度饮料。全世界葡萄酒品种繁多，一般按以下几个方面进行葡萄酒的分类： （一）按酒的颜色 1．红葡萄酒：葡萄带皮发酵而成，酒色分为深红，鲜红，宝石红等，近几年来桃红葡萄酒在国际市场上也颇流行，桃红葡萄酒色泽介于红葡萄酒和白葡萄酒之间。
2． 2．白葡萄酒：用白葡萄或红葡萄榨汁后不带皮发酵酿制，色淡黄或金黄，澄清透明，有独特的典型性。 （二）按酒内糖分多少 1．干葡萄酒：亦称干酒，原料（葡萄汁）中糖分完全转化成酒精，残糖量在0。
3．4%以下，口评时已感觉不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感觉。干酒是世界市场主要消费的葡萄酒品种，也是我国旅游和外贸中需要量较大的种类。
4．干酒由于糖分极少，所以葡萄品种风味体现最为充分，通过对干酒的品评是鉴定葡萄酿造品种优劣的主要依据。另外干酒由于糖分低，从而不会引起酵母的再发酵，也不易引起细菌生长。
5． 2．半干葡萄酒，含糖量在4—12克/升之间，欧洲与美洲消费较多。 3．半甜葡萄酒，含糖量在12—40克/升之间，味略甜，是日本和美国消费较多的品种。
6． 4．甜葡萄酒：葡萄酒含糖量超过40克/升，口评能感到甜味的称为甜葡萄酒。质量高的甜酒是用含糖量高的葡萄为原料，在发酵尚未完成时即停止发酵，使糖分保留在4%左右，但一般甜酒多是在发酵后另行添加糖分。
7．我国及亚洲一些国家甜酒消费较多。 （三）按含不含二氧化碳 1．静酒：不含CO2的酒为静酒。 2．气酒：含CO2的葡萄酒为气酒，这又分为两种： 天然气酒：酒内CO2是发酵中自然产生的，如法国香槟省出产的香槟酒。
8． 人工气酒：CO2是用人工方法加入酒内的。 除了以上的分类方法外还有葡萄蒸馏酒（一般称白兰地）和加香（添加芳香性植物）葡萄酒如“味美思”。
9． 红葡萄酒的著名葡萄品种酿造红葡萄酒的著名葡萄品种 葡萄是世界上栽培最早、分布最广、栽培面积最大的果树品种之一。
10．按植物学分类，世界上的葡萄有70多个种，我国的葡萄有35种。据最新统计，我国现有酿酒葡萄品种面积达72万亩，其中赤霞珠、蛇龙珠、美乐、贵人香、霞多丽等，世界著名的酿酒品种栽培面积占80%以上。
11．目前国内外公认酿造红葡萄酒最好的是赤霞珠、蛇龙珠、美乐、西拉等品种。 赤霞珠（Cabernet Sauvignon） 欧亚种，原产法国，是法国波尔多地区传统的酿制红葡萄酒的优良品种。
12．世界上生产葡萄酒的国家均有较大面积的栽培。该品种由于适应性强，酒质优良，因而成为世界各葡萄酒生产国主栽的红葡萄酒品种。
13．用赤霞珠酿造红葡萄酒，必须经过橡木桶的贮藏陈酿，才能获得高质量的优质红葡萄酒。蛇龙珠（Cabernet Franc） 赤霞珠或品丽珠的无性芽变品种。
14．在法国没有这个品种，是中国特有的品种。是赤霞珠、品丽珠的姐妹品种，在中国通称三珠葡萄。蛇龙珠葡萄在中国栽培，其适应性、抗逆性、丰产性，均比其他二珠强。
15．用它酿成的干红葡萄酒，果香浓、典型性强。品丽珠（Cabernet Franc） 欧亚种，原产法国，为法国古老的酿酒品种，世界各国均有栽培。
16．梅鹿辄（Merlot） 欧亚种，原产法国，是法国古老的酿酒品种。该品种与其他著名品种配合，能酿造出质量极佳的干红葡萄酒，也可以用它单独酿造干红葡萄酒。
17．其单品种干红葡萄酒果香浓郁，口味舒顺流畅，不用陈酿就可上市，颇受消费者欢迎。西拉（Syrah） 欧亚种，原产巴尔干半岛，该品种系酿造陈酿型红葡萄酒的古老品种。
18． 世界上适合酿造红葡萄酒的品种有几千种。有些品种可单独使用，酿造单品种的红葡萄酒。有的品种可以几个品种搭配使用，酿造混合型的干红葡萄酒。
19．从整体上来看，还是混合使用的情况多。因为不同的葡萄品种，成熟的果实具有不同的生理特点。有的香气特别浓，有的颜色特别深。
20．不同的葡萄品种巧妙地搭配使用，可以取长补短，相得益彰。 酿酒葡萄原料对葡萄酒的质量有决定性的影响。葡萄酒的质量，七分在葡萄原料，三分在酿造工艺。
七．中国红葡萄酒有哪些
中国十大葡萄酒品牌 王朝，张裕，长城，华夏长城，宁夏红，雅仕撙威龙。云南红，新天，丰收。
八．国产的葡萄酒共有多少种，各自叫什么
中国十大葡萄酒排行榜 张裕中国驰名商标周洪江烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司 /长城中国驰名商标何锈中国长城葡萄酒有限公司 /王朝 中国驰名商标高孝德中法合营王朝葡萄酿酒有限公司 /华夏长城中国名牌严升杰华夏葡萄酿酒有限公司 /宁夏红中国驰名商标张金山宁夏红枸杞产业集团有限公司 /雅仕樽中国驰名商标王晓鸣通化葡萄酒股份有限公司 /威龙中国驰名商标王珍海烟台威龙葡萄酒股份有限公司 /云南红中国名牌武克刚云南红葡萄产业集团 /新天中国名牌贾伯炜新天国际葡萄酒业有限公司 /丰收中国驰名商标张秀全北京丰收葡萄酒有限公司 /
九．我国的葡萄酒的分类
1．按原料分类：山葡萄酒（野葡萄酒）野生葡萄酿成的葡萄酒。葡萄酒人工培植的酿酒葡萄酿成的葡萄酒。按色泽分类：白葡萄酒白葡萄或浅红色果皮的酿酒葡萄，去皮去核发酵酿成的葡萄酒。
2．她的色泽近似无色，一般呈浅黄带绿或浅黄或禾杆黄色。红葡萄酒红葡萄带皮带核发酵而成的葡萄酒。她的色泽呈自然宝石红色或紫红色或石榴红色等。
3．桃红葡萄酒介于红、白葡萄酒之间，选用皮红肉白的酿酒葡萄，带皮带核发酵而成的葡萄酒。她的色泽呈桃红色或玫瑰红或淡红色。
4．按含糖量分类：干葡萄酒含糖≤4g/L。或者当总糖与总酸（以酒石酸计）的差值≤2g/ L时，含糖最高为9 g/ L的葡萄酒。
5．半干葡萄酒4g/L＜含糖≤12g/L。或者当总糖与总酸的差值≤2g/ L时，含糖最高为18 g/ L的葡萄酒。
6．半甜葡萄酒12g/L＜含糖≤45g/L的葡萄酒。甜葡萄酒含糖＞45g/L的葡萄酒。按是否含二氧化碳分类：静止葡萄酒在20℃时，二氧化碳压力＜0。
7．05Mpa的葡萄酒。一般的葡萄酒都是静止型的葡萄酒。起泡葡萄酒在20℃时，二氧化碳压力≥0。05Mpa的葡萄酒。
8．她是由普通的白葡萄酒经过第二次发酵获得泡沫，或者在酒中加入能够引起泡腾的糖和酵母制成的葡萄酒酒。简单说，起泡酒就是我们所说的香槟酒，因为香槟酒是法定的产区葡萄酒，其葡萄原料的生产、葡萄酒的酿造、陈酿以及销售，都受到严格的管制。
9．只有在法国香槟酒区内的法定区域内生产的起泡葡萄酒才能被叫做香槟酒。按餐饮方式分类：开胃酒餐前喝的葡萄酒，有开胃的功效。
10．在葡萄酒中添加芳香性开胃健脾植物的加香葡萄酒，如张裕味美思就是开胃葡萄酒。佐餐酒正餐中喝的葡萄酒，一般是可以提升菜的口味的干酒，如干白、干红。
11．待散酒餐后喝的葡萄酒，在饮完茶、咖啡或可可后，饮一小杯浓甜葡萄酒或白兰地，即称为待散酒，借此说明宴会将要散席。
12．白兰地也是以葡萄作为原料的，它是葡萄酒的蒸馏酒。世界上最有名的白兰地为法国科涅克地区所生产。我国开始大规模生产白兰地，并作为商品在国内外市场销售，则始于20世纪初张裕公司。
13．优质的葡萄酒加入碱后颜色会发生变化，变成深蓝色，而劣质的葡萄酒则对碱不会发生反应。 知道了这个道理，平常喝红葡萄酒时，朋友们不妨用氢氧化钠或家用的白醋、食用碱一试。
14． 红葡萄酒还有其它一些鉴别方法： ①看标示 看标示，可以区别是原汁葡萄酒还是半汁葡萄酒。原汁葡萄酒任何东西都不能添加。
15．如果添加了白砂糖，葡萄酒的酒精度就会提高；添加了山梨酸钾（防腐剂）则会破坏葡萄酒成份，进而影响到葡萄酒的酒质。
16．如果一种红葡萄酒标明含有葡萄全汁、白砂糖、山梨酸钾，那应该无疑就是半汁葡萄酒。 ②看外观 真葡萄酒外观澄亮透明，有光泽，其颜色与酒的名称相符，色泽自然、悦目；香气平衡、协调、融为一体，香气幽雅，令人愉快； 假葡萄酒混浊无光，颜色与酒名不符，没有自然感，色泽艳丽，有明显的人工色素感。
17． ③品酒味 真葡萄酒口感舒畅愉悦、柔和，酒体丰满完整，余味绵长；假葡萄酒有突出暴烈的水果香（外加香精），酒精味突出，异香突出，酒体单薄，没有后味 。
十．中国红酒有几种?
中国十大红酒品牌：张裕长城王朝威龙干红新天云南红印象干红通化干红龙徽干红香格里拉
