一．刚酿的酒叫什么?
1．LZ: 刚酿出来的酒就叫原浆酒。一般度数会很高，如果要达到所售出的常规酒精度数，需要调酒师来工作了！
二．当年新葡萄酿的酒叫什么
当年新葡萄酿的酒，就叫“美玉浆”。花信催蕾沁馥香，小园倩影着黄妆。瑶台高筑蜂郎跃，苦酿人间美玉浆。
三．绿蚁新醅酒到底是什么酒
1．问刘十九 作者:【白居易】 年代：【唐】 体裁：【五绝】 类别：【未知】 绿蚁新醅酒，红泥小火炉。 晚来天欲雪，能饮一杯无！
2． 【注解】： 绿蚁：指浮在新酿的没有过滤的米酒上的绿色泡沫。 醅：没有过滤的酒。 【韵译】： 新酿的米酒，色绿香浓； 小小红泥炉，烧得殷红。
3． 天快黑了，大雪要来啦…… 能否共饮一杯否？老兄！ 【评析】： 诗意在描写雪天邀友小饮御寒，促膝夜话。
4．诗中蕴含生活气息，不加任何雕琢， 信手拈来，遂成妙章。语言平淡而情味盎然。细细品味，胜于醇酒，令人身心俱醉。
四．面粉酿的酒叫什么酒?
1．只要含有淀粉就可以用来酿酒，面粉的淀粉含量一般在百分之六十到七十，比高粱、玉米的六十到65略高。用面粉代替高粱、玉米等原料，工艺不变，就可以酿酒了。
五．带"新"这个字的葡萄酒是什么酒?
如果是国产酒，有可能是 新天葡萄酒系列的某一款。法国有 博若莱新酒。你要说是带新字的进口酒，因为名字都是音译的，会有很多吧，，，不好确定
六．什么叫新酒！～
刚酿制好的酒。
七．现在新上市的白酒有哪些
1．茅台镇上台春酒厂的“古洞醉仙”酒就很不错的，他们主打的就是纯粮酿造，洞藏酱香。并且以做“让老百姓都能喝得起的纯粮酱香型白酒”为己任！
八．新醅酒的意思
1．新醅酒出自白居易的《同李十一醉忆元九》“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”。“绿蚁新醅酒”，开门见山点出新酒，由于酒是新近酿好的，未经过滤，酒面泛起酒渣泡沫，颜色微绿，细小如蚁，故称“绿蚁”。
九．什么是原浆酒，基酒，勾兑酒，新酒，老酒，年份酒
1．原浆酒：指粮食通过曲发酵成酒，完全是不勾不兑的原始酒液。基酒：即基础酒，是瓶装白酒的主要用酒。基酒为瓶装白酒的骨架是勾兑调制的首要工作，不同质量、不同口感和不同风格的酒需要选用不同的基酒。
2．勾兑酒：用不同口味、不同生产时间，不同度数的纯粮食酒，经一定工序混合在一起，以达到特定的香型、度数、口味、特点。
3．新酒：一般指当年生产或出厂的酒。老酒：相对于新酒概念而衍生的名词，指生产或出场一年及以上的酒。年份酒：最初是葡萄酒、白兰地、威士忌等酒类的等级概念，20世纪90年代被引入中国白酒市场。
十．老 式 酿 白酒和新式酿白酒的区别
1．在特定容器中储存的过程又叫老熟过程。是乙醇和水的混合溶液，乙醇分子与水分子之间的结合程度决定了的老熟程度。
2．新酿乙醇分子与水分子结合不够紧密，所以品尝者会感到冲，经过一段时间储存后乙醇与水分子结合就变得紧密了些。
3．这个变化过程与时间是成正比关系，所以人们会有老酒好喝的感受。在储存过程中，对人体刺激性较大的醛类等到物质会挥发，对人的刺激性小了，自然喝起来好一些。
4．在储存过程中还会发生一些化学变化，比如乙醇会和酸类发生反应成生酯类，乙醇会氧化成酸。另外，储存过程中，容器中的一些成分会溶入酒中，促进老熟和带来风味物质。