08年茅台是怎么封口的，八五年茅台黑塑料封口就是假的吗

八五年的茅台还有鉴别方式。

也许是的。

真的2008年53度500ML飞天（或五星）茅台酒现在市值在2200元左右。

首先要保证容器不渗漏。玻璃容器也不错。如果在北方，建议存在地窖或者冻土层以下（1米5-1米8）；南方不用考虑冻土问题。封口只要密封严即可。封口最上面一层用塑料布。重要一点，所存的酒的烧制工艺要了解一下，如果是现代酿酒法烧出来的、发酵4天左右的清香型白酒不耐储存。最好存酱香或者浓香酒。

过去最原始的方法是先用多层油纸封第一道口，然后用泥封住口子再埋的。

时间不够没完全发酵，酒不能喝

做葡萄酒10天是不够的，天气热，比正常气温可以缩短3--5天左右.一般要20多天可以吃 1.葡萄选深紫红色，熟透的。做出成品酒的颜色，就是由葡萄本身的颜色来决定的。本地没买到专用的做酒的葡萄，就用巨峰家葡萄做的。三三两两的用剪刀从大串上剪下来。先清先几遍，然后清水泡上两小时左右。建议葡萄的表层那层白，不要去除掉，那是天然的发酵剂。 2.控的差不多了，就开始凉，葡萄很好凉干的，夏天时打开风扇，一会儿就干了。 3.最好选用瓷的，或玻璃的容器，并且要提前洗净干透。开始下葡萄了，一个一个的去蒂，捏碎入缸内。 4.一两葡萄，撒一层糖。葡萄和糖的比例为10：0.7左右。葡萄不能放满整个容器，上面一定要留出空隙来，因为要发酵的。 5.全部做好。 6.封住，防止小虫子进入。 7.然后，每天或一两天打开搅拌一次。第二天的样子，稍微的有点冒泡，此时的闻味，还是葡萄的味道，发酵的快慢跟温度有很大的关系。 8.第三天的样子。开始发酵了。这时打开封口，就可以闻到淡淡的酒味了。 9.第四天。 10.第五天。基本上皮和肉都分离了，并且也比之前发的高了许多。七月份的天气，就这样发酵了十天，在发酵高峰期时，一离近了，就可以听到容器内发酵时产生的声音，如果是玻璃容器，可以看到里面皮，籽上下翻腾的样子。等这个声音小了，没有了，就可以倒出液体了。 11.倒酒时需要的工具，都是紧着家里有的用。尽量必免使用铁制的工具，一个勺子，手套，女士丝袜，一个虑网，一个瓶盖来当漏斗用。除袜子和手套外，用之前尽量用开水消一下毒。虑网第一次倒酒时，基本用不上，因为里面的烂肉细末太多了，一会儿就堵上了。主要是用在第二次或第三次倒酒时。 12.把液体一勺一勺的舀到大瓶里，最后的皮和烂肉籽，用丝袜挤一下，扔掉，留下的液体也放到瓶子里。这是倒后六七天的样子，刚倒出来的液体是稍微有一点粉色，细看，底下那些个烂肉，都沉垫到最下面。并且颜色也是越放时间越重。第一次倒出的酒，容器也不能放满，瓶盖也不能盖紧，一定人留有空隙，因为酒要进行二次发酵，也会产生气泡的。 隔一个月左右时间，进行二次倒酒，这时就只需用漏斗和虑网就可以了，我都是端着瓶子倒的。很清撤了，留下根那个沉垫物扔掉。就这样倒腾个三四次，里面就没有沉垫物了。 13.这是农历七月份做出的酒，具今刚好两个月，倒腾了三次了，很清撤了，并且颜色倒出来看着也不那么浅了。酒做好，二至三个月可饮用，但最佳的饮用时间是六个月后。 写的很罗索，然望能给想自已做酒的朋友带来帮助。

可以将剩下的渣分次嚼服下去．但是用于耳鸣和盗汗可有无效，原因是洋参属于补气药，而耳鸣、盗汗多属于肾阴虚的症状．故药不对症，虽是好药也无效也．田卺校萩赑邠悦演赤者芯愚禄聂扶佘殷霜若偈铤

根据甲醇分子结构图，1个甲醇分子是由1个碳原子、4个氢原子和1个氧原子构成的，其化学2113式为：CH4O．A、甲醇是由甲醇分子构成的，1个甲醇分子是由1个碳原子、4个氢原子和52611个氧原子构成的，故选项4102说法错误．B、甲醇中1653碳、氢元素的质量比为12：（1×4）=3：1，故选项说法错误．C、甲醇是由碳、氢、氧元素组成的化合物，不属于氧化物，故选项说法错误．D、甲醇中碳原子的相对原子质量之和为内12，氢原子的相对原子质量之和为1×4=4，氧原子的相对原子质量之和为16，氢元素的相对原子质量之和最小，则氢元素的质量分数最小，故选项说法正容确．故选：D．

甲醇的香气 , 似酒精的香气 , 但淡薄柔和一些。其味也与乙醇类似 , 在感官上不易分辨。对可疑为甲醇或工业酒精兑制的酒 , 要送食品质量检测部门进行理化检验判定。我国 《蒸馏酒及配制酒卫生标准》 gb2757 一 81 中规定 : 以谷类为原料的酒中甲醇含量不得超过 0.04 克 /100 毫升 ; 以薯干及代用品为原料的酒中甲醇含量不得超过 0.12 克 /100 毫升。 也可以用硒酸鉴定 物质的理化常数: 国标编号 81030 cas号 7783-08-6 中文名称 硒酸 英文名称 selenic acid 分子式 h2seo4 外观与性状 白色六方柱晶体，极易吸潮 分子量 144.98 沸 点 260℃(分解) 熔 点 58℃ 溶解性 易溶于水，不溶于氨水，溶于硫酸 密 度 相对密度(水=1)2.95 稳定性 稳定 危险标记 20(酸性腐蚀品) 主要用途 用作鉴别甲醇和乙醇的试剂，及硒盐制备 教你鉴别假酒 一、看瓶型 许多名牌白酒都有独具特色的瓶型。如茅台酒多年来一直使用白色圆柱形玻璃瓶，瓶身光滑，无杂质；泸州老窖特曲使用的是异彩瓶，瓶底有“泸州老窖酒厂专利瓶”字样。假酒则酒瓶瓶形高低粗细不等，外包装陈旧、无新鲜感，封口不严或压齿不整齐。 二、看印刷 好的白酒其标签的印刷是十分讲究的；纸质精良白净、字体规范清晰，色泽鲜艳均匀，图案套色准确，油墨线条不重叠。如有英文或拼音字母，则大小规范一致。此外，现在有很多品牌白酒在包装盒或瓶盖使用激光防伪标志，如茅台酒，其防伪图案有“飞天”及“五角星”两种，从不同的角度观察会呈现不同的色泽，而且只能一次性使用，稍有损坏就不能复原。 三、看瓶盖 日前我国的名白酒的瓶盖大都使用铝质金属防盗盖，其特点是盖体光滑，形状统一，开启方便，盖上图案及文字整齐清楚，对口严密。若是假冒产品，倒过来时往往滴漏而出，盖口不易扭断，而且图案、文字模糊不清。 四、看包装 真酒的纸盖包装除印刷精美之外，其边缘接缝齐整严密，没有松紧不均留缝隙的现象；有的瓶盖还用塑料薄膜包裹，其包装十分紧密无松软现象。 五、看清浊 透过玻璃瓶从外观上看，白酒应是绝对清澈透明的而且没有沉淀。越清澈透明越好。可将酒瓶拿在手中，慢慢倒置过来，观察瓶底部，看看有没有下沉物质或云雾状现象。按照常规，如若酒花呈均匀分布，上翻密度间隙很明显，而且酒花慢慢消失，酒液清亮透明，则是优质酒。 六、闻香味 一种办法是少倒一点儿酒在手上，用两手摩擦一会儿，使酒生热，然后闻其香味。一般来说，如果气味清香，即是上等酒；如果气味发甜，则是中等酒；如果气味苦臭，定是伪劣酒。另一种方法是在酒中加一滴食用油，看油在酒中的运动情况。如果油在酒中的扩散比较均匀，并且均匀下沉，则酒的质量较好；如果油在酒中呈不规则扩散状态，且下沉速度变化明显，则可以肯定酒的质量有问题。

感官鉴别茅台酒真假的方法如下： (1)生产厂家鉴别 茅台酒厂没有和其他任何厂家联营，也没有把它的商标许可权与任何厂家共享，更没有设立过一厂、二厂和分厂等。凡是注明为联营厂、一厂、二厂，分厂生产的“茅台酒”，完全可以肯定是假的。 (2)注册商标鉴别 茅台酒全瓶贴“贵州茅台酒”注册商标，是用进口100克钢板纸印制的，500毫升容量酒瓶的商标纸规格为90毫米×125毫米。内销酒商标的图案分三部分：中间是一条从右上方到左下方的60毫米宽白色斜带，上下分别有两条黑色细线和四条黑色粗线，把红色的“贵州茅台酒”五个字夹在中间。斜带和左上角的相接处有13毫米宽的金色条，条上有“中外驰名”四个黑字。左上角为一红色色块，中间有直径为35毫米的套金色边的白圈，圈内有从上至下的环形麦穗，金色齿轮和红五角星图案。斜带和右下角的相接处有一条细金线。在右下角的红色色块上，有“中国茅台酒厂出品”八个白字，白字下有“53％VOL，500mL”的标明酒度和容量的黑字。酒瓶背面说明的规格为65毫米×85毫米并以红色套边，套边四周留有宽10毫米的白边，出厂日期为蓝色阿拉伯数字。商标印刷精美，色彩准确，切边均匀。 假“茅台”的商标和背贴都是用普通纸张印刷的，商标规格为 100毫米×140毫米，背贴规格为133毫米×85毫米。各种图案配色混乱，层次不清晰，颜色偏淡，规格不一致，所用字体也与真商标有明显区别，出厂日期字迹有红色的，也有其他颜色的。 (3)包装材料鉴别 茅台酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶，封口为大红色螺纹扭断式防盗铝盖，顶部有“贵州茅台酒”五个白字，瓶口无内塞。整瓶酒外包一张优质正方形皮纸，装在彩盒中：外包装彩盒用的是进口白版纸加细瓦楞。盒上字体和色泽与商标、背贴上一致。 假“茅台”的封口用深浅不同的红色胶帽，有透明无字的，也有假造“茅台”两字的，瓶盖有白色的，也有红色的。盖子也壁纹各异有黄色扭断式铝盖，也有塑料盖外套扭断式黄色铝帽的。内塞有螺旋式、带腰线、平顶等几种。外包装盒用的是不合格的劣质皮纸或其他材质。 (4)感官特点鉴别 茅台酒是用小麦制曲，经八次发酵，贮存二三年后方可出厂的。它的独特感官指标是酒液无色透明，饮时醇香回甜，没有悬浮物及沉淀，酒香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久，经久不散。假“茅台”多为用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的，很难具有茅台酒的色、香、味特点。

一是商标识别。贵州茅台酒商标表面光滑、平整，字体颜色和图案清晰。假冒产品则较为粗糙。选购时，一定要认准“贵州茅台酒股份有限公司出品”、“贵州茅台酒”字样。 二是防伪识别。贵州茅台酒的防伪标位于瓶盖上，而且每箱贵州茅台酒附有防伪识别器及操作说明，将识别器照射防伪标出现英文字母“mt”字样，变换酒瓶角度，字若隐若现，充满动感。 三是喷码识别。贵州茅台酒的喷码也位于瓶盖上，由三行数字组成：第一行标明出厂日期，第二行标明出厂批次，第三行标明出厂不同批次计数序号。出厂序号为5位数，三行数据具有唯一性，真假一对便知。 四是电话识别。每瓶贵州茅台酒的包装上有一物流条形码，揭开条形码表层，可看见唯一的、不可重复查询的16位数电话防伪码，拨打防伪电话按照语音提示操作，便可得到查询结果。 五是酒质识别。观色：可首先观察颜色，贵州茅台酒无色（或微黄、透明、无悬浮物、无沉淀）。闻香：贵州茅台酒具有酱香突出、典雅细腻的香气，香而不艳。品味：先喝一点，布满舌头表面，然后慢慢下咽，重复两三次就可以品出酒的味道，贵州茅台酒醇和、谐调丰满、回味悠长。嗅杯：将酒杯中的酒倒干，嗅其空杯香，空杯留香是贵州茅台酒与其他酒的又一区别。贵州茅台酒留香突出、幽雅舒适、隽永悠久。

打酒盒电话到酒厂核实，买酒索要凭证；有问题打12315；武汉有一家专卖正品名酒的商家——武汉酒水团购网；可惜遵义的酒水商家不熟悉。

进入茅台论坛中看看吧，里面有好多的方法可以识别。

字体颜色和图案清晰，这是公司为防止串货的手段之一。 防伪标识别，就能使假茅台酒现出原形而避免上当。如何选购正宗茅台呢？本文将给你满意的答复，对此三行数据进行核对。其中出厂序号为５位数的，三行数据具有唯一性，真假一对便知。 瓶口喷码识别。 商标识别。真品茅台酒商标表面光滑、平整，消费者在购买茅台酒时，还要特别注意仿冒的“茅台”。仿冒者无非是打“茅台牌”前言。即便是普通消费者，购买茅台酒时只要按照以下方法识别，也是送给老板，领导的不二之选。假冒茅台酒的存在：带两瓶茅台回家孝敬父母是不错的选择，误导消费者，使不少消费者对于能否买到真品心存顾虑。实际上，茅台酒厂已建立起较为完善有效的防伪系统及打假机制，茅台酒股份有限公司还在全国各大中城市授权设立了数百家标志统一的国酒茅台专卖店或专柜。防伪标位于瓶口上，采用了最先进的防伪技术。每箱茅台酒均附有防伪识别器及操作说明，将识别器靠近防伪标照射，晃动识别器。 防伪电话识别，就可出现一些特别图案及效果，便可得到是否是真品的查询结果。 当上述方法使用后仍不能确定酒的真假，而假冒产品则较为粗糙，图案模糊；出厂序号为４位数的，假造的防伪标则不会出现上述字样。喷码位于茅台酒的瓶盖上，均由三行数字组成，第一行标明出厂日期，第二行标明出厂批次，第三行标明出厂序号。消费者可拨打鉴别咨询电话０８５２－２３８６１４６，可拨打鉴别咨询电话。 为方便消费者放心消费：０８５２—２３８６１４６，公司人员将帮助购买者进行识别，若出现三行数据均相同的两瓶酒，则其中必有一瓶是假的，采用了最先进的防伪技术。每瓶茅台酒的外包装上均有一条形码，揭开条形码表层，可看见唯一的不可重复查询的８位数电话防伪码，拨打防伪电话按照语音提示操作。如出现汉语拼音字母moutai字样，若出现两瓶酒三行数据均相同时，属于正常情况，这些字会若隐若现，充满动感，且没有动感。 此外

(1)生产厂家鉴别 茅台酒厂没有和其他任何厂家联营，也没有把它的商标许可权与任何厂家共享，更没有设立过一厂、二厂和分厂等。凡是注明为联营厂、一厂、二厂，分厂生产的“茅台酒”，完全可以肯定是假的。 (2)注册商标鉴别 茅台酒全瓶贴“贵州茅台酒”注册商标，是用进口100克钢板纸印制的，500毫升容量酒瓶的商标纸规格为90毫米×125毫米。内销酒商标的图案分三部分：中间是一条从右上方到左下方的60毫米宽白色斜带，上下分别有两条黑色细线和四条黑色粗线，把红色的“贵州茅台酒”五个字夹在中间。斜带和左上角的相接处有13毫米宽的金色条，条上有“中外驰名”四个黑字。左上角为一红色色块，中间有直径为35毫米的套金色边的白圈，圈内有从上至下的环形麦穗，金色齿轮和红五角星图案。斜带和右下角的相接处有一条细金线。在右下角的红色色块上，有“中国茅台酒厂出品”八个白字，白字下有“53％VOL，500mL”的标明酒度和容量的黑字。酒瓶背面说明的规格为65毫米×85毫米并以红色套边，套边四面留有宽10毫米的白边，出厂日期为蓝色阿拉伯数字。商标印刷精美，色彩正确，切边均匀。 假“茅台”的商标和背贴都是用普通纸张印刷的，商标规格为 100毫米×140毫米，背贴规格为133毫米×85毫米。各种图案配色混乱，层次不清楚，颜色偏淡，规格不一致，所用字体也与真商标有明显区别，出厂日期字迹有红色的，也有其他颜色的。 (3)包装材料鉴别 茅台酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶，封口为大红色螺纹扭断式防盗铝盖，顶部有“贵州茅台酒”五个白字，瓶口无内塞。整瓶酒外包一张优质正方形皮纸，装在彩盒中：外包装彩盒用的是进口白版纸加细瓦楞。盒上字体和色泽与商标、背贴上一致。 假“茅台”的封口用深浅不同的红色胶帽，有透明无字的，也有假造“茅台”两字的，瓶盖有白色的，也有红色的。盖子也壁纹各异有黄色扭断式铝盖，也有塑料盖外套扭断式黄色铝帽的。内塞有螺旋式、带腰线、平顶等几种。外包装盒用的是不合格的劣质皮纸或其他材质。 (4)感官特点鉴别 茅台酒是用小麦制曲，经八次发酵，贮存二三年后方可出厂的。它的独特感官指标是酒液无色透明，饮时醇香回甜，没有悬浮物及沉淀，酒香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久，经久不散。假“茅台”多为用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的，很难具有茅台酒的色、香、味特点。

假的

毛铺苦荞酒大的品类分是白酒，细分属于配制酒！所以没有保质期哈！可以放心使用！

苦荞酒的保质期是多长时间泡半个月以上可以喝，单建议是用苦荞发酵酿酒最好。①由于苦荞含有较硬的外壳，不经过浸泡，破碎以后呈粉状，在蒸煮过程中发黏成团，从而影响发酵。如果用热水浸泡，营养成分损失产重。乙因此采用冷水浸泡24h,用挤压机破壳，这样既可以保持营养成分的不损失，又可以满足蒸煮、发酵工艺的要求。②检测结果表明，总酸和糖分的含量符合半甜型黄酒的技术指标要求，在发酵液中检测到生物类黄酮等活性物质，特别是发酵液中自由D-手性肌醇含量高达5.04mS/100mL,显着高于未发酵处理的原料，说明通过本工艺的生物发酵过程对苦荞原料中富含的D-手性肌醇衍生物具有酶转化作用，释放出生物活性更强的自由D-手性肌醇，赋予产品更好的降血糖功效。③采用科学、合理的技术工艺可开发出甘甜爽口、酒香浓郁、低度、营养的苦荞营养保健酒，有效地保留了苦荞的功能成分，具有较高的营养保健作用，是一种集低度、营养、保健于一体，符合现代消费时尚，深受广大消费者喜爱的大众化健康饮品。以苦荞为主要原料，配合使用糜黍等优质杂粮发酵而成，使其富含葡萄糖、多种氨基酸、有机酸、多糖等成分的同时，更增加了芦丁、槲皮素、D-手性肌醇等生理功能因子，具有抗氧化、调节血糖、防治心血管疾病等多种生物活性物质。1.原料与设备苦荞、黄米、酿酒高活性干酵母、生香活性干酵母、化酶。对辊式挤压机、水浴锅、带式压榨过滤机、旋转蒸发仪、浓缩仪、气相色谱仪、液相色谱仪。2.工艺流程苦荞→淘洗叶浸泡→破碎→蒸煮→摊晾黄米→筛选→淘洗、浸泡→冲洗、沥干→蒸煮→淋冷→拌料(糖化酶、黄酒活性干酵母、生香活性干酵母)→入缸→糖化发酵→过滤取汁→调配→灭菌→包装→产品。3.操作要点(1)洗米 米(碎米)的表面附着大量的皮糠和粉尘，需要进行洗米，用温水洗到淋出的水无白浊为度。(2)浸米 浸米是使物料中的淀粉颗粒吸水膨胀、疏松，浸米后的颗粒要求保持完整而酥松(用手指捏米粒成粉状无粒心为度),吸水量约为25%~30%.米浸不透，蒸煮时易出现生米;米浸过度会造成淀粉损失。浸米时间依温度不同而不同，用35℃水浸米24h,浸米时应注意适时均匀搅动，以手碾即碎，不出现浸烂或白心(硬心)为宜。(3)破碎 苦荞含有硬厚的壳，故先用冷水浸泡(用热水容易使营养成分损失)24h,待其外壳泡软后，用对辊式挤压机把外壳挤破，露出胚乳。(4)蒸煮 将充分吸水的物料用常压蒸煮，使淀粉糊化便于发酵。要求外硬内软，内无白心，疏松不糊，均匀一致。蒸煮不熟则淀粉的糖化不完全，还会引起不正常的发酵，使成品酒度降低或酸度增加;蒸煮过度，物料颗粒易黏结成团，不利于糖化和发酵，蒸熟后的物料含水量约62%~63%.(5)淋冷 物料蒸透后，立即用净水冲淋，使物料颗粒分离并降温至28℃~30℃，准备拌料。(6)拌料 将淋冷后的米和苦荞，沥去余水，置于事先经清洗、灭菌处理的发酵罐中，加入活化好的酵母液和糖化酶液，用纱布封口，放入恒温培养箱中。(7)发酵 发酵温度28℃。(8)压滤 将发酵成熟的醪，进行压榨过滤，得到原酒液。(9)勾兑 根据要求调整酒精度、酸度、糖度、色泽以及口感，即为成品。

付费内容限时免费查看回答苦荞酒的保质期是多长时间泡半个月以上可以喝，单建议是用苦荞发酵酿酒最好。①由于苦荞含有较硬的外壳，不经过浸泡，破碎以后呈粉状，在蒸煮过程中发黏成团，从而影响发酵。如果用热水浸泡，营养成分损失产重。乙因此采用冷水浸泡24h,用挤压机破壳，这样既可以保持营养成分的不损失，又可以满足蒸煮、发酵工艺的要求。②检测结果表明，总酸和糖分的含量符合半甜型黄酒的技术指标要求，在发酵液中检测到生物类黄酮等活性物质，特别是发酵液中自由D-手性肌醇含量高达5.04mS/100mL,显着高于未发酵处理的原料，说明通过本工艺的生物发酵过程对苦荞原料中富含的D-手性肌醇衍生物具有酶转化作用，释放出生物活性更强的自由D-手性肌醇，赋予产品更好的降血糖功效。③采用科学、合理的技术工艺可开发出甘甜爽口、酒香浓郁、低度、营养的苦荞营养保健酒，有效地保留了苦荞的功能成分，具有较高的营养保健作用，是一种集低度、营养、保健于一提问保质期多久回答毛铺苦荞酒大的品类分是白酒，细分属于配制酒！所以没有保质期哈！可以放心使用！更多3条

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