茅台酒为什么端午节采曲，贝多芬为什么失聪后能创作乐曲

贝多芬失聪后没创作乐曲，贝多芬只是在左耳失聪的时候，用一根细管，放在耳朵上，然后另一端放在钢琴出音量的那儿，一手扶着细管，一手创作乐曲。

骨传导

茅台制曲是需要严格的环境的，温度湿度的要求是非常严格的，端午节的时候，温度，湿度以及原料在这更容易更加的科学

英语），又称华尔兹，即圆舞曲，这是一个开朗、轻快而十分吸引人的名称。当人们欣赏轻快、优美的圆舞曲时，会想起圆舞曲之王———约翰?施特劳斯及其一家对圆舞曲所作的贡献。

小约翰施特劳斯被称为圆舞曲之王，他共创作了400多首圆舞曲。

国内一般白酒酿造，一年四季都可以投料生产，只需经过一两次，至多四、五次发酵蒸馏取酒，便完成一个生产周期。而茅台酒酿造，则是顺应季节变化的自然规律来进行，一年一个生产周期，“端午踩曲，重阳下沙投料”。同一批原料，要历经八次摊凉及加曲堆积发酵、九次蒸煮、七次取酒的复杂生产过程。 是为了顺应季节变化的自然规律 和自然和谐

端午制曲是指在农历5月初21135的时候，酱酒企业开始制5261作发酵所4102用的糖化发酵剂——高温大曲1653。这主要有这几方面原因：第一，这个时候制曲的原料小麦已经成熟；第二，端午时节环境温度较高，微生物生长旺盛，而曲主要在于富集环境微生物，这是最佳的制曲时间；第三，虽然是“端午制曲”，不过在现代工业化生产中，仅这个时段制曲是难以满足生产所需的，所以目前在全年的大多数时候都是可以制曲的。

是从端午后。每年端午后，酒师们开始制造曲药。制曲需要微生物环境，制曲是从制作曲药开始。每年到了端午时节时，茅台镇的人就会进行制作酒曲。之所以选在夏天端午时节制曲，是因为高温是制作上好酒曲必备的条件。在夏天，制曲车间里的温度往往上达40摄氏度，可帮助微生物的生长，使微生物混入曲块中分泌出大量的酶，能加快淀粉、蛋白质等转化成糖分。曲药以小麦为原料，先将小麦粉碎，加入水和母曲搅拌，放在木盒子里，工人站在盒子里用脚不停地踩，踩踏出龟背状，中间高、四周低的块状酒曲。做成曲块后用谷草包着装仓10天后再翻仓另外还有几道工序，合格的酒曲至少要3到5个月。制曲是酿酒的前列道工序，关系到酒质量高低的一个重要环节。

是《眼泪的错觉》 演唱：王露凝眼泪的错觉，哭泣的依恋 爱在昨天，不停的想念 花蕊的凋谢，情感的善变 誓言飘过，无所谓语言 眼泪的错觉，哭泣的依恋 爱在昨天，不停的想念 花蕊的凋谢，情感的善变 誓言飘过，无所谓语言 为什么要分手，为什么抛弃所有 为什么剩我一人孤独等候 能不能再爱我，能不能陪着我 能不能永远一生不放弃我

歌名：《眼泪的错觉》 王露凝 专辑:柏拉图式的爱

我唱的

分手

因为端午节前后气温相对较高。酱霸天下的制曲季节性选择非常强，都是在最炎热的伏天人工踩曲。这段时间气温高、湿度大，空气中微生物种类和数量繁多，生态活跃。　　微生物在白酒香味成分形成的过程中，起着至关重要的作用，白酒的香味成分，就是微生物的代谢产物。不同的制曲温度，带来的微生物群系也不一样。温度高、适温宽，微生物种类和数量多，产生的香味物质和香味的前驱物质也多。一般其他的白酒酿造，一年四季都可以投料生产，只需经过一两次，至多四、五次发酵蒸馏取酒，便完成一个生产周期。而如七种武器酒等酱香酒酿造，则是顺应季节变化的自然规律来进行的在茅台镇享用大自然的馈赠酿造出来的酒具有喝时好喝、好吞，喝后不头痛、不口干的特点。

端午节在门口挂艾草、菖蒲（蒲剑）或石榴、胡蒜，都有其它原因。通常将艾、榕、菖蒲用红纸绑成一束，然后插或悬在门上。因为菖蒲天中五瑞之首，象征驱除不祥的宝剑，因为生长的季节和外形被视为感“百阴之气”，叶片呈剑型，插在门口可以避邪。所以方士们称它为“水剑”，后来的风俗则引申为“蒲剑”，可以斩千邪。清代顾铁卿在《清嘉录》中有一段记载“截蒲为剑，割蓬作鞭，副以桃梗蒜头，悬于床户，皆以却鬼”。而晋代《风土志》中则有“以艾为虎形，或剪彩为小虎，帖以艾叶，内人争相裁之。以后更加菖蒲，或作人形，或肖剑状，名为蒲剑，以驱邪却鬼”。艾草代表招百福，是一种可以治病的药草，插在门口，可使身体健康。在 我国古代就一直是药用植物，针灸里面的灸法，就是用艾草作为主要成分，放在穴道上进行灼烧来治病。有关艾草可以驱邪的传说已经流传很久，主要是它具备医药的功能而来，像宗懔的《荆楚岁时记》中记载曰“鸡未鸣时，采艾似人形者，揽而取之，收以灸病，甚验。是日采艾为人形，悬于户上，可禳毒气。******************************************希望你喜欢我的答案！

坑爹森 ：你好。送你两首民谣：其一曰：五月五下午，天师骑艾虎，蒲剑斩蜈蚣，百虫归地府。其二月：荒坡艾叶喷喷香，溪边菖蒲伴石长，青烟剑叶能驱疫，岁岁端午站门岗。民间信仰认为五月为毒月，初五又是毒日。有五毒：蛇、蜈蚣、蝎子、蜥蜴、癞蛤蟆。此日多灾多难，甚至生孩子都会夭折，因此必须采取各种方法预防，包括以服药和宗教手段来避五毒之害。

中国是最早掌握酿酒技术的国家之一。中国古代在酿酒技术上的一项重要发明，就是用酒曲造酒。酒曲里含有使淀粉糖化的丝状菌(霉菌)及促成酒化的酵母菌。利用酒曲造酒，使淀粉质原料的糖化和酒化两个步骤结合起来，对造酒技术是一个很大的推进。我国酒曲的生产技术是在北魏时代的《齐民要术》中第一次得到全面总结。这部书中记述了12种制酒曲的方法,这些酒曲的基本制造方法,有的至今仍在使用。酿酒离不开酒曲，尤其是酱香酒。酱香酒在8次发酵的过程中，每次都需要加入新的曲粉，促使原料转化成酒醅。一批好的酒曲，对酒的品质有很大的促进作用，因此每个酒坊都很注重酒曲的制作。像茅台，始终贯彻端午制曲，女子踩曲工艺，并不单是搞噱头，端午节制曲，既是传承工艺，也是追求好品质酒曲的表现。端午制曲习俗，传承自古老的制曲工艺古人酿酱酒，一开始是没有规律可循的，想制则制，不受拘束。后来，善于总结的人们，依据多年的经验得出，端午节是最佳的制曲时机。为什么呢？那时候赤水河的水不能人工过滤，只有重阳节前后取得的水最清澈甘甜。人们为了腾出时间储水、选粮，制曲的工作只能提前完成。恰好端午前后小麦刚收割，为了节省一道工序，人们直接把它制成酒曲，再入库保存。好曲酿制的温度条件要求比较高。茅台镇一年里气温最高的时节，多在端午节前后，温度高达40℃。在这样的高温条件下，很多微生物能大量繁殖。在宽敞的制曲间，负责踩曲的女子小心翼翼，把破碎的小麦聚拢在制曲的木架模具里，赤脚踩出一块块厚实的曲块。之后的三四个月，曲块在高温的环境里持续转化，淀粉在微生物的作用下变成糖分。

酒曲子是酿酒的一个必不可少的原料，酒曲子做的好不好会直接影响酒的品质，白酒是粮食发酵而成的，酿酒的粮食里面富含淀粉，在酒窖中经过糖化、发酵，才能转化为乙醇和微量元素，而助推糖化和发酵的就要靠酒曲子了，酒曲子中富含各位微生物和生物酶，是由大麦、小麦以及豌豆原料制成，蒸馏出酒的时候，第一阶段出的酒称为头曲，随后依次是二曲、三曲。曲被很多白酒品牌用在名字中，最主要也是在表达此酒是纯粮食酿造的。

中国白酒作为世界六大蒸馏酒之一，不同于威士忌、白兰地等，在酿制过程中加入了曲，作为混合在粮食中的发酵剂。曲在酿酒中发挥着重要作用，曲的质量直接影响到酒的质量，因此有“曲为酒之骨“之说。 曲，到底是什么？ 曲在酿酒中有什么作用？ 为什么很多酒名里都会带曲？ 小编为你咨询了制曲师 让他们告诉你关于曲的故事！ 白酒是粮食发酵而成 酿酒的粮食里富含淀粉 他们在窖中经过糖化、发酵 才能转化成乙醇和微量成分 而助推糖化、发酵的媒介就是曲 曲中富集着各种微生物和生物酶 曲有大曲、小曲之分 大曲成砖样 由大麦、小麦以及豌豆作为原料制成； 小曲呈球状 以米粉或者米糠为原料 蒸馏出酒的时候 第一段蒸馏出的酒称为头曲 随后依次为二曲、三曲 头曲冲但酒香味大 二曲酒香味小但平和 被很多白酒品牌用在产品的名字中 曲原料主要为小麦、大麦 曲香浓郁纯正，甜香突出 酿出的酒酒体微量成份比例协调 清冽甘爽，尾净余长，香气正，醇厚绵柔 相关信息： 酿酒教程，白酒的口感怎么把握？ 传统酿酒师傅说，好酒离不开佳泉！这招酿酒技术掌握后可提升酒质

因为歌曲为静

因为《西洲曲》中的那两句诗与朱自清所处的那个夜晚，那片荷塘有一种水乳交融的意境。

朱自清用《西洲曲》表达了他对爱情与青春的赞美。不过，这里的爱情、青春不是具体的，而是一种象征，象征的是美好自由的生活。 保加利亚的瓦西列夫曾经说过：‘爱情的实质是精神的自由振奋’，爱情和自由是密切相连的。作者引用《西洲曲》，既包含他对自己当年爱情的回忆，也包含他对美好与自由的无限向往。再说这与第三段里所描写的自由心态也是遥相呼应，一脉相承。 《西洲曲》里的少女们风姿绰约，她们荡舟采莲嬉戏，无拘无束，无忧无虑；而作者却是‘这几天心里颇不宁静’，不难想象，‘颇不宁静’的作者对这样自由自在的生活是多么渴望啊！ ：《采莲赋》和《西洲曲》同时引用真可谓妙处横生。这两首诗虽然同是情诗，但表达的情感不同，而且还有多处形成鲜明对比：一个活泼风流，洋溢青春气息，一个则孤寂冷清，包涵痛苦思念；一个‘热’，一个‘冷’；一个‘动’，一个‘静’。在这样的对比中，作者内心的矛盾和冲突才凸现得更清晰。 从文章的构思角度看，引用《采莲赋》和《西洲曲》也有巧妙之处：写完荷塘月色以后，作者掉转笔端，由空间转向时间，溯历史长河而上，出其不意地把人们带入了六朝采莲的风流季节，带到了古代‘妖童媛女’荡舟采莲的境界，使文章波澜起伏。

我认为，对《采莲赋》和《西洲曲》的引用，是朱先生在孤独、冷清的现实世界中的一次快乐的精神畅游，它反映了朱先生对青春快乐、自由美好的憧憬，是对麻木不仁、对“我”一切心理活动全然不知全然不晓的局外人似的“妻”的生活态度的否定。