本文目录一览
- 1,关于免税店买酒的问题
- 2,茅台为什么没有官网或旗舰店
- 3,茅台商城为什么没茅台酒卖
- 4,你好请问开个名烟名酒店铺销售方面要有关系吗没有关系怎么办
- 5,茅台酒为什么没有官方旗舰店
- 6,在网上商城买白酒的话可以吗靠不靠谱呢
- 7,茅台商城怎么进不去
- 8,我想问下我想做白酒的销售送给住宅楼的超市那种如果我去批发
- 9,关于制作甜白酒
- 10,坐飞机注意事项
- 11,吃臭豆腐酱的做法
1,关于免税店买酒的问题
机场免税店里买的一般直接带上飞机,但是飞机上买的免税产品可能需要到市内的免税店领取。只要过了关,再买的都能带上飞机,但是也不能买很多,飞机上有行李大小规定的。一般我们都买一到两瓶酒就行了。
2,茅台为什么没有官网或旗舰店
你好,茅台有官网,官网网址是:贵州茅台酒股份有限公司。茅台酒,贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产,中国国家地理标志产品。茅台酒与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一,同时是中国三大名酒“茅五剑”之一,也是大曲酱香型白酒的鼻祖,已有800多年的历史。
3,茅台商城为什么没茅台酒卖
9月18日茅台商城的停售通知各位应该都清楚,从当天的12:00开始,茅台商城停售商品,而这个通知也代表着购茅渠道又少了一个
4,你好请问开个名烟名酒店铺销售方面要有关系吗没有关系怎么办
第一现在的名烟名酒店有些饱和。第二没有关系是可以做的,只是赚的多与少的问题。第三的话要看你的实力,如果可以当然是加盟一个靠谱的品牌比较好!市场有风险 投资需谨慎
具体的我不是很了解还是去他们网站的客服详细咨询下比较好会有更专业的解答的投资有风险实际考察好 才有保障
自己开!别加盟!加盟费坑人滴!再看看别人怎么说的。
5,茅台酒为什么没有官方旗舰店
因为销量太好。各个供应商已经不够卖了,又加价销售,茅台官方就不想原价售卖,而且也不愁卖,干脆把店铺关闭,还节约开店成本。说白了,线下加价就是茅台默认许可的,不然直接官方旗舰店原价无限量供应,根本不需要加价。加上茅台和各个电商平台签订了合作协议,干脆让各个电商去卖。省时省力。
6,在网上商城买白酒的话可以吗靠不靠谱呢
中渝酒交中心在网销平台中是属于诚信的平台,卖的白酒也挺多的,规模也大,价格肯定比线下购买有优势,在网站上下单消费还能享受积分等奖励,可以去看看这个平台的。
找到靠谱点的卖家。淘宝还是可以的。我买过好几家。找到了个靠谱的。现在就长期定点了。也就走点弯路。你也努力下吧。其实这个世界也是公平的。不靠谱的早晚会被淘汰。靠谱的会越做越大。我某天无聊去搜一年前买的一些东西发现很多家店都是已经关闭了。有的店越做越大。所以你懂的。偶们顾客的眼光也是雪亮的。
7,茅台商城怎么进不去
您好,是由于其是内部变化造成的短暂无法进入。贵州茅台2019年12月17日晚公告,公司董事会会议同意,公司参股公司贵州茅台集团电子商务股份有限公司解散并进行清算注销,公司将在电商公司股东大会行使股东权利,表决同意电商公司解散等相关议案。另外茅台商城客户登录怎么注册?1、手机下载茅台云商app,安装并点击打开这个软件2、点击“我的”,这时可以看到以下界面,可以登录的方式有很多。您可以选择直接用QQ、微信和新浪微博的账号进行登录。如果您没有以上账号的话也可以选择用手机号进行免费注册。3、接下来,点击“免费注册”,界面会跳转,输入手机号、获取验证码。再输入验证码到相应位置,点击立即注册就可以啦。4、接着,按照提示输入密码,最后点击“确定”。就注册成功啦。
8,我想问下我想做白酒的销售送给住宅楼的超市那种如果我去批发
两种情况都有可能。一般和厂家进货,刚开始都会先压钱后进货,风险承担比较大;第二种情况是在你和厂家认识很久了,也有人可以给你担保,双方都产生了相当的信任,这样就可以先提货,交少部分资金,这样自己风险承担就会减少!
。。。这样最合算。。。,下线给你钱在手。下线是先上交压金拿货。。。这样上级不要拿钱。上级最好是先发货卖出去给钱。。,这是最主要的一个关键链首先你应该把你的源头关谈好再发展下线。。希望对你有帮助。再看看别人怎么说的。
首先你应该把你的源头关谈好再发展下线,这是最主要的一个关键链。。。上级最好是先发货卖出去给钱。。。下线是先上交压金拿货。。。这样上级不要拿钱,下线给你钱在手。。。。这样最合算。。。希望对你有帮助。。。
9,关于制作甜白酒
甜白酒又叫米酒、酒酿、甜酒。古人叫“醴”。甜白酒是云南的叫法,四川叫醪糟。这里将做法介绍一下。 到商店买袋装的糯米五磅,酒麴一袋(两枚装)。 先用水将糯米泡开(半天就够了),漂洗干净。 在蒸锅里放上水,蒸屉上垫一层白布,烧水沸腾至有蒸汽。将沥干的糯 米放在布上蒸熟,约一小时。自己尝一下就知道了。没有这层布,糯米会将 蒸屉的孔堵死,怎么也蒸不熟。这有失败的经验。尝一尝糯米的口感,如果 饭粒偏硬,就洒些水拌一下再蒸一会。 蒸糯米的同时,将一枚酒曲研成粉末待用。 将蒸好的糯米端离蒸锅,冷却至室温。间或用筷子翻翻以加快冷却。在 桌子上铺上几张铝箔,将糯米在上面摊成两三寸厚的一层,凉透。在冷却好 的糯米上洒少许凉开水,用手将糯米弄散摊匀,用水要尽量少。将酒曲均匀 地撒在糯米上,稍微留下一点点酒曲最后用。然后用手将糯米分区翻动,将 糯米上下层拌在一起,尽量混均匀。 拌匀后,将糯米转移到发酵的容器中。稍大一点的电饭锅或者塑料容器 就好。泡糯米也是用它。边放边用手掌轻轻压实。放完后将最后一点酒曲撒 在上面。用少许凉开水将手上的糯米冲洗到容器内,再用手将糯米压一压, 抹一抹,以使表面光滑。 最后用保鲜膜覆盖在糯米上,尽量不留空隙。盖上盖子。放置在保温的 地方,比如衣服筐里,用毯子或者衣服包好。我是将容器放在烤箱里。老式 烤箱里面总有一点火苗,刚好可以保持温和的温度。这是偷懒的法子,最好 还是用衣服被子什么的保温,冬天室内温度并不稳定。 大约过三天就好了。中间随时检查,看有无发热。发热就是好现象。第 三天就可以尝尝。完成发酵的糯米是酥的,有汁液,气味芳香,味道甜美, 酒味不冲鼻,尝不到生米粒。这时就可以揭去保鲜膜,米酒就成了。做得好 的,糯米不散,可以分割成块。 如果发酵过度,糯米就空了,全是水,酒味过于浓烈。 如果发酵不足,糯米有生米粒,硌牙,甜味不足,酒味也不足。 拌酒曲的时候,如果水洒得太多了,最后糯米是空的,也不成块,一煮 就散。 说起来,这种酒曲发酵技术还是中国古代的一个大发明。酒曲中有根霉 菌、毛霉菌等和酵母菌两类微生物。霉菌将淀粉转化成糖,即糖化过程;酵 母将糖转化成乙醇,即酒化过程。只有这两个过程都进行到适当程度,才有 美味的米酒。 欧洲直到十九世纪才知道这种方法。在此前,欧洲人要么利用酵母将果 汁直接发酵做成果酒,要么借助麦芽将淀粉糖化并结合发酵做成啤酒。中国 古代的发酵技术没的说。古人居然能利用几种微生物的分工合作,真是厉害。 其它如酱油,醋,食用色素红曲霉素,霉豆腐,泡菜,豆豉,臭豆腐等等, 都是了不起的发明,大部分是中国特有的。 比如,同样是泡菜,美国的酸黄瓜太酸,味道也不好。这是由于他们加 的是酵母菌和糖,酸味主要来自醋酸。中国的泡菜利用的是乳酸菌,酸味主 要来自乳酸,味道美极了,想想就流口水。前者是有氧发酵,后者是无氧发 酵。 言归正传,做米酒时要注意: 1)拌酒曲一定要在糯米凉透以后。否则,热糯米就把霉菌杀死了。结果 要么是酸的臭的,要么就没动静。 2)一定要密闭好。否则又酸又涩。 3)温度低也不成。三十摄氏度左右最好。 做好的米酒可以生吃,但对肠胃有些刺激。最好羼水煮来吃,味道就柔 和多了,既不会甜得发腻,酒味也不太浓。煮食也可以加汤圆和别的东西。 新年了,大家可以试试看。头一次少做一点,失败了也损失不大。 没有糯米,可以蒸玉米粉,蒸的时候隔一段时间将玉米粉打散,洒水搅 拌后接着蒸,如此重复几次。 没有蒸锅,也可以用生糯米。不过我没试过。别人这么做过,一煮就散。
10,坐飞机注意事项
回答问题:1.国内规定拖运的行李为20KG,手提很行李不算在拖运行李内,不过手提行李也是有尺寸重量限制的,具体也记不清了2.液体需要办托运,20KG内是免费拖动,超出的部分问问航空公司怎么计费,都不一样的3.烟好像没有什么限制,总共的拖运行李不要超过20KG4.这些东东一般都要办拖运,润手霜如果不是很大的话应该是可以随身带的,安检会告诉您的,不可以带就办拖运
1托 运的只能是20公斤,不超过3,4可以选择托运
1,带在身上最好一个包,别带多了2,3,包装最好自己包,机场不会给你包很好的,烟最好放在衣服中间就不会压坏,没有数量限制4,液态物品只能托运。。
以下是坐飞机的注意事项:一,首先你必须注意的几件事:1,最好提前1小时到达机场。2,切记带好身份证和机票,少一样都不行。3,务必在飞机起飞前的半小时办好手续。因为有的机场非常严格,到时间了不让办就是不让办,那你就麻烦了。二,如果你有MP4或笔记本等,可以随身携带,过安检时你交给安检员检查之后就可以带上飞机。飞机在起飞和降落时不能用,还需要关闭。三,其它 注意事项: 当您进入机舱时,可将座位卡交给空中服务员,请他带领或指引入座。到了座位以后,可将随身行李摆在座位顶上的行李舱。大衣或雨具可交由空服员代为保管,沿途飞机上有任何需要,也都可以要求空服员帮忙,不用客气。飞机起飞和降落前后,摇晃厉害,应系好安全带,不能吸烟。 随着飞机的上升,耳朵会因高空压力而不舒服,嚼片口香糖或吃东西,保持口腔活动,可以减少不适的感觉。如有婴儿同行,则可在此时喂食牛奶。起飞后不久,机长会透过广播致欢迎辞,然后再由服务员报告预定到达时刻和注意事项。通常会以该航空公司的国语和英语等两三种语言广播。 飞机上的座位很舒服,下方有一圆形按钮,想仰卧时用力按它,靠背会自动往后倾倒,但飞机起降时,靠背必须放直,恢复原状。 前座背后有一小桌板,吃东西、写信时可拉出使用,用毕收起,非常方便。其下通常置有两三个大袋子,要面放着班机时刻表、航线图、明信片、纸拖鞋、呕吐专用塑胶袋等。头顶上的架子备有枕头、毯子供旅客使用,不够的话,还可以向空服员索取。架子里面或窗户中间有空气调节孔和电灯按钮,需要时可以自行启用。因飞机型号不一,设备也会有所不同,一般地都提供相类似的功能,反正有凝问提出即可。 在安全状况下,坐在飞机紧急出口的旅客绝对注意,无论如何不能因好奇提拉扶手,否则飞机将会迫降或失事。 旅客不能开“这是炸弹”之类的玩笑,否则将被拘留并承担由此引起的巨额费用。 坐定了以后,飞机上的节目就开始了。 1.阅读、写信:喷气客机飞行高度都很高,机身较稳,除了日出、日落和云层外,看不到大地的景色,阅读书报以及写信的机会相对增加。通常机上会有报纸、杂志供应,自己喜爱的书刊也可以随身携带2、3本。 2.娱乐:大部分的巨无霸机上,都有电影和音响设备。 3.餐饮:为了避免恶性竞争,国际航空公约对各航空公司限制得很严格,机上餐饮就成了航空公司招待旅客的重头戏,餐具和菜肴都很讲究。进餐时,将前座背后的小桌拉出来,以便服务员摆餐具。对於食物有特殊要求的旅客,像佛教徒吃素、回教徒不吃猪肉,事先向订度组或机场柜台办理登机手续老说明,航空公司会特别为您准备。为适应国际旅客,飞机上一律采用西餐的形式。进餐时,也供应茶、咖啡、可乐、汽水等饮料,可以随时向空服员索取。头等舱乘客,可免费饮酒,经济舱乘客则需付费,美金是通用的货币。 4. 抽烟:禁止吸烟“NO SMOKING”的信号消失后,吸烟区内的旅客就可以随意吸烟了;但仅限于纸烟,烟丝和雪茄因机舱内空气调节速度不足以有效排除,故绝对禁止。火柴和打火机最好放在口袋,不要放在行李里面,比较安全。飞机上也卖香烟,价钱便宜可以买来自用或送人,但也不要多买,免得被海关没收。 5.喝酒:根据国际空运协会规定,经济舱不招待酒类,不过也有部份航空公司的经济舱是供应酒类的。只要指定酒名,服务员就会送上来。机上也出售整瓶的酒,价钱和免税商店差不多,也很便宜。机上的酒吧,旅客都可以使用,但注意不要喝醉酒,免得出丑。 6.睡觉:睡觉时,可以把座位放倒,换上拖鞋,把枕头摆好,盖上毛毯,最好系上安全带,免得遇到气流不稳,空服员会把旅客叫醒,请您系安全带,反而扰人清梦。 7.上厕所:洗手间依机型不同,有的在前,有的在后。男女有别,进去之前应先看清楚门外的标志,以免误闯。门上有“OCCUPIED”的信号表示“使用中”不要再去敲门,“VACANT”表示没人,可以使用。进去后一定要上锁“OCCUPIED”的信号才会亮,告诉别人你已在使用中。“FLASH”表示用毕冲水。在洗手间内,吸烟也是绝对禁止的。 8.航行中,空服员会发一份入境登记表或海关申报表,应该早一点填妥。填写的项目,护照上都有,但须以英文填写,不会填可请随行导游或空服员代填。 如果飞行方向和地球自转相同向东,黑夜缩短,向西则黑夜漫长。这种时差的不适应,在飞机旅行上很普遍从登机,就得开始学习。如晕机,可向服务员要镇定剂,或打开空气调节孔吹冷空气,实在忍不住,并可以拿出呕吐袋来预备。遇到机舱内氧气密度不平衡,有呼吸困难、头痛、咳嗽、心脏不舒服等现象产生时,只要拉下头上的氧气罩套上,不久就可恢复正常。使用方法,在飞机刚起飞时,应留意服务员对机内救生等设备的示范。 长时间飞行,不妨和邻座不相识的旅客聊聊天,交换彼此的见闻,既可解除寂寞,又多交些朋友,享受一下“四海之内皆兄弟”的乐趣。
傻蛋
11,吃臭豆腐酱的做法
外面买的臭豆腐偶还真有点不敢吃,担心用了不好的油来制作,还是自己做自己吃吧,别处看到这个好东东,发来大家分享,不爱吃的也可以捂着鼻子看一下。 一、豆腐切成小块,放白布中间。 二、把豆腐包上,包紧一些,并整理边角。 三、包好的豆腐放在木板上,整齐码好。 四、用木板压上,压上重物压一整夜后,豆腐里的水份已经差不多榨干,取出来打开看看,可以看出来豆腐已经压得很结实了,这样做出来的臭豆腐质地会非常细腻。 五、准备纸箱子一个,里面铺上干净稻草,我没有找到稻草,改成干净的玉米叶代替。 六、把豆腐整齐地码在叶子上,按一层叶子一层豆腐的顺序全部码完,然后放在储藏室里等豆腐长毛。 七、拣出来,去掉白布,放煎锅里用少量油小火煎,煎至两面金黄即可。这个就是最后一张图啦,成品哦,煎好的臭豆腐配上椒盐辣椒面,呵呵,好香啊! 各式臭豆腐做法请详见【美食天下】网,望采纳
1.先把豆腐切成四五厘米左右的方块,沥干水(也有把豆腐用纱布包起来然后用重物压的,也是为了沥水,当然不能压坏了豆腐块,呵呵,)2.把切好的豆腐依次放到笼屉或者是干净透气的东西上面,最好保持间距哦,我是把装大米的袋子剪开清洗干净后放豆腐的,因为做的比较少,呵呵。然后盖起来。 额还是用的大米袋子覆盖,然后上面盖了层干净的毛巾。3.把这些放到不易被碰到的角落,静待发酵。我直接放在厨房操作台的角落里了,呵呵4.发酵的时间大概是十几天吧,半个月不到应该,天气暖和或者家里有暖气会更快些哦5.如果问到一股特殊的味道,打开看下,豆腐红红的黏黏的,用筷子轻轻一戳感觉很柔软,基本上就发酵好了,注意,要是长了黑毛就不能吃了啊,说明发酵坏了,6.把发酵好的豆腐拿出来,沾上食盐、辣椒面, 多加盐,省的坏了,辣椒根据个人爱好,特喜欢辣的话就直接把辣椒面放碗里,跟盐混合匀了在后让豆腐在里面打个滚,这样豆腐全身都是红红的了,超有食欲啊7.伴好了盐和辣椒,就可以把豆腐装起来了。有坛子最好,放进坛子里,密封;我做的没有放坛子,直接放保鲜盒了,或者放玻璃罐子,罐头瓶子都行的,只要盖严实了。记得多加些盐哦,呵呵8.装好的东西继续放角落里发酵六七天就能吃了,吃的时候滴几滴香油,额不喜欢吃肉的觉得配稀饭馒头吃比肉肉都好,呵呵 对啦,吃多少取多少,要用干净没有油、水的筷子夹出来哦,省的坏了还有其他做法,是发酵好之后先把豆腐在高度白酒里面洗个澡,说说杀菌了,呵呵,额部喜欢酒味,所以就没有弄这一步;另外就是沾好调料的豆腐有青菜叶,如白菜,包起来,一个菜叶包两三块,跟包包裹似的包严实了再入坛,当然前提肯定是提前把菜叶开水炤一下挂起来晾干,不能有水哦,额觉得这种应该更好吃吧,毕竟会有青菜的清香,不过额没有做过放进坛子的豆腐会出水,可以放些炒熟的黄豆在坛子底下,吸水的,不过我也忘了弄了,做出了的还是蛮好吃的哦臭豆腐卤水制作 冷水15公斤 豆豉3公斤 烧开后煮30分钟左右,然后将豆豉汁滤出,冷却后加纯碱100克(2两),青矾20克(4钱),香菇200克(4两),冬笋4000克(4公斤),盐750克(1.5公斤),茅台酒3两(150克),豆腐脑3公斤(1500克) 浸泡15天左右(每天搅动一次),发酵后即成卤水。 卤水切勿沾油,注意清洁卫生,防杂物混入,根据四季不同气温灵活掌握,使之时刻处于发酵状态。连续使用隔3个月加入一次主料,做法和份量同上(不要加青矾和纯碱)用时要注意经常留老卤水(越久越好)。 检验卤水的正常的标准是发酵。如果不发酵,气味不正常时,其办法是将净火砖烧红放在事水内促使发酵,同时,还按上述配方适当加一点佐料进,使其发酵后平致变味。(每次浸泡的豆腐取出后,卤水内加入适量的盐,以保持咸淡正常) 主料:精制白豆腐30块(1.5厘米厚,5X5厘米) 调料:植物油2公斤(2000克,实耗100克(2两)),红油1两(50克),酱油1两(50克),香油0.5两(25克),味精2.5克,鸡汤2两(100克) 制作: 1,青矾3克入桷内,到入沸水用棍子搅动,放入豆腐春秋浸泡时间为2--5小时,夏季1--2小时,冬季6--10小时,胚子硬多泡,软少泡,卤好后取出,用冷开水洗一下,装入筛子内沥干水份(洗后的水留着),洗到水浓时倒入卤水内) 2,用红油,酱油,香油,味精和少许汤兑成汁 3,将油烧沸后,豆腐逐块下锅炸5分钟(火大时,用小火,炸焦透为准)成外焦内嫩捞出,入盘用筷子在每块豆腐中间捅一个洞,将兑汁倒入眼内即可。 特点:闻起来臭,吃起来香,外焦内嫩,香辣味美,别有风味。
芝麻酱加一点点盐,孜然粉,一点辣椒油,一点韭菜汁,腐乳汁一点点,加入碎香菜叶,把一瓣蒜剁碎用适量开水冲开静置5分钟(用这个水调酱所以要视麻酱来加水),将蒜水倒入麻酱,顺同一方向搅拌,均匀后可用。希望可以帮到你
村村通绿色商城教你如何做臭豆腐:1、制豆腐:将黄豆用水泡发,泡好后用清水洗净,换入清水20~25kg,用石磨磨成稀糊,再加入与稀糊同样多的温水拌匀,装入布袋内,用力把浆汁挤出,再在豆渣内对入沸水拌匀后再挤,如此连续豆渣不沾手,豆浆已挤完时,撇去泡沫,将浆汁入锅用大火烧开,倒入缸内,加进石膏汁,边加边用木棍搅动,约搅15~20转后,可滴上少许水,如与浆混合,表示石膏汁不够,须再加进一些石膏汁再搅。如所滴入的水没有同浆混合,约过20分钟后即成为豆腐脑。将豆腐脑舀入木盒内,盖上木板,压上重石块,压去水分,即成豆腐。 做臭豆腐,豆腐要是特质的,压得比我们一般吃的豆腐要硬,但比豆腐干又软。2、发酵:将做好的豆腐一板一板地上架,木质架子可以放十几层豆腐,中间可通风,抹上盐,点上霉菌(菌种溶化在水中,用手指蘸了弹在豆腐上),在无阳光直晒的通风房间里放两至三天,夏天屋中气温可在32度上下,豆腐会长出一寸长的白毛,即霉菌。3、发酵后的处理 将青矾放入桶内,倒入沸水用棍子搅开,放入豆腐浸泡2h左右,捞出豆腐冷却。然后将豆腐放入卤水内浸泡,春、秋季约需3~5个h,夏季约浸泡2h左右,冬季约需6~10个h,泡好后取出,用冷开水略洗 ,沥干水分即可。(卤水制法: 以用豆豉2.5kg为标准计算,须加清水15kg烧开,过滤后,在汁水内加碱1500g浸泡半个月左右,每天搅动1次,发酵后即成卤水。)4、根据不同地区的口味和特色,再进行加工。
酱油膏(或酱油)2小匙、香菜适量、九层塔适量、红辣椒酱适量做法:把适量香菜和九层塔切成极碎,加进酱油膏中。吃臭豆腐的时候,除了配上这种调好的酱油膏外,外带适量的红辣椒酱即可高汤制作原料:鸡架 葱 姜 蒜 花椒 八角 香菜 芝麻【炒过】花生 盐 芝麻酱 香油 鸡精 味精 食用淀粉先把水倒入锅内,把鸡架放锅里,等水开了,煮十分钟左右 把上面的余抹用漏勺去掉,把葱 姜 蒜花 椒 八角放入锅内,在煮10分钟,在把这些原料有漏勺捞掉,在把盐,芝麻酱 香油 鸡精 味精到入锅内,最后将食用淀粉有冷水化开,到入锅里即可。臭豆腐鸡蛋酱1、打鸡蛋到碗,搅拌2、把豆瓣酱放到碗里,加水,如果酱很咸,可多加点水或者鸡蛋3、把锅烧热后倒入底油,油热后放入鸡蛋,注意,此时火可以小些甚至关掉再注意,鸡蛋入锅后,勤奋地搅拌之,使其成碎花状,对了,鸡蛋成碎花状后,放入葱丝、姜,待飘出葱花香味后放入花椒面4、向锅中倒入碗中稀释后的酱,略微搅拌5、开锅后关火6、盛入容器鸡蛋酱的做法:鸡蛋一个搅拌好、葱末、姜末、辣椒钉、油、大酱;炒锅油烧开放入配料翻炒几下,到入大酱,再炒2-3分钟,盛出即可。 肉酱的做法:肉丁(牛肉等)、葱末、姜末、辣椒钉、油、大酱;炒锅油烧开放入配料翻炒几下,到入大酱,再炒2-3分钟,盛出即可。臭豆腐清油酱 材料:盐、红辣椒末、糖1/2茶匙,生抽2大匙、蒜末1茶匙、鱼露1茶匙 做法:将所有材料混合,加入红辣椒末、蒜末即可。 用法:非常适合各种蔬菜的凉拌,如圆白菜、四季豆、海带均可,只要将蔬菜焯熟淋上酱汁即可食用臭豆腐麻椒酱材料:花椒粉1/3茶匙、老抽1大匙、辣椒油1大匙、白醋1/3茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙、盐少许。 估法:将以上所有材料搅拌均匀,即可凉拌使用 用法:这道凉拌酱可以用于海鲜、牛、羊肉凉拌入味。臭豆腐蒜茸酱 材料:蒜头20粒,糖1大匙,酱油膏3大匙,冷开水60cc,香油1小匙。 做法:蒜头去皮洗净沥干捣成泥状,加入其它材料一起搅拌均匀即可。 臭豆腐辣椒油 材料:辣椒粉100公克,葱1支,姜2片,八角2粒,花椒粒1大匙。 做法:先将辣椒粉放入碗中加1小匙水拌匀,锅中热油1/2杯放入葱,姜、八角及花椒爆香,捞除渣质后倒入辣椒粉拌匀即可。 臭豆腐五味酱材料:蕃茄1个,姜50公克,红辣椒2支,香菜30公克,蒜头5粒。 调味料:蕃茄酱3大匙,糖1小匙,醋1小匙,盐1/4小匙,香油1小匙,冷开水200cc。 做法:将所有材料洗净略切成小块放入果汁机中,加入调味料一起搅打成均匀的泥状即可。 备注:五味酱适合做为海鲜料理的沾酱,由于此酱制作较为费时,因此可多做些放入冰箱冷藏,约可存放1—2个月左右