一．如何找白酒二批商？
第一步，了解自己产品特性，确定渠道策略；第二步，基础市场调研，搜集渠道商资料，包括，经营规模、代理产品、年营业额、拥有的网店渠道资源、拥有的社会关系、资金实力、信誉等等；第三部，综合评估客户实力，选择决定客户规划以及级别分类
二．酒水合作协议合同范本
1．甲方： 乙方：住址：法定代表人：根据《中华人民共和国合同法》及有关法律规定，为促进甲乙双方的商务合作，在平等自愿、互惠互利的基础上，就甲方授权乙方代理销售甲方生产的所有 酒系列广东省区域总代理商事宜，现达成如下协议，双方必须共同遵守。
2．乙方的义务、区域和代理期限、权限：总代理区域：甲方授权乙方为广东省区域及经甲方许可的其他区域总代理商，负责甲方的 酒系列该区域的所有业务。
3．在乙方遵守本协议各项条款并完成相应销售量的前提下，甲方不得在该区域设立同类或类似的总代理商，甲方已设立的经销商移交乙方统一管理。
4．甲方授权乙方代理甲方的产品：本合同书列明的甲方所生产的 酒系列及甲方今后所生产的所有酒类产品。乙方代理销售的时效期限：从合同签定之日内 年内，即2008年 月 日起到年 月 日止。
5．乙方总代理销售的区域：A、在该区域内发展分销商或服务商，或自行建立销售网络；B、销售甲方规定的 酒系列及甲方今后所生产的所有酒类产品。
6．乙方有权对甲方的工作（销售、市场、广告、服务、质量等）作出评价和投诉。 甲方及时向乙方提供乙方销售区域内的终端意向客户的询价等重要e69da5e887aae799bee5baa6e997aee7ad9431333366303065信息，并保证不遗漏、不报价、及时转告乙方。
7．甲方严格控制跨区域窜货，维护乙方代理商的利益。须按实际情况填写《代理商注册登记表》，表中内容发生变更时须书面通知甲方备案；乙方积极开拓甲方产品在当地的市场，并逐步提高甲方产品在该地区的市场占有率。
8．乙方在经营活动中应保障双方的长期利益，共同维护代理产品在当地的声誉。乙方应及时同甲方结清货款，甲方按照乙方要求及时供货给乙方，并保质保量。
9．乙方不得跨区窜货，甲方会及时通告乙方区域范围的代理商情况，避免窜货。为树立双方的良好形象和维护乙方及终端用户的利益，乙方应逐步建立系统的商务体系，并对下级经销商给予技术支持及逐步提供完整的培训体系。
10．在开展业务过程中，乙方应忠实于甲方提供的各种资料，保证各种宣传准确无误，不得任意夸大和捏造，不得损害甲方的利益和市场形象，否则应承担由此引起的一切后果。
11．扩展资料：合同的含义双方或多方当事人（自然人或法人）关于建立、变更、消灭民事法律关系的协议。此类合同是产生债的一种最为普遍和重要的根据，故又称债权合同。
12．《中华人民共和国合同法》所规定的经济合同，属于债权合同的范围。合同有时也泛指发生一定权利、义务的协议。
13．又称契约。如买卖合同、师徒合同、劳动合同以及工厂与车间订立的承包合同等。合同的变更或解除即对已经成立的合同内容的部分修改、补充或全部取消。
14．合同一方因故需要修改、补充合同某些条款或解除合同关系时，必须征得对方同意。亦即以双方达成的新协议，变更或解除原来的旧协议。
15．变更、解除合同的新协议，仍按原合同的形式办理。在法律或合同明确规定的情况下，如当事人一方不履行或不适当履行合同义务时，另一方有权解除合同。
16．故合同可由当事人一方行使解除权而消灭。《中华人民共和国经济合同法》规定，如由于合同所依据的国家计划被修改或取消，由于行政命令企业必须关闭、停产或转产，由于不可抗力以及由于一方违约致使合同不能履行或履行已无必要时，允许当事人一方及时通知他方变更或解除合同。
三．求助，我们白酒厂与代理商签一份合同，该怎么写？
分三部分，写清楚合同双方的责任、义务、出现违约之后的责任补偿这三部分就好啦
四．白酒上市,怎么给二批商沟通
1．商人重利，用利益吸引他，摆明了利润空间和支持力度，让二批认为酒非常好卖，当然这里面必须要有代理商出面协作，因为后期是代理商自己做市场，你只是前期的铺垫而已。
五．白酒贴牌生产合同
1．因为涉及到食品安全、商标的诸多问题，建议委托律师代书，以便维护双方的合法权益。白酒贴牌模式分为两种，一种为OEM(贴牌生产)，第二种为ODM(全案输出)，ODM是OEM的升级版。
2．所谓OEM，其实说穿了就是“授权贴牌生产”或“委托加工”。贴牌产品逐年增加的原因在于生产商和贴牌商都会获利：一方面，通过贴牌模式厂商可以利用贴牌商的资本力量和市场资源扩大产能，实现大范围扩张;另一方面，贴牌商可以借助厂商带来的品牌优势进一步抢占市场份额。
3．贴牌模式让生产商的产能得到充分的发挥，扩大了产值，实现低成本扩张;贴牌商良好的渠道资源、优秀的营销团队资源、雄厚的资金、深厚的背景和关系资源能弥补生产商能力不足、精力不够等短板;通过贴牌产品占领白酒市场的中低端领域，扩大市场占有份额。
六．跪求白酒经销商合同!
1．甲方：******************有限公司乙方： 地址：****************************地址：电话：************电话：邮编：******邮编：前言鉴于甲方拥有******白酒的专利技术、生产和市场推广能力；乙方愿意通过经销甲方******白酒获得经销利润。
2．同时，在甲、乙双方的合作下，合理有序的开发市场，创造市场销售收益，并有效的保护双方合法权益，经双方友好协商，就乙方在指定区域内经销甲方******白酒事宜达成以下协议，双方需共同遵守。
3．第一部分：商业条款第一条合同的名称、目的及合同的期限1 合同的名称：******白酒经销合同书（以下简称本合同）2 合同的目的：甲方授予乙方在指定区域内进行******广告材料的销售和市场推广的权利，同时，乙方通过经销甲方的******白酒，获得经销差额利润。
4．经过双方共同努力和配合，获得市场的拓展，建立共赢的合作关系。3 合同的期限：本合同在甲、乙双方签字之日起生效，有效期为壹年。
5．在合同年度内，双方充分享有和履行合同所赋予、规定的权利义务，有效期满，由双方协商后续合作事宜。第二条经销的产品和区域1 经销的产品：甲方授权乙方经销的产品为：******白酒2 经销的区域：甲方授权乙方的经销产品的区域为：第三条经销授权条件1 关于履约保证金：履约保证金为首期采购任务的10%，甲、乙双方签署本合同后，乙方需在5个工作日内向甲方交纳履约保证金万元。
6．甲方收到保证金后应向乙方颁发授权证书。2 关于首期采购： 甲、乙双方签署本合同后 日内，需完成首期采购任务 万元。
7．3乙方必须在规定时间内，完成规定的首期采购任务，甲方将履约保证金无息全额返还给乙方；若在规定的时间内，没有完成首期采购任务，乙方应按照首期采购额度补齐采购任务。
8．否则，乙方支付的履约保证金不予以返还。4 年度考核任务：乙方在一个合同年度内，需完成的年度采购任务为：万元。
9．第四条 甲方的权利和义务1 甲方权利1 甲方拥有按照《******白酒****年度市场政策》对市场进行规范和管理的权利。
10．2 甲方拥有市场价格制定和调整的权利。3 甲方拥有自主知识产权保护的权利。4 甲方拥有维护企业形象、信誉、品牌价值的权利。
11．2 甲方义务1 甲方有维护市场秩序，确保市场稳定发展的义务，协调控制产品的跨区域经销。2 在本合同签署后，甲方有向乙方颁发相应的授权证书的义务。
12．3 在签署本合同后，甲方有按照乙方的订货要求，按时、按质、按量向乙方提供产品的义务。3 甲方有按照《******白酒****年度市场政策》向乙方提供支持和服务的义务。
13．其中包括：产品服务、营销服务、培训服务、技术服务等。3 甲方有对因产品质量而产生的产品故障按照《******白酒*****年度市场政策》对产品进行保修、维修、退货、换货的义务。
14．4 甲方有对产品缺陷、产品隐患、市场政策的调整及时以书面形式向乙方通报的义务。5 甲方有对乙方提出的意见或建议及时回复的义务。
15．6 甲方有对乙方的客户意向等商业秘密保密的义务。第五条 乙方的权利和义务1 乙方权利1 乙方有在甲方授权的区域内进行******广告材料销售的权利。
16．2 乙方有按照《******白酒****年度市场政策》获得甲方支持和服务的权利。2 乙方义务1 乙方有按照《******白酒****年度市场政策》进行规范化市场销售，自主维护市场秩序，不进行恶意价格竞争或低价倾销的义务，并且不能在授权之外区域经销。
17．2 乙方有维护******白酒的声誉和利益，维护产品形象和完整性，不在甲方产品包装箱内附加任何附加物的义务。
18．3 乙方有投入足够的人力、资金、办公条件、市场拓展条件，确保年度采购任务完成的义务。乙方至少应配备两名以上的工程技术人员，负责产品的技术服务；乙方至少配备三名以上的全职销售人员，负责产品的销售。
19．乙方至少保证拥有固定的办公场地和必要的办公设备，例如：电话、传真、电脑等，用于与甲方的业务往来沟通。
20．4 乙方有维护甲方产品知识产权的义务，在授权的销售区域，对假冒产品进行打击。5 乙方有按照甲方的要求为终端用户提供优质、周到的产品、技术方面的咨询和售前、售中和售后服务。
21．6 乙方有向甲方按季度提供市场销售总结和市场拓展计划，并保持和甲方的持续沟通，及时反馈市场信息的义务。
22．7 乙方有维护甲方视觉形象识别系统的统一性，严格按照甲方规定使用甲方的商标、画册和其他宣传品。8 乙方有需要自行投放广告、印刷或制作宣传品前，必须向甲方呈阅审核，经由甲方批准后方可发布或使用。
23．9 乙方有配合甲方在乙方销售区域的各种市场推广活动的义务。10 乙方有对甲方的技术专利、商业信息等商业秘密保密的义务。
24．第六条产品的采购和结算方式1 甲方按照《******白酒****年度市场政策》中的全国统一报价，即经销商采购价格(参照本合同附件)向乙方提供产品。
25．2 甲方设计并制作统一的产品采购定单。乙方应严格按照采购定单的格式填写采购定单。采购定单必须有乙方的法人代表或授权代表签字，并加盖乙方公章确认生效。
26．3 甲、乙双方按照每单结算的方式进行采购结算。乙方应在向甲方发出采购定单时，将采购货款汇入甲方的指定帐户。
27．甲方在确认采购款项已经到帐后，方办理发货手续。4 甲方承诺，在乙方采购款项到帐后二十个工作日内，将产品发抵乙方公司注册所在城市。
28．5 乙方所采购的产品的交货地为甲方城市所在地。乙方委托甲方办理所采购的产品的运输。甲方的经销商采购报价中已经包括产品的运输费用。
29．此运输费用指通过公路或铁路运输方式的费用。若乙方提出改变运输方式，则乙方需要承担因改变运输方式而产生的费用。
30．6 若乙方预先支付产品采购货款，甲方将为乙方建立独立的财务帐务，并每月与乙方财务就本月发生业务往来进行财务核对。
31．7 甲方银行资料：公司名称：***********************开户银行：***********************银行帐号：********************第七条服务、广告及质量保证1 甲方将按照《******白酒****年度市场政策》对乙方提供标准化的服务。
32．2 乙方必须对所售出的产品建立完整客户服务档案，并提交给甲方。3 甲方可根据市场实际需要提供全国性或地方性的宣传支持。
33．宣传的形式可采用广告、营销会议、参加展览会等方式。乙方自行投入广告必须先向甲方申请征得甲方同意后方可投入，并可凭广告样本及发票报销50％，但累计不得超过乙方当年进货金额的2％。
34．4 ******白酒的产品质量由甲方负责。甲方承诺：**************5 在产品保修期内，甲方对符合保修条件的产品提供免费维修。
35．超过保修期后，将对故障产品提供有偿维修，将收取零部件费用和维修费用。第二部分一般条款第八条违约及违约补救1 违约：甲、乙双方任何一方有违反本合同及附件所列条款，则视为违约。
36．一方违约后，另一方应及时以书面形式向违约方提出改正要求。违约一方在30日纠正违约行为，则不视为违约。
37．若因违约方的行为对另一方造成实质性的经济损失，非违约方有权向违约方提出赔偿要求。2 违约补救：甲、乙双方若一方出现违约情况，双方应保持积极的沟通协商解决问题。
38．经由双方协商后，对违约事项仍未能达成一致意见，则提请至珠海市仲裁委员会仲裁。仲裁结果对甲、乙双方具有同等约束力。
39．第九条保险1 ******白酒由甲方统一在********保险公司投保产品质量责任险。保险费用由甲方承担。
40．若在保险条款规定的范围内，发生产品质量事故，甲方将依据保险合同内容在规定的期限内协助客户办理理赔事宜。
41．第十条合同的终止和续签1 合同的自然终止：本合同在合同期限内，甲、乙已经全部履行本合同所规定的全部权利义务后，自然终止。
42．2 合同的提前终止：合同的提前终止可按照《******白酒****年度市场政策》所规定的经销商退出政策和产品回购政策执行。
43．3 合同的续签：乙方若续签协议，需在本合同期满前一个月，提出续签申请。在乙方完成年度采购任务的情况下，续签协议，乙方无须交纳履约保证金及完成首期采购任务，并且，乙方拥有签署下一年度经销合同的优先权。
44．第十一条 税、费11 乙方因采购产品而发生的付款，因付款所产生的费用由乙方自行承担。12 乙方向甲方采购产品后，甲方向乙方开具正式发票。
45．13 产品销售过程中，产生的设计、安装、调试等工程费用，一般正常费用为省电机终端销售价格的3---5%，由乙方自行向用户收醛第十二条 不可抗力11 因地震、洪水、等自然灾害或大面积瘟疫流行、国家政策变动等不可预计、不可避免的不可抗力，造成本合同无法履行，则不视为违约。
46．甲、乙双方均不承担因不可抗力的发生而造成的损失。若不可抗力造成本合同不能履行超过六个月以上，本合同自然终止。
47．第十三条合同的签订、生效、签署日期及附件11 本合同于 年月日在 经由双方签字盖章后生效。
48．本合同一式两份，甲、乙双方各执一份。12 《******白酒****年度市场政策》作为本合同的法律附件，与本合同具有同等法律效力。
49．《******白酒****年度市场政策》与本合同在经销区域、履约保证金等条款有冲突的，以本合同为准，其他事件，以解释说明最为详细的为准。
七．白酒供货商，与酒店签一份协议或合同应注意什么？
1．合作协议甲方：乙方：为了促进双方的共同发展，甲乙双方本着诚实守信、互惠互利的原则，经双方友好协商，达成如下协议： 合作的方式及条件 甲方提供给乙方的产品以代销形式销售。
2． 乙方需免费提供产品陈列处陈列甲方商品。 甲乙双方应提供相关有效证件。双方责任及利益分配甲方提供给乙方的产品需保证产品质量。
3．甲方提供给乙方的产品，经乙方验收确认后，如乙方在销售过程中造成人为损坏等原因，由乙方负责并按进价赔偿甲方。
4．乙方应积极宣传、推销甲方产品，根据市场需求须及时向甲方反馈信息。乙方必须按甲方的报价销售，不经甲方同意不得擅自提降价销售。
5． 结算方式口、现金结算 口、帐期 天结算 口、实销实结合同协议终止经双方友好协商终止合作，乙方清点余货退给甲方并结清余款。
6．本协议有效期一年，自双方代表签字之日起生效。从＿＿＿＿年＿＿月＿＿日至＿＿＿＿年＿＿月＿＿日止。 本协议到期后，双方均未提出终止协议要求的，视作均同意继续合作，本协议继续有效，可不另续约，有效期延长一年。
7． 本协议在执行过程中，双方需要补充、变更的，可订立补充协议，以变更的补充协议为准，并具有法律效力。本协议一式贰份，甲乙双方各持一份，具有同等法律效力。
八．白酒 订购合同或购销合同
1．合 同 书立约人：甲方: （承揽人）乙方：（定作人）为保护甲、乙双方的合法权益，根据《中华人民共和国合同法》，经双方协商一致同意签订本合同产品及价格序号 产品名称 规格 单位 单价 金额（元） 包装 备注1合计（人民币大写）： ￥： 元质量要求： 重量：每个球净重为250g。
2．。 图片：每片人物要对齐。 包装：一个球一个PP袋单独装，一箱50个球。产品验收标准：乙方根据甲方提供的首件确认后的样品为检验标准，乙方对品质标准的内容根据实际需要保留修改的权利。
3．交货日期：甲方在收到乙方全部货款后三个工作日内发货。付款方式：乙方应在合同签定当日付总货款的20%，验收合格，交货后三天内尾款付清。
4．。运输方式：面议。交货地点为甲公司，运费由乙方支付。违约责任甲、乙双方任一方发生的违约行为按国家相应法律承但责任。
5．其他逾期事故（不可抗力事件除外），甲方要对 乙方赔偿总货款的20%的经济损失。不可抗力事件处理在执行合同期限内，任何一方因不可抗力事件所致不能履行合同，则合同履行期可延长，其延长期与不可抗力影响相同。
6．不可抗力事件发生后，应立即通知对方，并寄送有关权威机构出具的证明。不可抗力事件延续三天以上，双方应通过友好协商，确定是否继续执行合同。
7．仲裁与诉讼双方在执行合同中所发生的一切争议，应通过协商解决。如协商不成，由乙方人民法院审理。合同生效及其它1．合同经双方签章后生效。
8．本合同壹式贰份，甲乙双方各执壹份2．合同在执行中，如需修改或补充内容，需经双方同意，共同签署书面修改或补充协议。
九．怎么样给白酒二批商制定价格和政策
1．楼主你好在流通领域，二批商常常被冠以“价格杀手”的称号，因为他们常常是倒货和砸价的根源。那么，如何管理流通渠道的二批网络？
2．有什么有效的措施可以让二批在不影响其积极性的基础上减少砸价行为呢？ 重拾二批 传统渠道的分销流程是厂家———代理商———二批———传统终端（C、D类店或其他渠道形式），部分产品在二批的下游还会有三批这个环节出现。
3．由于国内经济水平发展不平衡，各个区域消费特点、消费习惯、经济发达程度等诸多方面呈现出极大差异性，决定了传统渠道在未来相当长一段时间内仍然在我国存在，而且就目前看生存能力还很强。
4． 在终端为王的营销理念影响下，白酒代理商纷纷插手终端，跟风过后发现，过度竞争形势下去抢夺有限的终端资源是一件费力不讨好的事情，开发难度越来越大，增长的利润难以抵消增长的费用。
5．近年来，白酒代理商纷纷重拾二批，业内对二批的功能和作用再次给予了重视。 代理商为什么要依靠二批？因为，任何一个代理商都不可能完全覆盖和服务所辖市场的所有传统终端，能够覆盖和服务的也只是有一定规模、影响力、地理位置较好的终端，这部分终端也只占全部零售终端很少的比例（20%以内）。
6． 剩余80%的终端的服务和覆盖通过什么解决？代理商显然是无能为力的，因为需要耗费大量的人力资源、物力资源和管理资源。
7．目前，中国还没有任何一家代理商具备能够整合以上资源的能力。这个时候，二批的作用和意义就凸显出来了。二批实际就是代理商或者厂家因为自身管理和服务无法延续而作为客观现象存在的，只要市场上存在大量的传统终端，二批就有存在的必要，二批的作用就是不可替代的。
8． 二批“砸价”的根源 二批商在资金实力、观念、规模、管理、信息获得渠道等多方面无法与代理商相提并论，而且很多二批商因为想获得利益最大化或者是下游传统终端的需要，通常会是若干个不同产品类别在一定区域共同分销。
9．这个时候，当二批商出现库存压力过大，现金流不畅的情况，二批商的首要选择就是消化库存回转资金。 因为二批商不可能因为某个产品类别、某个品牌将自己有限的周转资金处于占用状态，所以就不可避免地出现了———“砸价”。
10．砸价是为了短时间内回笼资金，使自己的财务状况恢复正常。 另外，因为受渠道两端的挤压，不具备核心优势，也不掌握核心资源（比如产品的代理权、强势终端等），注定了这个群体的不稳定，也注定了他们短期获利的心态。
11．所以，他们成了渠道环节窜货和砸价的罪魁祸首。 既然代理商离不开二批，那么代理商该如何管理二批，杜绝这个价格杀手扰乱市场、贻害渠道呢？
12． 纠正开发市场的两个错误心态 代理商往往在自主开发市场上存在不正确的心态，这表现在： 依靠大户支撑心理。
13．很多代理商不肯自己花费心血，或者面对激烈的市场竞争有畏难心理。这是首先要克服的。市场主要依靠自己的力量来开发，不要指望二批可以帮你开拓一个良性成长的市场，更不要指望某些二批支撑你的大半市场，这样容易导致市场失衡和经销政策失衡。
14． 压货心理。很多代理商在产品导入期为了快速启动市场，提高二批的积极性，通常采用一些和销量有关的激励政策，通过压货来扩大销量。
15．很多代理商认为市场初期出现一些窜货和竞价是好事，但是这样容易导致市场失控，一旦失控，市场就会迅速死掉，再想启动就难上加难了。
16． 所以作为代理商不要给渠道盲目压货，而是要在充分调查的基础上做一个科学的预估，避免远大于市场需求的产品进入渠道。
17． 这样的两个错误心态导致很多代理商处于十分被动的局面，要么是自己的市场上已经出现客大欺主的二批，要么是市场砸价、窜货严重，代理商四处救火，焦头烂额。
18．市场一旦出现这样的局面，基本就像一个重症的病人，不是一剂两剂的良方可以治疗的，要么需要大手术，要么就只有等死了。
19．分拆大户维护渠道平衡 那么，如果代理商的网络里出现了这样的强势二批，代理商该怎么办呢？这时候代理商往往会首鼠两端：一是因为这个二批给自己带来了很大的利润，舍不得痛下杀手；二是这个二批已经让你很棘手。
20．如何在不影响大局的情况下拿掉这个捣乱的二批？ 这个时候代理商决不能心慈手软，要知道“养虎终为患”，尽快削弱这个二批的势力，平衡渠道，引导他到代理商的市场方向上。
十．白酒进酒店需要一份简单的协议，这个怎么写。
1．酒店渠道是实现产品与消费者沟通最有效的场所，占有快速消费品销售的制高点地位。核心酒店是每个区域市场高端消费群体和消费意见领袖的集中场所，启动好核心酒店的市场小盘会对整个区域市场大盘的启动起到很好的带动作用。
2．酒店是消费者对产品价格最不敏感的封闭性渠道，是唯一的集销售与消费为一体的终端场所。酒店渠道主要采用以终端为主的市场操作方式。
3．随着餐饮业的发展和现代零售渠道的兴起，现代酒店渠道的操作难度也越来越大。 随着人民消费水平的提高，饮食习惯由家庭消费向餐饮酒店消费转变的趋势越来越明显。
4．加上餐饮渠道特殊的功能和消费特性，使其日益成为各酒水、饮料厂家运做市场的必争之地。 下面分七个部分对酒店渠道的运做详细分析。
5． 酒店渠道的功能和特性 酒店渠道作为快消品销售的窗口，主要有如下五方面的功能和特性： 1．酒店渠道是实现产品与消费者沟通最有效的场所。
6．酒店中与街头或社区的露天品尝相比较，其独特的消费环境能为产品与消费者提供最充分、有效的沟通，“好产品多是酒店喝出来的”。
7．一般单瓶或单包容量在500ml左右的酒水或饮料产品，要想将终端售价在地级市场作到20元以上、县级市场作到15元以上，则必须首先在酒店渠道中作到畅销，否则很难启动商超和流通渠道。
8．所以多数厂家往往把餐饮作为中高端产品新市场开拓的切入口。 2．核心酒店是每个区域市场高端消费群体和消费意见领袖的集中场所，启动好核心酒店的市场小盘会对整个区域市场大盘的启动起到很好的带动作用。
9．具体可见笔者《酒水市场盘中盘操作精解》一文。 3．酒店渠道是一种封闭性渠道，在酒店中消费者对产品价格的敏感度最低，同时也是唯一的集销售与消费为一体的终端场所。
10．在商超、流通主要实现的是产品的销售与转移，而餐饮渠道则实现了销售与消费的同步。与商场开放式的自选购物不同，在具有封闭性特点的餐饮渠道中，商品价格的可浮动空间较大，消费者对价格的敏感度较低。
11．酒店中主要通过服务员或促销员的“中介”形成销售，消费者对产品的消费为被动选择，所以服务员、促销员成为酒店销售中非常重要的环节。
12． 4．酒店渠道主要采用以终端为主的市场操作方式。与流通渠道的网状分布不同，餐饮市场呈点状分布，主要开展以终端为主的市场操作，酒店中的促销也主要围绕主导终端店操作的各个环节来展开。
13． 5．随着餐饮业的发展和现代零售渠道的兴起，现代酒店渠道的操作难度越来越大。出现了进店门槛高、易押款、结算难等操作现状。
14．酒水行业甚至有“得餐饮者得天下”的俗语。 酒店终端的固定成员组成及其利益点分析 酒店作为特殊的销售场所，有其固定的成员组成。
15．酒店的规模不等，成员分工细致不同，但总体如下： 1．酒店老板。中小型酒店的经营者，中小餐饮组织的Keyman，是所有谈判的主攻对象。
16．确认谁是老板，是酒店谈判的首要问题。 2．酒店采购。俗称“酒店买手”，是酒店谈判的主要对象。酒店采购主要存在于中高档酒店，特别是国营、政府部门主管的餐饮店，职位设置为采购部或业务部经理，主要负责酒店进料。
17．在中小型酒店，酒店采购基本由老板或其亲属兼任。 3．酒店财务：酒店采购负责进货，酒店财务主要负责货款的结算。
18．酒店财务普遍存在于具备一般纳税人性质的中高档酒店，为回收货款的主要应付对象。增加酒店回款率，则要处理好与财务的关系。
19． 4．酒店吧台：酒店吧台作为酒店产品展示的窗口，具有产品展示、产品推荐、服务员的回盖监督等方面的权力。
20．与酒店吧台关系处理的好坏，直接关系到产品在餐饮店的形象展示效果。 5．酒店服务员：在酒店这种特殊的封闭终端中，服务员完成了产品与消费者的面对面沟通。
21．在新品推广中，服务员是餐饮终端非常重要的环节之一，与服务员关系处理的好坏直接关系到产品在酒店的销量与走势。
22．许多厂家为弥补这方面工作的不足，采取在酒店中直接派驻专职促销员的方式来加大对产品的推销力度。 6．餐饮主管/餐厅经理。
23．作为服务员的管理者，餐饮主管可通过行使制度权来影响服务员对产品的销售，对其的适当感情润滑，往往能“以点带面”的影响产品销售，在不能界定酒店盒盖“明返或暗返”的情况下，则更应注意与餐饮主管的沟通。
24． 7．酒店老板娘。老板娘是餐饮终端中一个不容忽视的角色，她的言行往往能影响决策者的决定。对老板娘的适当投入往往有意想不到的收获。
25．这一点在中小型餐饮店中表现的更为突出。 由于餐饮组织中各成员位置的不同，决定了其利益点需求方面的差别，具体如下表所示： 酒店渠道的进店前调查 基本资料调查包括负责人及背景，酒店的所有权，主要部门负责人、位置、交通状况； 规模方面的调查包括营业面积、包间和散台数、员工多少； 档次方面包括装修情况、餐具好坏、停车位、经营菜系； 管理水平方面包括服装是否统服务是否规范、有无保安人员； 信誉状况包括结帐是否按时、有无帐务纠纷； 生意状况包括月、年酒水销售额，客人平均消费力、上座率，返台数； 竞争状况包括主销酒水，有无厂家买转场，有几家促销人员、有无厂家联合搞促销活动； 费用状况包括进场，混场促销、专场促销、买断酒水供应权、暗促销等费现在酒店入场销售方式主要有以下几种： ① 只进场销售：把产品铺进酒店销售，只是在店方吧台陈列销售，而不做人员等促销投入。
26．此种方式一般是针对B、C类小店和店方有规定不能上促销的A类店和特级店。此进店方式力在追求产品的覆盖率，扩大产品影响力。
27． ② 混场促销方式：即和其他竞品一道在某一酒店开展人员促销活动的入场方式。此入场方式一是针对那些如果要买专场费用很高，投入产出比算不过来的特级和A级酒店；二是市场费用投入不多，而又想做特级和A级酒店的厂家常采用的入场方式。
28．另外如果自己作某一价位段的产品，与竞品不在一个档次上也可采用此入场方式。 ③ 买断专场促销方式：即让店方保证同类产品只有自己一家开展人员等促销活动的入场方式。
29．此种入场方式的好处是能最大限度的避免同类竞品在同一家酒店与自己竞争、便于自己更好的推广自己的产品和产品文化（因为专场促销酒店一般都允许自己陈列相关宣传品和促销道具）、能为自己在一个城市树立良好的销售形象和销售样板酒店。
30．但这种入场方式费用相当高，稍微好的酒店专场促销买断费都在万元以上，有的甚至高达几十万。所以这种入场方式一般在一个省级城市只选择最有影响力、规模较大的二三十家店来操作，并期望以此来带动其他酒店的销售。
31． ④ 包量销售方式：即以协议的方式规定酒店在规定的时间内（一般为一年）完成一定的销量，在完成销量指标后厂家一次或分阶段给予店方一定比例或确定的费用的入场方式。
32．此种入场方式按理来说是厂商最愿意和酒店合作的入场方式，因为前面三种入场方式一般在签订协议时厂商就得把相应的费用支付给店方，而店方是不会在乎厂商的销售状况的，也不会主动的发动店方人员去协助推销你的产品，保量销售方式是在店方完成销量目标后才按比例支付费用，厂商一可保证合理的利润，二可降低风险，三是一般店方为完成销量都会发动服务人员主动去推销你的产品，会更大限度的提高销量。
33．但是随着市场竞争日益激烈，酒店也如同大卖场一样已被大多厂家宠坏，不太愿意接受这种要完成销量才能得到费用的销售方式了。
34． ⑤ 暗促销方式：此入场方式是针对别人已买了专场，或酒店的促销名额已满不能再上人员促销的酒店，厂商和店方达成协议，为避免引起已买专场促销的厂家注意，由店方指定1－2名服务员协助促销你的产品，在完成每月基本销量任务后，由厂商给店方承担（相当于1－2名促销人员工资）一定名额的店方服务人的工资或其他费用的入场促销方式。
35． ⑥ 买断酒水供应权销售方式：此种方式一般是实力较大，经营品种较全的商家才采用的入场方式。即与酒店签订协议，该酒店销售的所有酒水只能从自己一家进货，而自己保证其充足的货源，并支付一定专供费用的入场方式。
36．这种入场方式对于酒店来说可以降低其进货成本；对于经销商来说可以确保自己的整体销量；对于厂家来说也可和经销商经营其他品种共同分摊费用，是三方都乐意的事，也是现在比较看好的酒店合作方式。
37． 2．酒店入场时的注意事项 ① 无论以何种方式入场销售，都必须是建立在对酒店的全面了解和分析后作出的决定。
38． ② 如果店方规模较小宜采用只进场或包量销售方式。 ③ 在作专场促销时，一定要把促销物料的陈列一项考虑进去、并明确不准竞争对手以任何的方式在该店作宣传或促销，不要让竞品钻了自己的空子。
39． ④ 在签订混场促销时一定要明确店方同类产品的促销不能超过一定的数量，因为现在有的酒店只管收费用，不管厂家的收益，如果促销超过一定的数量，混场促销的效果就相当的差了。
40． ④ 包量销售方式一般约束力较小，任务要订得合理，如果太高店方完不成得话，他们就会把精力转向其他竞品。
41． ⑥ 暗促销人员毕竟是店方的服务员，一定要找机会给她们培训公司及产品的有关知识，让其真正地成为公司的促销和宣传员。
42． ⑦ 买断酒水供应权的经销商，一定要确保自己有满足酒店对不同酒水产品要货的实力，如果你买断了一个酒店的酒水供应权，却不能满足别人的要货计划，店方就会另寻货源，你将会落个竹篮打水一场空的下场。
43．一般酒店（特别是高档酒店）经营酒水的品种都不是很多，在签订买断酒水供应权协议时你最好对店方的经营品种作个限定。
44． ⑧ 酒店收取入场费用因涉及到费用的税收问题现仍存在较大的争议，所以好多店在收取费用后都不会提供正式的发票，大部分都是收据，有的甚至连收据都不会提供。
45．为了加强费用的监控，涉及到酒店的入场谈判（特别是费用较高的酒店）最好是派2名业务人员共同参与。 ⑨ 入场费用的支付方式除直接给现金外，还有提供同价值的产品，为酒店提供附带自己产品宣传的店招或其它装修等方式。
46． 关于酒的价格定位： 你拿到新产品后要用“市场倒推法”确定各级价格，一定要保证足够的差价空间去做酒店的开瓶费和促销、公关费 具体步骤示例如下： a、准备样品在酒店里做品尝测试，请消费者依据口感、香型、浓度、包装、产地等特点，写出对该品的价格认识：在酒店里可以卖的最低、最高价格及消费者愿意支付的价格。
47．通过统计，能找到产品在酒店零售价的价格上下限及最佳价格。 b、参照竞品价格，设定不同级别酒店的零售建议价。
48． c、根据零售价减去酒店平均毛利计算出酒店供价。(如有分销商，减去其分销毛利，可得出分销供价)。
49． d、酒店供价减去开瓶费、再减去大致预估平均到每瓶产品上的酒店公关促销费才是经销商的产品销售净价。 销售净价减去自己期望得到的利润、就是该产品的期望进价。
50．以此价为依据、跟厂家商讨供货价 卖酒当然要去酒店，这是大多数酒水销售人员的误区，但实际上—— 酒店大多是赊销，而且营销费用越抬越高，单纯靠直营酒店很难赚钱，覆盖酒店渠道，要靠广大的酒水二批商。
51． 仅靠酒店一个渠道销量进展肯定会很慢，要想迅速见销量，还是要依靠批发、商超、团购渠道。 同一种酒水当在酒店、批发、商超、团购几个通路同时出现时，最可怕的危机就是酒店渠道与其他通路的价格冲突。
52．因为，酒店供价必须要抬高（你必须留出足够的价格空间去支付促销费、公关费、开瓶费），而一旦批发、商超通路价格卖低，使该产品价格透明化，就会导致你的酒店渠道全军覆没。
53．建议策略： 新品上市必从酒店渠道入手启动市场，坚立形象，开发初次试用消费群。产 品成熟之后同样要重视在酒店渠道的曝光率——酒水行业，一旦你被挤出酒店，就意味着被挤出市场。
54． 在保证酒店渠道顺利运行支撑品牌形象的前提下，一定要考虑批发、商超、团购网络的开发，以求销量利润最大化。
55．但同时要注意保证酒店产品的价格不致透明化。建议方法如下： a、酒店产品专供专销： 经销商可与厂家协商，或定牌监制同一品牌两种型号的产品——即：酒店专供产品品牌名不变，包装、规格、瓶型上略作改动成为非酒店专供产品进入批发、商超通路（注意；非酒店渠道产品的包装一定要与酒店专供产品有所区别，使之不能兑换开瓶费）。
56．这样即可以借用在酒店创出来的品牌优势在批发、商超渠道创造销量，又不至于打乱该产品在酒店的价格秩b、利用防伪标记区分不同渠道产品： 如果从包装型号上区分酒店专销产品有困难。
57．则可印制防伪标记，粘贴于酒店渠道专供产品包装上，以区分酒店专供与非酒店通路的产品。开瓶费兑换中注意以防伪标记为有效凭据（防止批发、商超渠道产品流入酒店兑换开瓶费），同时商超、批发、团购通路一定要掌握好供价，使其卖价不至大大低于酒店渠道价。
