茅台商城为什么要关，位于地下的商场不可以售卖高度数的白酒吗多少度算高度

可以的，这个和消防没什么关连，只是规定要求，酒类可燃物品的运输，存放要符合消防规定

或许可以。

哈哈哈楼主一看就是经常逛茅台商城的啊，我也是上去买酒，感觉茅台商城官网的首页跟以往不同了，看通告说是5月12日正式上线的。商品分类和公告放在比较醒目的位置了。

9月18日茅台商城的停售通知各位应该都清楚，从当天的12:00开始，茅台商城停售商品，而这个通知也代表着购茅渠道又少了一个

机场免税店里买的一般直接带上飞机，但是飞机上买的免税产品可能需要到市内的免税店领取。只要过了关，再买的都能带上飞机，但是也不能买很多，飞机上有行李大小规定的。一般我们都买一到两瓶酒就行了。

利：经销商也可以在网上打折时进行囤货牟利。弊：有了官方的网购渠道会降低经销商的销量。茅台电商公司在2019年宣告解散，原因是电商平台难以避免地成为了黄牛囤货牟利的地盘，在一手二手价格严重倒挂的情况下，谁能在茅台自营的平台上抢到酒，当中涉及的利益链实在太长。如今茅台商城卷土重来，从抽签规则来看，茅台表示将会利用区块链技术来保证摇号公平，技术层面似乎是升级了，但关键还是看茅台自身寄予了什么期望，才能判断其会不会“重走旧路”。

你可以托运一瓶酒，两条烟。

中国关口，一个人可以了带两瓶酒和两条烟。（无论是托运还是在免税店买）如果你想多带的话，就是找与你同行的人，谁不想买烟酒的，你可以就他的护照在免税商店买，之后到了中国过关的时候，你们两个一起出关。

免税烟草制品限量:香烟400支或雪茄100支或烟丝500克。免税12度以上酒精饮料限量:酒2瓶(不超过1.5升)

您好，是由于其是内部变化造成的短暂无法进入。贵州茅台2019年12月17日晚公告，公司董事会会议同意，公司参股公司贵州茅台集团电子商务股份有限公司解散并进行清算注销，公司将在电商公司股东大会行使股东权利，表决同意电商公司解散等相关议案。另外茅台商城客户登录怎么注册？1、手机下载茅台云商app，安装并点击打开这个软件2、点击“我的”，这时可以看到以下界面，可以登录的方式有很多。您可以选择直接用QQ、微信和新浪微博的账号进行登录。如果您没有以上账号的话也可以选择用手机号进行免费注册。3、接下来，点击“免费注册”，界面会跳转，输入手机号、获取验证码。再输入验证码到相应位置，点击立即注册就可以啦。4、接着，按照提示输入密码，最后点击“确定”。就注册成功啦。

甜白酒又叫米酒、酒酿、甜酒。古人叫“醴”。甜白酒是云南的叫法，四川叫醪糟。这里将做法介绍一下。 到商店买袋装的糯米五磅，酒麴一袋(两枚装)。 先用水将糯米泡开(半天就够了)，漂洗干净。 在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层白布，烧水沸腾至有蒸汽。将沥干的糯 米放在布上蒸熟，约一小时。自己尝一下就知道了。没有这层布，糯米会将 蒸屉的孔堵死，怎么也蒸不熟。这有失败的经验。尝一尝糯米的口感，如果 饭粒偏硬，就洒些水拌一下再蒸一会。 蒸糯米的同时，将一枚酒曲研成粉末待用。 将蒸好的糯米端离蒸锅，冷却至室温。间或用筷子翻翻以加快冷却。在 桌子上铺上几张铝箔，将糯米在上面摊成两三寸厚的一层，凉透。在冷却好 的糯米上洒少许凉开水，用手将糯米弄散摊匀，用水要尽量少。将酒曲均匀 地撒在糯米上，稍微留下一点点酒曲最后用。然后用手将糯米分区翻动，将 糯米上下层拌在一起，尽量混均匀。 拌匀后，将糯米转移到发酵的容器中。稍大一点的电饭锅或者塑料容器 就好。泡糯米也是用它。边放边用手掌轻轻压实。放完后将最后一点酒曲撒 在上面。用少许凉开水将手上的糯米冲洗到容器内，再用手将糯米压一压， 抹一抹，以使表面光滑。 最后用保鲜膜覆盖在糯米上，尽量不留空隙。盖上盖子。放置在保温的 地方，比如衣服筐里，用毯子或者衣服包好。我是将容器放在烤箱里。老式 烤箱里面总有一点火苗，刚好可以保持温和的温度。这是偷懒的法子，最好 还是用衣服被子什么的保温，冬天室内温度并不稳定。 大约过三天就好了。中间随时检查，看有无发热。发热就是好现象。第 三天就可以尝尝。完成发酵的糯米是酥的，有汁液，气味芳香，味道甜美， 酒味不冲鼻，尝不到生米粒。这时就可以揭去保鲜膜，米酒就成了。做得好 的，糯米不散，可以分割成块。 如果发酵过度，糯米就空了，全是水，酒味过于浓烈。 如果发酵不足，糯米有生米粒，硌牙，甜味不足，酒味也不足。 拌酒曲的时候，如果水洒得太多了，最后糯米是空的，也不成块，一煮 就散。 说起来，这种酒曲发酵技术还是中国古代的一个大发明。酒曲中有根霉 菌、毛霉菌等和酵母菌两类微生物。霉菌将淀粉转化成糖，即糖化过程；酵 母将糖转化成乙醇，即酒化过程。只有这两个过程都进行到适当程度，才有 美味的米酒。 欧洲直到十九世纪才知道这种方法。在此前，欧洲人要么利用酵母将果 汁直接发酵做成果酒，要么借助麦芽将淀粉糖化并结合发酵做成啤酒。中国 古代的发酵技术没的说。古人居然能利用几种微生物的分工合作，真是厉害。 其它如酱油，醋，食用色素红曲霉素，霉豆腐，泡菜，豆豉，臭豆腐等等， 都是了不起的发明，大部分是中国特有的。 比如，同样是泡菜，美国的酸黄瓜太酸，味道也不好。这是由于他们加 的是酵母菌和糖，酸味主要来自醋酸。中国的泡菜利用的是乳酸菌，酸味主 要来自乳酸，味道美极了，想想就流口水。前者是有氧发酵，后者是无氧发 酵。 言归正传，做米酒时要注意： 1)拌酒曲一定要在糯米凉透以后。否则，热糯米就把霉菌杀死了。结果 要么是酸的臭的，要么就没动静。 2)一定要密闭好。否则又酸又涩。 3)温度低也不成。三十摄氏度左右最好。 做好的米酒可以生吃，但对肠胃有些刺激。最好羼水煮来吃，味道就柔 和多了，既不会甜得发腻，酒味也不太浓。煮食也可以加汤圆和别的东西。 新年了，大家可以试试看。头一次少做一点，失败了也损失不大。 没有糯米，可以蒸玉米粉，蒸的时候隔一段时间将玉米粉打散，洒水搅 拌后接着蒸，如此重复几次。 没有蒸锅，也可以用生糯米。不过我没试过。别人这么做过，一煮就散。

近日，在微博上有一条关于冒充茅台公司办活动的消息：双十一特惠，1499茅台只卖800元，每人限购4箱。借着双十一的即将到来，一些投机取巧的人也就出现了，虽然购买页面倒是做得像模像样的，但是抢购描述做得让人看不下去，假的就是假的，总有漏出马脚的时候。茅台怎么说也是高端品牌酒，哪怕再怎么搞特价，页面也不会随便糊弄人，而上面这种画面，排版拥挤，字体随意，我们拿苏宁易购的来进行对比一下。苏宁排版画面精美，排版清晰，相比之下不知道差了几条街去了。也有好奇心重的网友进去测试了一下，也发现了很多问题。一般来说，茅台的销售渠道除了经销商，还有近段时间的各大超市和网上的电商渠道。但这里的页面虽然写着是茅台公司，但是页面做得过于随意，且一般有活动应该会在官网通知，然而这种活动是突然出现的，没有任何征兆，只是网友相传。茅台商城都在九月份的时候通知暂停销售，官网也无任何通知说开启，又怎么会临时弄个页面出来让酒友购买呢？明显不是就是假的嘛。而购买页面有网友亲测过，不管过多久打开，活动倒计时一直都是三个多小时。后来也去跟茅台有关工作人员认证过：活动为假，茅台不搞低价活动。最近茅台的活动很多，但相对的渠道也就那么几个，临近双十一，假活动真骗钱的活动也不少，关于购买茅台的活动，各位酒友还是去咨询清楚之后再参与，免得上当受骗

回答问题：1.国内规定拖运的行李为20KG，手提很行李不算在拖运行李内，不过手提行李也是有尺寸重量限制的，具体也记不清了2.液体需要办托运，20KG内是免费拖动，超出的部分问问航空公司怎么计费，都不一样的3.烟好像没有什么限制，总共的拖运行李不要超过20KG4.这些东东一般都要办拖运，润手霜如果不是很大的话应该是可以随身带的，安检会告诉您的，不可以带就办拖运

傻蛋

1托 运的只能是20公斤,不超过3，4可以选择托运

1，带在身上最好一个包，别带多了2，3，包装最好自己包，机场不会给你包很好的，烟最好放在衣服中间就不会压坏，没有数量限制4，液态物品只能托运。。

以下是坐飞机的注意事项：一，首先你必须注意的几件事：1，最好提前1小时到达机场。2，切记带好身份证和机票，少一样都不行。3，务必在飞机起飞前的半小时办好手续。因为有的机场非常严格，到时间了不让办就是不让办，那你就麻烦了。二，如果你有MP4或笔记本等，可以随身携带，过安检时你交给安检员检查之后就可以带上飞机。飞机在起飞和降落时不能用，还需要关闭。三，其它 注意事项： 当您进入机舱时，可将座位卡交给空中服务员，请他带领或指引入座。到了座位以后，可将随身行李摆在座位顶上的行李舱。大衣或雨具可交由空服员代为保管，沿途飞机上有任何需要，也都可以要求空服员帮忙，不用客气。飞机起飞和降落前后，摇晃厉害，应系好安全带，不能吸烟。 随着飞机的上升，耳朵会因高空压力而不舒服，嚼片口香糖或吃东西，保持口腔活动，可以减少不适的感觉。如有婴儿同行，则可在此时喂食牛奶。起飞后不久，机长会透过广播致欢迎辞，然后再由服务员报告预定到达时刻和注意事项。通常会以该航空公司的国语和英语等两三种语言广播。 飞机上的座位很舒服，下方有一圆形按钮，想仰卧时用力按它，靠背会自动往后倾倒，但飞机起降时，靠背必须放直，恢复原状。 前座背后有一小桌板，吃东西、写信时可拉出使用，用毕收起，非常方便。其下通常置有两三个大袋子，要面放着班机时刻表、航线图、明信片、纸拖鞋、呕吐专用塑胶袋等。头顶上的架子备有枕头、毯子供旅客使用，不够的话，还可以向空服员索取。架子里面或窗户中间有空气调节孔和电灯按钮，需要时可以自行启用。因飞机型号不一，设备也会有所不同，一般地都提供相类似的功能，反正有凝问提出即可。 在安全状况下，坐在飞机紧急出口的旅客绝对注意，无论如何不能因好奇提拉扶手，否则飞机将会迫降或失事。 旅客不能开“这是炸弹”之类的玩笑，否则将被拘留并承担由此引起的巨额费用。 坐定了以后，飞机上的节目就开始了。 1．阅读、写信：喷气客机飞行高度都很高，机身较稳，除了日出、日落和云层外，看不到大地的景色，阅读书报以及写信的机会相对增加。通常机上会有报纸、杂志供应，自己喜爱的书刊也可以随身携带2、3本。 2．娱乐：大部分的巨无霸机上，都有电影和音响设备。 3．餐饮：为了避免恶性竞争，国际航空公约对各航空公司限制得很严格，机上餐饮就成了航空公司招待旅客的重头戏，餐具和菜肴都很讲究。进餐时，将前座背后的小桌拉出来，以便服务员摆餐具。对於食物有特殊要求的旅客，像佛教徒吃素、回教徒不吃猪肉，事先向订度组或机场柜台办理登机手续老说明，航空公司会特别为您准备。为适应国际旅客，飞机上一律采用西餐的形式。进餐时，也供应茶、咖啡、可乐、汽水等饮料，可以随时向空服员索取。头等舱乘客，可免费饮酒，经济舱乘客则需付费，美金是通用的货币。 4. 抽烟：禁止吸烟“NO SMOKING”的信号消失后，吸烟区内的旅客就可以随意吸烟了；但仅限于纸烟，烟丝和雪茄因机舱内空气调节速度不足以有效排除，故绝对禁止。火柴和打火机最好放在口袋，不要放在行李里面，比较安全。飞机上也卖香烟，价钱便宜可以买来自用或送人，但也不要多买，免得被海关没收。 5．喝酒：根据国际空运协会规定，经济舱不招待酒类，不过也有部份航空公司的经济舱是供应酒类的。只要指定酒名，服务员就会送上来。机上也出售整瓶的酒，价钱和免税商店差不多，也很便宜。机上的酒吧，旅客都可以使用，但注意不要喝醉酒，免得出丑。 6．睡觉：睡觉时，可以把座位放倒，换上拖鞋，把枕头摆好，盖上毛毯，最好系上安全带，免得遇到气流不稳，空服员会把旅客叫醒，请您系安全带，反而扰人清梦。 7．上厕所：洗手间依机型不同，有的在前，有的在后。男女有别，进去之前应先看清楚门外的标志，以免误闯。门上有“OCCUPIED”的信号表示“使用中”不要再去敲门，“VACANT”表示没人，可以使用。进去后一定要上锁“OCCUPIED”的信号才会亮，告诉别人你已在使用中。“FLASH”表示用毕冲水。在洗手间内，吸烟也是绝对禁止的。 8．航行中，空服员会发一份入境登记表或海关申报表，应该早一点填妥。填写的项目，护照上都有，但须以英文填写，不会填可请随行导游或空服员代填。 如果飞行方向和地球自转相同向东，黑夜缩短，向西则黑夜漫长。这种时差的不适应，在飞机旅行上很普遍从登机，就得开始学习。如晕机，可向服务员要镇定剂，或打开空气调节孔吹冷空气，实在忍不住，并可以拿出呕吐袋来预备。遇到机舱内氧气密度不平衡，有呼吸困难、头痛、咳嗽、心脏不舒服等现象产生时，只要拉下头上的氧气罩套上，不久就可恢复正常。使用方法，在飞机刚起飞时，应留意服务员对机内救生等设备的示范。 长时间飞行，不妨和邻座不相识的旅客聊聊天，交换彼此的见闻，既可解除寂寞，又多交些朋友，享受一下“四海之内皆兄弟”的乐趣。

主要还是货源紧张。一些商家趁茅台紧俏，肆意加价销售。北青报记者近日随机走访了通州区三家烟酒店，发现两家自营店价格不一，每瓶从1380元到1400元不等，而在另一家烟酒直供店卖1350元，其中一位店主告诉北青报记者，茅台酒库存只剩下三四瓶，进货也很困难。在通州区一家国酒茅台的直营店，飞天茅台的价格为1600元，店员向北青报记者表示，国酒价格波动很大，区间为800元至2000元不等。昨天，北青报记者再度走访了通州区一家烟酒店，烟酒店中飞天茅台的价格上涨至1550元，店主回应涨价问题时说道，“现在很多经销商都没货，我们这库存也只有一箱。”此外，北青报记者还发现有商家回收飞天茅台酒，要求酒量不少于三分之二，瓶身完好无破损，2016、2017年生产的单瓶回收价区间为1300元至1350元，整箱为1400元至1500元，2013、2014年生产的单瓶价格为1400元至1450元，整箱价格为1500元至1600元。茅台商城不限量供应平价茅台昨天，茅台商城平台发布“补库存”通知，从8月21日上午10点开始，对外批量供应1299元的新飞天茅台，而且购买者没有限定数量，茅台集团希望通过此举化解市场上“一茅难求”、高价茅台的局面。登录茅台商城官网，北青报记者发现之前一直处于缺货状态的1299元飞天茅台有货了，且库存量显示为852瓶，网页使用红字提醒消费者：请您购买时选择点击立即购买，加入购物车可能会影响您的下单时间及数量不能成功下单。因补库存期间访问量激增，可能出现网络拥堵、网页打开不畅等情况。贵州茅台酒新飞天53度500毫升付款成功后30天内发货，急单慎拍。网页显示，该网页浏览访问量高达3111591人次。据知情者透露，由于瞬间访问量过大，一度导致网站无法打开、无法支付完成，但茅台公司给予3小时支付时间。茅台官网信息显示，8月16日至20日，贵州茅台酒销售有限公司在茅台学院进行2017年度员工培训，要求营销人员把握当前市场有利时机，充分利用互联网思维，强势推行云商平台；具体采取“2017年9月30日前全部经销商必须上线和经销商合同余量30%必须上线交易”两项关键措施，把茅台专卖店建成新零售的典范。 据了解，云商平台是茅台集团的战略布局，电商公司通过平台聚集市场数据，为消费者画像，使公司更了解消费者。目前电商公司正在整合资源，丰富平台上销售的产品，力争今年年底前茅台云商2.0上线。

芝麻酱加一点点盐，孜然粉，一点辣椒油，一点韭菜汁，腐乳汁一点点，加入碎香菜叶，把一瓣蒜剁碎用适量开水冲开静置5分钟（用这个水调酱所以要视麻酱来加水），将蒜水倒入麻酱，顺同一方向搅拌，均匀后可用。希望可以帮到你

村村通绿色商城教你如何做臭豆腐：1、制豆腐：将黄豆用水泡发，泡好后用清水洗净，换入清水20~25kg，用石磨磨成稀糊，再加入与稀糊同样多的温水拌匀，装入布袋内，用力把浆汁挤出，再在豆渣内对入沸水拌匀后再挤，如此连续豆渣不沾手，豆浆已挤完时，撇去泡沫，将浆汁入锅用大火烧开，倒入缸内，加进石膏汁，边加边用木棍搅动，约搅15~20转后，可滴上少许水，如与浆混合，表示石膏汁不够，须再加进一些石膏汁再搅。如所滴入的水没有同浆混合，约过20分钟后即成为豆腐脑。将豆腐脑舀入木盒内，盖上木板，压上重石块，压去水分，即成豆腐。 做臭豆腐，豆腐要是特质的，压得比我们一般吃的豆腐要硬，但比豆腐干又软。2、发酵：将做好的豆腐一板一板地上架，木质架子可以放十几层豆腐，中间可通风，抹上盐，点上霉菌（菌种溶化在水中，用手指蘸了弹在豆腐上），在无阳光直晒的通风房间里放两至三天，夏天屋中气温可在32度上下，豆腐会长出一寸长的白毛，即霉菌。3、发酵后的处理 将青矾放入桶内，倒入沸水用棍子搅开，放入豆腐浸泡2h左右，捞出豆腐冷却。然后将豆腐放入卤水内浸泡，春、秋季约需3~5个h，夏季约浸泡2h左右，冬季约需6~10个h，泡好后取出，用冷开水略洗 ，沥干水分即可。（卤水制法： 以用豆豉2.5kg为标准计算，须加清水15kg烧开，过滤后，在汁水内加碱1500g浸泡半个月左右，每天搅动1次，发酵后即成卤水。）4、根据不同地区的口味和特色，再进行加工。

外面买的臭豆腐偶还真有点不敢吃，担心用了不好的油来制作，还是自己做自己吃吧，别处看到这个好东东，发来大家分享，不爱吃的也可以捂着鼻子看一下。 一、豆腐切成小块，放白布中间。 二、把豆腐包上,包紧一些，并整理边角。 三、包好的豆腐放在木板上，整齐码好。 四、用木板压上，压上重物压一整夜后，豆腐里的水份已经差不多榨干，取出来打开看看，可以看出来豆腐已经压得很结实了，这样做出来的臭豆腐质地会非常细腻。 五、准备纸箱子一个，里面铺上干净稻草，我没有找到稻草，改成干净的玉米叶代替。 六、把豆腐整齐地码在叶子上，按一层叶子一层豆腐的顺序全部码完，然后放在储藏室里等豆腐长毛。 七、拣出来，去掉白布，放煎锅里用少量油小火煎，煎至两面金黄即可。这个就是最后一张图啦，成品哦，煎好的臭豆腐配上椒盐辣椒面，呵呵，好香啊! 各式臭豆腐做法请详见【美食天下】网，望采纳

1.先把豆腐切成四五厘米左右的方块，沥干水（也有把豆腐用纱布包起来然后用重物压的，也是为了沥水，当然不能压坏了豆腐块，呵呵，）2.把切好的豆腐依次放到笼屉或者是干净透气的东西上面，最好保持间距哦，我是把装大米的袋子剪开清洗干净后放豆腐的，因为做的比较少，呵呵。然后盖起来。 额还是用的大米袋子覆盖，然后上面盖了层干净的毛巾。3.把这些放到不易被碰到的角落，静待发酵。我直接放在厨房操作台的角落里了，呵呵4.发酵的时间大概是十几天吧，半个月不到应该，天气暖和或者家里有暖气会更快些哦5.如果问到一股特殊的味道，打开看下，豆腐红红的黏黏的，用筷子轻轻一戳感觉很柔软，基本上就发酵好了，注意，要是长了黑毛就不能吃了啊，说明发酵坏了，6.把发酵好的豆腐拿出来，沾上食盐、辣椒面， 多加盐，省的坏了，辣椒根据个人爱好，特喜欢辣的话就直接把辣椒面放碗里，跟盐混合匀了在后让豆腐在里面打个滚，这样豆腐全身都是红红的了，超有食欲啊7.伴好了盐和辣椒，就可以把豆腐装起来了。有坛子最好，放进坛子里，密封；我做的没有放坛子，直接放保鲜盒了，或者放玻璃罐子，罐头瓶子都行的，只要盖严实了。记得多加些盐哦，呵呵8.装好的东西继续放角落里发酵六七天就能吃了，吃的时候滴几滴香油，额不喜欢吃肉的觉得配稀饭馒头吃比肉肉都好，呵呵 对啦，吃多少取多少，要用干净没有油、水的筷子夹出来哦，省的坏了还有其他做法，是发酵好之后先把豆腐在高度白酒里面洗个澡，说说杀菌了，呵呵，额部喜欢酒味，所以就没有弄这一步；另外就是沾好调料的豆腐有青菜叶，如白菜，包起来，一个菜叶包两三块，跟包包裹似的包严实了再入坛，当然前提肯定是提前把菜叶开水炤一下挂起来晾干，不能有水哦，额觉得这种应该更好吃吧，毕竟会有青菜的清香，不过额没有做过放进坛子的豆腐会出水，可以放些炒熟的黄豆在坛子底下，吸水的，不过我也忘了弄了，做出了的还是蛮好吃的哦臭豆腐卤水制作 冷水15公斤 豆豉3公斤 烧开后煮30分钟左右，然后将豆豉汁滤出，冷却后加纯碱100克（2两），青矾20克（4钱），香菇200克（4两），冬笋4000克（4公斤），盐750克（1.5公斤），茅台酒3两（150克），豆腐脑3公斤（1500克） 浸泡15天左右（每天搅动一次），发酵后即成卤水。 卤水切勿沾油，注意清洁卫生，防杂物混入，根据四季不同气温灵活掌握，使之时刻处于发酵状态。连续使用隔3个月加入一次主料，做法和份量同上（不要加青矾和纯碱）用时要注意经常留老卤水（越久越好）。 检验卤水的正常的标准是发酵。如果不发酵，气味不正常时，其办法是将净火砖烧红放在事水内促使发酵，同时，还按上述配方适当加一点佐料进，使其发酵后平致变味。（每次浸泡的豆腐取出后，卤水内加入适量的盐，以保持咸淡正常） 主料：精制白豆腐30块（1.5厘米厚，5X5厘米） 调料：植物油2公斤（2000克，实耗100克（2两）），红油1两（50克），酱油1两（50克），香油0.5两（25克），味精2.5克，鸡汤2两（100克） 制作： 1，青矾3克入桷内，到入沸水用棍子搅动，放入豆腐春秋浸泡时间为2--5小时，夏季1--2小时，冬季6--10小时，胚子硬多泡，软少泡，卤好后取出，用冷开水洗一下，装入筛子内沥干水份（洗后的水留着），洗到水浓时倒入卤水内） 2，用红油，酱油，香油，味精和少许汤兑成汁 3，将油烧沸后，豆腐逐块下锅炸5分钟（火大时，用小火，炸焦透为准）成外焦内嫩捞出，入盘用筷子在每块豆腐中间捅一个洞，将兑汁倒入眼内即可。 特点：闻起来臭，吃起来香，外焦内嫩，香辣味美，别有风味。

酱油膏（或酱油）2小匙、香菜适量、九层塔适量、红辣椒酱适量做法：把适量香菜和九层塔切成极碎，加进酱油膏中。吃臭豆腐的时候，除了配上这种调好的酱油膏外，外带适量的红辣椒酱即可高汤制作原料：鸡架 葱 姜 蒜 花椒 八角 香菜 芝麻【炒过】花生 盐 芝麻酱 香油 鸡精 味精 食用淀粉先把水倒入锅内，把鸡架放锅里，等水开了，煮十分钟左右 把上面的余抹用漏勺去掉，把葱 姜 蒜花 椒 八角放入锅内，在煮10分钟，在把这些原料有漏勺捞掉，在把盐，芝麻酱 香油 鸡精 味精到入锅内，最后将食用淀粉有冷水化开，到入锅里即可。臭豆腐鸡蛋酱1、打鸡蛋到碗，搅拌2、把豆瓣酱放到碗里，加水，如果酱很咸，可多加点水或者鸡蛋3、把锅烧热后倒入底油，油热后放入鸡蛋，注意，此时火可以小些甚至关掉再注意，鸡蛋入锅后，勤奋地搅拌之，使其成碎花状，对了，鸡蛋成碎花状后，放入葱丝、姜，待飘出葱花香味后放入花椒面4、向锅中倒入碗中稀释后的酱，略微搅拌5、开锅后关火6、盛入容器鸡蛋酱的做法：鸡蛋一个搅拌好、葱末、姜末、辣椒钉、油、大酱；炒锅油烧开放入配料翻炒几下，到入大酱，再炒2－3分钟，盛出即可。 肉酱的做法：肉丁（牛肉等）、葱末、姜末、辣椒钉、油、大酱；炒锅油烧开放入配料翻炒几下，到入大酱，再炒2－3分钟，盛出即可。臭豆腐清油酱 材料：盐、红辣椒末、糖1/2茶匙，生抽2大匙、蒜末1茶匙、鱼露1茶匙 做法：将所有材料混合，加入红辣椒末、蒜末即可。 用法：非常适合各种蔬菜的凉拌，如圆白菜、四季豆、海带均可，只要将蔬菜焯熟淋上酱汁即可食用臭豆腐麻椒酱材料：花椒粉1/3茶匙、老抽1大匙、辣椒油1大匙、白醋1/3茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙、盐少许。 估法：将以上所有材料搅拌均匀，即可凉拌使用 用法：这道凉拌酱可以用于海鲜、牛、羊肉凉拌入味。臭豆腐蒜茸酱 材料：蒜头20粒，糖1大匙，酱油膏3大匙，冷开水60cc，香油1小匙。 做法：蒜头去皮洗净沥干捣成泥状，加入其它材料一起搅拌均匀即可。 臭豆腐辣椒油 材料：辣椒粉100公克，葱1支，姜2片，八角2粒，花椒粒1大匙。 做法：先将辣椒粉放入碗中加1小匙水拌匀，锅中热油1/2杯放入葱,姜、八角及花椒爆香，捞除渣质后倒入辣椒粉拌匀即可。 臭豆腐五味酱材料：蕃茄1个，姜50公克，红辣椒2支，香菜30公克，蒜头5粒。 调味料：蕃茄酱3大匙，糖1小匙，醋1小匙，盐1/4小匙，香油1小匙，冷开水200cc。 做法：将所有材料洗净略切成小块放入果汁机中，加入调味料一起搅打成均匀的泥状即可。 备注：五味酱适合做为海鲜料理的沾酱,由于此酱制作较为费时，因此可多做些放入冰箱冷藏，约可存放1—2个月左右

寒假一转眼就过去了，在这短短的一个多月里我体会到很多，感受也很深。通过这个寒假的社会实践使我从内心体会到劳动的快乐和光荣。 　　本人姓名xxx，年龄22，籍贯河北省xx市xx县，社会实践职业：销售员。 　　由于经济原因我家在2002年在本村开了一家商店。由于我校放假较早，我本打算参加一些有关自己专业的社会实践，可看到父母忙碌的身影，我心想春节快到了，那时岂不更忙。于是我还是决定帮父母分担一些，自己做起了销售员，并且帮爸爸去集市上进货。 　　由于上学的原因，我不经常在家，对商品的价格还知知甚少，所以还要接受爸爸的培训。几天后，对商品的价格已有所了解。但是通过几天的实践我发现我在说话和接待顾客方面还有所欠缺，同样是买东西，我爸在时销售量就高，而我则不行通过实践我总结出几点： 　　第一，服务态度至关重要。 　　做为一个服务行业，顾客就是上帝良好的服务态度是必须的，要想获得更多的利润就必须提高销售量。这就要求我们想顾客之所想，急顾客之所急，提高服务质量语言要礼貌文明，待客要热情周到，要尽可能满足顾客的要求。 　　第二，创新注入新活力。 　　创新是个比较流行的词语，经商同样需要创新。根据不同层次的消费者提供不同的商品。去年过年，家里的商品比今年少多了，但今年推出了涮羊肉，虾，带鱼等等。这些年货是去年所没有的。现在生活水平提高了，消费水平也会提高，所以今年要备足年货，档次也要高些，不能停留在以前了，思想也要跟的上时代。父亲确实有经商头脑。 　　第三，诚信是成功的根本。 　　今年我家的对联是，上联：您的光临是我最大的荣幸。下联：您的满意是我最大的愿望。横批：诚信为本。成信对于经商者来说无疑是生存的根本，如果没有诚信，倒闭是迟早的，诚信，我的理解就是人对人要诚实，真诚才能得到很好的信誉。我认为我父亲就是这样一个人，他为人稳重，待认真诚，办事周到，所以他得人缘很好，我认为这是开店成功最重要的一点。 　　第四，付出才有收获。 　　虽然我家的生意还不错，他的背后是父母亲辛勤的工作。他们每天六点种起床，十一点才休息，冬天父亲每天五点起床，开着三马车去30里外的县城进货，无论寒风刺骨，还是风雪严寒，依旧如故，这是为了什么呢？我知道，不就是为了多赚些钱，供我们兄弟三个上大学吗！我在家几天就感到很累，父母亲几年如一日。他们的辛苦可想而知。有很多商品要早上搬出，傍晚再般回去，仅次一项就会很辛苦了，而且家中还有六亩田地，到了夏秋季节更是忙的不可开交，看着父母亲脸上一天天增多的皱纹，看着父母亲劳累的背影，心中有一种说不出的滋味。我还有什么理由不去好好读书，还有什么理由不去努力呢！我只有拿优异的成绩来回报我的父母，这样我才能问心无愧。 　　通过一个多月的实践使我增长了见识，也懂得了许多做人的道理，也使我更清楚地认识到自己的不足和缺点，所以我要在今后的学习和生活中严格要求自己，提高自己的素质，努力学好自己的专业技能，将来回报父母，回报一切关心我的人。

　业务培养目标：本专业培养具备管理、经济、法律、市场营销等方面的知识和能力，能在企、事业单位及政府部门从事市场营销与管理以及教学、科研方面工作的工商管理学科高级专门人才。 　　业务培养要求：本专业学生主要学习市场营销及工商管理方面的基本理论和基本知识，受到营销方法与技巧方面的基本训练，具有分析和解决营销问题的基本能力。 　　毕业生应获得以下几方面的知识和能力： 　　1．掌握管理学、经济学和现代市场营销学的基本理论、基本知识； 　　2．掌握市场营销的定性、定量分析方法； 　　3．具有较强的语言与文字表达、人际沟通以及分析和解决营销实际问题的基本能力； 　　4．熟悉我国有关市场营销的方针、政策与法规及了解国际市场营销的惯例和规则； 　　5．了解本学科的理论前沿及发展动态； 　　6．掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力。 　　 　　主干课程：　　 　　主干学科：经济学、工商管理 　　主要课程：管理学、微观经济学、宏观经济学、管理信息系统、统计学、会计学、财务管理、市场营销、经济法、消费者行为学、国际市场营销、市场调查。 　　主要实践性教学环节：包括课程实习和毕业实习，一般安排10--12周。 　　 　　修业年限：四年 　　授予学位：管理学学士 　　相近专业：工商管理 市场营销 会计学 财务管理 人力资源管理 旅游管理 商品学 审计学 电子商务 物流管理 国际商务 导游 会计电算化 汽车营销专业

市场营销专业的社会调查报告 ××市居民家庭饮食消费状况市场营销调查报告 为了深入了解本市居民家庭在酒类市场及餐饮类市场的消费情况，特进行此次调查。调查由某大学市场营销专业学生承担，调查时间是2001年7月至8月，调查方式为问卷式访问调查，本次调查选取的样本总数是2000户。各项调查工作结束后，该大学将调查内容予以总结，其调查报告如下： 一、调查对象的基本情况 　　（一）样品类属情况。在有效样本户中，工人320户，占总数比例18.2%；农民130户，占总数比例7.4%；教师200户，占总数比例11.4%；机关干部190户，占总数比例10.8%；个体户220户，占总数比例12.5%；经理150户，占总数比例8.52%；科研人员50户，占总数比例2.84%；待业户90户，占总数比例5.1%；医生20户，占总数比例1.14%；其他260户，占总数比例14.77%。 　　（二）家庭收入情况。本次调查结果显示，从本市总的消费水平来看，相当一部分居民还达不到小康水平，大部分的人均收入在1000元左右，样本中只有约2.3%的消费者收入在2000元以上。因此，可以初步得出结论，本市总的消费水平较低，商家在定价的时候要特别慎重。 二、市场营销调查报告-专门调查部分 （一）酒类产品的消费情况 　　1、白酒比红酒消费量大。分析其原因，一是白酒除了顾客自己消费以外，用于送礼的较多，而红酒主要用于自己消费；二是商家做广告也多数是白酒广告，红酒的广告很少。这直接导致白酒的市场大于红酒的市场。 　　2、白酒消费多元化。 　　（1）从买白酒的用途来看，约52.84%的消费者用来自己消费，约27.84%的消费者用来送礼，其余的是随机性很大的消费者。 　　买酒用于自己消费的消费者，其价格大部分在20元以下，其中10元以下的约占26.7%，10～20元的占22.73%，从品牌上来说，稻花香、洋河、汤沟酒相对看好，尤其是汤沟酒，约占18.75%，这也许跟消费者的地方情结有关。从红酒的消费情况来看，大部分价格也都集中在10～20元之间，其中，10元以下的占10.23%，价格档次越高，购买力相对越低。从品牌上来说，以花果山、张裕、山楂酒为主。 　　送礼者所购买的白酒其价格大部分选择在80～150元之间（约28.4%），约有15.34%的消费者选择150元以上。这样，生产厂商的定价和包装策略就有了依据，定价要合理，又要有好的包装，才能增大销售量。从品牌的选择来看，约有21.59%的消费者选择五粮液，10.795%的消费者选择茅台,另外对红酒的调查显示，约有10.2%的消费者选择40～80元的价位，选择80元以上的约5.11%。总之，从以上的消费情况来看，消费者的消费水平基本上决定了酒类市场的规模。 　　（2）购买因素比较鲜明，调查资料显示，消费者关注的因素依次为价格、品牌、质量、包装、广告、酒精度，这样就可以得出结论，生产厂商的合理定价是十分重要的，创名牌、求质量、巧包装、做好广告也很重要。 　　（3）顾客忠诚度调查表明，经常换品牌的消费者占样本总数的32.95%，偶尔换的占43.75%，对新品牌的酒持喜欢态度的占样本总数的32.39%，持无所谓态度的占52.27%，明确表示不喜欢的占3.4%。可以看出，一旦某个品牌在消费者心目中形成，是很难改变的，因此，厂商应在树立企业形象、争创名牌上狠下功夫，这对企业的发展十分重要。 　　（4）动因分析。主要在于消费者自己的选择，其次是广告宣传，然后是亲友介绍，最后才是营业员推荐。不难发现，怎样吸引消费者的注意力，对于企业来说是关键 ，怎样做好广告宣传，消费者的口碑如何建立，将直接影响酒类市场的规模。而对于商家来说，营业员的素质也应重视，因为其对酒类产品的销售有着一定的影响作用。 （二）饮食类产品的消费情况。 本次调查主要针对一些饮食消费场所和消费者比较喜欢的饮食进行，调查表明，消费有以下几个重要特点： 　　1、消费者认为最好的酒店不是最佳选择，而最常去的酒店往往又不是最好的酒店，消费者最常去的酒店大部分是中档的，这与本市居民的消费水平是相适应的，现将几个主要酒店比较如下： 　　泰福大酒店是大家最看好的，约有31.82%的消费者选择它，其次是望海楼和明珠大酒店，都是10.23%，然后是锦花宾馆。调查中我们发现，云天宾馆虽然说是比较好的，但由于这个宾馆的特殊性，只有举办大型会议时使用，或者是贵宾、政府政要才可以进入，所以调查中作为普通消费者的调查对象很少会选择云天宾馆。 　　2、消费者大多选择在自己工作或住所的周围，有一定的区域性。虽然在酒店的选择上有很大的随机性，但也并非绝对如此，例如，长城酒楼、淮扬酒楼，也有一定的远距离消费者惠顾。 　　3、消费者追求时尚消费，如对手抓龙虾、糖醋排骨、糖醋里脊、宫爆鸡丁的消费比较多，特别是手抓龙虾，在调查样本总数中约占26.14%，以绝对优势占领餐饮类市场。 　　4、近年来，海鲜与火锅成为市民饮食市场的两个亮点，市场潜力很大，目前的消费量也很大。调查显示，表示喜欢海鲜的占样本总数的60.8%，喜欢火锅的约占51.14%，在对季节的调查中，喜欢在夏季吃火锅的约有81.83%，在冬天的约为36.93%，火锅不但在冬季有很大的市场，在夏季也有较大的市场潜力。目前，本市的火锅店和海鲜馆遍布街头，形成居民消费的一大景观和特色。