一.红酒,洋酒…
红酒指用葡萄酿造经橡木桶陈年发酵的酒,洋酒一般指一些从国外进口的烈性酒
二.红酒、洋酒有哪些?
1.什么是洋酒,洋酒的品种有哪些? 洋酒是指进口酒类的总称,目前国内主要经销洋酒品种包括以下几种,我国比较广泛的是白兰地、威士忌和伏特加,品牌有马爹利、人头马、轩 尼 诗 等。
2. 1)马爹利系列:蓝带、金牌、XO、皇家礼盒,名仕 2)轩尼诗系列:XO、VSOP礼盒、长颈FOV 3)人头马系列:路易十人头马金色年代、人头马超级、人头马金标、人马。
3.银宝、君度XO、人头马VSOP、Jim Beam(占边公司产品)、CLUB(君度公司产品)、金雀、威雀(高原酿酒公司产品)等。
4. 4)拿破仑系列:拿破仑XO、拿破仑VSOP礼盒,百灵坛十二年,百灵坛特醇。 5)百事吉系列:豪情礼盒、皇牌百事吉、百事吉XO、百事吉VSOP、蒙特伯爵VSOP、蒙特伯爵XO、皇家十二年礼盒(皇家威士忌)。
5. 6)贵族系列:贵族豪门 、贵族宝典。 7)其他:盈利来。 各类洋酒各有什么特点 1)白兰地(BRANDY)白兰地是英文BRANDY的译音,原产于法国,利用葡萄或其它水果为原料,经发酵、蒸馏后得到的酒贮入橡木桶内陈酿而制成(如果用其它水果酿制的,则应写上水果的名称)。
6.该酒色泽金黄透明,具有浓郁的清香,酒的度数38-43度。 白兰地的前身其实就是白葡萄酒,而白葡萄酒以法国产的最好,自然法国的白兰地也是最初的。
7.例如:干邑(COGNAC)、雅文邑 (ARMAGNAC)、西班牙白兰地、美国白兰地、KIRSCHWASSER(樱桃白兰地)、 CALVADOS或APPLE JACK(苹果白兰地)、SLIVOVITZ(李子白兰地)以及其他水果白兰地等。
8. 干邑白兰地(COGNAC BRANDY)尤为世界驰名。干邑是法国西南CHARENTE河边一个古老的小镇,也是最著名的葡萄产区。
9.它得天独厚,无论气候、土壤都适合葡萄的种植。因此该地区葡萄酿造的美酒白兰地,都统称为干邑,以显示其珍贵。
10.法国政府为了保证白兰地的酒质,对于干邑的名称订立了极严的规定; 只有用干邑区所产的葡萄并且在该区内酿造的白兰地才可以冠以干邑的美名。
11. 白兰地需要放在橡木桶中增陈方能令酒质更加香醇。在这个过程中,橡木的质地有很大的作用。最好的白兰地都是由不同的酒龄及来源的多种白兰地掺杂配制而成。
12.其中的种类和比例都是酿酒师所秘而不传的。 2)威士忌-WHISKY 威士忌是英文WHISKEY的译音,原产于英国,是西欧名酒之一。
13.传统的方式是以大麦、黑麦、玉米为原料,用大麦芽作糖化剂经液态法发酵蒸馏后放入橡木桶中陈酿而成,酒色金黄透明,酷似琥珀色,微辣而醇香,酒度为40-42度。
14.威士忌的主要产地为:苏格兰、加拿大、爱尔兰、日本,但最著名且最具代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌和美国威士忌。
15. 苏格兰威士忌(scotch? whisky)原产苏格兰,用经过干燥,泥炭熏焙产生独特香味的大麦芽作酵造原料制成。
16.其酿制经六道工序,即:将大麦浸水发芽、烘干、粉碎麦芽、入槽加水糖化、入桶加入酵母发酵、蒸馏两次、陈酿、混合。
17.苏格兰威士忌色泽棕黄带红,清澈透亮,气味焦香。 爱尔兰威士忌:原产爱尔兰,用小麦、大麦、黑麦等的麦芽作原料酿造而成。
18.经过三次蒸馏,然后入桶陈酿,一般需8-15年,装瓶时还要混和掺水稀释。因原料不用泥炭熏焙,所以没有焦香味,口味比较绵柔长润,适用于制作混合酒与其它饮料共饮。
19. 美国威士忌:以玉米和其它谷物为原料,原产美国南部,用加入了麦类的玉米作酿造原料,经发酵,蒸馏后放入内侧熏焦的橡木酒桶中酿制4-8年。
20.装瓶时加入一定数量蒸馏水加以稀释,美国威士忌没有苏格兰威士忌那样浓烈煌烟味,但具有独特的橡树芳香。威士忌陈年五年以上即可饮用,七到八年后为成品酒,十五到二十年后是优质成品酒,二十年以上的威士忌其质量反而会下降。
21. 3)伏特加-VODKA 伏特加是从俄语中“水”一词派生而来的,是俄国具有代表性的白酒(俄国的冬季寒冷而漫长)。
22.它是以大麦、小麦、裸麦或马铃薯为原料,再加上麦芽酿造,蒸馏后做成的酒,酒精成分大约在70%以上。 这种酒在蒸馏后必须通过白桦木炭,这样不仅可以清除不纯的成分,更加可以使酒液吸收木炭的甜味。
23.因此伏特加具有无色无香味的特点。伏特加现已不是俄国的特产,有许多国家如:波兰、德国、美国、英国、日本等都有生产品质与俄国所产相近的伏特加。
24. 勃根地第地区』:本区约有一千八百处酒园,本区由南至北依序可再划分六个产区: 莎布里(Chablis)、夜坡(Cote de Nuits)、邦内坡(Cote de Beaune)、莎隆内坡(Cote de Chalonnaise)、马孔内(Maconnais)、薄酒莱(Beaujolais)-----勃根地六区中最精华的一区乃夜坡与邦邦内坡所构成的『黄金坡』(Cote d’Or),前者以红酒著称,后者则以白酒为尊。
25.该地区的沃恩·罗曼尼(Vosne-Romanee)酒村中的『罗曼尼·康帝』酒园(Domaine de La Romanee Conti,DRC)所酿产的『罗曼尼·康帝』(La Romanee Conti)位居红酒首席。
26. 『波尔多地区』:仅仅以法国波尔多地区一地而言,酒园(堡)已超过九千多座的。该地区的五大产酒区有:梅铎(Medoc)、柏美洛(Pomerol)、圣特美隆(St。
27.Emilion)、格拉芙(Graves)、苏岱(Sauternes)。 梅铎(Medoc)可以说是最重要的一区,仅生产红酒。
28.梅铎(Medoc)又可细分为四个小酒区,由北至南依序为圣特夫塔夫(St-Estephe)、波仪亚克(Pauillac)、圣朱利安(St。
29. Julien)与玛哥(Margaux)。其中波仪亚克区(Pauillac)内的三大名酒Chateau Mouton Rothschild(木桐·罗吉德堡)、Chateau Lafite - Rothschild(拉费堡)、Chateau Latour (拉图堡),犹如三颗钻石使得波仪亚克(Pauillac)简直变成波尔多地区的代表了。
30. 柏美洛(Pomerol)该区产地约只占波尔多的百分之三左右,真是『物以稀为贵』。如果说『红酒巨钻』是罗曼尼·康帝,至于抢占第二宝座荣耀的应当属于法国波尔多的柏美洛(Pomerol)地区的代表作『彼德绿堡』(Chateau Petrus)。
31. 圣特美隆(St。Emilion)这也是一个名园辈出的产区,在上个世纪中叶以前,本地区的酒品质普遍不佳,甚至有『车夫之酒』的讥讽!
32.名列A等的只有两家:欧颂堡(Chateau Ausone)与白马堡(Chateau Cheval-Blanc)。
33. 格拉芙(Graves):该地区的Chateau Haut Brion (欧·布利昂堡)与Chateau Latour (拉图堡)、Chateau Lafite-Rothschild(拉费堡)、Chateau Margaux(玛哥堡)、,Chateau Mouton Rothschild(木桐·罗吉德堡)、Chateau Haut Brion (欧·布利昂堡)共享波尔多官方评鉴的一等顶级酒,也是波尔多地区的五大酒庄。
34. 『隆河坡地区(Cotes du Rhone)或称隆河地区』:与勃根地第、波尔多号称法国三大产酒区。
三.红酒、洋酒生意怎样做?
1.礼貌接触到小酒吧老板 看他们是否有空或有时间空余来听你说一些。他认为i不重要的东西 然后,你随去时,应该带好你们酒的资料 原厂地 生产商 更不可少的,红酒,你们需要带上你们 要去推销的酒的品种品牌 需要拿给老板他们去试酒。
2. 但不是酒吧老板他们一定懂红酒。所以你自己要了些一些红酒的知识,如何看酒标 如何辨别 如何品酒 其次,你还需要预备一份优惠方案,如一瓶子就酒吧给你销售出去,你们还能返利他10块/瓶,一类的。
3.(这部分钱不用你自己掏,因为羊毛出在羊身上。懂么?给他们的只是一个假象。) 红酒,或者你们能提供一些杯具,醒酒器什么的。
4.进多少酒,配送多少杯子! 然后就是,如酒吧进了你们公司的一些高端价位的酒,有可能一两个月也没卖出去的。
5.但是小酒吧几乎是不会有地窖,恒温柜,更不可能时刻开着空调保持温度,不让红酒坏掉。这样,你们也可以提供一些售后服务。
四.专营洋酒。红酒?希望能有个有特色的店名?
1.微香拂面 暗香袭人个人认为,若开酒吧,可以起一些艺术性颇佳的名字,但要是专营洋酒和红酒的话,应该起个某某牌子的红酒或者某某牌子的洋酒专卖店,显得很专业,我个人可能更倾向会去那里购买。
五.红酒洋酒哪款好
红酒相对适合女性喝,洋酒比较适合男性,特别是年纪较大的人群。看个人口味,我喜欢小美人鱼干红洋酒法拉宾的也很好,特别是一款雪茄,果香味很浓
六.洋酒专卖店
1.建议你把店面做成某一品牌的形象展示店。。。这样您开店的费用就可以少很多很多。。。因为品牌厂家会给你这样那样的赞助。
2.。。其中品牌宣传展示非就是一笔不少的资金。。。四大干邑品牌我推荐你选马爹利的厂家。。。也就是说保乐力加。
3.。。之前我在公司就是做市场开拓的。。。他们的业务也很需要你们这些有意向开洋酒专卖的。。。互相共赢呗。
七.关于红酒洋酒代理的问题!
1.你所说是从国外进口,只有你一个人代理吗,还是从国内代理商进货代理一个区域代理,后者简单的很所以不定进个100箱也让你成为代理商了前者,基本上是找个进出口公司帮你联系进货,起进一个柜,也就是2200箱12并/箱装,现从国外进口红酒基本是1-2欧元/瓶。
2.所以最起码的资金为:2200*12*1—2(欧元)进来以后,加背标,所需资金和营运资金。总的来说进货费用只是一部分,你原有网络那好说,没有的话营运资金会占很大比头。
八.上海酒店,夜店常见红酒,洋酒有哪些品种?
高档酒店的肯定红酒都是列级的,都夏美隆、大宝、宝玛、琳芝芭戈都是销量不错的列级酒,KTV那些卖的红酒就不好说了,都是普通AOC的,AOC级牌子很多,每家不太一样吧,洋酒主要就是芝华士、牧羊犬、皇家礼炮之类的,别的也没什么了
九.卖白酒红酒洋酒综合的叫什么店
酒行呗,酒吧也有卖不过没白酒 哈哈 现在酒行一般和烟草是不分家的,所以你看到烟店随便也可以看看有没有你要的酒,由于酒的种类较多,可能当时需要的酒没有,但一般都有自己的进货渠道的
十.开红酒行,洋酒 红酒的利润是多少.
100%-500%的毛利,同行不同利,具体看多少利润要看你的费用和你的利润期望值了。