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1，我想问下杭州拉丝古铜色不锈钢板产品质量如何本人酒吧想试着用
杭州莫戈金属古铜色还是很漂亮的，因为古铜色,具有很强的视觉冲击力,又具有厚重、自然、渊博、和谐，给人一种很稳重安心的感觉，和一种岁月的厚重感。不锈钢古铜拉丝板有着优雅的线条，独特的色系，呈现出唯美的姿态，既融入古典元素也不乏让人耳目一新的视觉效果。我国有着辉煌灿烂的古铜文化，早在春秋战国时期，古铜就被广泛的运用，如越王勾践剑就是一把锋利绝伦的青古铜宝剑，随着时代的进步，青古铜已经慢慢的退出了历史舞台，然而到了现代，古铜的古朴雅致，大气高档越发受到人们的喜爱，为了适应市场的需求，杭州莫戈金属不锈钢专业织帮您解答疑惑。我们会为您提供专业的不锈钢服务，从原材料选定到表面处理工艺，严格把关，精诚合作。酒店选择钛金可以 如果是酒吧 建议选择玫瑰金或者黑钛
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2，茅台玫瑰金每一年都出吗
目前是，以后不确定。贵州茅台酒玫瑰金最近几年都是在售的。贵州茅台集团酒玫瑰金色喻意吉祥如意，酿制精致生活，酒体酱香型浓厚、雅致细致、醇正丰腴、回味无穷绵长。适用赠予大礼、酒宴客人、经典收藏等。茅台酒，贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品。它与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名世界三大蒸馏名酒，是中国三大名酒“茅五剑”之一，也是大曲酱香型白酒的鼻祖，至今已有800多年的历史。2003年2月14日，原国家质检总局批准对“茅台酒”实施原产地域产品保护。2021年6月，凯度发布了“2021年凯度BrandZ最具价值全球品牌排行榜”，茅台酒以1093.3亿美元品牌价值位列第54名。
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3，玫瑰金茅台什么档次
茅台玫瑰金是茅台集团新推出的一款高档白酒，该酒以优质高粱为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等奇特工艺，经过两次加生沙（生粮）、八次发酵、九次蒸馏，生产周期长达八、九个月，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使其酒质更加协调醇香，绵软柔和。属中高档次的酒。
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4，酒标的香槟的酒标
?对香槟(Champagne)有一定概念以后。你现在需要学习如何选择一瓶香槟，具体来说就是知道怎样读懂香槟瓶子上面的标签。阅读香槟标签我们找来一瓶享有盛名的香槟：Boellinger 特酿。这个标签足够让人学习香槟标签上的信息组成部分。在做出购买选择以前，每一部分的信息对于买家来说都是必须要弄清楚的。?1 - “香槟”(CHAMPAGNE )字眼会标在品牌名的上面2 - 品牌名字“BOLLINGER ”标在正中间。其他有名的牌子：Laurent Perrier, Mo?t & Chandon, Mumm, Dom Pérignon, Dom Ruinart…3 - 配量额标在角落，指明香槟里面的糖分含量。糖分由低到高的排行：Brut-Nature(少于3克/升)，Extra-Brut, Brut, Extra-Sec, Sec, Demi-sec，Doux(高于50克/升)。这个糖分指数并不代表什么，最重要的是香槟整体的和谐度。4 - “Spécial Cuvée ”指的是香槟的掺兑情况。香槟酒庄有自己的掺兑标识。掺兑信息指明了葡萄品种的运用。如果是单一的霞多丽葡萄，那么标签上就会显示“白中之白(Blanc de blanc )”，如果是黑品诺或者明尼尔，那么标签是“黑中之白”(blanc de noirs )。如果使用的葡萄来自同一个年份，那么标签上要显示“好年份”(Millésimé )。5 - 这里是香槟品牌商(酒庄名字)-Bollinger，指香槟生产的国家和城市。6 - 瓶中香槟的容量。7 - 酒精含量8 - 香槟业内委员会编号。如果看到N M(操作批发商)字眼，要持谨慎态度：因为NM指香槟品牌商买葡萄然后自己酿制香槟。其他编号是CM, RC, RM, MA et ND。ND(批发经销商)是其中档次较低的编号，意味着酒商买香槟酒(瓶)然后贴上自己的标签。9 - 品牌商标以及其他表明地理位置的信息。在这里算是一个荣誉性的注语：Bollinger香槟是英国皇家的供酒商。从市场营销的角度而言，香槟瓶上的标签是朴实无华的，因为它不会像葡萄酒瓶一样展示酒庄的地理风景。香槟四大家族躯体之香槟：黑品诺的味道占主导，力道强劲，酒香醇厚而浓烈。入口后的味道让人联想到成熟的麦子，新鲜的牛油，香料，块菰，浅黄色烟丝及香堇。这种香槟有时候带有年份。颜色为金黄色。心灵之香槟。味道由黑品诺主导，口感比较醇圆：桃子，榲桲，梨，熟果，蜂蜜，玫瑰花瓣和香料。这种香槟通常带有年份，颜色由黄铜色到玫瑰色。精神之香槟：味道由霞多丽主导，清新活泼。这种香槟的气泡轻薄，有新鲜杏仁，薄荷和柑橘的香气。颜色也很清淡，呈淡金色。灵魂之香槟：无疑是最享有盛名的-要么是限量特殊酒酿，要么是绝佳的年份。这种香槟已经达到了最佳成熟度，泡沫极其细腻。颜色呈金褐色，酒香持久，深沉而丰富。
5，茅台玫瑰金 怎么看是哪年的
茅台玫瑰金的年份在正标的下方，茅台的瓶口码为五位，在灌装日期的下面，瓶身码为十位。喷码位于茅台酒的瓶盖上，均由三行数字组成，第一行标明出厂日期，第二行标明出厂批次，第三行标明出厂序号。真品的生产日期是以阿拉伯数字顺序排列，凡是用汉字标示年月日的，必是假茅台酒。茅台酒的产地介绍茅台酒的产地是贵州省遵义市仁怀市茅台镇，群山环峙，形势险要，是川黔水陆交通的咽喉要地。赤水河水质纯洁清甜，含有少量矿物质，正好酿酒。茅台酒因产于黔北赤水河畔的茅台镇而得名。由于茅台镇地处河谷，风速小，十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。茅台酒独产于中国的贵州省遵义市仁怀市茅台镇，是汉民族的特产酒，与苏格兰威士忌，法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏酒之一。一九一五年至今，贵州茅台酒共获得十五次国际金奖，连续五次蝉联中国国家名酒称号，与遵义
董酒并称贵州省仅有的两大国家名酒，是大曲酱香型白酒的鼻祖，有国酒之称，是中国最高端白酒之一。
6，新映山红酒是那里酒厂出的
中国葡萄酒十大产区 （一）
通化产区：这里由于天气寒冷，主要种植抗寒性强的山葡萄（V.amurensis），其中有些年份采摘到的长白山野生山葡萄仅有350-450吨。 主要品牌：通化酒厂，长白山酒厂。 （二）渤海湾产区：这里受海洋的影响，气候变化稳定，热量丰富，雨量适中，土壤适宜，自然条件优越，是我国优秀的酿酒葡萄产地。主要品种有霞多丽、贵人香、赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、美乐、佳丽酿和白玉霓等，酿成的干型葡萄酒风格突出、口味协调、品质高雅。渤海湾产区的葡萄酒占到中国葡萄酒产量的2/3。 主要品牌：华东酒庄、君顶酒庄、朗格斯酒庄、
张裕卡斯特，
王朝，华夏
长城，长城金色庄园（烟台） （三）怀涿盆地产区：这里气温适中，光照充足，昼夜温差大，雨量偏少，十分适宜龙眼、牛奶葡萄的生长。近十年推广赤霞珠、
梅鹿辄等世界优良酿酒品种已获成功。 主要品牌：中法庄园、红叶酒庄、容辰酒庄、德尚酒庄、张裕爱斐堡，沙城长城庄园 （四）清徐产地：大都分布在山坡梯田上，海拔多为800-900米，光照充足，雨量适中、气候温和，土壤肥沃，多砾石，十分适宜葡萄的生长。几年前新建的怡园酒庄种植了霞多丽、赤霞珠、梅鹿辄等国际名种，葡萄成熟时，糖度都超过20%，酸度达到0.6%，葡萄酒质量极佳。 主要品牌：怡园酒庄 （五）银川产区：气候干燥，昼夜温差大，光照充足，土壤含砾石，未开垦，土质原始，适宜葡萄的生长，是目前西北较大的酿酒葡萄产区，现已新建了王泉营、广夏、民化、御马4家大规模的葡萄酒企业。 （六）甘肃武威产区：近年来梅鹿辄、黑皮诺、霞多丽等国际名种已大面积推广。根据专家品评，这个产区的葡萄酒颜色红艳，果香浓郁，酒体完美，是我国西北葡萄酒的佼佼者。 主要品牌：莫高、祁连、国风、皇台、苏武山 （七）新疆吐鲁番产区：这里历来是我国无核白葡萄生产和制葡萄干基地。现在这里成功地试种了赤霞珠、梅鹿辄、品丽珠、歌海娜、西拉等酿酒葡萄，葡萄糖度较高，酸度相对较低，适于酿制具有西域特色的高档甜型葡萄酒，品质极佳。 主要品牌：乡都 （八）新疆石河子产区：1997年在这里创建的新天葡萄酒公司，是中国西北最大的葡萄酒企业，葡萄园面积达15万亩，这里气候温和、降水适中、土壤富含矿物质、葡萄品质极好、无污染，是中国酿制优质葡萄酒的绿色食品基地。 主要品种有龙眼、牛奶、赤霞珠、梅鹿辄、霞多丽、黑皮诺等，一些抗病性差的优良白色酿酒品种如索味浓、雷司令等及早中熟红色酿酒品种在该地区有较大的发展前途。 主要品牌：新天 （九）云南弥勒产区：这是我国最具特色的新兴的葡萄酒产区，它是我国纬度最低（北纬25o）、海拔最高（1500m），气候最多样化、土壤最红、酸度最高、红葡萄颜色最深、欧美杂种酿酒葡萄（玫瑰蜜）种植最多的一个特殊产区。 主要品种：玫瑰蜜及赤霞珠、梅鹿辄 主要品牌：
云南红、
香格里拉(14.34,-0.38,-2.58%) （十）黄河故道产区 近年来几家葡萄酒厂新开发的葡萄基地，通过引进赤霞珠等晚熟品种和改进栽培技术，基本控制了病害的流行，提高了葡萄的品质，葡萄酒的风味也得到了极大改善。支持一下感觉挺不错的
7，各种酒的特点
威士忌：世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂。但最著名最具有代表性的威士忌分别是苏格兰威士忌，爱尔兰威士忌，美国威士忌和加拿大威士忌四大类。白兰地：是以葡萄做原料，在葡萄酒的基础上蒸馏而成的，白兰地在装瓶出售时，在瓶身或标示其酒的陈酿程度，用下列几种符号来表示贮藏年代。三颗星表示3年陈五颗星表示3~5年陈V，S，D，P表示5~8年陈FOV或OVB表示陈酿8~20年，属于这一等级的还有蓝带特指陈酿18~20年。X，O表示20~35年陈酿，也称特醇。X表示25~25年的特陈白兰地。伏特加：伏特加是从俄语中“水”一词派生而来的，是俄国具有代表性的白酒。世界名酒介绍 龙舌兰酒（tequila） 龙舌兰酒的制造原料是用生长在墨西哥的tequilana weber植物，这种植物在墨西哥境内约有 400多种，但能被称之为tequila的酿酒最佳品种是蓝色的龙舌兰（blueagave）。这是采收成长8年以上的 龙舌兰植物，切其埋在土里的球pina，将球茎熬煮后再经发酵及蒸馏成酒。龙舌兰酒在蒸馏后即装瓶出售味道较呛，而经木桶陈年过的金黄色龙舌兰酒风味柔顺且又不失其粗狼特色，非常受饮者喜爱. 伏特加酒（vodka） 伏特加酒最早起源于苏俄，其vodka一词即是从俄文voda的字音所衍生的。伏特加酒主要制造 原料为马铃薯，玉米，或各种谷物所蒸馏而成的。世界上虽然有很能多国家在生产伏特加酒，但较受 好评的伏特加仍然来自独联体诸国。 利乔酒（liqueur） 利乔酒liqueur亦称利口酒，因大多为浓稠甜腻，所以也可称为香甜酒、 甜露酒 。其制造方法是采用酿制或蒸饮馏类
原酒作为基酒，再添混必所需材料 而形成所 添混物之特色的酒。利乔酒约可分为（果实）和（药物）两种类型， 前者如可可酒、樱桃酒、咖啡酒等等。后者则属饮疗保健用途，且多为世传独门 秘方，很能 多以家族名称命名，如蜂蜜酒、爱尔兰迷雾、君度、金巴利、班尼 迪克汀，加里安奴等等。 朗姆酒（rum） 朗姆酒起源于17世纪初的西印度群rum字源自当地称兴历为rumbullion。朗姆酒的制法是将甘蔗糖渣 或称糖蜜即是生产蔗糖时的残馀品，朗姆酒依储藏年期长短分为两种类型：淡朗姆酒为白朗姆酒，是直接将 蒸馏好的酒调配装瓶，而深黑色朗姆酒其朗姆酒蒸制出后需再经过橡木桶的储放以令酒色更深，味道口感更 醇，因而有甘庶白兰地之美誉。但深色的朗姆酒并非都称为dark，亦有标示为gold即是储藏年期较短而色泽 金黄的朗姆酒。 啤酒（beer） 啤酒的主要原料是大麦、蛇麻草（啤酒花又称忽布hops）、淀粉（台湾啤酒使用 米）、水。大致 上来说发酵方法可分上酵和下酵，现在各国都采用下酵法，也就是发酵时，温度较低，在发酵后期，酵母 沉淀，所产生的啤酒呈淡金色，口味较重，富有蛇麻草的香味，例如日本的温度较高，酵母不沉而上浮， 啤酒因搀入烧焦的麦芽，色泽较深，酒精含量较高，如英国的产品。 主要分类如下： portor：黑啤酒（波打酒）。stout：烈性啤酒。ale：麦酒。酒精成分比lager强，比portor弱。beer：啤酒的总称。在美国及日本的beer指的是lager beer。 lager：淡味啤酒。 bock：烈性黑啤酒（多为德国产）。 威士忌酒（whisky） 前较受欢迎的威士忌酒约有下列五款： 爱尔兰威士忌（irishwhisky） 威士忌 酒的发源地，酒味含带浓郁的大麦香味。 苏格兰威士scotchwhisky） ：原料大 多为麦和各种谷物混合，但也有纯粹采用麦芽酿制的。由于在制酒前 使用草炭熏过麦 芽，因此酒味里都带有厚重的烟熏味为其特色。波旁威士忌（ bourbon whisky）：是美国最具代表的威士忌酒类型，于肯德基州的波旁镇所 生产，其酿酒原料需用51% 以上的玉米来混合麦或其他谷物。美国威士忌酒类 型中又有以黑麦为主要原料称为 ryewhisky，麦和多种谷物混合的blended whisky，以及在酿法上独创一格的 tennesseestraight，即田纳西州以采用焦 炭的枫木滤过后再装于橡木桶内熟成的威士忌酒。加拿大威士忌（canadian whisky）：较其他威士忌酒轻 爽，芳香的特 色来自于裸麦和玉米连续蒸馏后再经调混合而成。加拿大 于1920年开始大量生产威士忌酒。 日本威士忌（japanese whisky）： 款式很多，其酒味近似苏格兰威士忌酒 ，只是少了草熏味。日本威士忌 酒起源于公元1871年，明治4年是维新运动的成果之 一，而最早量产威 真正忌酒的厂商suntory三多利即是最具代表的品牌。 葡萄酒（wine） 葡萄酒主要分为以下几类： 1、不起泡的葡萄酒度 平常人所说的 tablewine即是指这一类型，即把葡萄压榨为果汁再加上酵母来发酵 ， 使其葡萄中的糖分分解为二氧化碳和酒精，然后把二氧化碳挥发掉 即 为wine，酒精浓度9度-17度，分红，白，玫瑰三种。 红酒（red w ine）：把黑葡萄压榨连同果皮一起来发醇，由于果皮所含色素会渗 入 酒中，故成为红葡萄酒，但依其品种的不同而有紫红色，鲜红色， 淡 红色等等。 白酒（white wine）：以白葡萄（黄、绿系）为主，如用 黑葡萄来做也可，去掉果柄、果皮再加以压榨，取其果汁来做， 颜色有无色透明、青、淡 黄、琥珀、黄金色等等。 玫瑰色葡萄洒 （rose wine）：把红葡萄连果皮一起拿来发酵， 发酵时再竖果皮， 或把红，白混合发酵，或把已做好的白酒用红葡萄皮来浸。 2、起泡的葡萄酒（sparkling wine） 其制造方式和wine大致相同 ，wparkling wine是在 起泡沿未完全终止时即拿来装瓶，使其在瓶 中发酵第二次，所以会朦胧 一些残存的二氧化 碳，因此开瓶之后会剧 烈的起泡，其酒精浓度为9度-14度。只有在法国香槟区所产的才可 称为香槟酒champagne。 3、强化性酒精葡萄酒（fortiried wine） 把压榨后的果汁加酵母 等其 发酵时再添加白兰地，使其停止发酵，如此可使葡萄的糖分保留 在酒中， 因此是含有甜味的葡萄酒，酒精浓度14度-24度。西班牙雪莉酒sherry最有名。 4、混合型葡萄酒-加香料（mixed winearomatized） 这种是把 wine加上药草，香料，色素等配合而成，例如意大利和法国所产的苦 艾酒（即威末酒vermouth），即先把艾草，基纳树皮浸在酒里。 白兰地酒（brandy） 虽然brandy白兰地一词可泛称所有的水果蒸馏酒，但市面上所卖的白兰地酒大多数是用葡萄蒸 馏成的。目前世界上有很能多地方生产白兰地酒，但最负盛名 的两大白兰地酒产地干邑区（cognac） 和雅玛邑区（armagnac）却都位于法国的西南边，因此法国可谓目前公认最优秀的白兰地王国。白兰地 酒（亦有称作拔兰地酒）的优劣、价格的高低大都依酒的储藏长短而定，即是指酒水装于橡木桶内 作长时间窖藏。以法国干邑区为例，其陈年等级可概分为三星级：最少 需窖藏三年以上 v s o p级：需窖藏五年以上 napoleon级：需窖藏六 年以上xo级：需窖藏七年以上甚至更久另外，还有些采用特别调配方式 酿制或标榜有窖藏数十年的超龄白兰地酒，这类白兰地酒的年份是属于 非制式的独家纪念等级酒龄，例如
人头马牌（remymartin）的路易十三 （louisxiii）等级，或轩尼斯牌（hennessy）的天堂鸟paradis）等级等。世界名酒介绍 龙舌兰酒（tequila） 龙舌兰酒的制造原料是用生长在墨西哥的tequilana weber植物，这种植物在墨西哥境内约有 400多种，但能被称之为tequila的酿酒最佳品种是蓝色的龙舌兰（blueagave）。这是采收成长8年以上的 龙舌兰植物，切其埋在土里的球pina，将球茎熬煮后再经发酵及蒸馏成酒。龙舌兰酒在蒸馏后即装瓶出售味道较呛，而经木桶陈年过的金黄色龙舌兰酒风味柔顺且又不失其粗狼特色，非常受饮者喜爱. 伏特加酒（vodka） 伏特加酒最早起源于苏俄，其vodka一词即是从俄文voda的字音所衍生的。伏特加酒主要制造 原料为马铃薯，玉米，或各种谷物所蒸馏而成的。世界上虽然有很能多国家在生产伏特加酒，但较受 好评的伏特加仍然来自独联体诸国。 利乔酒（liqueur） 利乔酒liqueur亦称利口酒，因大多为浓稠甜腻，所以也可称为香甜酒、 甜露酒 。其制造方法是采用酿制或蒸饮馏类原酒作为基酒，再添混必所需材料 而形成所 添混物之特色的酒。利乔酒约可分为（果实）和（药物）两种类型， 前者如可可酒、樱桃酒、咖啡酒等等。后者则属饮疗保健用途，且多为世传独门 秘方，很能 多以家族名称命名，如蜂蜜酒、爱尔兰迷雾、君度、金巴利、班尼 迪克汀，加里安奴等等。 朗姆酒（rum） 朗姆酒起源于17世纪初的西印度群rum字源自当地称兴历为rumbullion。朗姆酒的制法是将甘蔗糖渣 或称糖蜜即是生产蔗糖时的残馀品，朗姆酒依储藏年期长短分为两种类型：淡朗姆酒为白朗姆酒，是直接将 蒸馏好的酒调配装瓶，而深黑色朗姆酒其朗姆酒蒸制出后需再经过橡木桶的储放以令酒色更深，味道口感更 醇，因而有甘庶白兰地之美誉。但深色的朗姆酒并非都称为dark，亦有标示为gold即是储藏年期较短而色泽 金黄的朗姆酒。 啤酒（beer） 啤酒的主要原料是大麦、蛇麻草（啤酒花又称忽布hops）、淀粉（台湾啤酒使用 米）、水。大致 上来说发酵方法可分上酵和下酵，现在各国都采用下酵法，也就是发酵时，温度较低，在发酵后期，酵母 沉淀，所产生的啤酒呈淡金色，口味较重，富有蛇麻草的香味，例如日本的温度较高，酵母不沉而上浮， 啤酒因搀入烧焦的麦芽，色泽较深，酒精含量较高，如英国的产品。 主要分类如下： portor：黑啤酒（波打酒）。stout：烈性啤酒。ale：麦酒。酒精成分比lager强，比portor弱。beer：啤酒的总称。在美国及日本的beer指的是lager beer。 lager：淡味啤酒。 bock：烈性黑啤酒（多为德国产）。 威士忌酒（whisky） 前较受欢迎的威士忌酒约有下列五款： 爱尔兰威士忌（irishwhisky） 威士忌 酒的发源地，酒味含带浓郁的大麦香味。 苏格兰威士scotchwhisky） ：原料大 多为麦和各种谷物混合，但也有纯粹采用麦芽酿制的。由于在制酒前 使用草炭熏过麦 芽，因此酒味里都带有厚重的烟熏味为其特色。波旁威士忌（ bourbon whisky）：是美国最具代表的威士忌酒类型，于肯德基州的波旁镇所 生产，其酿酒原料需用51% 以上的玉米来混合麦或其他谷物。美国威士忌酒类 型中又有以黑麦为主要原料称为 ryewhisky，麦和多种谷物混合的blended whisky，以及在酿法上独创一格的 tennesseestraight，即田纳西州以采用焦 炭的枫木滤过后再装于橡木桶内熟成的威士忌酒。加拿大威士忌（canadian whisky）：较其他威士忌酒轻 爽，芳香的特 色来自于裸麦和玉米连续蒸馏后再经调混合而成。加拿大 于1920年开始大量生产威士忌酒。 日本威士忌（japanese whisky）： 款式很多，其酒味近似苏格兰威士忌酒 ，只是少了草熏味。日本威士忌 酒起源于公元1871年，明治4年是维新运动的成果之 一，而最早量产威 真正忌酒的厂商suntory三多利即是最具代表的品牌。 葡萄酒（wine） 葡萄酒主要分为以下几类： 1、不起泡的葡萄酒度 平常人所说的 tablewine即是指这一类型，即把葡萄压榨为果汁再加上酵母来发酵 ， 使其葡萄中的糖分分解为二氧化碳和酒精，然后把二氧化碳挥发掉 即 为wine，酒精浓度9度-17度，分红，白，玫瑰三种。 红酒（red w ine）：把黑葡萄压榨连同果皮一起来发醇，由于果皮所含色素会渗 入 酒中，故成为红葡萄酒，但依其品种的不同而有紫红色，鲜红色， 淡 红色等等。 白酒（white wine）：以白葡萄（黄、绿系）为主，如用 黑葡萄来做也可，去掉果柄、果皮再加以压榨，取其果汁来做， 颜色有无色透明、青、淡 黄、琥珀、黄金色等等。 玫瑰色葡萄洒 （rose wine）：把红葡萄连果皮一起拿来发酵， 发酵时再竖果皮， 或把红，白混合发酵，或把已做好的白酒用红葡萄皮来浸。 2、起泡的葡萄酒（sparkling wine） 其制造方式和wine大致相同 ，wparkling wine是在 起泡沿未完全终止时即拿来装瓶，使其在瓶 中发酵第二次，所以会朦胧 一些残存的二氧化 碳，因此开瓶之后会剧 烈的起泡，其酒精浓度为9度-14度。只有在法国香槟区所产的才可 称为香槟酒champagne。 3、强化性酒精葡萄酒（fortiried wine） 把压榨后的果汁加酵母 等其 发酵时再添加白兰地，使其停止发酵，如此可使葡萄的糖分保留 在酒中， 因此是含有甜味的葡萄酒，酒精浓度14度-24度。西班牙雪莉酒sherry最有名。 4、混合型葡萄酒-加香料（mixed winearomatized） 这种是把 wine加上药草，香料，色素等配合而成，例如意大利和法国所产的苦 艾酒（即威末酒vermouth），即先把艾草，基纳树皮浸在酒里。 白兰地酒（brandy） 虽然brandy白兰地一词可泛称所有的水果蒸馏酒，但市面上所卖的白兰地酒大多数是用葡萄蒸 馏成的。目前世界上有很能多地方生产白兰地酒，但最负盛名 的两大白兰地酒产地干邑区（cognac） 和雅玛邑区（armagnac）却都位于法国的西南边，因此法国可谓目前公认最优秀的白兰地王国。白兰地 酒（亦有称作拔兰地酒）的优劣、价格的高低大都依酒的储藏长短而定，即是指酒水装于橡木桶内 作长时间窖藏。以法国干邑区为例，其陈年等级可概分为三星级：最少 需窖藏三年以上 v s o p级：需窖藏五年以上 napoleon级：需窖藏六 年以上xo级：需窖藏七年以上甚至更久另外，还有些采用特别调配方式 酿制或标榜有窖藏数十年的超龄白兰地酒，这类白兰地酒的年份是属于 非制式的独家纪念等级酒龄，例如人头马牌（remymartin）的路易十三 （louisxiii）等级，或轩尼斯牌（hennessy）的天堂鸟paradis）等级等。