为什么白酒就茅台和五粮液好,为什么第一名酒是五粮液

本文目录一览

1,为什么第一名酒是五粮液

你是在哪儿搜来看的第一名是五粮液?这是针对不同香型来的吧
白酒算的话,茅台第一位!

为什么第一名酒是五粮液

2,五粮液和茅台都是我国白酒之王为何茅台销量总是可以遥遥领先百度

中国的白酒销量节节攀升,每一年都在刷新着记录,当然白酒的价格也是水涨船高,目前在市场上最贵的白酒应该就是茅台,茅台也被称之为国酒。虽然五粮液在知名度以及口感上和茅台不相上下,但是大家在本意当中更认为茅台才是名酒,因此销量一直遥遥领先。在六几年的时候,由于粮食不够充足,即使这样还是将大批粮食拨到国营茅台厂,用于茅台酒能够正常产出,由此来看茅台的重要性。说句心里话,茅台的口感并不是大家都能够接受,但是这款白酒喝多了之后,真的不会上头,茅台的口感当中有一些另类的味道,但是喜欢的人却是无法自拔。在现在市场上,茅台的价格非常贵,应该是在白酒当中是最贵的一种,我所指的并不是那些几十年较长的白酒,而是普通当年产的白酒。而且大多数人购买茅台是需要来送礼,而并不是自己引用在送礼方面,大家自然而然的会用价值来衡量这份情谊,因此茅台的销量如此之好,和它的价格贵也有一定的关系。茅台每年所产出量并不多,因此想要购买大批量的茅台也并不容易,正所谓物以稀为贵,在我看来这更是茅台一种饥饿营销的方式,是很多人更愿意买茅台喝茅台。说句心里话,平时我也喜欢小酌一杯,但是我觉得家乡那种小型酒厂做出来的粮食小烧的味道,都要比这些几千元的白酒味道更好,真正喜欢喝酒的人根本不会去喝瓶酒,而是购买散装桶的白酒,这种白酒味道更为纯正。

五粮液和茅台都是我国白酒之王为何茅台销量总是可以遥遥领先百度

3,五粮液黄金酒茅台白金酒哪个好喝

我喜欢五粮液,五粮液口感更醇厚些,茅台偏辛辣些。
五粮液黄金酒好喝
茅台白金酒.我个人的口味
口感是五粮液最好了,茅台相对价格太贵,国宴已经不用茅台了,黄金酒说实话,没喝过不知道
五粮液好
五粮液专业咨询为你服务:五粮液我清楚 52°现在零售 789。批发要便宜一些 。 茅台不是很清楚 但听说沿海那边突破千元大关,我想你们那也不会便宜好多。

五粮液黄金酒和茅台白金酒哪个好喝

4,有人说茅台酒应该是中国酒中老大五粮液算老二这是为什么

有人说茅台酒应该是中国酒中老大,五粮液算第二,这样的说法其实是有相应依据的,因为茅台酒这个品牌的市值就足以吊打其他的酒类饮品,而且茅台酒也都是一金难求的。其实根据小编的了解,在过去茅台酒的售价并没有五粮液高,但是随着生活水平的提高,大家对于酒的品质追寻,就出现了这样的情况。一提起中国的白酒品牌,映入大家眼帘的就是茅台和五粮液了,这两款酒不管是在男性朋友,还是女性朋友的心中,肯定都是占据前两位的。而且这两款品牌酒的市值也是非常高的,因为这两款酒的价格比较昂贵,对于平常老百姓而言,可能一辈子都没有品尝过这样酒的味道。茅台之所以能够当之无愧处于第一的一个位置,这是因为茅台酒的香气非常的浓郁,而且喝起来也会非常的爽口。另外茅台的市场估值比五粮液高很多,也被称为白酒行业的龙头老大,不管是哪个地方,茅台酒都是非常稀缺的,而且也是非常受欢迎的,很多人送礼都会先找茅台酒,如果购买不到的话,就会退而求其次购买五粮液。茅台和五粮液这两款酒相较而言,茅台酒的发展是非常迅猛的,而且茅台酒的生产工艺非常的复杂,所以价格高到离谱,也是能够理解的一件事情。相较于茅台而言,五粮液就符合大家的喜爱,而且价钱要比茅台便宜一些。虽然产值排第二,但是产能却遥遥领先,这款酒的历史也是非常悠久的,因此大家可以根据自己喜欢的酒品牌进行购买。不过很多人买茅台就是为了收藏的,因为这样的酒还是非常好贵的,因此喝起来的时候也会细细的品尝。

5,为什么五粮液涨不过茅台

股价反应的是公司未来经营业绩的好坏,业绩好坏又取决于产品的未来销售业绩 只从产品上来说,茅台一直倡导其为历史文化源远流长,具有不可动摇的尊贵的国酒地位,大多数人口感又偏向于酱香型白酒(而不是浓香型白酒五粮液),加上其高端的定位和单一品牌化营销策略又比五粮液成功,因此,茅台的白酒比五粮液的白酒无论是销量还是价格上都更胜一等。 再个,茅台一直是A股股价最高和上市以来股价增长倍数最高之一(已经涨了100多倍了),现在还很多市场人士包括一些基金经理都认为茅台还具有稳定的增长性(因为茅台毛利率在上升,而且高达88%,说明垄断竞争力很强),因此市场上买入茅台的资金也相对更多。 这就是五粮液涨不过茅台的主要原因了~
茅台酒虽然贵为国酒,享誉海内外,但对于消费者来说,浓香型的五粮液其实更符合中国人的口味,酱香型的茅台有些人并不喜欢,但并不妨碍茅台酒销大于产的现状!

6,五粮液和茅台哪个好五粮液跟茅台谁档次高

五粮液和茅台哪个好 五粮液跟茅台谁档次高? 4421 时间:2022-04-01 09:30:37五粮液和茅台哪个好 五粮液和茅台哪个更好?五粮液跟茅台谁档次高? 五粮液比茅台好。我觉得五粮液更好。虽然茅台在市场上的价格和地位远远超过五粮液。但说实话,茅台靠讲故事和优秀的营销来确立自己的江湖霸主地位。从口感上看,酱香型不如浓香型,这是大多数人的共识(不否认有些人喜欢酱香型),或者为什么市场上的主流还是浓香型。 五粮液和茅台谁档次高? 茅台五粮液是中国最著名的两个品牌,一个是酱香型白酒代表,另一个是浓香型白酒代表,事实上,从类型上看,两者没有太大的对比意义,毕竟,香味完全不同,味道完全不同,但从礼、收藏价值来看,茅台五粮液哪个档次高?那当然是茅台酒。 就市值而言,茅台2.6万亿基本上是五粮液1.1万亿的2.5倍,差距很明显。从大单品的价格来看,53度飞天茅台现在很难找到一瓶,单瓶价格接近3000元,五粮液普通553度的价格只有1200左右,随便买,差距也很明显。 从口碑上看,茅台也远高于五粮液。毕竟从贪官储藏室发现的酒基本都是茅台,从来没有听说过翻出多少瓶五粮液,所以茅台是求职者的首选。可想而知,茅台五粮液哪个档次高?当然是茅台,毕竟也是中国公认的最贵的。 可以说,从很多方面来看,茅台粉碎了五粮液,但真的是五粮液吗?事实上,并不是最初的国内白酒老板是汾酒,1994年-20122012年,五粮液发展迅速,取代汾酒成为白酒老板。2012年以后,需求发生了变化。茅台自2013年以来超越五粮液,成为白酒老板。

7,白酒是什么才算好

除了口味感觉香型不同的区别外,只要是纯粮酿造的经过不少于半年期存放的,都应该不错。 大多数情况下,入口冲不冲、辣不辣不是最主要的,主要看度数高但喝完不上头,喝醉了第二天不头痛,那就是好酒。
一是要口感好,适口性强,消费者爱喝的酒才是好酒;二是对消费者健康有益或危害最小的酒才是好酒,饭后的副作用小,喝后过去的快。只有二者兼备,就是中国白酒的市场评价标准。
我个人以为我喜欢的就算好了。因为做酒的朋友太多,自己也喝多了。久病成医嘛,我的标准就是我喜欢,比如忆酒,比如贵阳的气候,爽啊。
上头快,醒酒也快,价格适中的白酒是好酒。
国庆中秋。正品的五粮液,538.498.。团购、了 单价538 五粮液商务专用酒,宜宾五粮液股份有限公司2008年的重点战略产品。
不加酒精的最好

8,同为中国高端名酒为何贵州茅台的含金量要远远高于五粮液呢

我国白酒分为许多种香型,比较常见的就是酱香型、浓香型和清香型。其间群众关于酱香型的接受度较低,所以此类白酒的销售量也会遭到很大影响。然而贵州茅台作为酱香型白酒的“开山祖师”,含金量却凌驾于所有我国高端名酒之上,连五粮液远远落在这今后,这究竟是为何?(一)传统酿造工艺酱香型白酒从酿造到贮存,关于工艺和环境的要求十分严苛,像粮食质料、酿酒水质、气候条件等方面皆不可怠慢,而且古法中的“端午制曲”和“重阳下沙”这种工序都必须严格遵守,再经过多次蒸煮和发酵后才华取酒、贮存,整个进程需历时5年。具有这么杂乱的工艺,贵州茅台酒也算是独一份了。(二)“物以稀为贵”因为茅台酒的酿造进程十分杂乱,需求投入很多时间、人力和金钱,所以本钱必定比较高,所以5年才华产出一批的贵州茅台底子无法满意整个我国商场的需求,每年都有许多人拿着钱排队都买不到;而五粮液这种浓香型白酒,酿造进程相对简略一些,总时长不会超越3个月,所以不管啥时候咱们都能买到正品。(三)品牌战略差异其实常常买白酒的朋友应该会发现,市道上有许多大牌名酒的“贴牌货”,茅台酒和五粮液也不破例。茅台酒名下“嫡系品牌”有十几个,但“正主”飞天茅台仍是可以被一眼认出,而且“国酒”地位不可撼动;五粮液的价格起伏不定,下调简单,想涨上来可就难了,旗下“子品牌”鱼龙混杂,包装与“正主”常常混杂,消费者看着都模糊。这也是为何贵州茅台和五粮液同为我国名酒,前者的含金量会远远高于后者。不过五粮液作为川酒“魁首”,虽然比不过茅台酒,但销量和口碑仍是不错的,甚至有些人觉得五粮液要更好喝一些,因为川酒在全我国都有很高的知名度。可是茅台酒和五粮液的价格都不廉价,不太适宜布衣百姓每日饮用,因而笔者举荐咱们可以尝尝另一款四川名酒,叫“玉蝉大曲52度”。别小看这玉蝉酒,与“国窖1573”来自同一产地“泸州”,而玉蝉集团则是当地三大原酒生产商之一,具有360多个百年窖池,仍是泸州老窖第一个签约协作的酿酒小伙伴呢!同为我国高端名酒,为何贵州茅台的含金量,要远远高于五粮液呢?玉蝉酒在四川省有“十小金花”的名号,走的是中低端价格路程,愈加靠近布衣日子,因而虽然价格不高,但每年的销量成绩都十分可观。玉蝉大曲52度是真实的纯粮酒,无酒精、无香精,以高粱为主、小麦为辅,在双河龙口取水,精选好粮加上优质水源,酿出来的粮食酒当然纯正、香醇又好喝咯!

9,北京结婚一般喝什么酒

一般来说,全国现在每个地方结婚一般都可以选择白酒与红酒。根据婚礼的需要选择不同档次的酒。 白酒方面,高档的茅台、五粮液当然好,但价格太贵,不是一般消费得起;中档的,剑南春、五粮春也很好,价格也有些高,大众一些的,古井贡酒、丰谷特曲不错,价格实惠、质量好、品牌也可以。 婚礼对于很多人来说,一生只有一次,在这难忘的日子里,如果专门定制白酒作为婚宴酒,即婚宴定制酒,有很好的纪念意义与珍藏价值,并且时尚有品位,可以选择深圳的私享家婚宴定制酒等。 红酒也逐渐成为酒桌的常客,依照国人口味最好买甜红,即甜味道的红酒,老少皆宜。至于干红则酌情购买,干红发色发酸,有些小孩儿或者老人都喝不了。红酒国内几大品牌有中粮长城王朝张裕等,有名,还实惠。最后要是还想来个香槟塔,买那种很大瓶的,很便宜的香槟就可以。事先在杯塔上倒上三分之二的透明水,拍录像的时候用一瓶香槟酒可以倒得很漂亮,很有效果啦。
小糊涂
好像有那个贵宾郎酒吧,就那个郎酒系列,你查查看哪款价格适合你的经济情况。有次我看到一个广告单上就是供喜宴用酒,购满多少箱后,就可以拿着结婚相关证件去领取免费赠送的,每桌送一瓶。或者你就直接去烟酒店去问下。
金六福,好像30多一瓶,好一点的有用红秀天香的,要100多,是五粮液厂家出的。
拿得出手的都可以啊,如果不考虑价钱就老窖茅台全上,还可以来点洋酒红酒的。如果不想太铺张浪费就小糊涂系列,五粮液,金六福,红星,蒙古王等等,随便选啦,你就去超市卖酒的地方问一下,看着差不多的就买走好啦!北京人不挑剔的,我们讲的是情义。祝你新婚快乐啊~

10,经常有人拿五粮液跟茅台对比香型不同的酒有可比性吗

肯定是有的。为什么这么回答,听木空的5条解释。 第1条:白酒的可比性,不是因香型不同而不可比,而正比的是香型。五粮液窖香浓郁,口味丰满,绵甜干净。茅台酒酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚。这两种香型,无所谓高低,你喜欢什么香型就喝什么。 第2条:可比的不光是香型,还有体量呢。从体量上比,五粮液与市值第一、股价第一、股价酒价基本同步的茅台相比,目前还不在一个水平线上,五粮液远远落在后边。也就是说,五粮液没法与茅台比体量。 第3条,论业内名气,论 社会 知名度认可度,五粮液只能屈居第二,站在茅台的影子下,至少要当酒界百年老二。千年之后翻不翻身不好说,百年之内超茅台,五粮液应当说有点希望,却没点把握。 第4条:高级高档高贵酒场合,做东者首选还是茅台,那是身份和档次的写照。选了茅台酒,或许有人逮了便宜还卖乖。但不选茅台酒,那些自以为该喝必喝的人,会觉得丢份掉价,心里不痛快。五粮液真比不上。 第5条:若让人随意选酒喝,应当选五粮液的比选茅台的多。一是诸如我一样的北方人,喝不惯茅台酱香味,愿意喝浓香型。二是假茅台太多,说不准就摊上。三是茅台高高在上,普通饮酒者不敢贴傍。 五粮液与茅台酒正因香型不同,才有种瑜亮情节,明暗比较谁高低。 茅台是白酒行业里是老大,五粮液当之无愧排第二。 两种酒的香型和酿酒工艺有所不同,所以酒质也没有一个衡量的标准,喜欢浓香型的酒友会认为五粮液比茅台好喝,同时喜欢酱香型的朋友,再喝任何香型都没有都没感觉了。 个人观点 谢谢 既生亮,何生瑜。五粮液对茅台的无可奈何。 茅台和五粮液都是中国白酒的高端品牌,排名数一数二。茅台是酱香型的中国酒王,五粮液是浓香型的中国酒王。二者虽然都是各自细分行业的老大,但是五粮液跟茅台完全不是一个级别的,发展完全不能同日而语。既生亮,何生瑜。这就是五粮液对茅台无可奈何的一声叹息。 喜欢酱香型的,当然说茅台好喝;喜欢浓香型的,当然选五粮液。 一、茅台酒是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成,现已知香气组成成分多达300余种。茅台酒液纯净透明、醇馥幽香、口味优雅细腻,酱香突出,回味悠长。 二、五粮液香气悠久、味醇厚、入口甘美净爽、各味协调、恰到好处、酒味全面。 也许很多人确实喝不惯茅台那种酱香酒的特殊味道,但是不能否认的是浓香酒转酱香酒大有人在,而酱香酒的人一般不会再接受其他香型的白酒。 茅台的行业地位难以撼动,无论从那一方面都碾压五粮液。 茅台和五粮液作为中国白酒行业的老大和老二,始终左右着高端白酒市场的风云变幻,品牌形象早已深入人心。茅台不论在市场份额,还是在价格上,品牌影响力,投资价值上都碾压五粮液,茅台的行业地位难以撼动。 五粮液一直希望能追赶上茅台大哥的脚步,但无奈茅台老大一骑绝尘,现在还连尘土都看不到。从市值来看,据查询的新闻数据截至2019年8月31日,贵州茅台总市值14346亿元,五粮液总市值5493亿元,茅台市值是五粮液的近三倍。 市场上需要有追赶者,竞争才能使企业更加进取。 市场上不会永远只有一家独大的现象,市场上永远都需要有追赶者,只有竞争才能使企业更加进取。也许五粮液与茅台的竞争对比一直会存在,而这是一个好现象。 每个人的口感喜好都不尽相同,茅台和五粮液那个更好喝,这其实很难有一个标准答案。我们在品尝茅台或五粮液的时候,喝的不仅是它们上乘的口感和品质,更是它们身上承载的中国 历史 底蕴和文化内涵。无论是茅台或者五粮液,都是世界读懂中国白酒的重要媒介。 茅台跟五粮液,一个是酱香型,一个是浓香型。茅台是酱香的代表。五粮液是浓香的代表。作为一个茅台酱香酒的爱好者。我觉得喝过酱香在无它香。 经常有人拿茅台和五粮液比较,两个原因。 一是茅台和五粮液在过去二十年中是国内白酒的领军品牌,十几年前五粮液是国内第一品牌,现如今茅台是扛把子。所以自然而然就有人拿他们来对比。 另一个,茅台是酱香酒的代表,五粮液是浓香代表,在我国浓香和酱香的拥趸者都不少,就像明星们的粉丝,为自己的爱豆打call,为了证明浓香好喝还是酱香好喝,肯定会把它们摆出来说明问题。 其实蒸馏酒之间的比较,最好在同样的技术,同样的香型里面进行。举个例子,你说朗姆酒好喝还是龙舌兰好喝?本质上它们都是蒸馏酒,但彼此原材料、工艺、香型都有区别,无法生硬地拿来对比。 酱香酒和浓香酒也是一个道理。喜欢酱香的说酱香酒回味绵长,酱香酒有陈年价值等等;喜欢浓香的会说浓香酒香气馥郁,好入口,等。各有各的好,无法说明哪个香型好坏。这跟口味习惯有关系,有的喜欢辣,有的喜欢甜。 如果非得比较,可以在同香型之间对比,比方说茅台和郎酒酱香,五粮液跟剑南春,你会发现那个越比越有意思。 很高兴回答这个问题 会喝酒的朋友不会这么比的,因为真的没有可比性! 如果要比这两个牌子的酒,那只能说是价格和品牌知名度的较量啦,都想为自己中意的那款酒挣个第一不是吗? 再贵的酒也得对自己的口味,我是喜欢喝汾酒,价格不贵,入秋后再做点葡萄酒喝,舒服最重要! 比的是价位,档次。只有这两种站在中国白酒的顶端,是换算成可衡量的等价物比较的。五粮液比茅台消耗量大,买五粮液喝得多,买茅台都存着。现在茅台都当硬通货存哒,买了也不喝。 口味这个东西各花入各眼,没有定性。爱喝浓香型的说,喝酱香型的就想吐,喝不动。爱酱香型的说,浓香型根本就没味儿。 五粮液与茅台香型不同,是众所周知的事情。 之所以对比,是因为高端市场份额,现在一个是老大,另一个是老二,再往前追溯十几年,老大、老二还是这两个品牌,只不过和现在座次相反。 如果不拿老二与老大对比,哪拿老几与老大更有可比性呢? 至于香型不同,好比不同菜系,有自己喜欢的菜系,有的不是很喜欢,但是也可以调剂一下。 五粮液和茅台除了香型不同之外,同属于中国名酒,核心产品度数仅相差一度,也都是国家地理标志产品,都是千亿营收集团…… 1、飞天茅台是酱香型白酒顶级酒,五粮液普五是浓香型白酒顶级酒,各有各的口感风味,都好喝,没有可比性。 2、就好比有人爱吃牛肉有人爱吃鱼一样。 3、我爱喝飞天茅台,你呢? 直接没有可比性

11,曲酒是什么酒

酒曲的起源已不可考,关于酒曲的最早文字可能就是周朝著作《书经·说命篇》中的“若作酒醴,尔惟曲蘖”。从科学原理加以分析,酒曲实际上是从发霉的谷物演变来的。酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在。酒曲中所生长的微生物主要是霉菌。对霉菌的利用是中国人的一大发明创造。日本有位著名的微生物学家坂口谨一郎教授认为这甚至可与中国古代的四大发明相媲美,这显然是从生物工程技术在当今科学技术的重要地位推断出来的。随着时代的发展,我国古代人民所创立的方法将日益显示其重要的作用。纵观世界各国用谷物原料酿酒的历史,可发现有两大类,一类是以谷物发芽的方式,利用谷物发芽时产生的酶将原料本身糖化成糖份,再用酵母菌将糖份转变成酒精;另一类是用发霉的谷物,制成酒曲,用酒曲中所含的酶制剂将谷物原料糖化发酵成酒。从有文字记载以来,中国的酒绝大多数是用酒曲酿造的,而且中国的酒曲法酿酒对于周边国家,如日本、越南和泰国等都有较大的影响。因此在讲述中国酒的品种及特征之前,有必要对中国的酒曲作一个较详细的了解。虽然中国人民与曲蘖(niè)打了几千年的交道,知道酿酒一定要加入酒曲,但一直不知道曲蘖的本质所在。现代科学才解开其中的奥秘。酿酒加曲,是因为酒曲上生长有大量的微生物,还有微生物所分泌的酶(淀粉酶、糖化酶和蛋白酶等),酶具有生物催化作用,可以加速将谷物中的淀粉,蛋白质等转变成糖、氨基酸。糖分在酵母菌的酶的作用下,分解成乙醇,即酒精。蘖也含有许多这样的酶,具有糖化作用。可以将蘖本身中的淀粉转变成糖分,在酵母菌的作用下再转变成乙醇。同时, 酒曲本身含有淀粉和蛋白质等,也是酿酒原料。酒曲的生产技术在北魏时代的《齐民要术》中第一次得到全面总结,在宋代已达到极高的水平。主要表现在:酒曲品种齐全,工艺技术完善,酒曲尤其是南方的小曲糖化发酵力都很高。现代酒曲仍广泛用于黄酒,白酒等的酿造。在生产技术上,由于对微生物及酿酒理论知识的掌握,酒曲的发展跃上了一个新台阶。原始的酒曲是发霉或发芽的谷物,人们加以改良,就制成了适于酿酒的酒曲。由于所采用的原料及制作方法不同,生产地区的自然条件有异,酒曲的品种丰富多彩。大致在宋代,中国酒曲的种类和制造技术基本上定型。后世在此基础上还有一些改进。以下是中国酒曲的种类。
现代大致将酒曲分为五大类,分别用于不同的酒。它们是:麦曲,主要用于黄酒的酿造;小曲,主要用于黄酒和小曲白酒的酿造;红曲,主要用于红曲酒的酿造(红曲酒是黄酒的一个品种);大曲,用于蒸馏酒的酿造。麸曲,这是现代才发展起来的,用纯种霉菌接种以麸皮为原料的培养物。可用于代替部分大曲或小曲。
曲酒一般多指大曲酿造的酒,即大曲酒,具体如浓香型大曲(五粮液、泸州老窖等)、酱香型大曲(茅台、郎酒)、清香型大曲(汾酒等)。曲酒也即非食用酒精勾兑的酒。
用发霉谷物酿成的酒
白酒分类的方法很多,举几个例子。按原料分,高粱酒,玉米酒、地瓜酒等。高粱酒最好。按糖化发酵剂分,有大曲酒、小曲酒、麸曲酒、酶制剂酵母酒等。大曲酒最好。曲酒狭义指大曲酒,广义包括大曲酒、小曲酒和麸曲酒。

12,为什么酱香型白酒越来越受欢迎

一:人们的需求越来越高,开始追求新口味过去受欢迎的酒先从清香开始,到浓香,现在酱香也开始占据市场主流,这离不开的一个原因是大家的生活水平提高了,有更多的时间和精力去追求自己的需求。而且浓香白酒、清香白酒常喝了,再试试其他的也不为出奇。二:酱香白酒的魅力所在酱香白酒与其他白酒最突出的区别就在于它拥有与众不同的酱香风情,酱香白酒的酒香以酱香为主,融合了糊香和焦香,喝着的口感醇厚回香,十分细腻幽雅,素有”扣杯隔日香“的说法。而且酱香白酒可以存放的时间很长,只要保存的方法对,就会越陈越香,具有很高的收藏价值,比较一般好的酱香酒从制作到出厂至少需要五年时间,所以市场上真正好的酱香酒一般都是五年酒了。同时酱香白酒用纯粮酿造,工艺严谨,内含对人体有益的成分,易挥发的物质少,喝了好的酱香白酒不易上头,第二天也不会产生头疼、头晕等不舒服的情况。三:酱香白酒越来越亲民过去酱香酒比如茅台,郎酒等等价钱都比较贵,很多酒友都是望酒兴叹。但是这些年许多酒厂奋起,酱香酒的市场供给量上升,价格自然低了不少。有的酒友可能说,飞天茅台的价钱依旧在涨,可是毕竟人家的实力在那,同时酱香酒供给多也不代表飞天的供给多,飞天价钱在涨还是正常的。但是不能喝飞天,爱喝酱香酒的酒友们还是有其他的选择的,比如国酒茅台旗下酒友一两百的酱香酒,郎酒旗下的红花郎也是不错的选择。在酱香酒的价格越来越亲民,人们的选择越来越多的情况下,酱香酒也越来越受欢迎。四:酱香酒的酱香神秘酱香酒的香气主要成分至今未检测出来,不同与浓香酒的酒香来源于乙酸乙酯,酱香酒的酱香来源给酱香蒙上了一层神秘的面纱,让越来越多的酒友对其产生兴趣。
近年来酱香型白酒逐步得到消费者的认可,人们越来越喜欢喝酱香型白酒,原因故然是多方面的,但其中的主要原因是酱香型白酒是酒中唯一可以起到保健作用,对身体基本没有伤害的白酒。 第一、酱香型白酒的酿造工艺特殊,迥然不同于浓香和清香等其它香型。一瓶酱香酒从原料进厂到产品出厂,至少要经过五年。在这当中,分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾,七次取酒,并要加曲、高温堆积,入池发酵,取酒、贮存、勾兑等,在漫长、特殊而神秘的生物反应过程中,在窖池和空气中庞大的微生物族群的共同作用下,各种有益的微生物尽数罗置于酒体中。于是,防病治病的可能性也就蕴涵其中了。 第二、易挥发物质少。酱香酒蒸馏时接酒温度高达40度以上,比其它酒接酒时的温度高出近一倍。高温下易挥发物质自然挥发掉的多,而且酱香酒要经三年以上的贮存,贮存损失高达5%以上,很显然容易挥发的物质已经挥发掉很大一部分,所以酒体中保存的易挥发物质少。自然对人体的刺激少,有利于健康。 第三、酱香酒的酸度高,是其它酒的3至5倍,而且主要以乙酸和乳酸为主。根据中医理论,酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为,食酸有利于健康。道教和佛教也很重视酸的养生功能。难怪有些酱香酒口感后味偏酸. 第四、酱香酒的酚类化合物多。近年来,越来越多的消费者趋向于选择红葡萄酒,原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物,有利于预防心血管疾病。酱香白酒中的酚类化合物是其它名优白酒的3至4倍,可见酱香酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。 第五、酱香酒的酒精浓度科学合理。酱香酒的酒精浓度一般在53%(v/v)左右,而酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得最牢固。加之酱香酒的贮存期较长,游离的酒分子少,所以对身体的刺激小,有利于健康是不言而喻的。 第六、酱香酒是天然发酵产品。由于这种酒至今为止尚未找到主体香味物质,所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从着手,这就排了除了添加任何香气、香味物质的可能。 第七、酱香酒中存在sod和金属硫蛋白等物质。其中sod是氧自由基专一清除剂,主要功其能是清除体内多余的自由基,抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时,酱香酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白,金属硫蛋白的功效又比sod强多了。金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用,使之不分离胶离纤维,也就形不成肝硬化了。 只有酱香型白酒越陈越香,品质越好,而其它香型的白酒越陈其综合品质反而下降.
酱香型的白酒“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”。它的特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺。平时会买一点酱香型白酒,贵玺酒业的酱香型白酒很推荐,很适合买来自饮。

推荐阅读