茅台酱门经典怎么储存，茅台酒怎样储存

常温，避光，少动。如瓶盖有明显跑酒则要封蜡。茅台客网里有茅台酒储存的帖子，去里面找专家再详细咨询一下。

是国酒茅台系列，产自中国贵州，专为爱喝酒的你供应，酱香突出，敞杯不饮，香气扑鼻，开怀畅饮，满口生香，空杯留香，持久不散。 该款酒精度53度，香型酱香型，等级优级，

我们酒友保存老酒的方法是，先用保鲜膜裹一下瓶口，再用生胶带缠死，，避免高温，酒立着放在阴凉见不到阳光的地方，最好保持恒温，这样可以放心长期保存。

放在阴暗地方储存，是散装的就拿木塞子堵住瓶口，是瓶装的就放阴暗处。

密封好了就不会或者减少挥发

先用木塞塞住瓶口.在用蜡烛水滴上去就可以了.

密封，置于阴凉处。

茅台酒不同年份的酒不能倒在一起储存，酒瓶盖打开后就没有收藏的价值了，再说瓶盖打开后你没有办法再密封，时间长酒就跑掉了，请保持原样。

可以

茅台台酱印酒分10年、15年、20年、30年（特制珍藏、特制窖藏）5种，价格各不同、最便宜的188一瓶吧！

不跑味、不漏酒，密封好的酒不必再加封。密封不好的酒可用白胶布（电工）缠绕即可。蜡封影响外观，影响出售。

瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风教好的地方，相对湿度在70%左右为宜。湿度较高瓶盖易霉烂。白酒储存的环境温度不宜超过30°c。，严禁烟火靠近。容器封口要严密，防止漏酒和“跑度”

密闭，冷藏（2-4摄氏度）

做的时候多放一些油，做好后放在密闭无水干燥容器内，冰箱保存，因为自家制作，无防腐剂，一周内吃完比较合理。

5斤肉3斤面酱 10斤肉6斤面酱 选五花肉+前腿用大篦子的绞肉机绞肉。先煸炒绞肉待肉出油后加葱姜炒香再加面酱煸炒3分钟下五香粉炒均，加黄豆酱油、老抽、食盐、味精、水熬半小时放凉即可 面酱要选用色黄、味道有一点酸的为好。你可以试试，以前我开过炸酱面馆

.　 大酱的保存，盖好盖子放在阴凉处就可以了。不要放在强光下。如果怕长毛变质的话在大酱表层上再洒点盐。不推荐把大酱放入冰箱里，存取的时候产生的水雾对大酱不好（当然非自制的从超市购买的成品除外，那种每次按需取用后放入冰箱上层冷藏室就行）。 .　 .　通常的大家说的豆瓣酱，即东北大酱。为大豆经种粬的培养制造、原料处理、制大粬工序、制大粬工序、发酵工序，发酵结束即成为熟酱，还要经高温加热灭菌、研磨，工厂的话还要做防腐处理，此环节家庭可不做，但要控制一次制作的量，以免存放期过长而变质。 .　还要小心：自制大酱要特别注意避免“捂了酱头”——酱液发酵过劲儿而产生异味。为了通风防雨，缸口上要罩上一顶“酱缸帽子”。农村酱帽的传统制法是就地取材用秫秸或苇子秸编成大草帽形状，既透气又防雨水。 .　大豆如炒、煮、爆后食用，人体对它所含营养的吸收率只有50％左右，一半损失掉了。因为大豆里有一层薄而结实的细胞膜包着它所含的营养成分，不把这层细胞膜破坏掉，营养成分就不易被人体吸收。 .　　大豆加工制成大酱，加工过程中由于酶的作用，促使豆中更多的磷、钙、铁等矿物质被释放出来，提高了人对大豆中矿物质的吸收率；发酵酱制品在加工过程中，由于微生物作用可合成核黄素等，因此，大酱营养比大豆更易于消化吸收，蛋白质消化率为92％至96％。

用香油封住瓶口

他甚至想

盖严放冰箱冷藏室里就可以了。

保存方法： 　　将大酱放置于大岗中，然后盖口用盖子密封好了，然后放置于低温、干燥环境下（不要将大酱放置于太阳下） 　　大酱简介： 　　大酱是满族传统美食，满族人做豆酱，历史悠久，源远流长。早在隋唐时期，满族的祖先靺鞨人就种豆制酱。《新唐书·渤海传》记载了“栅城之豉”，“栅城”，就是当时的东京城龙原府，大致包括今吉林省珲春市、俄罗斯滨海地区南部沿海一部分和朝鲜咸镜北道地区，是渤海经济发达的地区之一。“三国志、魏书、东夷传”中说：“于东夷之城最为平敞，土宜五谷，”适宜大豆的种植。“豆豉”就是豆类酿造食品，当时日本人称之为招提豆酱。