茅台酒二次工序是什么样的，二次开模是什么意思

开模原先也是机械生产或工艺生产的名词，指模具组的制造。现在这个名词在工业设计里就指形成产品设计的工具组，包括机械设备与模具。二次就是再一次。

茅台制作过程可分为四个阶段，具体如下：第一阶段制曲：小麦经破碎，加入母曲和水制成曲胚，用稻草间隔入仓发酵40天后拆曲，贮存6个月后投入制酒生产。第二阶段制酒：投料阶段：重阳开始分2次投料，即下沙和造沙。下沙高粱经破碎后加热水润粮，次日加母糟蒸粮，下甑摊晾，之后加曲和尾酒拌匀堆积，达到工艺要求，入窖发酵30天后开窖取醅，再与造沙经破碎、润粮后的高粱拌匀，从蒸粮开始重复上述工序。馏酒阶段：馏酒阶段共有7个轮次，每个轮次均经摊晾、加曲、堆积、入窖和馏酒操作。制酒过程共经历9次蒸煮（馏），8次摊晾、加曲、堆积、入窖，7次取酒，一年一个生产周期。第三阶段贮存与勾兑：基酒（轮次酒）分酱香、醇甜香、窖底香3种典型体贮存于陶坛中，将不同轮次、不同典型体、不同酒度、不同酒龄的基酒进行勾兑，勾兑后贮存于陶坛。贮存勾兑工序至少历经3年。第四阶段检验与包装：勾兑后的酒经检验合格后，采用不透明容器包装出厂。茅台酒的相关特点茅台酒素以色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久等特点而名闻天下，被称为中国的“国酒”。它以优质高粱为料，上等小麦制曲，每年重阳之际投料，利用茅台镇特有的气候，优良的水质和适宜的土壤，采用与众不同的高温制曲、堆积、蒸酒，轻水分入池等工艺，再经过两次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、长期陈酿而成。酒精度多在52~54度之间，是中国酱香型白酒的典范。以上内容参考：人民网——揭秘国酒茅台生产过程 怪不得可以卖“天价”以上内容参考：百度百科——茅台酒酿制技艺

你描述的是两种工艺。一个是清蒸清入，一个是清蒸混入；其实还有一个工艺就是混蒸混入。你怎么样操作都可以。清蒸清入：粮食发酵后，蒸酒 ，然后进行二次发酵，这样的工艺多采用地缸发酵，便于发酵过程散热。酿造的白酒口感清、净。清蒸混入：蒸完白酒的酒糟与粮食、稻壳混合，然后蒸粮，最后再补水、加入菌种发酵，这样酿造的白酒复合香好一些，酒醅多蒸馏了一次，便于排酸、排酯，有利于下次发酵。多采用窖池发酵。混蒸混入：出窖的酒醅与粮食、稻壳拌匀，然后蒸酒、蒸粮，这样操作节约能源。同样也是窖池发酵的工艺。

你描述的是两种工艺。一个是清蒸清入，一个是清蒸混入。其实还有一个工艺就是混蒸混入。你怎么样操作都可以。

额

肯定要蒸熟才和酒醅一起发酵，否则生粮根本不能发酵

科目二的两次机会，第一次挂了再从头开始考。科目二考试一次，考试不合格的，可以补考一次。不参加补考或者补考仍不合格的，本次考试终止，申请人应当在十日后重新预约考试。在驾驶技能准考证明有效期内，科目二和科目三道路驾驶技能考试预约考试的次数不得超过五次。第五次预约考试仍不合格的，已考试合格的其他科目成绩作废。科目二，又称小路考，是机动车驾驶证考核的一部分，是场地驾驶技能考试科目的简称，小车C1C2考试项目包括倒车入库、侧方停车、坡道定点停车和起步、直角转弯、曲线行驶（俗称S弯）五项必考（部分地区还有第六项高速领卡）。扩展资料合格标准满分为100分，设定不合格、减20分、减10分、减5分的项目评判标准。符合下列规定的，考试合格：1、报考大型客车、牵引车、城市公交车、中型客车、大型货车准驾车型，成绩达到90分的；2、报考其他准驾车型成绩达到80分的。参考资料来源：百度百科——科目二

科目二考试在任意一个项目挂科，第二次机会从那里开始？教练给你详细解答

科目二的两次机会是挂了从头开始考还是哪项没考过补考科目二和科目三是一样的总共有5次机会你用了2次还有3次机会可以过了10天在拉科目二的单子不用从头开始考哪项没考过补哪个但是5次机会用完了就不行了

挂了的话要重新开始每个项目再考，教练是有说过，第一遍如果中间有哪个项目没过如果没人叫你，就继续走下一个项目，这样可以把剩下的项目都熟悉一下，练下手。

科目二考试挂科之后需要重新将所有项目考一遍再看看别人怎么说的。

挂了从头开始，我之前在倒库挂了一次

基本发酵：温度28℃，湿度75%，时间60-80分钟 中间发酵：就是我们说的面团松弛，温度28℃，湿度75%，时间15-20分钟 最后发酵：温度35-38℃，湿度80-85%，理想的最后发酵时间为45分钟，控制在一小时以内都是正常的。 二次发酵法二次发酵法就是采用二次搅拌、二次发酵的方法。 此方法又称中种发酵法。二次发酵法是将配方中面粉量分成二段。第 一次搅拌的面粉投入量为70％～85％之间，然后放入相应的水，以及 所有的酵母、改良剂等，用中、慢的速度搅拌4分钟，使其成为粗糙 且均匀的面团，此时的面团叫中种面团。然后将面团放入发酵室进行 第一次发酵，待面团发酵至4～5倍的体积时，再与配方中剩余的面粉、 盐及各种辅料一起进行第二次搅拌至面筋充分扩展，此时的面团叫主 面团，然后再经短时间的延续发酵，即可进行分割整形。 二次发酵法制作出的面包，因酵母有足够的时间繁殖，所制成品 体积较一次发酵更大，面包内部组织细密柔软，富有弹性，面包发酵 的香味浓厚，是面包制作者广泛使用的方法。 二次发酵法的基本配方 步骤 配方 材料 质量份 第一次搅拌 配方（1） 高筋面粉 70 （中种面团） 新鲜酵母 3 砂糖 2 改 良剂 0.3 水 48 第二次搅拌 配方（2） 高筋面粉 20 （主面团） 低筋面粉 10 砂糖 6 食盐 2 奶粉 4 鸡蛋 10 水 7 配方（3） 油脂 6 二次发酵法的工艺流程第一次搅拌→发酵→第二次搅拌→延续发 酵→整形→烘烤 搅拌的方法及步骤（1）第一次搅拌制作中种面团，将配方（1） 的全部材料投入搅拌机内慢速搅拌2分钟后，中速搅拌2分钟使全部材 料混合均匀，搅拌的时间不要过长。面团的理想温度为24℃。 （2）基本发酵。搅拌好的中种面团放入发酵箱进行基本发酵， 发酵箱的温度为26℃，相对湿度75％～80％，发酵时间180分钟。 （3）第二次搅拌。即主面团的搅拌，待面团发酵膨胀至4倍量的 时候，进行主面团的搅拌。将中种面团及配方（2）的材料放入搅拌 机内。慢速搅拌2分钟至面筋扩展加入配方（3），慢速搅拌1分钟， 再改用中速搅拌8分钟至面团完成阶段为止。 （4）延续发酵。第二次搅拌完成的面团，需经延续发酵后，进 行分割、整形，延续发酵所需的时间一般为15分钟左右。 （5）整形。烤箱的要求同一次发酵相同。

对于渗碳零件，渗碳后缓冷至室温再进行两次淬火的工艺。第一次淬火的目的是细化心部晶粒和消除表面网状渗碳体。淬火温度应高于心部AC3温度。这个加热温度远高于表层的正常淬火加热温度，所以使表层晶粒粗大。为了细化晶粒，需采用第二次淬火，淬火温度选在表层的AC1以上，此加热温度不影响心部的晶粒度。这种方法的缺点是工艺复杂，生产周期长，零件容易变形，氧化和脱碳倾向大。一般在两次淬火之间还有一次高温回火，这在高合金渗碳钢中常有此工艺。在其它的钢（工具钢）中也有类似的淬火方法，目的是消除和改善材料的组织缺陷，使材料获得更好的机械性能（尤其是韧性），我们在有些淬火零件的返修中不是无形中也是进行了二次淬火吗？。

某些合金钢由于合金元素降低Ms点，故高合金钢淬火组织中往往有较多的残奥，高温回火时碳化物析出，降低了这种残奥中的合金元素和碳的含量，使Ms点升高，从而使贫化了的残奥在回火冷却时转变为马氏体，常称之为二次马氏体，这种马氏体类似于过冷奥氏体淬火形成的马氏体，只是其合金元素含量和碳含量低于过冷奥氏体淬火时直接形成的马氏体。由于形成二次马氏体，使钢件硬度提高，所以常称之为二次淬火硬化机理。 查看原帖>>

还有一种解释 当淬火钢中存在残余奥氏体时,合金元素对残余奥氏体的分解也有影响.有时,残余奥氏体甚至可以在回火时转变为珠光体或贝氏体.如果回火保温时残余奥氏体没有分解,在随后的冷却中,由于催化(反稳定化)作用,它很可能发生马氏体转变,这一现象称为二次淬火.

磨加工时磨削高温，因冷却不及时，在套圈磨削表面瞬间加热到产品淬火温度以上，然后急速冷却，多造成产品表面龟裂，区别于第一次正常的淬火热处理，磨加工时产生的淬火叫作二次淬火烧伤。 查看原帖>>

对于渗碳零件，渗碳后缓冷至室温再进行两次淬火的工艺。第一次淬火的目的是细化心部晶粒和消除表面网状渗碳体。淬火温度应高于心部AC3温度。这个加热温度远高于表层的正常淬火加热温度，所以使表层晶粒粗大。为了细化晶粒，需采用第二次淬火，淬火温度选在表层的AC1以上，此加热温度不影响心部的晶粒度。这种方法的缺点是工艺复杂，生产周期长，零件容易变形，氧化和脱碳倾向大。一般在两次淬火之间还有一次高温回火，这在高合金渗碳钢中常有此工艺。在其它的钢（工具钢）中也有类似的淬火方法，目的是消除和改善材料的组织缺陷，使材料获得更好的机械性能（尤其是韧性），我们在有些淬火零件的返修中不是无形中也是进行了二次淬火吗？。 查看原帖>>

你好！二次发酵法二次发酵法就是采用二次搅拌、二次发酵的方法期待你的采纳！

答：发酵法是指将动物尸体及相关动物产品与稻糠、木屑等辅料按要求摆放，利用动物尸体及相关动物产品产生的生物热或加入特定生物制剂，发酵或分解动物尸体及相关动物产品的方法。

二次发酵法二次发酵法就是采用二次搅拌、二次发酵的方法。 此方法又称中种发酵法。二次发酵法是将配方中面粉量分成二段。第 一次搅拌的面粉投入量为70％～85％之间，然后放入相应的水，以及 所有的酵母、改良剂等，用中、慢的速度搅拌4分钟，使其成为粗糙 且均匀的面团，此时的面团叫中种面团。然后将面团放入发酵室进行 第一次发酵，待面团发酵至4～5倍的体积时，再与配方中剩余的面粉、 盐及各种辅料一起进行第二次搅拌至面筋充分扩展，此时的面团叫主 面团，然后再经短时间的延续发酵，即可进行分割整形。 二次发酵法制作出的面包，因酵母有足够的时间繁殖，所制成品 体积较一次发酵更大，面包内部组织细密柔软，富有弹性，面包发酵 的香味浓厚，是面包制作者广泛使用的方法。 二次发酵法的基本配方 步骤 配方 材料 质量份 第一次搅拌 配方（1） 高筋面粉 70 （中种面团） 新鲜酵母 3 砂糖 2 改 良剂 0.3 水 48 第二次搅拌 配方（2） 高筋面粉 20 （主面团） 低筋面粉 10 砂糖 6 食盐 2 奶粉 4 鸡蛋 10 水 7 配方（3） 油脂 6 二次发酵法的工艺流程第一次搅拌→发酵→第二次搅拌→延续发 酵→整形→烘烤 搅拌的方法及步骤（1）第一次搅拌制作中种面团，将配方（1） 的全部材料投入搅拌机内慢速搅拌2分钟后，中速搅拌2分钟使全部材 料混合均匀，搅拌的时间不要过长。面团的理想温度为24℃。 （2）基本发酵。搅拌好的中种面团放入发酵箱进行基本发酵， 发酵箱的温度为26℃，相对湿度75％～80％，发酵时间180分钟。 （3）第二次搅拌。即主面团的搅拌，待面团发酵膨胀至4倍量的 时候，进行主面团的搅拌。将中种面团及配方（2）的材料放入搅拌 机内。慢速搅拌2分钟至面筋扩展加入配方（3），慢速搅拌1分钟， 再改用中速搅拌8分钟至面团完成阶段为止。 （4）延续发酵。第二次搅拌完成的面团，需经延续发酵后，进 行分割、整形，延续发酵所需的时间一般为15分钟左右。 （5）整形。烤箱的要求同一次发酵相同。

二次项系数为负时最大值为(4ac-b2)/4a。注意：二次项的系数为正的时候是没有最大值的。因为此时开口向上，无最大值。二次函数的图像是抛物线，但抛物线不一定是二次函数。开口向上或者向下的抛物线才是二次函数。抛物线是轴对称图形。对称轴为直线，对称轴与抛物线唯一的交点为抛物线的顶点P。特别地，当b=0时，抛物线的对称轴是y轴（即直线x=0）。扩展资料一次项系数b和二次项系数a共同决定对称轴的位置。当a>0,与b同号时（即ab>0），对称轴在y轴左； 因为对称轴在左边则对称轴小于0，也就是- b/2a<0,所以 b/2a要大于0，所以a、b要同号当a>0,与b异号时（即ab<0），对称轴在y轴右。因为对称轴在右边则对称轴要大于0，也就是- b/2a>0, 所以b/2a要小于0，所以a、b要异号可简单记忆为左同右异，即当对称轴在y轴左时，a与b同号（即a>0，b>0或a<0，b<0）；当对称轴在y轴右时，a与b异号（即a0或a>0，b<0）（ab<0）。事实上，b有其自身的几何意义：二次函数图象与y轴的交点处的该二次函数图像切线的函数解析式（一次函数）的斜率k的值。可通过对二次函数求导得到。

二次函数的一般式是y=ax^2+bx+c，当a>0时开口向上,函数有最小值.当a<0时开口向下，则函数有最大值。而顶点坐标就是（-b/2a,4ac-b^2/4a)这个就是把a、b、c分别代入进去，求得顶点的坐标.4ac-b^2/4a就是最值。扩展资料：函数图象对称关系对于一般式：1、y=ax2+bx+c与y=ax2-bx+c两图像关于y轴对称2、y=ax2+bx+c与y=-ax2-bx-c两图像关于x轴对称3、y=ax2+bx+c与y=-ax2+bx+c-b2/2a关于顶点对称4、y=ax2+bx+c与y=-ax2+bx-c关于原点中心对称。（即绕原点旋转180度后得到的图形）对于顶点式：1、y=a(x-h)2+k与y=a(x+h)2+k两图像关于y轴对称，即顶点(h, k)和(-h, k)关于y轴对称，横坐标相反、纵坐标相同。2、y=a(x-h)2+k与y=-a(x-h)2-k两图像关于x轴对称，即顶点(h, k)和(h, -k)关于x轴对称，横坐标相同、纵坐标相反。3、y=a(x-h)2+k与y=-a(x-h)2+k关于顶点对称，即顶点(h, k)和(h, k)相同，开口方向相反。4、y=a(x-h)2+k与y=-a(x+h)2-k关于原点对称，即顶点(h, k)和(-h, -k)关于原点对称，横坐标、纵坐标都相反。（其实1、3、4就是对f(x)来说f(-x),-f(x),-f(-x)的情况）。参考资料来源：百度百科-二次函数

对于二次函数y=ax^2+bx+c,当x=-b/(2a)时,y有最大值=(4ac-b^2)/(4a); (a<0)y有最小值=(4ac-b^2)/(4a). (a>0)