为什么用粮食酿造茅台酒，矛台酒是勾兑的还是酿造的

正宗的茅台酒工艺，堪称千古一绝！纯粮酿造，绝不添加食用酒精和其它外来物质！

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这个到底怎样酿造的话，那么这个到底怎样签到你也就看自己的方法，因为毕竟这个每个人都有自己的念头的方法。

根茎类淀粉含量高，所酿造的白酒糖分过高，不适合酱香型或浓香型的沉淀储存，只适合来酿造清香型白酒或黄酒

任务占坑

茅台酒有很多，会喝酒的人的知道，酒精酒和纯粮酒，还有一个是瓶装说明会写是酒精还是纯粮。

茅台酒是纯粮酿造的。茅台酒采用高温堆积，高温发酵，高温流酒，贮存期长的特点著称。这样的产品不会因几角钱成本用液态发酵酒精。

生产工艺不一样。浓香较简单，实现了规模化生产，所以以前的工业酒精假酒都发生在浓香。 酱香复杂，且必须有5年的基酒储存期，没突然大量生产的可能，也杜绝了酒精冒充，目前酱香假酒都是用其他品牌酱酒冒充。所以茅台依稀为贵，郎酒红花郎卖那么好。

酱香型白酒并非只用小麦酿酒，浓香型的也并非都用高粱作原料。五粮液就是用五种粮食酿造的浓香型的典型代表之一。

现在的酒都是蒸馏，勾兑，酒已经没有纯粮酿造的了！所以现在才会有那么多收购老酒的人，因为只有以前的品牌老酒，才是纯粮酿造的！

现在茅台镇的酒，鱼龙混杂，很多私人作坊，当然也不少是粮造的，关键是你能不能选中！

我个人觉得茅台镇酒肯定是粮食制作的。他不敢造假也不敢勾兑。因为茅台酒是国酒。

不是！勾兑的酒

酱香型白酒茅台镇的最好，浓香型四川宜宾的也可以。但是茅台酒是最好的。是国酒。相对品质价格要低很多的。你可以看看源台造酒。是茅台镇大厂产的。你也可以在百度“搜索赵桂卿公司”更多茅台系列和茅台镇白酒

酒的浓度比醋要高，其实名牌酒、上万元的的成本最高的几十元，都是炒作的，况且酒的生产批准较难，所以就有了炒作，.现在许多醋厂都是用醋酸勾兑了，大都是工业生产的，而白酒是严禁用工业酒精的。

需求市场不同

名酒的的价高 在于 生产工艺 生产周期 文化底蕴 品牌价值 品牌包装 和限量生产销售 而醋的酿造没有洞藏或窖藏那样长的时间 也没有名酒那种高档昂贵的包装 也没有任何的文化底蕴 生产工艺更是谈不上什么突出特点 并且在生活中的需求也不一样

酒是用粮食酿造的，而且工艺多，时间长。醋是用粮食的外皮酿造的，从最早的成本来看，两者之间就是这区别，当然现在有更多的其他因素，几十的和几千的没有根本上的太大的区别，就如地摊上的某个东西几块钱，上到大餐厅就是几十或更多，一个道理。

你好！酒的浓度比醋要高，其实名牌酒、上万元的的成本最高的几十元，都是炒作的，况且酒的生产批准较难，所以就有了炒作，.现在许多醋厂都是用醋酸勾兑了，大都是工业生产的，而白酒是严禁用工业酒精的。如果对你有帮助，望采纳。

1.在制作工艺上。2.在茅台镇方圆7.2公里、当地的地理环境、当地酿就用的粮食都必须产自茅台镇才能酿造出酱香型白酒，离开茅台镇世界上任何一个地方都酿造不出真正的大曲酱香白酒。。还有一个就是赤水河的水也非常有讲究，必须是在茅台镇那一段的河水才行。。 以上缺一不可。。就这事优势！！

茅台镇四周有崇山峻岭环绕，如海如涛，使镇形成盆地状低谷，日照短，。镇建成区主要属于侵蚀低山河谷地貌，赤水河茅台段沿茅台向斜轴部发育从南至北纵贯境内。紫色砂页岩地质结构，十分有利于水源渗透过滤和溶解红层中的有益成分。茅台镇土壤主要受海拔高度和岩石风化后成土母质影响，土壤分布与地貌关系紧密。广泛发育着紫色田土，土层较厚，一般在50厘米左右。酸碱适度，有机度1.5%，多粒状结构，碳氮比8～9左右，质地中性。代换量10～15毫克当量/100克土，盐基饱和度约70～80%，中性及微酸性反应。特别是土壤中砂质和砾石含量高，土体松软，孔隙度大，具有良好的渗透性。由于这种由南向北沿赤水河的紫色土壤渗透性强，因而无论地面水和地下水都通过两岸的红层流入赤水河中，既溶解了红层中的有益成份，又经过层层渗透过滤，滤出了纯洁、香甜、可口的优质泉水。