一．自制葡萄酒里面的二氧化碳多了怎么办
1．自制葡萄酒容器口不要密封的，二氧化碳自动会散发，同时也因为有二氧化碳的存在，隔断了更多的溶氧量，才会酒精发酵产生更多的酒精分。
二．葡萄酒酿造过程中使用二氧化碳的作用是什么？
1．葡萄酒在酿造过程中，发酵会产生二氧化碳，但有的也使用二氧化碳，比如加气的葡萄酒，叫气泡酒。有些则是自己生成的二氧化碳，比如香槟类。
三．为什么葡萄酒里二氧化碳有什么作用
二氧化碳是酵母吃掉糖排泄出来的产物，对于平静葡萄酒来说没什么用，但对于起泡酒来说。二氧化碳溶进酒里就成了起泡酒
四．葡萄酒根据是否含有二氧化碳的分类怎么分 ？？ 兰泉坊
1．在20摄氏度，注意一定要在二十摄氏度测量的压强。二氧化碳压强低于于0。5bar叫静止酒，高于的话叫起泡酒，但有些材料写的是高于5bar才叫起泡酒，后来又有了微起泡酒的定义，所以我个人认为只要高于0。
五．加强型葡萄酒含二氧化碳吗
1．加强型葡萄酒就是在在葡萄酒酿造过程中，酒精发酵完成后或者酒精发酵未完成时，添加酒精。添加酒精的过程，提高了成品酒中的酒精含量，酒也就变得更“更有劲”了，酒的力道也被“加强”了，因而称之为加强型葡萄酒或加烈葡萄酒。
2． 波特酒（Port）是加强型葡萄酒的代表。与此类似的加强型葡萄酒比较出名的还有：西班牙的雪莉酒（Sherry)和马德拉酒（Medeira)，法国的天然甜酒（Vin Doux Naturel)和意大利的玛莎拉酒（Marsala)等。
六．我想自己酿葡萄酒 怎么在酒里面加二氧化碳喝起来就像汽水一样。
1．兄弟，你的问题没有讲清楚，到底是想在葡萄酒里加二氧化碳呢？（没听过，个人能在压入二氧化碳，这可以要食用的二氧化碳的，还要有加压装置，不容易喔！
七．酿好的葡萄酒入瓶包装，会加入二氧化碳吗？令其有气
葡萄酒中有个分类叫“起泡葡萄酒”起泡葡萄酒中是会加入二氧化碳的就像人们经常提到的香槟
八．二氧化硫与二氧化碳在红酒中有什么区别
在葡萄酒发酵过程中，酵母吃掉葡萄汁中的糖，排出二氧化碳，酒精和热量。而二氧化硫是在发酵完成后起到杀菌作用的物质
九．为什么红葡萄酒要放二氧化碳啊？我昨晚喝了心胸气闷 饭也不想吃了…
1．一般，干红不需要放二氧化碳。你喝的可能是葡萄酒汽水。如果饮酒同时摄入二氧化碳，会促使血液对酒精的吸收，加大身体负荷，会造成身体各种不适。
