一．中国白酒和红酒的品牌有哪些
白酒：茅台国酒——茅台酒，中国贵州茅台酒厂有限责任公司五粮华冠——五粮液酒，五粮液集团有限公司杏花汾香——杏花村汾酒，山西汾酒股份有限公司泸州老窖——泸州老窖，泸州老窖集团有限责任公司西凤朝阳——西凤酒，陕西省凤翔县西凤酒厂剑南春浓——剑南春酒，四川剑南春集团有限责任公司董酒典藏——董酒，贵州遵义振业董酒（集团）有限公司古井岁贡——古井贡酒，安徽古井贡酒股份有限公司古越龙山——古越龙山牌绍兴酒，浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司二郎古蔺——郎酒，四川郎酒集团有限责任公司1龙岩沉缸——龙岩沉缸酒，福建省龙岩沉缸酿酒有限公司1香格里拉——香格里拉藏秘青稞干酒，云南香格里拉酒业股份有限公司1沱牌绵长——沱牌曲酒，中国四川沱牌集团有限公司1洋河品位——洋河大曲，江苏洋河酒业股份有限公司沭阳分公司1双沟醉猿——双沟大曲，中国江苏双沟酒业集团有限公司1事事全兴——全兴大曲，四川成都全兴集团有限公司1埔里熟黄——埔里绍兴酒，台湾埔里酒厂1二锅老烧——二锅头酒，北京红星股份有限公司1衡水白干——衡水老白干，中国河北衡水老白干酿酒集团文君当炉——文君酒，四川文君酒有限公司2武陵老酱——武陵酒，湖南省常德市武陵酒业有限公司2湘泉如珠——湘泉酒，湖南湘泉集团公司2酒鬼奇款——酒鬼酒，湖南酒鬼酒股份有限公司2伊犁开怀——伊犁酒，新疆伊犁酒厂2伊川杜康——杜康酒，河南伊川县杜康酒厂2贵州清醇——贵州醇，贵州醇酒厂2台湾家酿——台湾家酿果酒，中国台湾民间传统工艺2太白仙邦——太白酒，陕西省太白酒厂2竹叶青青——竹叶青，山西汾酒股份有限公司30、稻花飞扬 ——稻花香酒，湖北三峡稻花酒厂3三花清爽——三花酒，桂林酿酒总厂3黄金六福——金六福酒，金六福酒业有限公司3双蒸九江——九江双蒸米酒，广东省九江酒厂有限公司3习酒蕴奇——习酒，茅台集团习酒公司3青酒芬芳——青酒，贵州青酒集团有限责任公司3皖酒称王——皖酒王酒，安徽皖酒集团3华灯京醇——华灯牌北京醇，北京市牛栏山酒厂3河套王风——河套王酒，内蒙古河套酒业集团股份有限公司3四特琼浆——四特酒，江西樟树四特集团40、惠水黑糯——惠水黑糯米酒，贵州惠水酒4宝丰祖传——宝丰酒，河南宝丰酒业有限公司4桂林桂花——桂林牌桂花酒，广西桂林酿酒总厂4黄鹤楼上——黄鹤楼酒，湖北省武汉市武汉酒厂4鸭溪美人——鸭溪窖酒，贵州鸭溪酒业有限公司4赖茅烧坊——赖永初酒，贵州赖永初酒业有限公司4口子开坛——口子酒，安徽口子酒业股份有限公司4天一有方——天一酒，四川省崇州市天一酒业有限责任公司4景芝思味——景芝酒，安丘市景芝酒业股份有限公4醉在景阳——景阳岗酒，山东聊城景阳岗酒业有限公司50、劲牌有劲——劲酒，湖北劲牌集团有限公司5安酒无量——安酒，贵州安顺安酒厂5糊涂小仙——小糊涂仙，仁怀市茅台镇云峰酒业有限责任公司5回沙成双——金沙回沙酒， 贵州金沙窖酒厂5珍酒珍奇——珍酒，贵州遵义珍酒厂5平坝味昶——平坝窖酒，贵州平安酒业集团贵州省平坝酒厂5青稞互助——互助青稞酒，青海青稞酒业(集团)5德山热肠——德山大曲酒，湘泉集团德山大曲酒业公司5长寿长乐——长寿长乐酒，贵州长寿长乐集团5土家土方——土家酒，湘西土家人集团公司60、廿五格格——道光廿五格格酒，辽宁道光廿五集团满族酿酒有限责任公司6津酒上档——津牌津酒，天津津酒集团有限公司6宋河皇封——宋河粮液，河南宋河酒厂6乾隆当欢——乾隆酒，山东昌邑乾隆杯酒业有限责任公司6张弓射雕——张弓酒，河南省张弓酒厂6兰陵醉乡——兰陵酒，山东兰陵美酒股份有限公司6赊店经典——赊店老酒，河南赊店集团有限公司6孔府家传——孔府家酒，孔府家集团有限公司6隆中对话——隆中对酒，成都隆中对酒业有限公司6水井净甘——水井坊酒，成都水井坊有限公司70、宁城窖久——宁城老窖，内蒙古宁城老窖股份有限公司7北大仓满——北大仓酒，北大仓酒是黑龙江北大仓集团有限公司7黄金种子——金种子酒，安徽金种子集团有限公司7双轮快畅——双轮酒，安徽双轮集团7天造汤沟——汤沟特曲，江苏汤沟酒业有限公司7地设坊子——坊子白酒，山东坊子酒厂7白云浩瀚——白云边酒，湖北白云边酒厂7玉冰豉烧——豉味玉冰烧米酒，佛山石湾酒厂7刘伶朦胧——刘伶醉酒，徐水酒厂7八仙倜傥——八仙酒，醉八仙酒，安徽黄山酒业有限责任公司80、扳倒老井——扳倒井酒，山东扳倒井股份有限公司8黔春高盏——黔春酒，贵阳酒厂8枝江润舌——枝江酒业，湖北枝江酒业股份有限公司8石花滋嗓——石花酒，湖北石花酒厂8金贵至尚——金贵特曲，山东省金贵集团8美味龙滨——龙滨酒，哈尔滨龙滨酒厂8雪芹风韵——曹雪芹酒，河北唐山市曹雪芹酒(集团)公司8白沙细玩——白沙液酒，长沙白沙液酒厂8仰韶神醴——仰韶九酒，河南仰韶集团红酒： 长城葡萄酒王朝葡萄酒张裕葡萄酒丰收干红葡萄酒龙徽葡萄酒通化葡萄酒华夏长城葡萄酒威龙葡萄酒紫轩葡萄酒香格里拉葡萄酒
二．什么是白酒，红酒
1．红酒是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。
2．其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
3．白酒的标准定义是：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。
4．又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。
5．以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
三．红酒与国内白酒对比
1．红酒与国内白酒对比红酒度数低，国内白酒度数高。红酒是果酒，白酒是粮食酒。红酒在年轻人中占有的市场份额较多，国内白酒在中年以上人群中占有的份额较多。
2．你还要对比什么？价位？红酒各个价位的产品都占有了，白酒也是同样。但是要算高端产品的话，国内白酒更内涵一些。
3．红酒高端产品就那么几个，注重的是产地、年份、窖藏时间。白酒注重的是品牌、工艺、传承下来的老窖、醪糟。
四．中国红酒和白酒的消费情况比较?
白酒
五．品牌红酒白酒有哪些？
红酒：国内品牌有很多，张裕 长城 龙徽 王朝等。国际品牌，拉菲特 罗玛尼 罗施图等。白酒：茅台，五粮液 剑南春 杜康 汾酒 董酒 泸州老窖 等等有很多
六．红酒和白酒的区别是什么？？
1．红酒和白酒的酿酒原料不同，口感也不相同。红酒的成分：红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种，红酒其他重要的成分有酒石酸，果胶，矿物质和单宁酸等。
2．虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒，是因为它们能呈现一种组织结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受。
3．红酒的分类：甜起泡酒甜起泡酒，就是香甜型的起泡酒，因酒中含有一定数量的二氧化碳形成气泡。二氧化碳通过酒的发酵在瓶内或大型储酒缸中自然形成含糖量大于50。
4．1克/升的气泡葡萄酒。干起泡酒干起泡酒就是干甜型的起泡酒，因酒中含有一定数量的二氧化碳形成气泡。二氧化碳通过酒的发酵在瓶内或大型储酒缸中自然形成含糖量小于50。
5．1克/升的气泡葡萄酒。贵腐酒是源自匈牙利的一种很珍贵的甜葡萄酒，因利用附着于葡萄皮上被一种称之为“贵族霉”的作用酿制而成，故名“贵腐酒”。
6．白葡萄酒白葡萄酒是用白葡萄品种酿制的葡萄酒，颜色为淡黄色，或去皮酿造，常见的白葡萄品种为：霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）、雷司令（Riesling）、灰皮诺（Pinot Gris）、赛美蓉（Sémillon）、琼瑶浆（Gewurztraminer）等。
7．白酒的定义：新中国成立后，用白酒这一名称代替了以前所使用的“烧酒”或“高梁酒”等名称。由于酿酒原料多种多样，酿造方法也各有特色，酒的香气特征各有千秋，故白酒分类方法有很多。
8．按最新的国家标准，将蒸馏酒分为白酒和其它蒸馏酒。白酒的定义是：以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类白酒。
七．红酒和白酒的区别
1．红酒的成分相当复杂，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种，红酒其他重要的成分有酒石酸，果胶，矿物质和单宁酸等。
2．虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒，是因为它们能呈现一种组织结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受白酒：由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。
3．又称烧酒、老白干、烧刀子等，解放后称为白酒。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。
4．以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
八．中国白酒与红酒混着喝有什么影响
1．白酒和红酒混着喝更容易醉《清异录》中有记载：“酒不可杂饮。饮之，虽善酒者亦醉，乃饮家所深忌。”白酒属于蒸馏酒，酒精的度数达近50度;而红酒与香槟属于发酵酒，酒精度比较低，所以说这三种酒的成分是不一样的。
2．白酒中除了含有少量的杂醇油之外，主要的成分是以乙醇为主，而红酒中含有大量的其他成分，而小肠吸收酒精的速度，比胃里要快得多，混着喝会加大对胃的伤害。
3．白酒和红酒混着喝容易伤身白酒、红酒如果混着喝，情节轻的会导致宿醉，稍微严重一点的会致使呕吐。白酒、红酒混着喝容易让人不知不觉增加饮用量。
4．此外，各种酒的酒精含量也是不同的，如果一会儿喝白酒，一会儿喝红酒，身体对这样的不断变化很难适应。更重要的是，各种酒的组成成分也是不相同的，混着喝更容易导致恶心，呕吐等现象的出现。
5．经常混着喝呕吐，容易造成胃炎。另外，白酒、红酒混喝，会加速快酒精在人体的渗透，强烈的刺激肝脏、肠胃和肾脏等器官，影响消化酶的产生，让人体中的胃酸分泌减少，可导致胃痉挛、急性肠炎和引起出血、十二指肠炎等症状，对心血管的危害也是非常严重，严重的后来会变成肝癌。
6．近来，已有大量研究显示，酒精与肝癌关系密切，饮混喝酒患肝癌的机会是饮单一酒或不饮酒的 60 倍。另外，白酒和红酒混着喝也不利于品鉴，白酒、红酒混喝会让各种酒的风味互串，不利于品鉴，白白糟蹋了人间美酒。
7．白酒度数降低有沉淀的原因白酒中的物质成分很多，他们基本上都是醇溶性物质，很容易溶解在乙醇，但是它们不易溶于水。
8．当酒精的度数降低的时候它们的溶解度也会降低，其中的一部分物质就会析出而产生沉淀，也叫作失光。酒精酒降度之后不会失光的原因是其中的微量成分非常少，物质也比较单一。
9．引起白酒失光的主要微量物质是高级脂肪酸及其酯类衍生物。高级脂肪酸是一种醇溶性物质，这一类高级脂肪酸乙酯主要有：棕榈酸乙酯、油酸乙酯、亚油酸乙酯等油性高级脂肪酸。
10．这三种高级脂肪酸乙酯在白酒中的稳定性与酒体酒精度、环境温度等因素有密切关系。白酒在降度的过程中，随着酒精度的降低，溶解度越来越低，产生结晶而部分析出，所以形成乳白色絮状沉淀物造成白酒混浊。
九．现在国产有什么红酒？高粱酒有什么？
长城，张裕，新天，国丰。。。。。。一般超市各大品牌都有高粱酒有，金门高粱酒、万古泉、中兴红、高粱王
十．什么牌的红酒和白酒好
1．恩，我对红酒稍微熟一些些，下面是一些我个人觉得比较好的红酒，至于白酒，你可以上 烟酒在线 看看。澳洲金骑士赤霞珠梅洛干红 澳洲银骑士赤霞珠干红 拉菲庄园红2006 年份：2006 级别：一级名庄 葡萄品种：70% Cabernet Sauvignon(加本力苏维翁)、25% melot(梅洛)、3% Cabernet Franc(品丽珠)、2% Petit Verdot(小伟度) 酒评：饱满酒体，具代表性的形容为高雅，亮丽深红色泽、柔美、细致、高雅、果香佳，良好之结构体。
2． 产品说明：拉菲酒庄乃是于1855年被评为一级酒庄的四家酒庄之一，被喻为法国葡萄酒的“皇后”，建立于十四世纪中期，有著悠久的历史，酒庄于十七世纪时被酒业名人西格公爵（J。
3．D。SEGUR）买下，他同时也是知名酒庄：拉图（LATOUR）、武当王（MOUTON）、及卡龙（CALON SEGUR）之主人，其富有程度可见一斑。
4．也因为当时的皇宫贵族及社会上流人士对此酒庄情有独钟，故名噪一时。但好景不长，十八世纪中期，西格家庭的第三代主人去世后，拉菲酒庄就迈入了她的黑暗历史期。
5．一百年之后的十九世纪中期，由现在家族的祖先詹姆士?罗斯柴尔德公爵（BARON JAMES ROTHSCHILD），以超高价格购得。
6．期间，经历了第一次、第二次世界大战的再次黑暗时期，拉菲的真正复兴是在再过一百多年之后的二十世纪。1970年代，年轻接班人的表现让人十分失望，一直到1975年后，几个前后任著名的酿酒师介入，才使酒质显得生动、活泼，并且鲜明了起来。
7．重新开启酒庄的历史新页。 德利卡凤凰木设拉子玫瑰红 颜色：晶莹透明玫瑰红色。 葡萄品种：00%Shiraz西拉 口感：清新的口感，酒中充满了浓郁的果味，仿佛各种美味的水果溶于口中。
8． 酒评：气味：清香的水果气息，散发出李子、黑莓的香气。 饮用及配餐建议：适饮温度为8 – 12℃，建议食物搭配：适宜与烤鸡肉、烤鱼、水果蔬菜沙拉等搭配食用。
9． 产品说明： 此款葡萄酒由精选的浆果酿制而成，具有浓郁的水果的香甜气息，清爽甘甜。为保持其酸度，葡萄皆在成熟季节的清晨采摘，并在较低的温度下发酵，使其保持特有的清爽口感。
10．凤凰木葡萄酒（Woodhaven），其葡萄来源于北加洲富饶的土地，是由加洲新一代酿酒师集大成而酿成创新的新款葡萄酒。
11． B3歌海娜 葡萄品种：歌海娜(Grenache)， 西拉(Shiraz)， 幕尔伟德(Mourvedre) 酒评：樱桃红色，诱人的辛辣味沁入鼻中是歌海纳的典型特征，并伴随樱桃和淡淡的糖果和红醋栗的香味。
12．维欧尼带来的是不同寻常的花朵的芬芳，同时该酒又配上迷人的咸味宋取得与果味的平衡，其结果和谐均衡，不失橡木的芳香。
13． 产品说明：获奖产品(2005皇家阿得雷德葡萄酒展和2005皇家荷巴特国际葡萄酒展) 拉菲传奇波尔多红 葡萄品种：主要为赤霞珠与梅鹿辄，配以品丽珠、马尔贝克与小维多 产品说明：或为家庭晚餐加一份情调，或为友朋私语添一点亲密，这款拉菲罗氏传奇波尔多红皆是理想之选择。
14．主要以传统葡萄品种赤霞珠、梅鹿辄、品丽珠与小维多酿造而成，调配方法根据年份不同而有差异，皆以获得最佳平衡为准。
15．高比例的赤霞珠赋予此款酒优雅性格，正如家族所产各款传统型美酒，同时又圆润合口。 桃乐丝特级王冠红 葡萄品种：85% 赤霞珠， 15% 棠蓝尼罗 口感：丝滑、成熟的口感非常丰富而复杂，成熟红色浆果的香味弥漫在橡木烘烤味之上。
