一．自酿米酒度数很低怎么办
1．因为米酒度数低，喝下去感觉太淡zhidao了。 就像饮料一样，不知不觉你会喝了许多，撑大了你的胃，酒精吸收量也不断增多 相比之下，白酒你就只会喝一点点。
2．米酒，黄酒这些酒在酿造过程中，酿酒酵母会产生大量的高级醇（俗称的“上头”物质） 这些物质要比白酒中多的多，通常少量高级醇令口感醇厚，但大量高级醇令人容易喝醉即上头自然发酵根本无法检测到度数，时间越长度数越深高，1度可能是厂家添加的酒精度数。
3．的自回制的糯米酒和葡萄酒很容易醉人的。土法酿造的米酒或者白酒因为酿造过程不可控，酵母菌产生的代谢产物不仅仅有乙醇，还会产生一些其他醇，而这些杂醇正是让你醉的快，宿醉头疼的元凶。
4．米酒相对于白酒，溶入人血液中会更快，更持久。扩展资料：保鲜方式米酒保鲜方法是，把一个鲜鸡蛋放在未煮 的米酒上，两答小时后，蛋壳的颜色开始变深，随着时间的延长，蛋壳的颜色逐渐变深，这样， 米酒的保鲜时间可以延长5倍。
5．把米酒用完 后，鸡蛋仍然可以食用。把米酒连同装米酒的容器一起放在开水中煮上10分钟，用这种方法来延长米酒的保鲜时间。
二．米酒煮过之后度数不高怎么办
1．发酵后的酒精度取决于两个因素，一是大米的出糖率，越高可转化成的酒精量就越大；二是酵母对酒精的耐受程度，酒精度过高会引起酵母死亡，发酵也就停止了。
2．自酿米酒一般可达到10度左右，与这两个因素都有关系。所以酒的度数低的原因可以做如下简单判断：如果还有甜味，说明发酵不完全（时间不够或者酵母已经不活跃）；如果完全没有甜味，说明发酵液的含糖量本来就不高。
三．如何提高米酒的度数
酿造的米酒，提高酒精度和曲的关系最大，甜酒曲基本度数很低，得用黄酒曲，建议用福建药曲，酒精度可以到18度
四．做米酒为什么没有度数
酒精摄入量越多，你就越容易醉因为米酒度数低，喝下去感觉太淡了。 就像饮料一样，不知不觉你会喝了许多，撑大了你的胃，酒精吸收量也不断增多 相比之下，白酒你就只会喝一点点米酒，黄酒这些酒在酿造过程中，酿酒酵母会产生大量的高级醇（俗称的“上头”物质） 这些物质要比白酒中多的多，通常少量高级醇令口感醇厚，但大量高级醇令人容易喝醉即上头
五．如何提高米酒度数
1．可以做高酒度的米酒。有专门做米酒的酒曲。酒药也可以。一斤米加三斤水做米粥待凉后加一两酒曲，30度发酵一天为底酒，实际上是培养酵母菌。
2．用五斤米做饭后摊凉后拌一斤酒曲和底酒拌匀，再加六斤水拌匀封缸。中间要有一个小孔。19度左右发酵6~7天，酒度可达到16度以上。
六．为什么糯米酒度数不高（通常只有1度），但后劲十足？
1．因为米酒度数低，喝下去感觉太淡了。 就像饮料一样，不知不觉你会喝了许多，撑大了你的胃，酒精吸收量也不断增多 相比之下，白酒你就只会喝一点点。
2．米酒，黄酒这些酒在酿造过程中，酿酒酵母会产生大量的高级醇（俗称的“上头”物质） 这些物质要比白酒中多的多，通常少量高级醇令口感醇厚，但大量高级醇令人容易喝醉即上头自然发酵根本无法检测到度数，时间越长度数越深高，1度可能是厂家添加的酒精度数。
3．的自制的糯米酒和葡萄酒很容易醉人的。土法酿造的米酒或者白酒因为酿造过程不可控，酵母菌产生的代谢产物不仅仅有乙醇，还会产生一些其他醇，而这些杂醇正是让你醉的快，宿醉头疼的元凶。
4．米酒相对于白酒，溶入人血液中会更快，更持久。扩展资料：糯米酒，又称江米酒、甜酒、水酒、酒酿、醪糟(láo zāo)，主要原料是糯米，传统工艺使用糙糯米，也有白米酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。
5．糯米酒营养非常丰富，能补虚补血补脾肺。增添了酒性，善于窜透，能通肝、肺、肾经。 入肺经，能补肺之虚寒。
七．酒酿不出度数怎么回事？
这个可能是发酵的问题。