一.葡萄酒酒瓶尺寸大小是多少
1)1号瓶: 容量:750ml wine bottle:高:315mm底直径:70mm瓶口外直径:29mm; 瓶口内直径:20mm瓶颈长:80mm 2)2号瓶: 容量:500ml wine bottle:高:300mm底直径:60mm瓶口外直径:29mm; 瓶口内直径:20mm瓶颈长:75mm 3)3号瓶: 容量:375ml wine bottle:高:330mm底直径:53mm瓶口外直径:29mm; 瓶口内直径:20mm瓶颈长:00mm
二.葡萄酒用保鲜膜密封可以吗
1.当然,酿制葡萄酒什么时候都必须是在无氧的状态下进行。酿酒的无氧状态与密封不是一个概念。密封是将酿酒容器封闭了,外面的空气进不来,容器内的气体也出不去。
2.而酿酒的无氧状态也叫做单项密封,即对酿酒容器而言,容器外面的空气不能进入到容器中,而容器内的酿酒过程产生的气体又可以顺利地排出到容器外。
3.无氧状态是酿制葡萄酒的最基本要求,因为酿酒酵母只有在无氧的状态下才能将葡萄中的果糖和葡萄糖转化成酒精,而在有氧的状态下酿酒酵母只是消耗糖分自身繁殖而不产生酒精。
4.如果有空气进入到葡萄酒的酒液中,轻则葡萄酒被氧化影响葡萄酒的保存,重则葡萄酒被空气中的有害气体所污染从而直接导致葡萄酒变质。
5.二次发酵一样会产生比较多的二氧化碳,当压力超过保鲜膜的强度时,就会发生破坏,也就是爆掉或撕裂。通常,虽然过量的与空气接触,会使酒液氧化或容易受到杂菌污染,但酵母并不是完全的厌氧菌,还是需要一些空气的,可以适当的、短时间的放一下气。
6.白泡泡一般就是酵母,较多说明发酵还在热火朝天的进行得很好,不用过虑,当酒精浓度达到、发酵停止时,自然会消退。
三.葡萄酒贴的尺寸多少?
葡萄酒商标是因瓶而异,不一样大小,美观就行,机器贴标有一定尺寸,机器不同尺寸也不同。
四.葡萄酒瓶尺寸问题
1.法国标准的波尔多型瓶:瓶身直径 76+-4 mm瓶口外径 25+-0。5 mm瓶口内径 15+-0。5 mm瓶高 322+-9 mm瓶肚高 184mm 瓶底 16mm750ml点(指的是酒装到这个点,正好750ml) 距瓶口距离为70mm。
2.几种常见酒瓶:克莱尔特瓶(Claret):克莱尔特瓶也称波尔多红葡萄酒瓶(Red Bordeaux),其瓶壁平直、瓶肩呈尖角状。
3.这一形状的酒瓶用于盛装波尔多型葡萄酒(Bordeaux)以及波尔多生产并装瓶的葡萄酒。勃艮第瓶(Burgundy):比克莱尔特型酒(Claret)更醇、香味更浓的葡萄酒通常装入勃艮第瓶中。
4.这种酒瓶瓶肩较窄,瓶形较圆。霍克瓶(Hock):德国霍克瓶又高又细,呈棕色。它的一种变体为绿色的摩泽尔瓶(Mosel)。
5.德国的传统规则是莱茵葡萄酒装入棕色瓶,而摩泽尔酒则装入绿色瓶。但要注意:这种酒瓶并不一定反映其内部葡萄酒的种类及质量。
6.香槟酒瓶(Champagne):这种香槟酒瓶是勃艮第瓶的一种,与同类瓶相比更大、更坚实,通常瓶底凹陷,瓶壁较厚,可以承受碳化过程产生的压力,瓶塞是一个七层闭合式设计,一旦塞入瓶颈中便可将酒瓶严密封实。
7.夸脱瓶(Magnum):葡萄酒瓶除形状不同,其容量也不同。标准瓶容量为750毫升,大约为4/5夸脱。
8.最常见的瓶容量为375毫升,即半夸脱瓶,和2夸脱瓶(50升),相当于两个标准瓶的容量。一个双倍2夸脱瓶(3升)其容量相当于4个标准瓶的容量。
9.一个容量相当于6个标准瓶容量的葡萄酒瓶称为杰罗勃(Jeroboam)。一个容量相当于8个标准瓶容量的酒瓶称为伊姆佩里(Imperiale)。