一．为什么啤酒会有沉淀物
1．不应该有。如果在正常温度下储存且在保质期内出现浑浊、絮状沉淀物 、杂质等，一般是在生产灌装时不严格操作，受污染造成的。
2．在储存期内如果经常受到高温、冷冻或二者交替环境影响也会造成一些成分被破坏，细菌快速繁殖形成沉淀物。当然超出保质期的啤酒属正常现象。
二．啤酒颜色浑浊，有沉淀物怎么回事？
1．啤酒出现沉淀物（浑浊）的原因有很多，最常见的原因有三种：是在于夏日天气炎热，为了保证啤酒不变质，啤酒大多使用冰镇储藏，而啤酒里的蛋白质和麦芽糖在低温环境下，容易释出产生沉淀;是熟啤酒因蛋白质氧化而产生沉淀;是生啤酒因高温导致酵母快速活动而产生沉淀。
2．这几种情况产生的沉淀物对人体健康并无害。另外的情况：是啤酒在运输、搬运、储藏过程中，因为撞击致使啤酒盖漏气，空气进入使啤酒内的物质氧化而产生沉淀;是啤酒过期产生细菌，细菌感染所产生的沉淀，那不只会让啤酒酸败，更会对人体造成危害。
三．为什么有些进口啤酒有沉淀的呢?不是有害的!
1．关于啤酒沉淀现象解释只有在二次发酵或多次发酵的啤酒会出现沉淀现象，属于酵母死亡的现象。本身不影响啤酒的品质和饮用。
2．在长期冰冻和温度反复变化的情况下容易出现。沉淀物成分：由多酚、蛋白质、花色苷以及啤酒中添加的香料果肉等各种辅料。
3．特种啤酒(如比利时啤酒多)中添加多种香料和果肉经过长期熟化过程，会结成块状颗粒或悬浮于酒中的块状物体。
