一．介绍点关于白酒的书.
沈怡芳主编的《白酒生产技术全书》
二．找有关酒的书籍
葡萄酒国寻香 作者: 杨起
三．有哪本书是介绍世界各地的酒的吗？
中文彩色世界名酒事典：纪念酒集锦世界名酒大全THEWORLDWINEENCYCLOPEDIA
四．有关酿酒的书籍
1．葡萄栽培与酿酒（1988年第4期） F839类别：旧期刊作者：山东省酿酒葡萄研究所 山东省葡萄工业协会 出版社：山东省酿酒葡萄研究所 山东省葡萄工业协会白酒生产技术讲义（《酿酒科技》增刊）类别：生活类作者：《酿酒科技》编辑部 出版社：贵州省轻工业科学研究所白酒酿造工高级技师--全国酿酒行业职业技能鉴定统一教材（试用本）（价包国内大陆平邮）类别：理科、工程技术作者：中国酿酒工业协会等 出版社：中国酿酒工业协会等《白酒生产技术》讲义(酿酒科技)增刊类别：理科、工程技术作者：酿酒科技编辑部 出版社：贵州省轻工业科学研究所代用品酿酒工作综合报告类别：工具书作者：代用品酿酒编辑组 出版社：代用品酿酒编辑组酿酒资料选编（十五）类别：理科、工程技术作者：甘肃省酿酒技术协作组 出版社：甘肃省酿酒技术协作组酿酒生产微生物讲义[油印本。
2．16开]类别：生活类作者：湖南省食品工业公司酿酒技术培训班 出版社：不详【正版现货】教你用生料酿酒{图书热卖品质正品}类别：生活类作者：丁玉群，周彤 编著 出版社：湖北科学技术出版社民国26年初版本《酿造研究》全一册 精装品见描述 有部分酿酒内容 包挂号邮资类别：民国旧书作者：实业部中央工业试验所 酿酒大曲(介绍酿酒的过程)类别：理科、工程技术作者：周恒刚 邢明月 出版社：河南科学技术出版社酿酒杂志《啤酒生产指南-下》文泉技术类16开16-B。
3．5成新，副封面小残缺类别：理科、工程技术酿酒葡萄栽培及加工技术 // 内页达9品类别：理科、工程技术作者：翟衡等 著 出版社：中国农业出版社《白酒酿造技术》（河南省酿酒专家合著，一瓶好酒的价格，掌握酿酒精要，值当）类别：理科、工程技术作者：郭宗武 邢明月 张福友 孙西玉 出版社：河南科学技术出版社家庭酿酒法（85品）类别：生活类作者：（英）Rodney Boothroyd著 张国政等译 出版社：天津科技翻译出版公司酿酒技术 土法制酒精蒸馏设备【附吉林省商业厅生产企业处章 1958年1版1印内附图纸2张】类别：综合类、其他类作者：轻工业出版社 编 出版社：轻工业出版社红果酿酒 全国果酒生产工艺学术讨论会资料类别：理科、工程技术作者：姚应泰 出版社：郑州葡萄酒厂日文原版：实验葡萄全书（全3册，下册关于葡萄酒的酿造）昭和7年1版发行，此书不参加打折包邮挂费060904类别：民国旧书作者：上：栽培法，中：种类个论，下：酿造法，内大量图片 出版社：下册介绍欧洲为主的酿造，成分等酿造分析【 32开 机关 6---5 书架】类别：理科、工程技术作者：上海市粮油局职工大学 上海市酿造科学研究所 编著 出版社：调味副食品科技编辑部化学的研究[日][1930年精装 内有火药、毒瓦斯、窒素、酿造清酒、镀金银铜。
4．。。。。。]类别：民国旧书作者：三省堂编辑所 出版社：三省堂编辑所大学丛书 酿造学分论 下册 内容为酒精麦酒葡萄酒绍兴酒蒸馏酒酱油醋豆腐乳等[商周历史类]类别：民国旧书作者：陈陶声著 出版社：商务印书馆以上图书不知是否对您有用？
五．有没有写关于酒的书籍
1．其实买这些书是没用的，我之前也买了很多这些书，后来有人介绍多看红酒杂志还好，因为红酒杂志上讲了很多书上没有的东西，如：新的葡萄酒品种，那年出名酒庄的收获，新世界与旧世界葡萄酒的区别等等…我也建设看杂志会了解更多。
六．介绍外国酒的书籍？
外国经典鸡尾酒的调制 作者：郁华，李伟天编著
七．有没有介绍外国酒的书籍？
国外的饮食文化
八．关于白酒的一些书的目录
1．白酒品评与勾兑 周恒刚【内容简介】本书从嗅觉、味觉生理讲述了品评酒类要领，阐述白酒香味成份及储存变化，勾兑方法及要领，饮酒生理现象等。
2．【目录信息】第一章 白酒品评概述 第二章 作一个评酒员 第三章 嗅觉 第四章 味觉 第五章 阈值 第六章 品评与化验 第七章 白酒香味 第八章 白酒杂味 第九章 味与味之间的相互关系 白酒勾兑技术问答-(第二版) 李大和【目录信息】你知道白酒勾调技术发展历程吗？
3． 我国白酒怎样分类？ 中国白酒香味成分与国外蒸馏酒有何差异？ 确定白酒新的香型的基本条件是什么？ 中国白酒的传统工艺有哪些特点？
4． 各类固态法白酒的生产方法有何区别？ 你知道历届国家评酒会召开的时间、地点和评选出的名优酒吗？ 尝评的意义和作用是什么？
5． 人的嗅觉器官为什么能感觉到各种气味？ 人的舌头为什么能尝出味道来？ 十何谓“阈值” 十 酒厂评酒员的主要作用和职责是什么？
6． 十评酒员应苦练哪些基本功？ 十评酒员有哪些应知？ 十味的特征有哪些？ 十味之间相互关系如何？ 十品评与化验有什么关系？
九．谁能给推荐一本讲述世界名酒的书
世界名酒大全THEWORLDWINEENCYCLOPEDIA
十．帮忙介绍一些酒种类和酒水文化以及品酒的书
1．葡萄酒:红酒(红葡萄) 白葡萄酒，极品:香槟 有气无气两种白酒: 二锅头 伏特加 清酒黄酒:特加饭 花雕酒(陈年酒) 女儿红 (陈年中的佳品)威士忌（WHISKY）是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸瘤酒。
2． 威士忌又可主要分为苏格兰威士忌和美国威士忌两类，另外还有小的，如爱尔兰威士忌。 白兰地(BRANDY)是一种烈酒，由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的，但须放在木桶里经过相当时间的陈年。
3．世界各国都出产白兰地，而葡萄酒以法国产的最好，所以法国白兰地也是最好，其中以干邑白兰地(COGNAC BRANDY)尤为世界驰名。
4． 所有的干邑都是白兰地，但所有的白兰地并不都是干邑。干邑是由法国的 Charente所出的葡萄酒蒸馏的，而且受到法律的限制与保障，其他地方出的葡萄酒蒸馏出白兰地，在法律上说，不可称为干邑 白兰地(BRANDY)是一种可饮用的酒，是由葡萄酒或发酵 过的水果汁蒸馏出来的，要在木桶里经过陈年才好喝。
5．例如:干邑(COGNAC)，雅文邑 (ARMAGNAC)，西班牙白兰地，美国白兰地。KIRSCH或写成KIRSCHWASSER(樱桃白兰地) CALVADOS或APPLE JACK(苹果白兰地)，SLIVOVITZ(李子白兰地)，以及其他水果白兰地等。
6．鸡尾酒(调味酒):(1)以金酒为酒基的鸡尾酒，如：金菲斯、阿拉斯加、新加坡司令等。 (2)以威士忌为酒基的鸡尾酒，如：老式鸡尾酒、罗伯罗伊、纽约等。
7． (3)以白兰地为酒基的鸡尾酒，如：亚力山大、阿拉巴马、白兰地酸酒等。 (4)以朗姆为酒基的鸡尾酒，如：百家地鸡尾酒、得其利、迈泰等。
