一．白酒，塑料酒盖和铝合金酒盖的有什么区别？是不是有的塑料的酒是假酒？ 用这个分辨真假酒可靠么？
1．这样的方法不靠谱。铝合金酒瓶盖子看上去不错，塑料瓶盖档次低一些。但是企业注重产品内在质量，包装方面看企业设计情况而定。
二．怎样鉴别白酒的真假？
1．辨别白酒真假的五种方法第一式 眼盯包装 细触六面在买酒时一定要认真综合审视该酒的商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、 礼品 盒等方面的情况。
2．好的白酒其标签的印刷是十分讲究的；纸质精良白净、字体规范清晰，色泽鲜艳均匀，图案 套色准确，油墨 线条不重叠。
3．。。。 油墨线条不重叠。真品包装的边缘接缝齐整严密，没有松紧不均、留缝隙的现象。比如 五粮液的商标和颈标粘贴采用 意大利高温烤标技术，同时采用金膏边线，更加牢固。
4．由于受到“ 李鬼”的不断侵扰，不少白酒厂家对防伪是下了很大力度的，投入巨资对防伪进行改进，一方面强调不可仿制的高科技性，另一方面也追求简单明了的可识别性。
5．比如 五粮液的盒子口是一个一次性扭断防伪封口盖，酒瓶取出后即破坏了盒盖，无法回收再次使用，组成第一道防伪屏障。
6．第二式 开盒取物 检查瓶盖日前我国的名白酒的瓶盖大都使用铝质金属防盗盖，其特点是盖体光滑，形状统一，开启方便，盖上图案及文字整齐清楚，对口严密。
7．若是假冒产品，倒过来时往往 滴漏而出，盖口不易扭断，而且图案、文字模糊不清。 五粮液的瓶盖受到当今最顶尖的技术保护，贴有“3M回归反射防伪胶膜”， 而且它很方便一般消费者用肉眼识别：在自然光下，消费者可以清晰地看到白底红字的五粮液防伪标记，然后手持五粮液专用防伪 小手电筒，就可以看到原有红字五粮液标识隐去标识反射出耀眼夺目的 五粮液 酒厂厂徽，真伪立即可辨。
8．第三式 颠倒乾 坤 玩转酒瓶若是无色透明 玻 璃瓶包装，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来，对着光观察瓶的底部，如果有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质较多；如 果酒液不失光、不浑浊，没有 悬 浮物，说明酒的质量比较好。
9．从色泽上看，除 酱香型酒外，一般白酒都应该是无色透明的。若酒是 瓷 瓶或带色 玻璃瓶包装，稍微摇动后开启，同样观其色和沉淀物。
10．有的 假酒虽然外包装能以假乱真，但酒的度数不一定与正品相符，可以通过摇晃的方法进行辨别。摇动酒瓶后，如果出现小米粒到 高粱米粒大的 酒花，堆花时间在15秒钟左右，酒的度数应该是53度-55度；如果 酒花有 高粱 米粒大小，堆花时间在 7秒钟左右，酒的度数约为57度-60度。
11．第四式 倒酒入杯 闻香辨味把酒倒入无色透明的 玻璃杯中，对着自然光观察，白酒应清澈透明，无 悬浮物和沉淀物；然后闻其香气，用鼻子贴近杯口，辨别香气的高低和香气特点；最后品其味，喝少量酒并在舌面上铺开，分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否协调，有无余味。
12．由高粱、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食酿制而成的五粮液，香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味 谐调、恰到好处，为白酒中上等出类的口感体验。
13．而低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料，工艺粗糙，喝着呛嗓、伤头。第五式 酒暖生气 油滴沉底如果经过上述几式，消费者仍然无法确定杯中的酒是否为真品，那还有两个小招式能很容易测出结果来。
14．招式一 取几 滴 白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，则为优质酒；如气味发甜，则为中档酒；气味苦臭，则为劣质酒。
15．招式二 在酒中加一滴 食用油，看油在酒中的运动情况。如果油在酒中的扩散比较均匀，并且均匀下沉，则酒的质量较好；如果油在酒中呈不规则扩散状态，且下沉速度变化明显，则可以肯定酒的质量有问题。
三．春节收到白酒，怎么看瓶盖辨别真假酒？
1．百瓶APP上有很多鉴别方法，我的经验是：日前我国的名白酒的瓶盖大都使用铝质金属防盗盖，其特点是盖体光滑，形状统一，开启方便，盖上图案及文字整齐清楚，对口严密。
2．若是假冒产品，倒过来时往往滴漏而出，盖口不易扭断，而且图案、文字模糊不清。 看包装 真酒的纸盖包装除印刷精美之外，其边缘接缝齐整严密，没有松紧不均留缝隙的现象；有的瓶盖还用塑料薄膜包裹，其包装十分紧密无松软现象。
四．怎样辨别真假白酒
1．酒的主要成分是酒精和水、还有少量的其它物质，如酸类、酯类、高级醇等。酒按加工方法的不同，可分成蒸馏酒、发酵酒和配制酒。
2．蒸馏酒是原料发酵后用蒸馏法制成的酒，这类酒的度数较高，白酒属于蒸馏酒；发酵酒是原料经过发酵后直接提或用压榨法而取得的酒，这类酒的酒度较低，而固形物的含量较多，刺激性小，啤酒、果酒葡萄酒等均属于发酵酒的原酒；配制酒是用白酒或食用酒精与一定比例的糖料、香料、药材等配制而成的，这类酒含有糖分、色素和不同量的固形物，不同种类的酒其酒精含量也有区别，竹叶青、桔子酒等属于这类酒。
3．白酒是以淀粉为原料，经过糖化、发酵，利用蒸馏方法制成的一种酒度较高的酒，其酒精含量多数在40%以上（容量百分比）。
4．我国白酒种类繁多，酒度各异，风味特点不同。白酒的种类：我国白酒根据生产方法的不同，有大曲酒、麸曲酒、小曲酒之分。
5．大曲酒的主要原料是高粱，用大曲发酵，酒味醇和，酒质较好，我国的名优白酒多是大曲酒。麸曲酒与大曲酒的不同之处在于它是用麸曲发酵，比大曲酒耗粮少，出酒率较高，酒质稍逊（其中也有优质酒），我国北方地区主要生产大曲酒和麸曲酒。
6．小曲酒是以大米为原料，以小曲为糖化剂酿制的酒，是一种具有米香的白酒。我国南方各省生产的白酒有半数是小曲酒。
7．白酒的香型和风格：白酒的香型和风格是由其所含香味成分和比例不同而形成的。白酒中的主要成份是酒精和水，约占总重量的98%，香味成份（酸、酯、醇、醛和芳香族化合物等约100多种）只占25。
8．然而，就是这些微量的香味成份，决定着白酒的香气、口味、风格等质量水平。我国白酒可分为清香型、酱香型、浓香型、米香型、其它香型5种香型。
9．清香型：以山西杏花村汾酒为代表，又称“汾香型”。其特点是晶莹清澈，清香纯正，口味协调，微甜绵长，余味爽净。
10．如特制黄鹤楼酒、宝丰酒、哈尔滨的老白干酒等。酱香型：以被誉为国酒的贵州茅台酒为代表，又称“茅香型”，其特点是无色透明，醇香馥郁，香气幽雅细致，回味悠长，饮后空怀，香气犹存。
11．如郎酒，武陵酒、迎春酒、特制龙滨酒等。浓香型：以四川沙州老窖特曲酒为代表，又称“沪香型”，其特点是无色透明，窖香浓郁，绵软甘冽，香味协调，尾净余长。
12．如剑南春酒、洋河大曲酒、五粮液酒等都属于浓香型酒。米香型：以桂林三花酒为代表。其风味特点是蜜香清柔，幽雅纯净，入口绵甜，回味恰畅。
13．全州湘山酒，广东长乐烧等都属于米香型酒。其它香型有兼香型、凤香型等，这些香型目前尚未被公认为独立的香型。
14．兼香型酒是兼有两种主体香型的白酒。如贵州遵义董酒，既具有大曲酒的浓郁芳香，又具有小曲酒的柔绵醇和、回甜的特点，同时微带药香，形成董酒的独特风格。
15．董酒清澈透明，幽雅舒适，醇和浓郁，饮后甘爽味长。又如白沙液酒，既有茅香，又有沪香。凌川白酒清香显著，而回味却带酱香。
16．凤香型酒命名于第三届全国评酒会之后，因西凤酒而得名。西凤酒是我国“八大名酒”之一，风格独特，色、香、味俱佳，有人形容它“五味（酸、辣、苦、甜、香）俱全，各味皆不出头”。
17．过去曾把西凤酒列为清香型白酒，但从西凤酒所含微量成份来看与汾酒有显著区别，从酒体的香和味来看也与汾酒不同。
18．它既不属于清香型，也不属于浓香型，而是一种兼有二者优点的“凤香型”白酒。其酒质特点是酒香秀雅、细致，入口甜润、醇厚、丰满，回味挺爽，尾净味长。
五．如何鉴别白酒的真假？
1．真假白酒鉴别的五种方法第一式眼盯包装细触六面。买酒时一定要认真综合审视该酒的商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒等方面的情况。
2．好的白酒其标签的印刷是十分讲究的；纸质精良白净、字体规范清晰，色泽鲜艳均匀，图案套色准确，油墨线条不重叠。
3．真品包装的边缘接缝齐整严密，没有松紧不均、留缝隙的现象。比如五粮液的商标和颈标粘贴采用意大利高温烤标技术，同时采用金膏边线，更加牢固。
4．很多白酒厂家对防伪是下了很大力度的，投入巨资对防伪进行改进，一方面强调不可仿制的高科技性，另一方面也追求简单明了的可识别性。
5．比如五粮液的盒子口是一个一次性扭断防伪封口盖，酒瓶取出后即破坏了盒盖，无法回收再次使用，组成第一道防伪屏障。
6．第二式开盒取物检查瓶盖。日前我国的名白酒的瓶盖大都使用铝质金属防盗盖，其特点是盖体光滑，形状统一，开启方便，盖上图案及文字整齐清楚，对口严密。
7．若是假冒产品，倒过来时往往滴漏而出，盖口不易扭断，而且图案、文字模糊不清。五粮液的瓶盖受到当今最顶尖的技术保护，贴有“3M回归反射防伪胶膜”，而且它很方便一般消费者用肉眼识别:在自然光下，消费者可以清晰地看到白底红字的五粮液防伪标记，然后手持五粮液专用防伪小手电筒，就可以看到原有红字五粮液标识隐去标识反射出耀眼夺目的五粮液酒厂厂徽，真伪立即可辨。
8．第三式颠倒乾坤玩转酒瓶。若是无色透明玻璃瓶包装，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来，对着光观察瓶的底部，如果有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质较多；如果酒液不失光、不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量比较好。
9．从色泽上看，除酱香型酒外，一般白酒都应该是无色透明的。若酒是瓷瓶或带色玻璃瓶包装，稍微摇动后开启，同样观其色和沉淀物。
10．www_meiluosz_有的假酒虽然外包装能以假乱真，但酒的度数不一定与正品相符，可以通过摇晃的方法进行辨别。
11．摇动酒瓶后，如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花时间在15秒钟左右，酒的度数应该是53度－55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花时间在7秒钟左右，酒的度数约为57度－60度。
12．第四式倒酒入杯闻香辨味。把酒倒入无色透明的玻璃杯中，对着自然光观察，白酒应清澈透明，无悬浮物和沉淀物；然后闻其香气，用鼻子贴近杯口，辨别香气的高低和香气特点；最后品其味，喝少量酒并在舌面上铺开，分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否协调，有无余味。
13．由高粱、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食酿制而成的五粮液，香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处，为白酒中上等出类的口感体验。
14．而低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料，工艺粗糙，喝着呛嗓、伤头。第五式酒暖生气油滴沉底。如果经过上述几式，消费者仍然无法确定杯中的酒是否为真品，那还有两个小招式能很容易测出结果来。
15．招式一是取几滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心接触用力摩擦几下，如酒生热后发出的气味清香，则为优质酒；如气味发甜，则为中档酒；气味苦臭，则为劣质酒。
16．招式二是在酒中加一滴食用油，看油在酒中的运动情况。如果油在酒中的扩散比较均匀，并且均匀下沉，则酒的质量较好；如果油在酒中呈不规则扩散状态，且下沉速度变化明显，则可以肯定酒的质量有问题。
六．如何看白酒的真假
1．如何辨别白酒的真假仔细观察包装标签好的白酒其标签的印刷是十分讲究的：纸质精良白净、字体规范清晰，色泽鲜艳均匀，图案套色准确，油墨线条不重叠。
2．真品包装的边缘接缝齐整严密，没有松紧不均、留缝隙的现象。开盒取物检查瓶盖我国的名白酒的瓶盖大都使用铝质金属防盗盖，其特点是盖体光滑，形状统一，开启方便，盖上图案及文字整齐清楚，对口严密。
3．假冒产品倒过来时往往滴漏而出，盖口不易扭断，而且图案、文字模糊不清。酒瓶倒置查看酒质无色透明玻璃瓶包装，把酒瓶慢慢倒置，对着光观察瓶的底部，如果有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质较多；如果酒液不失光、不浑浊，没有悬浮物，说明酒的质量比较好。
4．除酱香型酒外，一般白酒都应该是无色透明的。瓷瓶或带色玻璃瓶包装，稍微摇动后开启，同样观其色和沉淀物。
5．假酒虽然外包装能以假乱真，但酒的度数不一定与正品相符。摇动酒瓶，如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花时间15秒钟左右，酒的度数应该是53度-55 度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花时间7秒钟左右，酒的度数约为57度-60度。
6．倒酒入杯闻香辨味白酒应清澈透明，无悬浮物和沉淀物；用鼻子贴近杯口，辨别香气的高低和香气特点；喝少量酒并在舌面上铺开，分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否协调，有无余味。
7．劣质白酒一般是工艺粗糙，喝着呛嗓、上头。手心摩擦滴油检验取几滴白酒放在手心里，合掌使两手心接触用力摩擦几下，生热后发出的气味清香，为优质酒；气味发甜，为中档酒；气味苦臭，为劣质酒。
8．或者是在酒中加一滴食用油，油在酒中的扩散比较均匀，且均匀下沉，酒的质量较好；油在酒中呈不规则扩散状态，且下沉速度变化明显，酒的质量肯定有问题。
9．假酒对人体的危害健康危害对中枢神经系统有麻醉作用；对视神经和视网膜有特殊选择作用，引起病变；可致代谢性酸中毒。
10．我们日常生活中所见到的酒精大部分由粮食为原料生产出来，酒精还可以通过乙烯和水在高温高压下加成得到，那就是工业酒精，里面含有甲醇，对人体有害，可另人中毒失明。
11．急性中毒短时大量吸入出现轻度眼及上呼吸道刺激症状（口服有胃肠道刺激症状）；经一段时间潜伏期后出现头痛、头晕、乏力、眩晕、酒醉感、意识朦胧、谵妄，甚至昏迷。
12．视神经及视网膜病变，可有视物模糊、复视等，重者失明。代谢性酸中毒时出现二氧化碳结合力下降、呼吸加速等。
13．慢性影响神经衰弱综合征，植物神经功能失调，粘膜刺激，视力减退等。皮肤出现脱脂、皮炎等。甲醇中毒甲醇又称木醇，是一种无色透明、易燃烧的液体，容易挥发，气味与乙醇相似，多用作化学助剂，可经呼吸道、胃肠道和皮肤吸收而致中毒。
14．甲醇的中毒病因和途径，主要是误服甲醇或吸入甲醇蒸汽。假酒和劣质酒中含有高浓度的甲醇，饮用这类洒也可致中毒。
七．买来的白酒盖子连接处不牢固,会是假酒吗
1．看看图！也会存在运输时候磕碰。但是白酒要是出现漏气，那味道是肯定会受影响，要不是特别贵的酒 建议不要喝了。
八．白酒瓶盖轻轻一拧就开了的会不会是假酒
不一定，每一批次的材质硬度是不同的
九．怎么样辨别真假白酒
1．看瓶型名白酒都使用独具特色的酒瓶。酒瓶用料精良，制作细腻，光洁度好，瓶底往往有某某酒厂专用字样；反之，则多为假冒产品。
2．看标贴名白酒的标贴所用纸质精良挺括，凹凸版印刷，制作精细，图案分明，文字清晰，色泽鲜明，裁边整齐，套色准确；假冒产品往往无凹凸感或不明显，文字图案模糊，套色不准，色泽不正。
3．看瓶盖这是识别用回收旧瓶装假酒的重要一环。名白酒瓶盖为防盗盖，用材较好，制作精良，盖体光滑，形状统一，盖上图案、文字整齐清晰，封口严密，用手一扭即断；假冒产品往往封口不严，不易扭断，时有漏酒现象，盖口图案文字不清晰，容易脱落。
4．看防伪标记许多名白酒如“五粮液”都在瓶盖上加贴标记，用防伪识别器照射，能清晰地看到防伪暗记，对鉴别真伪有很大帮助。
5．品评这是鉴定名酒真假的一个重要步骤。指从酒的色、香、味、风格诸方面对酒的好、坏、真、伪作出判断。真品名酒酒液清澈，香气优雅，余香悠长；而假冒名酒则多数香气淡薄，入口辛辣，回味较短。
十．白酒的瓶盖中间有个小孔痕迹，比针头大一点，像热熔过的，是不是就是假酒了？
1．这个瓶盖制作过程的模具不够好，留下的痕迹。不能通过这个判断真假问题。低档酒，为了降成本，残次品瓶盖没有挑选好或者质检人员给放行了。