一.酒类产品如何进军夜场
1. 酒类产品在夜场的销售,与在传统的流通渠道,以及现代渠道的大型零售卖场销售相比,其实还是有很大不同的。
2.夜场这个渠道的封闭性以及销售环境的独特性,决定了厂家以及经销商在运作夜场时,必须采取与众不同的方法来参与夜场的角逐及竞争。
3.以下是笔者总结的运作夜场时的产品、价格、促销、服务等四大策略,供酒类同仁们借鉴。 选择合适的产品。夜场,往往是“夜生活”较为丰富的人士经常光顾的地方,也是年轻的“新新人类”趋之若鹜的休闲场所,它包括酒吧、KTV等。
4.由于光临夜场的这些消费者往往是时尚一族,喜欢个性化,追求新事物,收入水平普遍较高,有些甚至是各种类型的BOSS们,因此, 针对消费者的特性,在选择进入夜场的产品时,就必须要与一般的销售渠道有所区别。
5. 产品要与“洋”挂钩。夜场引领着消费的潮流,而夜场的酒文化,基本上就是“洋酒”文化,因此,从这个角度出发,在选择进入夜场的产品时,就要首先审视一下该产品能不能与“洋”字挂上钩。
6.比如,某啤酒企业在刚进入夜场时,选取了一款较为高端的产品,虽然产品质量一流,但却由于是“国货”,而消费者不买帐。
7.怎么办呢?后来,该厂家又推出了一款以“LIGHT”为标志的与美国某啤酒企业合作的全新产品,该款产品全部采用英文标识,进场不久,就被消费者所广泛接受,产品销量一路飙升,很快就打开了局面,“中西合璧”的效果由此可见一斑。
8. 产品包装要“另类”。经常在夜场“深入浅出”的这些“生活精英”们,往往生活非常精致,喜欢新奇,更崇尚另类感受,因此,在选择产品时,除了在品质上要超群,口感不一般外,还需要在产品包装上巧下功夫,比如,有的白酒厂家将产品包装成了罐装“军需品”,有的啤酒厂家推出了“酒桶”型的小包装,还有的厂家采用了“靓女造型”瓶型等等,受到了消费者的欢迎和追捧。
9. 产品容量小巧化。在夜场的酒类产品,不宜采用大容量。通过采取小容量,除了可以巧妙地扩大产品的销量外,同时,通过小瓶型包装,可以让产品更别致,更容易让消费者满足其“征服”、“豪饮”的心理欲望与需求,更容易受到消费者的青睐与追随。
10. 制定合理的价位。夜场是酒类产品的高端消费场所,因此,在这里,并不是产品价格越低,就越好卖。夜场产品的定价,要遵循“就高不就低”的原则。
11.其原因是,凡是来夜场消费的顾客,更多地是追求一种情调与内心感受,并不是一种物美价廉的消费体验。从这个意义上来说,夜场产品的定价,需要采取“高价”策略: 高价产品往往是“高档”产品的代名词,因为在中国人的消费潜意识里,“好货不便宜,便宜没好货”以及“一分价钱一分货”的观念根深蒂固,高定价策略迎合了他们的心理需求,当然,高定价策略的前提是必须产品质量过硬。
12. 高定价,就意味着产品有较高的操作空间。夜场操作如同卖场或餐饮渠道,高昂的进场费是一道较难逾越的“门槛”,因此,在产品定价时,必须将此产品的运作成本加进去,也即所谓的“羊毛出在身上”,通过高价位策略,可以提升产品层次,加大产品操作空间,让市场一直能够高潮迭起,好戏不断。
13.比如,某啤酒经销商,将原本出厂价48元的产品,价格定在了72元,中间的价差24元,用于进场费、促销费、宣传费等,同时不断变换促销方式,始终能够牵着夜场的“鼻子”走,渠道掌控力不断增强。
14.当然了,高定价的前提是,作为夜场的产品,尽量不要与其他渠道,尤其是流通渠道产品相同,否则,容易出现“撞车”事故。
15. 采取灵活的促销。对于酒类产品来讲,夜场促销也当与其他渠道不尽相同。在操作夜场时,通常采取的促销方式主要有: 人员促销。
16.经常“光顾”夜场的消费者,往往是“有头有脸”的人物,或“出手阔绰”的“80后”,因此,采用人员促销,即通过派驻促销员现场促销的方式,有时能够起到其他促销方式所不能达到的促动效果。
17. 促销形式要新颖和喜闻乐见。比如,有的厂家采取了在夜场消费产品,现场抽奖,或与消费者现场互动,派送小礼品或新奇刺激的游戏活动等方式,让促销起到了拉近与消费者情感联系的良好效果。
18. 提高现场宣传效果,尤其是入场宣传效果。夜场的宣传氛围对于消费者拉动非常关键和重要。比如,有的厂家在进入夜场的楼梯口、入口等醒目位置,布置富有夜场情调与特点的宣传画,以此起到“此时无声胜有声”的宣传效果。
19. 以上促销方式,要比传统渠道促销单纯的打折降价要好很多,并且这种促销方式不容易乱价,可以让夜场保持独有的操作“净土”。
20.通过人员促销、促销形式的出奇制胜以及现场宣传的因地制宜,作为厂家或经销商就可以烘托现场销售氛围,从而增大产品与消费者接触的机会,让产品销售最大化。
21. 遵循规范的服务。在夜场,规范的服务,是厂家及经销商制胜渠道的“法宝”,但我们也经常看到,由于一些厂家或经销商供货不及时、产品质量出现问题而未能有效处理,以及承诺的一些政策未能较好地兑现等,导致产品败退夜场的一幕幕案例。
22.其实,作为夜场操作,建立规范的服务体系必不可少。原因是: 夜场渠道相对封闭,造成了配送体系必须完善。
23.因为夜场的产品,往往不同于一般渠道的产品。传统渠道的产品,可以在批发市场、零售店、专卖店等渠道采购到,而夜场的产品却在这里难觅踪影,因此,夜场的产品必须要有较为完善的物流体系来保障夜场的正常运转。
24. 良好而规范的服务,是决战对手,决胜对手的有力武器。大凡运作规范的企业及经销商,无不是服务完善,运营一流、业绩提升飞速的企业及经销商,服务成为了树立企业核心竞争优势,建立行业壁垒的不二法门。
25. 规范的服务,规范的执行。从服务体系的建立,到服务流程的制定,再到服务标准不折不扣地执行,都能从一个侧面看出该企业是否把服务当成自己的“第二生产力”,是否在把夜场以及消费者的利益放在第一位。
26.比如,夜场主流啤酒消费品类是以美国百威、喜力等为代表的国际品牌,这些跨国企业进入中国后,通过严格的产品质量管理,始终如一的服务体系的不折不扣地执行,从而不断地吸引中国的消费者来进行尝试和购买,最大程度地“霸占”了中国啤酒的超高端市场,让国内的其他啤酒品牌难忘项背。
27.由此可见,遵循规范的服务,对于进军夜场是多么的重要。 总之,夜场是一块各酒类厂家垂涎的“肥肉”,但也是一块很不好下咽的“烫山芋”,作为酒类厂家及经销商,只有选择到了合适的产品,合理地进行渠道定价,采取适合夜场的促销活动,并且能够不断地完善自己的渠道服务体系,酒类厂家及经销商才能更好地抢占夜场,从而让自己的产品不断地增强竞争的能力,最终找到属于自己的市场蓝海。
二.怎么进夜场?
1.今夜场的关键就是价位和利润空间。低价位,利润空间足,质量又能稍稍有些保证,还能给提供一点奖励或支持,最好能多赊货,夜场老板都愿接受。
2.进场后开瓶费以酒水利润空间而定,自己来为你的酒量身定制吧,开瓶费最好考察好当地其他酒水再做决定。促销形式以带有产品广告的耐用实用的小赠品进行促销为主,能有更长久的效果。
三.怎样才能把酒水带进KTV?
有女生的话可以放手提包里。男生的话放一个不透明的袋子里面,表面上看不出来,他就没理由翻你的袋子……我以前就在KTV上班…我们这里就是这样规定的…不被看到就行啦…
四.夜场中如何推销酒水
1.因则是他们的提成高。同时在夜场做推销工作的服务员他们却有着很大的差别。造成这种现象的原因则是他们的推销技巧。
2.今天要和大家一起学习的是夜场服务服务员们需要掌握的推销酒水技巧主要有以下几点:推销酒水技巧一:注意心理推销技巧要想让自己的推销成功那么抓住客人的心理是相当重要的。
3.客人们来夜场消费,虽然比较舍得花钱,但是当他们消费的时候还是会对那些比较有优惠的酒水感兴趣因此,如果我们夜场中若要有这类酒水应当在第一时间里向他们推销,这样不仅节省了你的推销时间而且客人比较高兴,高兴了喝的酒水当然多了。
4.在市场调查中我们发现有些酒吧在做推销酒水的时候他们比较喜欢使用推销酒水技巧二:赞扬式推销推销方式是结合第一种推销技巧来实现的。
5.抓住客人们的心理。比方说女孩子们都喜欢别人夸她长得漂亮,你若想给人们推销酒水的时候不妨顺便赞扬她一番这样或许她一时高兴接受了你的推销。
6.这两大推销酒水技巧看似简单基本上都是围绕客人们的心理去找去的应对技巧,但是真正要掌握这两大推销技巧并不是很容易。
五.啤酒如何进KTV
去找酒水经理谈啊,看利润和瓶盖费了,还需要一定的进店费,别的就是年终的返利了,基本就这些,起草一份合同就好了
六.如何进入夜店之王的兰坊取得酒水
去找有等爱和维多利亚港的派对饮酒,掉出酒谱就能够升级了
七.怎样才能把自己买的酒水带进KTV
1.再怎么的KTV只要是挂牌做生意的就不可能翻包!带进去之后不要急着拿出来,因为刚进去服务员会来问长问短的,如果是包断,然后把其他要点的点上之后就跟服务员说没事不要进来,有事会叫你,神情稍微凶一点,等服务员走了之后关好包房的门就可以拿出来享受了!
八.我是做红酒的想进夜场该怎么做?
1.你若想直接供应夜场,那么首先要跟夜场这块终端谈进场了呀。合作有多种形式:低价供应 付场费进场 场费+半低价 两种操作本质上差不多,低价相对稳妥些,就是你直接与终端的结算价供应,另付场费就看你是按什么标准来付费用了,是包量扣点预付呢,还是一次性赞助付,没有量的要求?
2.第三种呢,就是价格优惠些,但也要付些进场费用,当作是你买断供应了。同时夜场一年有些节日可能要你赞助的,就要考虑是否有可操作的费用来支撑了。
九.有谁知道夜店怎么进去的吗
1.夜店是指那种营业到第二天凌晨的服务性行业,如夜间娱乐、休闲、放松的娱乐场所,包括KTV、酒吧、迪吧、量贩式KTV、演艺厅、歌舞厅、DISCO、夜总会等,夜店的共同特点是为客人提供酒水、食品、空间、设施设备、让人们尽情吃、喝、玩、乐、放松为一体的精神消费。
2.酒吧、DISCO、夜场、会所的不同点:区别可以从装饰档次,设备设施、有无节目表演、服务项目(功能)、消费情况。
十.红酒怎样才能进入夜场销售?
1.可以尝试做专场,不要过于心急,一些大的夜场一定已经有了自己固定的进口红酒供应商,可以通过关系尝试。再就是进入一些中型或是有特色的夜场来打开夜场占有份额。