一．枸杞孑怎么酿酒
1．枸杞子酒 主要食材枸杞子、白烧酒 配料：枸杞子200克，白烧酒500克。 制作：枸杞子洗净，剪碎，放入瓶中，再加入白烧酒，加盖密封，置阴凉干燥处，每日摇动1次，1 周后即可饮用。
2．边饮边添加白酒。 用法：根据酒量，晚餐前或临睡前饮用，通常每次服10～20克，不得过量。 枸杞子酒（一）——（肝虚流泪） （《审视瑶函》） 【配方】枸杞子（肥者）1斤，陈无灰酒10斤。
3． 【制法】将枸杞子杵烂，用绢袋盛，浸酒密封，勿令气泄，候7日即可饮用。 【主治】目疾。 【用法】每饮2盅，勿过量，并可将猪肝煮熟切片，蘸花椒盐同食。
4． 枸杞子酒（二）——（悦色驻颜） （《普济方》） 【配方】生枸杞子五升。 【制法】上研捣勿碎，酒二斗浸七日，漉去滓饮之。
5． 【主治】专治补虚，长肌肉，益颜色，肥健人，能去劳热。 【用法】初以三合为始，后即任性饮之。
6． 说明：《普济方》注出《肘后方》。 枸杞酒 主料：枸杞子50克，白酒500克 枸杞酒的做法： 枸杞拣去杂质洗净，入瓶中加白烧酒密封，置阴凉干燥处，每三天摇动一次，半月后即可饮用。
7． 通常每次用10-30毫升，不可过量。 健康提示 益精气，搞早衰，适用于肝肾精亏症和早衰早老等症。
二．干枸杞怎么酿酒
1． 选料选取上等成熟的宁夏枸杞，挑除发霉变质的劣质果和其他杂物。用清水快洗去除灰尘等杂质，然后在太阳下曝晒至干备用。
2．再选用一般饮用酒并检测度数。 容器准备浸泡枸杞酒，容器可选用带盖玻璃缸、瓷缸等。将容器洗净晾干。无盖的容器用绢布或猪羊的膀胱吹起晒干，内装麦皮稻皮等覆盖。
3． 其它物品的准备：准备绢布和纱布，清洁水（脱臭）。 破碎：将晒好的枸杞碾碎（或用钢磨打碎），要求均用，露出种子。
4． 浸泡：将破碎的枸杞放入容器内，再注入白酒，一般比例为 每1000克白酒加300克枸杞，搅匀封口放在阴凉干燥的地方，开始时每2-3天搅动1次，7天后，每2天搅动1次，浸泡2周后即可过滤。
5． 过滤：将泡制好的酒缓缓地通过绢布或纱布（纱布需用4层）滤入另一个容器内。最后将枸杞用力挤压至无酒液滤出时将其扔掉。
6．把过滤好的酒液放置7天后进行2次过滤，绢布需用2层，纱布需用6-8层；如上所述缓缓过滤，这时得到的液体应为橙色透明的液体，置于阴凉处静静地密闭放置30天，容器底部如有沉淀或液体仍有浑浊可进行多次过滤，也可选用机械过滤。
7． 调配：根据饮用的需要，可将泡制好的枸杞酒调成不同的度数。一般饮用枸杞酒都是较高度数即24-55度。
8． 经泡制后酒度会下降，造成每批酒的度数不同，应调成统一酒度。具体做法是用酒度计测出泡制后的酒度，计算应加入的酒精量，注入调匀即可。
三．枸杞可以酿酒吗？怎么酿？
1．当然可以啊，除了枸杞还有青梅，草药什么的都可以酿酒的。那个很出名的宁夏红枸杞产业集团就是专门生产枸杞干红的。
四．枸杞酒做法
1．浸泡法选料：选取上等成熟的宁夏枸杞，挑除发霉变质的劣质果和其他杂物。用清水快洗去除灰尘等杂质，然后在太阳下曝晒至干备用。
2．再选用一般饮用酒并检测度数。容器准备：浸泡枸杞酒，容器可选用带盖玻璃缸、瓷缸等。将容器洗净晾干。无盖的容器用绢布或猪 枸杞酒羊的膀胱吹起晒干，内装麦皮稻皮等覆盖。
3．其它物品的准备：准备绢布和纱布，清洁水（脱臭）。破碎：将晒好的枸杞碾碎（或用钢磨打碎），要求均用，露出种子。
4．浸泡：将破碎的枸杞放入容器内，再注入白酒，一般比例为 每1000克白酒加300克枸杞，搅匀封口放在阴凉干燥的地方，开始时每2-3天搅动1次，7天后，每2天搅动1次，浸泡2周后即可过滤。
5．过滤：将泡制好的酒缓缓地通过绢布或纱布（纱布需用4层）滤入另一个容器内。最后将枸杞用力挤压至无酒液滤出时将其扔掉。
6．把过滤好的酒液放置7天后进行2次过滤，绢布需用2层，纱布需用6-8层；如上所述缓缓过滤，这时得到的液体应为橙色透明的液体，置于阴凉处静静地密闭放置30天，容器底部如有沉淀或液体仍有浑浊可进行多次过滤，也可选用机械过滤。
7．调配：根据饮用的需要，可将泡制好的枸杞酒调成不同的度数。一般饮用枸杞酒都是较高度数即24-55度。经泡制后酒度会下降，造成每批酒的度数不同，应调成统一酒度。
8．具体做法是用酒度计测出泡制后的酒度，计算应加入的酒精量，注入调匀即可。成品：酒应为澄清透明橙红色液体，略有黏稠，具有浓、甜、香、醇的风味。
9．发酵酿造法。发酵酿造法是采用枸杞和粮食混合发酵的方法，又可分为黄酒发酵法和白酒发酵法两种，下面简单介绍黄酒发酵法酿制枸杞酒。
10．选料：枸杞选用优质宁夏产枸杞，要求无霉烂变质的果粒和其它杂质。酒曲（或糖化剂和造酒用酵母），糯米或红谷（去壳）。
11．枸杞和粮食的质量比一般为1:制作方法⑴浸泡：将糯米、红谷，或者将糯米和红谷混合，用温水浸泡至透，（浸泡时少加水勤加水，保证泡透无水）这个过程需2-3天，将枸杞破碎后用清水浸泡至透，加水量以刚好泡透无水为宜。
12．⑵蒸料：将浸泡好的谷米蒸熟蒸透，不能有夹生，然后快速晾至常温；将晾后的饭放入准备好的发酵容器中；把浸泡好的枸杞煮熟，晾至常温，用水浸泡。
13．⑶下曲：将曲子（或糖化剂酵母）用温水泡透激活并倒入发酵容器中拌匀保温发酵，温度一般控制在32-38℃之间，尽量不超过36℃，因为温度过低过高酒的品质不好。
14．每隔4小时搅拌1次，两天后，每12小时搅动 枸杞酒1次，3天后基本上不再搅动。发酵6-7天后，将浸泡的枸杞和液体一块注入发酵容器中搅拌均匀，稍后即可过滤。
15．⑷过滤：用4层纱布或绢布进行过滤入坛，每坛坛口加100克75度食用酒精后密封。⑸澄清热化：将过滤密封后的坛子放在阴凉处贮藏六个月以上，酒液将进一步澄清成熟，坛子底部会有少量沉淀物质。
16．⑹调配：将贮藏半年后的酒液轻轻倒出，底部用六至八层纱布滤出，进一步澄清可加入少量澄清石灰水搅匀，静止7天后用六至八层纱布过滤。
17．将澄清液取出，用酒度计测量酒度进行调配，一般发酵后的自然酒度不低于16度， 这个度数是比较适应的度数。
18．具体调整方法同前。如果调高可用食用酒精调整到理想的酒度。黄酒造法得到的枸杞酒，可加部分红糖调整口味。
19．具体方法是将红糖溶解并过滤，注入酒液中搅匀，将调好的枸杞酒静置两个月，过滤除去杂质（因为度数调整后还会出现浑浊或部分沉淀）；装瓶即为成品。
20．颜色浅澄红色，橙清透明，具有枸杞酒的特殊风味。另外，还可先提取枸杞多糖，按一定比例直接注入饮用酒中调匀即可得到枸杞酒。
五．枸杞怎样泡酒
1．如果是自己参与的可以，主要是担心有泥沙、农药等等，所以，最好还是洗一下好。首先要挑除发霉变质的劣质果和其他杂物。
六．枸杞酒怎么制作
1．中医养生保健zhongyizj。cn为您收集补肾润肺枸杞酒的制作方法用料：枸杞200克，白酒500克。
2．做法：将枸杞子洗净，除去残留的梗和蒂。将枸杞子放入坛中，倒入白酒，盖上盖，封严，每3天搅拌1次，浸泡15-20天即成。
3．食法：每日晚餐或临睡前饮用，每次5-30克。外邪湿热、脾虚有湿、泄泻者忌饮。功效：滋肾，润肺，补肝，明目。
七．枸杞酒的泡制方法？
1．中医学认为：枸杞具有滋补虚弱、益精气、去冷风、壮阳道、止泪、健腰脚等功能，常饮筋骨强健，延年益寿，现代科学研究证明枸杞有效成分为枸杞多糖，主要成分为阿拉伯糖、葡萄糖、半乳粮、甘露糖、木糖和鼠李糖等。
2．枸杞多糖具有增强肌体免疫力，抗肿和抗老作用，另外还有明显的降血脂、降血糖、耐缺氧、耐疲劳等作用，可加工成枸杞酒和其它枸杞饮料。
3．枸杞酒的造法主要有浸泡法和酿造法两种。枸杞酒制作方法浸泡法选料：选取上等成熟的宁夏枸杞，挑除发霉变质的劣质果和其他杂物。
4．用清水快洗去除灰尘等杂质，然后在太阳下曝晒至干备用。容器：浸泡枸杞酒，容器可选用带盖玻璃缸、瓷缸等。
5．将容器洗净晾干。无盖的容器用绢布或猪羊的膀胱吹起晒干，内装麦皮稻皮等覆盖。其它物品：准备绢布和纱布，清洁水（脱臭）。
6．破碎：将晒好的枸杞碾碎（或用钢磨打碎），要求均用，露出种子。浸泡：将破碎的枸杞放入容器内，再注入白酒，一般比例为 每1000克白酒加300克枸杞，搅匀封口放在阴凉 干燥的地方，开始时每2-3天搅动1次，7天后，每2天搅动1次，浸泡2周后即可过滤。
7．过滤：将泡制好的酒缓缓地通过绢布或纱布（纱布需用4层）滤入另一个容器内。最后将枸杞用力挤压至无酒 液滤出时将其扔掉。
8．把过滤好的酒液放置7天后进行2次过滤，绢布需用2层，纱布需用6-8层；如上所述缓缓过滤，这时得到的液体应为橙色透明的液体，置于阴凉处静静地密闭放置30天，容器底部如有沉淀或液体仍有浑浊 可进行多次过滤，也可选用机械过滤。
9．调配：根据饮用的需要，可将泡制好的枸杞酒调成不同的度数。一般饮用枸杞酒都是较高度数即24-55度。经泡制后酒度会下降，造成每批酒的度数不同，应调成统一酒度。
10．具体做法是用酒度计测出泡制后的酒度，计算应加入的酒精量，注入调匀即可。成品：酒应为澄清透明橙红色液体，略有黏稠，具有浓、甜、香、醇的风味。
11．发酵酿造法。发酵酿造法是采用枸杞和粮食混合发酵的方法，又可分为黄酒发酵法和白酒发酵法两种，下面简单介绍黄酒发酵法酿制枸杞酒。
12．选料：枸杞选用优质宁夏产枸杞，要求无霉烂变质的果粒和其它杂质。酒曲（或糖化剂和造酒用酵母），糯米或红谷（去壳）。
13．枸杞和粮食的质量比一般为1:制作⑴浸泡：将糯米、红谷，或者将糯米和红谷混合，用温水浸泡至透，（浸泡时少加水勤加水，保证泡透无水）这个过程需2-3天，将枸杞破碎后用清水浸泡至透，加水量以刚好泡透无水为宜。
14．⑵蒸料：将浸泡好的谷米蒸熟蒸透，不能有夹生，然后快速晾至常温；将晾后的饭放入准备好的发酵容器中；把浸泡好的枸杞煮熟，晾至常温，用水浸泡。
15．⑶下曲：将曲子（或糖化剂酵母）用温水泡透激活并倒入发酵容器中拌匀保温发酵，温度一般控制在32-38℃之间，尽量不超过36℃，因为温度过低过高酒的品质不好。
16．每隔4小时搅拌1次，两天后，每12小时搅动1次，3天后基本上不再搅动。发酵6-7天后，将浸泡的枸杞和液体一块注入发酵容器中搅拌均匀，稍后即可过滤。
17．⑷过滤：用4层纱布或绢布进行过滤入坛，每坛坛口加100克75度食用酒精后密封。⑸澄清热化：将过滤密封后的坛子放在阴凉处贮藏六个月以上，酒液将进一步澄清成熟，坛子底部会有少量沉淀物质。
18．⑹调配：将贮藏半年后的酒液轻轻倒出，底部用六至八层纱布滤出，进一步澄清可加入少量澄清石灰水搅匀，静止7天后用六至八层纱布过滤。
19．将澄清液取出，用酒度计测量酒度进行调配，一般发酵后的自然酒度不低于16度， 这个度数是比较适应的度数。
20．具体调整方法同前。如果调高可用食用酒精调整到理想的酒度。黄酒造法得到的枸杞酒，可加部分红糖调整口味。
21．具体方法是将红糖溶解并过滤，注入酒液中搅匀，将调好的枸杞酒静置两个月，过滤除去杂质（因为度数调整后还会出现浑浊或部分沉淀）；装瓶即为成品。
22．颜色浅澄红色，橙清透明，具有枸杞酒的特殊风味。枸杞枸杞多糖勾兑法。先提取枸杞多糖，按一定比例直接注入饮用酒中调匀即可得到枸杞酒。
23．枸杞壮阳酒配方药物组成：海。萃;参20g 枸杞子150g 熟地50g 冰糖40g 白酒2L功能主治：大补元气，补肾壮阳，滋肝明日。
24．适用于劳伤虚损、少食倦怠、阳痿早泄、肾虚等症。用法用量：适量饮服。药物组成枸杞子2斤，生地黄汁3升。
25．枸杞酒适宜人群枸杞不像其他的中草药补品有药材味，枸杞无论是煲汤，沏水，泡酒都是非常美味的。所以，枸杞酒适合多种人饮用。
26．枸杞酒适宜饮用人群有：中青年男性：随着年龄的增长，人体防御机能随之下降，如体弱早衰，易患感冒，面黄少华，四肢困倦。
27．长期饮用枸杞酒可预防肝肾阴亏阳痿，腰膝酸软，能抗衰老，补肾生精，强身健体。中青年女性：肌肤柔嫩，青春靓丽，是每个女人的最爱。
28．枸杞酒凝练枸杞全部精华，长期饮用，能有效滋润皮肤，提高细胞吸收能力，达到延缓衰老、养颜美容的功效。老年人：延年益寿。
29．长期服用枸杞酒，能增强人体免疫力，抑制脂肪在肝内沉积，有降低血糖及胆固醇等功能，使老年人血中老化指标向年轻方向逆转，头发脱落减少，面色红润、增强视力、步履稳健，脉搏流畅，维护肾气旺盛，从而达到健康长寿之目的。
八．怎样泡杞子酒
1．答：选料：选取上等成熟的宁夏枸杞，挑除发霉变质的劣质果和其他杂物。用清水快洗去除灰尘等杂质，然后在太阳下曝晒至干备用。
2．再选用一般饮用酒并检测度数。 容器准备：浸泡枸杞酒，容器可选用带盖玻璃缸、瓷缸等。将容器洗净晾干。无盖的容器用绢布或猪羊的膀胱吹起晒干，内装麦皮稻皮等覆盖。
3． 其它物品的准备：准备绢布和纱布，清洁水（脱臭）。 破碎：将晒好的枸杞碾碎（或用钢磨打碎），要求均用，露出种子。
九．枸杞子是怎样泡酒的？
你好一般的情况枸杞子的数量一般是在二三十颗。酒没过。
十．怎样自制苟杞酒
1．选料：选取上等成熟的宁夏枸杞，挑除发霉变质的劣质果和其他杂物。用清水快洗去除灰尘等杂质，然后在太阳下曝晒至干备用。
2．再选用一般饮用酒并检测度数。 容器准备：浸泡枸杞酒，容器可选用带盖玻璃缸、瓷缸等。将容器洗净晾干。 其它物品的准备：准备绢布和纱布，清洁水（脱臭）。
3． 破碎：将晒好的枸杞碾碎（或用钢磨打碎），要求均用，露出种子。 浸泡：将破碎的枸杞放入容器内，再注入白酒，一般比例为 每1000克白酒加300克枸杞，搅匀封口放在阴凉干燥的地方，开始时每2-3天搅动1次，7天后，每2天搅动1次，浸泡2周后即可过滤。
4． 过滤：将泡制好的酒缓缓地通过绢布或纱布（纱布需用4层）滤入另一个容器内。最后将枸杞用力挤压至无酒液滤出时将其扔掉。
5．把过滤好的酒液放置7天后进行2次过滤，绢布需用2层，纱布需用6-8层；如上所述缓缓过滤，这时得到的液体应为橙色透明的液体，置于阴凉处静静地密闭放置30天，容器底部如有沉淀或液体仍有浑浊可进行多次过滤，也可选用机械过滤。
6． 调配：根据饮用的需要，可将泡制好的枸杞酒调成不同的度数。一般饮用枸杞酒都是较高度数即24-55度。
7．经泡制后酒度会下降，造成每批酒的度数不同，应调成统一酒度。具体做法是用酒度计测出泡制后的酒度，计算应加入的酒精量，注入调匀即可。
