一．餐桌上鱼头到底是朝左还是右？
朝右 俗话说 右鱼 （有余的意思）
二．风水里鱼头朝向的说法
风水鱼是指养在鱼缸里的，起到风水作用的，是活鱼，没有朝向一说
三．餐桌礼仪 圆桌转台吃饭 整条鱼的鱼头应该朝哪里摆放？么有奖金，谢谢各位！
1．有的地方是主客。有的要对着住客，你吃饭服务员放，纠结什么。你上菜，客人有要求的就会告诉你放哪里，纠结什么。
四．饭桌上鱼头冲着谁有什麽讲究吗？
1．上鱼的时候，主人或招待者有意将鱼头朝向桌上辈分最大、职务最高或者是酒量最大的人摆放，由他带头喝酒吃鱼。
五．在饭桌上吃饭,如果上鱼,那麽鱼头应朝着主人方向吗?
1．将鸡、鸭、鱼头指向主宾，以表示对主宾的敬重。上鱼的时候，主人或招待者有意将鱼头朝向桌上辈分最大、职务最高或者是酒量最大的人摆放，由他带头喝酒吃鱼。
2．要是有人没等鱼头对着的人发话就抢先动筷子，便会被人耻笑为不懂规矩或者没有见过大场面。附加资料：中国文化博大精深、源远流长。
3．它包含有两个基本精神，“以人为本”、“以和为贵”。作为其重要组成部分的酒文化，往往会以一种独特的方式，将中国文化的基本精神演绎得淋漓尽致。
4．众人皆知，中国人尤其中原人向来以热情好客著称，逢年过节，或遇有亲朋相聚，通常要摆设酒宴相庆。在此基础上形成了丰富多彩的饮食文化和酒文化。
5．“鱼头酒”就是这座文化花园中的一枝奇葩，可以说能够把“以人为本”、“以和为贵”的精髓体现无遗。俗话说：无酒不成席，无鱼不成宴。
6．宴请宾客时，通常要上条鱼作为一道主菜—意味着“连年有余”。每当酒宴时招待或女主人喊一声：“鱼来了！”大家精神就会为之大振。
7．这时，将鱼盘放在酒席正中央，鱼头对着谁，谁就要先喝酒，鱼尾对着谁，也要陪着喝酒。然后喝鱼头酒的客人先动筷表示谢意—意为剪彩，此后其他人才能动筷吃鱼，为酒宴增添了很多情趣。
8．这种酒俗我们称之为“鱼酒令”或称为“鱼头酒”。一种社会习俗的形成绝不是偶然的，它受多方面条件的制约和影响。
9．鱼头酒的产生和演变也不例外。根据古老传说，鱼头酒起源于宋朝开国皇帝赵匡胤。五代十国时期的后周显德六年（公元959年），周世宗柴荣突然病死，宰相范质顾命扶助柴荣幼子柴宗训继立为恭帝。
10．这时恭帝年仅7岁（一说5岁），后周出现了“主少国疑”的不稳定局势。翌年（公元960年）正月初一，风传契丹和北汉发兵南下，后周执政大臣范质等人匆忙派遣殿前都点检、归德军节度使赵匡胤统率诸军北上御敌。
11．正月初三，赵匡胤统率大军离开都城，当晚住兵在开封东北的陈桥驿（今河南封丘东南陈桥镇）。他把帅帐安置在镇上东岳庙大殿内，吩咐侍卫在大殿内摆开了酒宴。
12． 酒过三巡，菜过五味，“鱼来啦！”伴随着洪亮的声音，侍从端上了一个大鱼盘，盘子中央一条金色的黄河大鲤鱼侧卧在热气腾腾的汤汁里，博得在场文官武将的一片喝彩，全桌人人垂涎欲滴。
13．赵匡胤的谋士赵普道：“俗话说得好，鸟无头不飞，蛇无头不行。我有个主意，鱼头对着谁，谁就先喝三杯酒，带头吃鱼！
14．”赵匡胤喝了三杯之后，大家开始开怀畅饮。正月初四，诸将为赵匡胤黄袍加身。之所以要喝三杯，是因为“三六九向上走”，三和九历来是我国各地普遍尊崇的吉祥数。
15．这个饮酒的方式后来流传到民间，逐步演变成风行的喝“鱼头酒”了。宴宾时以它助兴，花样也越来越多。上鱼的时候，主人或招待者有意将鱼头朝向桌上辈分最大、职务最高或者是酒量最大的人摆放，由他带头喝酒吃鱼。
16．要是有人没等鱼头对着的人发话就抢先动筷子，便会被人耻笑为不懂规矩或者没有见过大场面。现时情况下，每当鱼上桌，通常要将鱼头朝向主宾，鱼尾对末席或称为（主）陪席，要喝头三尾四酒，即鱼头对着者喝三杯，鱼尾对着者喝四杯。
17．此后，喝鱼头酒者（主宾）相继变着花样把鱼眼、鱼脸、背鳍等不同部位敬献众人，分别说“高看一眼”、“给个面子”、“一帆风顺”等祝词，请各喝一杯或几杯，目的就在于让大家多喝几杯酒，以尽其酒兴。
六．饭桌上鱼头冲着谁有什么讲究吗？
1．您好，我知道的是，上鱼的时候，主人或招待者有意将鱼头朝向桌上辈分最大、职务最高或者是酒量最大的人摆放，由他带头喝酒吃鱼。
2．还有一种是如果都是酒友的话那就捡了个大便宜，因为头尾脊肚6。如果你从不喝酒的话是可以坚持原则的（不过以后别让大家看见你喝酒了）。
七．鱼上桌鱼头该向着哪个方向，鱼头向主客是礼貌吗？
是的，上桌时鱼头要向着主宾，以示尊敬
八．有些地方宴席上为什么鱼头摆向朝东？
1．一般的居室都是门向南开的（即堂屋、主室、客厅），来客人在吃饭时，按照风俗习惯客人要坐在“上手”（即桌子的东边）陪客的要坐在西边，主人坐在南边作招待服务（即把席口），为了表示对客人的尊敬，上来的菜都要照顾客人，尽量让客人舒服地夹菜吃，鱼作为在席上特殊的菜（鱼借意为年年有余），自然也要以客人为先，把鱼头朝向东一是对客人的吉祥祝福，二是对客人的尊敬。
九．请问上菜时从哪个位置上？通常上的鱼或鸡头要朝向谁？
1．现在上菜通常就近端上桌面，然后用转台把菜转到主客面前，鱼或鸡头的朝向已经没有讲究，只要菜碟位置摆对就没问题了。
