一．意大利红酒好还是法国红酒好
1．这个没法总体比较，意大利酒和法国酒各有千秋，风格也不同，两国都有很优异的葡萄酒，也同样出产大量平庸的餐酒，和劣质的葡萄酒。
二．法国红酒 好还是智力红酒好呢
1．两者之间各有千秋：一个旧世界一个新世界这两个国家是新旧世界最具代表性的国家。 法国葡萄酒等级制度严格，在法国葡萄酒产地中，最有名的有波尔多(Bordeaux)、勃艮第(Burgundy)、香槟地区(Champagne)以及阿尔萨斯(Alsace)、卢瓦尔河谷(Loire Valley)、隆河谷地(Cote du Rhone)。
2．法国出口的酒，通常以AOC顶级葡萄酒为主；而一般法国人饮用的却是普通餐酒级的葡萄酒，或欧盟其他国家生产的酒。
3．智利葡萄酒没有严格的等级制度，给酿酒人和葡萄酒创造了更多选择和更大空间，也造就了智利葡萄酒风格和特质的多姿多彩。
三．西班牙葡萄酒与法国葡萄酒谁更好喝
个人认为西班牙葡萄酒性价比比较高，没那么大名气，没那么多噱头，也自然没那么贵。
四．法国葡萄酒与西班牙葡萄酒各自有何特点与区别？
1．你这个问题有点太笼统了。法国各个产区特点各有不同，西班牙也是。最主要的 是气候、风土条件和葡萄品种带来的区别吧。
2．给你简单介绍一下。 建议你还是买本书看看。一。波尔多产区 Bordeaux在波尔多地方，最有名的葡萄酒产区有梅铎克（Medoc）、格雷夫（Graves）、苏玳（Sauternes）、圣达米利翁（St。
3．Emillon）、波慕罗（Pomerol）五大产区。是最有名的葡萄酒产区。干红和贵腐酒都是很有名的。
4．二。勃艮第产区 Bourgogne历史悠久的勃艮第(Bourgogne)产区是法国科尔多省最大的酒园，总面积超过500英亩。
5．勃艮第的葡萄酒有着世界上最美妙的浓郁香味，据传拿破仑便最为欣赏勃艮第产区的葡萄酒。对于大多数法国葡萄酒爱好者而言，勃艮第便是昂贵与精致的代名词。
6．勃艮第产区的葡萄酒以单一品种葡萄酒为主，每个不同的小产区、每个不同的葡萄园皆呈现出各自不同的特性，让人有如坠无边丛林的感觉。
7．三。罗纳河谷产区 Rhone Valley罗纳河谷产区历史悠久，是法国最早的葡萄酒产地。考古表明，早在公元一世纪，随着罗马人征服高卢，罗马人就发现了罗纳河谷两岸是种植葡萄的宝地，这里成为法国葡萄酒的发源地。
8．100多年后，葡萄种植才传到波尔多等地区。公元十四世纪，罗马教廷纷争，教皇移居罗讷河谷地区，在其首府阿维农居住，共有7位教皇在此历经百年，并先后修建了"教皇宫"和夏宫"教皇新堡"。
9．为了满足教廷所需，邻近的葡萄园不断改良葡萄品种和酿造技术，使罗纳河谷产区的葡萄酒质量突飞猛进，产生了如"教皇新堡"Chateauneuf- du-Pape 这样的名酒。
10．四。香槟产区 Champagne香槟来自法文“CHAMPAGNE”的音译，意为香槟省。香槟区位于巴黎东北方约200公里处，是法国位置最北的葡萄园。
11．寒冷的气候以及较短的生长季节使得葡萄的成熟略显缓慢，但葡萄的香味因而更为精致，酿出的酒的丹宁含量也较低。
12．特殊的气候环境造就了整体风格优雅细致的香槟酒，这在其他国家或产区是很难能够与之比拟的。由于原产地命名的原因，只有香槟产区生产的起泡葡萄酒才能称为“香槟酒”，其他地区产的此类葡萄酒只能叫“起泡葡萄酒”。
13．五。阿尔萨斯产区 Alsace阿尔萨斯堪称全法国最美丽的葡萄酒乡。葡萄园多位于莱茵河西岸，孚日山脉的地坡处，风景如画的村庄及令人肃然起敬的大教堂点缀其间。
14．由于这片土地曾是德国的领土，其葡萄酒的风格也呈德国风情，因而阿尔萨斯的葡萄酒被称为法国德式葡萄酒。六。
15．卢瓦尔河谷产区 Vallee de la Loire被誉为法国“皇家后花园”的卢瓦尔河谷洋溢着优雅天成的大家风范——柔和起伏的山峦，映衬着河流的祥和委婉。
16．卢瓦尔河绵延长达近650英里，哺育着世界上最长的葡萄栽培区。这里葡萄园比比皆是，葡萄酒酒香宜人，而富丽堂皇的城堡、庄园更是随处可见。
17．七。汝拉和萨瓦产区 Jura et Savoir法国东部，近瑞士附近的汝拉(Jura)和萨瓦(Savoie)两个产区种植面积狭小，产量不大，但因为环境特殊，葡萄酒风格独特，在法国众葡萄酒中独树一帜。
18．八。西南产区 Sud-Ouest西南区自古就一直笼罩在波尔多葡萄酒的阴影之下，由于波尔多的保护主义，有将近五世纪的时间西南区的葡萄酒必须等波尔多葡萄酒售罄之后才能通过波尔多的经销商以波尔多之名销售到海外市场。
19．即使现在，西南区也很难摆脱便宜小波尔多的错误印象，其实西南区内出产的许多葡萄酒带有非常浓厚的地方特色。
20．特别是这里繁多的各式本地品种，让人有如置身在葡萄品种的植物园。西南区不仅是美酒产区，也同时出产全法国最著名的鹅肝酱和松露以及各类以鸭肉和鹅肉制成的菜肴，这里的菜肴口味浓重油腻，是区内葡萄酒的最佳搭档。
21．九。朗格多克－鲁西荣产区 Languedoc-Roussillon法国南部地中海岸边的Languedoc与Roussillon两个产区是全世界面积最大的葡萄园，全法国有1/3的葡萄园位在区内，出产全国 40%的葡萄酒。
22．出产非常多样的各式葡萄酒，早期以出产日常的普通餐酒为主，所以留下只产低价葡萄酒的印象。十。普罗旺斯－科西嘉产区 Provence et Corse普罗旺斯(Provence)位于法国南部，从地中海沿岸延伸到内陆的丘陵地区，自古以亮丽的阳光、蔚蓝的天空，令世人惊艳。
23．西班牙拥有600种以上的葡萄品种，但比较常见的其实大约只有20种左右，几乎都是西班牙本地原产的品种，占了全国种植面积的80%。
24．出人意料的是，在这个应该属于红葡萄酒的炎热国度，竟然以白葡萄酒品种占多数。 当然西班牙的主要用于葡萄酒酿造的葡萄品种有六十多款，除了传统本土品种外，西班牙也种植许多外来国际知名品种如Cabernet Sauvignon、Merlot、Chardonnay及 Sauvignon Blanc等。
25．近年来也有相当不错的表现。下面列举在国际市场上较具知名度也较具代表性的七款西班牙传统品种，分别有四款红葡萄品种及三款白葡萄品种。
26．主要红葡萄品种如下：Tempranillo（中文名：添帕尼优，又称丹魄）：该品种是西班牙最重要、最受瞩目的红葡萄品种，分布很广，几乎每个产区都有种植。
27．该品种所酿之酒有着清新的草莓味，且带些许辛香的特色，另外该葡萄品种更可用于酿制各式不同风格的红酒，从一般富果香的酒款到浓郁强劲的严肃酒款，都有相当可圈可点的表现，总体而言，Tempranillo对西班牙葡萄酒业而言，是一个值得信赖也是最重要的代表性品种。
28．Garnacha（加尔纳恰）：西班牙第二大红葡萄品种，在法国南部被称作Grenache，可酿制各种不同风格的葡萄酒。
29．除了可酿制富含果味易上口的红葡萄酒外，也可酿制其它酒体厚实具不同特色的红葡萄酒。该品种也很适合酿造清爽富果味的粉红酒。
30．Bobal（博巴尔）：富水果味且具良好颜色特性的红葡萄品种，酿制的红葡萄酒色泽深红，带黑莓水果味，是西班牙优质粉红酒的主要酿造品种。
31．Monastrell（莫纳斯特雷尔）：也被称作Mourvedre，一种含糖量非常高的高产量红葡萄品种，酿出酒的颜色鲜艳且酒精含量高。
32．近来酿酒业发现运用新酿酒技术及设备，可酿制出质量优异的Monastrell红酒，这个葡萄品种在西班牙的使用比例有升高趋势。
33．马祖埃罗（Mazuelo）也称佳丽酿，在加泰罗尼亚被称为Samso。是一种产量极高的红酒葡萄，因发芽晚而很少受到霜冻损害，晚熟，所以只适于在温暖或炎热的气候生长。
34．产出的酒单宁较高，酸度很高，颜色好，多用于与其他品种混合。这种葡萄广泛种植于法国南部的Midi，是当地最重要的品种。
35．在西班牙是第三大葡萄品种。主要白葡萄品种如下：Viura（维乌拉）：西班牙白葡萄酒的主力品种，西班牙普称Viura，但在加泰罗尼亚则称为Macabeo（马卡贝奥）。
36．由该品种所酿的白酒轻淡不甜，单独品饮或搭配食物皆可。Rioja的Viura白酒经橡木桶熟成，别具不同风味，极负盛名的Cava气泡酒，也多以本葡萄品种酿制而成。
37．Albarino（阿尔巴利诺）：被称做是西班牙最顶级的白葡萄品种，果实小、甜度高，且甘油含量高，与德国的白葡萄皇后Riesling有着几乎完全相同的特色。
38．所酿出之酒不甜，但富甜桃、香瓜及青草的鲜味，带给人爽口及喜悦的感觉。Verdejo（青葡萄）：Rueda产区境内的传统白葡萄品种，所酿之白酒口感平滑，甜度不高但香味浓郁，适合搭配食物。
五．西班牙葡萄酒和法国葡萄酒的等级
1．西班牙DO制度西班牙DO制度从大类上将葡萄酒分成2等普通餐酒(Table Wine)和高档葡萄酒(Quality Wine)两等，这与欧盟的规定基本一致。
2．在普通餐酒内还分为： Vino de Mesa（VdM）：相当于法国的Vin de Table，也有一部分相当于意大利的IGT。
3．这是使用非法定品种或者方法酿成的酒。比如在Rioja种植Cabernet Sauvignon、Merlot酿成的酒就有可能被标成Vino de Mesa de Navarra，这里面使用了产地名称，所以说也有点像IGT。
4． Vino arcal（VC）：相当于法国的Vin de Pays。全西班牙共有21个大产区被官方定为VC。
5．酒标用Vino Comarcal de [产地]来标注。 Vino de la Tierra（VdlT）：相当于法国的VDQS，酒标用Vino de la Tierra [产地]来标注。
6． 而高档葡萄酒则是Denominaciones de Origen（DO）和Denominaciones de Origen Calificada（DOC）。
7．相当于法国的AOC，DOC则类似于意大利的DOCG。编辑本段西班牙葡萄酒酒标对于DO或者DOC级的葡萄酒，我们还经常能够在酒标上看到下列词语：“Vino de Cosecha”：年份酒，要求用85%以上该年份的葡萄酿造。
8．“Joven”：新酒，葡萄收获来年春天上市的酒。“Vino de Crianza”或者“Crianza”：这表明在葡萄收获年份后的第三年才能够上市的酒，需要最少6个月在小橡木桶内和2个整年在瓶中陈酿。
9．在Rioja和Ribera del Duero地区则要求最少1年在橡木桶内和1年在瓶内的陈酿时间。“Reserva”最少陈酿3年的时间，其中最少要在小橡木桶内陈酿1年。
10．对于白酒来说要求最少陈酿2年的时间，其中最少要在小橡木桶内陈酿6个月。“Gran Reserva”这时只有少数极好的年份才会酿造的等级，而且要酿造“GranReserva”等级的葡萄酒需要得到当地政府的许可。
11．要求最少陈酿5年的时间，其中最少要在小橡木桶内陈酿2年。对于白葡萄酒“Gran Reserva”是极为罕见的，要求最少陈酿4年的时间，其中最少要在小橡木桶内陈酿6个月。
12．法国葡萄酒的四大等级法国法律将法国葡萄酒分为4级：法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。
13．其中，法定产区葡萄酒占全部产量的35%，优良地区餐酒占2%，地区餐酒为15%，日常餐酒为38%。一。
14．法定产区葡萄酒级别简称 AOC，是法国葡萄酒最高级别AOC在法文意思为“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。
15．只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35％。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。
16．二。优良地区餐酒级别简称 VDQS，是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC。
17．产量只占法国葡萄酒总产量的2％。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。
18．三。地区餐酒VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country)日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。
19．地区餐酒的标签上可以标明产区。可以用标明产区内的葡萄汁勾兑，但仅限于该产区内的葡萄。产量约占法国葡萄酒总产量的15％。
20．酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名，法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。四。日常餐酒VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table)是最低档的葡萄酒，作日常饮用。
21．可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成，如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日常餐酒。不得用欧共体外国家的葡萄汁，产量约占法国葡萄酒总产量的38％。
六．哪国的红酒最好呢？
1．法国红酒的产地A 波尔多(BORDEAUX) 是举世公认的世界最大葡萄酒产地，尤其以生产的红葡萄酒口味最为优雅细腻，是世界公认的葡萄酒中的女王。
2．波尔多葡萄酒分为普通地区产葡萄酒和特定葡萄园产葡萄酒两类。普通地区产葡萄酒就是波尔多葡萄酒，但商标上标明的产区范围越小，就表示品质越高。
3．所谓特定葡萄园产的葡萄酒，是指从葡萄的栽培，发酵，储藏，成熟到最后装瓶，都在特定的葡萄园内完成的葡萄酒，这些酒贴好商标后直接卖给酒商。
4．这类酒也被称为“城堡葡萄酒“。1 波尔多地区用于酿酒的葡萄品种主要有:红葡萄酒品种:卡白乃。酥味浓(CABERNET SAUVIGNON)，纯卡白乃(CABERNET BLANC)，麦尔卢(MERLOT)，马尔贝克(MALBEC)，小韦多特(PETIT VERDOT)白葡萄酒品种:赛米里翁(SEMILLON)，酥味浓(SAUVIGNON)，莫氏卡苔尔(MUSCADELLE)2 波尔多地区主要产地1) 麦多克地区 较好的葡萄酒产自8个地区，并以村名做为葡萄酒名。
5． 圣。爱斯台夫村(ST。ESTEPHE)---葡萄酒呈鲜艳的深红色，略带涩味，必须长期陈酿才可体会出其浓郁甘美的风味。
6． 普依莱克村(PAUILLAC)---出产最高级的波尔多红葡萄酒，具有浓厚的红宝石色，香味优雅，口味细腻，是经过长期成熟的葡萄酒。
7． 圣。于连村(ST。JULIEN)---葡萄酒呈稍带紫色的浓红色，涩味与酸度控制的非常协调。 玛高村(MARGAUX)---葡萄酒呈红宝石色，涩味较弱，口味柔软细腻。
8． 莫丽斯村(MOULIS)---公认的高级葡萄酒并没有，但品质优良可取。2) 格拉夫斯地区(GRAVES) 所产红葡萄口味比麦多克地区的更浓厚，香味也更特殊，而白葡萄酒又可分为甜与辣味两种，其中以辣味白葡萄酒品质较为优良。
9．著名品牌有:奥。伯里翁城堡(CH。HAUT-BRION)和帕佩。克勒芒特(PAPE CLEMENT)等。
10．3) 苏太尼斯地区(SAUTERNES) 出产世界上最著名的甜白葡萄酒，且生产方法独特，先让葡萄在树上充分成熟，葡萄叶掉落后，阳光直接照射在葡萄上，使过熟的葡萄得以浓缩，这样不但糖分充足，而且会因菌类作用而形成“贵腐“状(NOBLE ROT)。
11．这种现象更增加了葡萄内的糖分的产生，因此发酵后葡萄酒中仍留有甜味，从而产生了自然芳香的白葡萄酒。著名品牌有:狄甘甜白葡萄酒(CH。
12．D’YQUEM)，高狄(CH。COUTET)，菲膏(CH。FILHOT)4) 圣。艾米利翁(ST。EMILLION) 以产红葡萄酒而著名，葡萄酒呈淡红色的宝石色，涩味少，成熟快，酒体匀称。
13．著名品牌有:乌兆尼堡(CH。AUSONE)，白马堡(CH。CHEVAL-BLANC)，贝莱宝(CH。
14．BELAIR)等。 5) 波默洛尔(POMEROL) 红葡萄酒色泽深红，柔软芳醇，耐力强，可长久储存而不变质。
15．品牌有:彼德(CH。PETRUS)，拉菲利。彼得(CH。LA FLEUR PETRUS)，坦娜(CH。
