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1，华人耀酱香型白酒都是洞藏酒吗
华人耀酱香酒都是产自
茅台镇的洞藏美酒，华人耀酱酒生产基地——贵州曹怀仁生态酒庄，坐落于“中国酒都”茅台镇， 以一代酿酒大师曹怀仁先生命名，与驰名中外的国酒茅台共享得天独厚的土壤、气候、水质和微生物群等优越的自然条件。 贵州曹怀仁生态酒庄占地面积 50 余亩，老窖池 100 余口，年产酱香型白酒 1000 余吨，其中，华人耀独家超大型天然溶洞群贮酒基地，现有洞藏年份基酒 5000 余吨。酱香型白酒一般是用粮食发酵，第二个特征是一定要加曲，但是不是纯粮食酒不好说，很多以次充好。
我倒是建议你可以尝尝谷养康零添加纯粮酒，
在京东上就有，真正的健康无添加，质量有保证，喝了还不上头，非常好。
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2，写着原酒这俩字瓶子是什么酒
原酒就是原浆酒。你在市场上买到的零售白酒，其实不是酿制好就立刻灌瓶卖给你的，而是需要分质接酒、陈酿（长期储存）、勾调，才能得到半成品酒和成品酒。而原酒、基酒等术语来表示的原浆酒，可以大概地说就是刚酿制好的。各种白酒、药酒、保健酒等，都需要原酒配置，可以是大曲酒、小曲酒，酱香型或是浓香型，种类很多。酒企对原酒也非常重视，比如保健酒行业大牌劲牌，为它的
劲酒就花费了数年时间才最终将原酒水源确定在了湖北幕阜山的双龙泉。这一代植被繁茂、温度适宜，自然环境优越，适合微生物的繁殖、接种、生长，是酿酒的好地方。国内白酒业界泰斗周恒刚先生将此地称为“酿酒的世外桃源”，其水质佳、无污染，整体水质达到饮用矿泉水标准，尤其此山泉富含大量对人体有益的锶、硒等微量元素，其中锶的含量达到0.48mg/l，远高于0.2mg/l的国家标准同问。。。
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3，河南省宋河酒业有限公司的酒和李兴发酒厂的九暹酒有什么不同
"宋河酒具""窖香浓郁、绵甜爽口、回味悠长""的品味特色，是浓香型白酒。九暹（xiān）,是哥弟广州寰九公司主推的高端幽雅型酱香白酒,九暹酒产自贵州茅台镇,倾注了一代国酒大师李兴发先生毕生心血,传承了酱香型白酒复杂精细的酿造工艺,是醇厚甘美的酱香琼浆,结合中西文化特点,时尚大方,东情西韵,酱香风格突出,是幽雅型酱香的杰出代表.吴天祥博士给予九暹酒""扣杯隔日香""的高度赞誉! 1、从酿造工艺看，酱香型酒是一种传统工艺，生产周期长（一年一个周期），有严格的季节要求，端午制曲，重阳下沙，用粮用曲多，发酵时间长，糖化率低，出酒率低。浓香型酒生产工艺简单，可以进行人工配制，也可发酵蒸馏，一年四季均可生产。 2、从生产原料看：酱香型酒只能用赤水河流域所产的小红粱、小麦为原料.浓香型酒在原料上则无严格要求. 3、从基酒的成份看：酱香型酒中所含近千种物质（目前已知600多种）是酒体中固有的成份，且许多物质对人体健康十分有益，勾调过程是用不同轮次的基酒进行配搭，决不允许添加其它任何物质。浓香型酒则是用现成的多种有机酸脂物质混合而成。 4、从香味及其形成看，酱香型酒的香味是固有的，入口绵爽、细腻、回味悠长，空杯留香持久。浓香型酒的香味是以添加剂勾调形成，其香味入口暴烈、奔放，味短、香气散失快，醉得快，易上头。"
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4，广州寰九国际贸易有限公司的九暹酒有什么特点
中国“幽雅酱香”第 一品牌、中国“时尚酱酒”第 一品牌：九暹酒产 自贵州灵 犀之腹 地——茅台镇，倾 注了一代白酒酿酒大师李兴发先生的毕 生心 血，传承了酱香型白酒复杂精细的酿造工艺，是醇厚甘美的酱香琼浆。其酒标结合中西文化特点，包装时尚大方，有浓厚西方设计特色。酒体色泽微黄，酱香风格突出，闻香香气幽雅，焦香舒适，酒体干净，入口生香。
能工巧匠之妙，三高三长七八九。
三高：高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。
三长：生产周期长、大曲贮存时间长、基酒酒龄长。
七八九：九暹酒基酒生产周期长达一年，须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他白酒只需几个月或十多天即可。九暹酒大曲贮存时间长达6个月才能流人制曲生产使用，比其他白酒多存3一4个月，这对提高酒基酒质量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4-5倍。其中的酚类化合物是其它名优白酒的3至4倍。
九暹酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑，通过贮存可趋利避害，使酒体更醇香味美，加上九暹酒高沸点物质丰富，更能体现其价值，这也是其他香型白酒不具有的特点。
九暹酒的生产依托独有的地理环境、优质的酿造原料、独特的"幽雅型"酒体配方和制酒工艺，具有了与众不同的"幽雅型"酱香风格。"幽雅型"风格既不同于香弱、味淡"淡雅型"风格，也不同于香大、味浓"浓郁型"风格，"幽雅型"风格的酱香偏重于香气和味道的谐调而幽雅。幽雅酱香型白酒特别具有"酱（酱而焦，而不艳）、琼（酒体琼柔）、厚（酒体醇厚，厚而不腻，厚而悠长）"的香味特色。
5，请问酒分多少种类
这个问题问得范围有点大了。
一、按原材料：根据酿酒用的原材料不同，可以划分为三类
1．粮食酒：就是以粮食为主要原料生产的酒。例如高梁酒、糯米酒、包谷酒等：
2．果酒：就是用果类为原料生产的酒，如葡萄酒、苹果酒、桔子酒、梨子酒、香槟酒等；
3．代粮酒：就是用粮食和果类以外的原料，比如野生植物淀粉原料或含糖原料生产的酒，习惯称为代粮酒，或者叫代用品酒。例如，用青杠子、薯干、木薯、芭蕉芋、糖蜜等为原料生产的酒均为代粮酒。
二、按生产工艺：按照生产工艺的特征来分，可以分为三大类。
1．蒸馏酒：这就是在生产工艺中，必须经过蒸馏过程才取得最终产品的酒。如我国的白酒，外国的白兰地、威士忌，伏特加、兰姆酒、阿拉克酒等；
2．发酵酒：又称为非蒸馏酒，在生产过程中不经过蒸馏便形成了最终产品。如黄酒、啤酒、葡萄酒和其他果子酒等；
3．配制酒(又称再制酒)：用蒸馏酒或发酵酒为酒基，再人工配入甜味辅料、香料、色素、或浸泡药材、果皮、果实、动植物等而形成的最终产品的酒，如果露酒、香槟酒、汽酒及药酒、滋补酒等。
三、按发酵特征：可分为三种
1．液态法白酒：即采用酒精工艺来生产的白酒，产品均是普通白酒。
2．半液态法白酒：主要有两广一带的米烧酒和黄酒。
3．固态法白酒：系采用我国传统固态法发酵工艺酿制的大曲酒、小曲酒均在此列。
四、按酒精含量：可分为高度酒（即国外又称烈性酒）和低度酒两种。前者包括我国的白酒(烧酒)和用蒸
馏工艺生产的洋酒。后者包括发酵类酒。由于国内外没有一个统一的标准来量度，故一般根据发酵酒的酒精度都在20以下来进行区分。
五、按商品的特性：
可分为白酒、黄酒、果酒、啤酒，药酒和配制酒六类。这六类酒中，根据酒的颜色又可分为有色酒和无色酒。黄酒、果洒、啤酒、药酒和配制酒属于有色酒，白酒属于无色酒。一般来说，有色酒的酒度比较低，无色酒的酒度要高些。世界著名三大蒸馏酒包括法国科涅克的白兰地,英国的苏格兰威士忌,中国贵州茅台。香槟起源于法国,因地方而得名,香槟酒实际上是经过两次发酵的葡萄酒,只有法国香槟地区生产的起泡酒才可以叫香槟酒,其它地区生产的叫起泡酒!
惟我独有的酿造技能
像国酒茅台这样具有足以左右中国白酒市场竞争格局当量的国际著名品牌企业，必然拥有支撑可持续发展和保障产品在市场竞争中长期居于主导地位的“核心技术”。
茅台酒的酿造工艺，在业内行家的视角里，是将原始的、古老的传统工艺与现代科技完美融合的典范之作，是世界蒸馏酒中绝无仅有的特殊知识技能；而在业外人的审美感中，它所展示的图像景致，则是一幅技术美与艺术美水乳交融、色彩缤纷的人间美画。
任何一种事物，它之所以能将自身鲜明地区别于其他事物，就其内部的“运动形式”而言，必然具有特殊的规律。茅台酒采用的“季节性生产”、“高温酿造”、“长期陈酿”与“精心勾兑”，即是根本区别于其他白酒酿造工艺的显著标志。
国内一般白酒酿造，一年四季都可以投料生产，只需经过一两次，至多四、五次发酵蒸馏取酒，便完成一个生产周期。而茅台酒酿造，则是顺应季节变化的自然规律来进行，一年一个生产周期，“端午踩曲，重阳下沙投料”。同一批原料，要历经八次摊凉及加曲堆积发酵、九次蒸煮、七次取酒的复杂生产过程。
“高温酿造”在茅台酒的工艺中，堪称为继承传统工艺基础上最富有科技创新内涵的“核心技术”。它包括着高温制作大曲、高温堆积发酵、高温蒸馏接酒三个至关重要的工艺环节——
茅台酒的制曲温度高达62℃，需经二次翻曲，40天成熟，再存放半年以上，方可投入使用。这是顺应自然规律的原始、古老、传统的科学方法。它为茅台酒带来了大量的微生物、香味物质和香味前躯物质。这在世界蒸馏酒中是独一无二的工艺。
茅台人针对高温制曲设计的高温堆积工艺，堆积温度达到50℃左右。开放式的高温堆积为封闭式的入池发酵网罗、筛选、繁殖了大量微生物，并带来大量的香味香气物质及其前躯物质。这在世界蒸馏酒中也是独一无二的创举。
茅台酒的接酒温度在40℃以上，比一般白酒高出15℃左右。高温蒸馏接酒，能有效排除挥发性强的硫化物和其他有刺激性的低沸点物质，更多地保留不易挥发的高沸点香味物质。
“长期陈酿”与“精心勾兑”，是茅台酒酿造工艺中两个关联性很紧密的重要工序，也是茅台酒实现品质美与风味美同步升华的重要保障。尤其是“精心勾兑”，可谓是巧夺天工的神来之笔。
新酒烤出后，即按照不同轮次、不同酒精浓度、不同典型体、不同生产日期进行分类，一律采用传统的陶瓷坛装酒入库长期陈酿。陈酿期达到三年，才可以投入小盘勾和大盘勾；进行盘勾时，还要使用陈酿时间更长的老酒勾调。
从新酒装坛入库陈酿到可投入勾兑成品茅台酒，五年的累计损失高达20%左右。难怪有人说，“茅台酒长期陈酿，流逝的是岁月与时光，沉甸下来的是价值，是芳香，是茅台酒永恒不变的高品质”。
业内专家认为：一般而言，“酒是陈的香”；但并不是其他白酒都能像茅台酒这样，经过长期陈酿能达到的幽雅细腻、协调丰满、芳香浓郁的境界。
茅台酒陈酿期达到五年，即可用于勾兑成品茅台酒。茅台酒的香味香气风格特征难以用语言来表达，全凭勾酒师极为敏感的视觉、嗅觉、味觉“三维审美”，心领神会地将几十种、甚至几百种不同年份、不同轮次、不同酒精浓度、不同典型体、不同酒龄的茅台酒基酒进行精心勾兑，取长补短地勾调成为妙不可言的成品茅台酒。
茅台酒是天然发酵食品，无论是搞盘勾还是勾兑成品酒，从不添加任何外来物质。为了保证成品酒达到色、香、味俱佳的理想境界，所采用的样品酒竟多达100多种。这在所有蒸馏酒中，是从未见过的高超技艺和一丝不苟的严格要求。
这给人一个启示：国酒茅台的酿造工艺之所以显得格外的独特和富有创意，是因为，茅台人长期以来，辩证地解决好了继承与创新的关系。
“传统”，在茅台酒酿造中没有“保守”、“固步自封”的含义；恰恰是茅台酒酿造工艺的一大特色。它既原始、古老、传统，又蕴涵着科学、合理的知识和技能。也许，只有读懂了茅台酒酿造工艺的“传统”，才有可能真正地领略茅台人将传统工艺与现代科技完美融合后达到的传神境界。毕竟，茅台人一代接一代地从“传统”中走过来，他们对茅台酒酿造中蕴涵的大自然特殊规律及其中的科学原理，是那么地了如指掌。
但是，茅台人尊重传统，珍惜传统，并非是墨守成规，不图进取。他们对实践证明有利于保障茅台酒品质和提高茅台酒产量的科学、合理的工艺技术，决不标新立异，老老实实地继承下来，并加以总结和提高，形成必须遵循的操作标准和规范；而对某些实践证明有碍生产力发展的工艺环节或可以探索的领域，则积极、稳妥地应用现代先进的科学技术去进行必要的改造和完善，使之更具科学性和合理性。像“八个统一、八个控制、八个确保”的操作规程，无论从任何角度审视，都可以堪称将传统工艺与现代科技完美融合的典例——
统一合理轮次出酒率，控制各轮次产酒量，确保了茅台酒勾兑的基础要求；统一投料水分、蒸粮时间和轮次入窖水分，控制变相加水和各轮次酒掉排，确保了茅台酒的质量；统一细化工艺操作，控制拌曲、上堆温度，确保了堆积发酵的质量；统一堆积发酵，控制下窖前的堆积温度，确保了偏老不偏嫩的工艺要求；统一用曲比例，控制窖底窖面，确保了窖底窖面的质量；统一辅料用量，控制谷壳用量，确保了降低酒的杂味；统一入窖尾酒质量，控制入窖尾酒的浓度，确保了入窖尾酒的质量；统一上甑气压和吊水时间，控制上甑时间和吊水时间，确保了合理轮次糊化率和出酒率。
事实上，迄今为止，茅台人已经在长期的实践中，把历史上获知和掌握到的传统酿造工艺知识技能，从原始的、偶然的、间断的、少量的经验，通过融入现代科技，已改进、提高、升华到了世界蒸馏酒中惟我独有的巅峰。
可以这样说，国酒茅台经济效益的大幅度增长，不是凭借片面追求产量得来的，而是依靠科技进步不断完善、升
华茅台酒酿造工艺的技术、技能，从提高质量中来实现的。
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