一.用伏特加怎样调鸡尾酒?
1.工具/原料 摇酒壶(Shaker),摇酒壶是用来调匀鸡尾酒各种原料的工具,有两段式摇酒壶,它包括两只锥形杯。
2.也有三段式摇酒壶,由壶盖、壶颈、壶身三部份构成,容量有250ml、350毫ml、530ml等。 量酒器,又称为盎司器,是量基酒或其液体原料的工具,通常有大,中,小三种型号,一般使用一盎司杯。
3. 装饰物,对鸡尾酒起装饰点缀作用的物品,例如:樱桃、橙子等。 调酒棒,主要用于搅拌鸡尾酒,以控制酒的色彩。
4. 冰夹,主要用于取冰。 吸管,用于饮用鸡尾酒,有些鸡尾酒需要,有些则不需要。 基酒,用于调制鸡尾酒最重要的原料,不同的基酒可以调制出不同的风格,主要用的基酒有几种:朗姆酒(RUM)、琴酒(GIN)、龙舌兰(Tequila)、伏特加(VODKA)、威士忌(Whisky)。
5. 不同形状的酒杯,鸡尾酒有很多种类型,不同的类型分别配备不同的酒杯才能达到很好的效果。 各种配料,除了基酒之外,还有一些其他调制原料,如雪碧、苏打水、橙汁、盐等。
6.步骤/方法 1备好原料,不同的鸡尾酒需要不同的原料,例如马丁尼MARTINE,需要琴酒、苦艾酒、橄榄。
7.白俄罗斯则需要伏特加、鲜奶、咖啡蜜酒。2冰杯,有些鸡尾酒调制时,需要冰杯,这样口感才能达到最佳,在调制之前,用冰夹选取一些冰块放入杯中。
8.这些冰块在倒酒之前倒掉。3在调酒壶里加入冰块,鸡尾酒一般都需要冰块,在制作前把做好的冰块放入冰壶,在调制时,夹取一些冰块放入调酒壶中。
9.4用量酒杯把原料倒入调酒壶,把基酒或其他液体原料,用量酒杯量过才能倒入调酒壶,目的是按合适的比例选取,以免某一种原料加的过多或过少。
10.例如调制一杯白俄罗斯,需要1盎司的伏特加、1盎司的牛奶、1盎司的咖啡蜜酒。5摇晃调酒壶,在所需原料加入调酒壶内之后,盖上盖子,开始摇晃调酒壶,摇晃调酒壶的方式有两种,一种是单手摇,用食指勾住调酒壶的头部,其他手指抱住调酒壶中间部位。
11.另一种方式是双手摇,用右手大拇指摁住调酒壶头部,右手其他手指抱住调酒壶,左手的小拇指勾住调酒壶底部,其他手指均匀抱住调酒壶,上下摇动即可。
12.6倒入酒杯,在调酒壶里调完酒之后,可直接把调酒壶里的酒倒入酒杯,一般倒到四分之三处,剩余在调酒壶里的冰块,可视自己喜好选择是否倒入酒杯。
13.7用调酒棒搅拌,有的鸡尾酒是使用调酒壶制作的就不用使用调酒棒了,但有的鸡尾酒是直接倒入酒杯中调制的,需要用调酒棒搅拌一下。
14.8制作装饰物,装饰物的制作比较随意,可以是一个樱桃,也可以用橙子加樱桃或者是一个山楂等,视酒的颜色及口味而定。
15.9放入吸管,有的鸡尾酒需要放入吸管,这个视具体情况而定。10完成,经过以上一些步骤,一杯美味的鸡尾酒就完成了。
二.伏特加调的鸡尾酒有哪些
1.伏特加作基酒来调制鸡尾酒,比较著名的有:黑俄罗斯(Black Russian)、镙丝钻(Screw Driver)、血玛丽(Bloody Mary)等。
三.伏特加调制鸡尾酒的方法
1. 你说的Stoli是俄罗斯的伏特加,那我就教你一个黑色俄罗斯的制作方法吧。除了你准备好的Stoli,你再去买瓶咖啡利口酒就可以了。
2.将1盎司伏特加和1/3盎司咖啡利口酒倒入有冰块的杯子里轻轻搅匀就可以了,简单吧。这款鸡尾酒虽然酒精浓度高,不过却很容易入口,我个人感觉不错,推荐你试试。
四.用伏特加如何做鸡尾酒
1.兑了橙汁的叫“螺丝起子”Screwdriver。兑了姜汁水、柠檬汁的叫“莫斯科骡子”Moscow Mule 。
2.兑了葡萄柚汁、在杯口加一圈盐的叫“盐狗”Salty Dog。加了Kahlua咖啡利口酒的叫“黑色俄罗斯”。
五.伏特加 为基酒的 鸡尾酒怎么调?
1.白色的俄罗斯配方:伏特加10盎司、咖啡利口酒10盎司、重奶油10盎司做法:大水罐中倒入所有材料拌匀,然后倒入放满冰块的玻璃杯中即可饮用了。
2.西瓜柠檬水配方:柠檬2个切成4块、新鲜薄荷叶1杯、浅褐色糖半杯、中等大小的无籽西瓜去皮切成块约9磅、伏特加1杯做法:先大水罐中挤压柠檬块,放入柠檬块。
3.然后加入薄荷叶与糖,用木勺捣碎直到糖溶解,薄荷香味与汁流出。接着把西瓜块放入搅拌机中搅拌均匀,用细的过滤网滤出大概8杯西瓜汁。
4.把西瓜汁倒入大水罐中拌匀冷藏3天。最后在饮用时,加入伏特加和冰块,就制成了一杯冷藏的鸡尾酒。伏特加是俄罗斯特产酒,是俄罗斯人用来御寒的酒,所以酒精浓度较高,一般伏特加的酒精度数为40度,对于不会喝酒的人来说,是很容易醉的,且后劲也很大。
5.扩展资料:伏特加与白酒的区别:原材料:伏特加所用到的原材料是马铃薯,而白酒所用到的酿酒原材料主要是以高粱和玉米等为主的淀粉类的农作物。
6.制作工艺:伏特加是用蒸馏法蒸出酒精度高达96%的酒液,最后用蒸馏水再次稀释后饮用,不需要陈酿;白酒要用到好水,经过配料,蒸酒,糖化,发酵,蒸酒等工艺陈酿,最后进行勾兑,经过一系列程序生产出来,工艺十分复杂。
六.求使用伏特加的鸡尾酒,配方。
1.原发布者:孟海波伏特加调酒配方一些简单的调酒配方伏特加:伏特加是无色透明的烈性酒,由于几乎没有香味,故用于许多鸡尾酒中。
2.此酒是将谷物、马铃薯、糖浆等多种原料蒸馏,制成96度的酒精再用木炭过滤,去除一切杂味后,与药草和香料一起蒸馏而成。
3.以二战后美国兴起的鸡尾酒热潮为发端,一举成为鸡尾酒基酒的主角,与果汁混合后,更成为具有独特风味的饮料。
4.金色螺旋伏特加45ML橙汁90ML口味适中度数12摇匀后注入放有冰块的平底酒杯螺丝刀伏特加45ML橙汁75ML口味适中度数12在平底酒杯中装入冰块,注入伏特加加满冰镇橙汁,轻轻搅拌,然后装饰橙子薄片血玛丽伏特加40ML番茄汁160ML口味适中度数12将伏特加注入有冰块的平底酒杯,加满冰镇的番茄汁,对宿醉有效果酿造者特制伏特加60ML汽水适量口味适中度数35将切成碎末的橙皮倒入盛有冰块的平底酒杯,注入伏特加,加满汽水朗姆酒:朗姆酒是以甘蔗为原料酿造而成的烈性酒。
5.原产地以加勒比海诸岛为主。有人认为是英国渔民们最先引进的。但最初朗姆酒诞生何处,为何叫“朗姆”,谁也说不清。
6.朗姆酒根据口味可分为:清淡型、温和型、厚重型;根据色泽可分为:透明朗姆酒、金色朗姆酒、深褐色朗姆酒。
七.伏特加可以和哪些东西调成鸡尾酒?
1.伏特加加冰纯饮效果不错。当然,也可以兑些配制酒和果汁。如觉得伏特加酒精度太高可放入冰块后加上适量的蒸馏水或苏打水。
2.伏特加【45ML】+橙汁【八成满】=螺丝起子【杯子约350ML】伏特加45ML+咖啡甜20ML=黑俄罗斯 。
3. 制法:在阔口矮型老式杯中加入冰块,注入酒,轻轻搅匀即可,这种酒味美芬芳,饮后能增加精神,宜餐后与咖啡共进。
八.伏特加怎么调鸡尾酒 要简单点的不要太麻烦了
最简单的就是伏特加+软饮(碳酸或果汁)+冰块
九.家里有一瓶伏特加,怎么自制好看又好喝的鸡尾酒?
1.以伏特加为基酒调制成的鸡尾酒非常多,比较常见的有血腥玛丽、莫斯科佬、大锤、俄罗斯人、咸狗、火之吻、地鹃、螺丝刀、芭芭拉、奇奇、蓝色澙湖、雪国等等。
2.如果只有伏特加一种酒,可以调制以下鸡尾酒:螺丝刀:伏特加5oz,橙汁适量,10盎司坦布勒杯,放入冰块,倒入伏特加后,橙汁加到8分满,直调法。
3.血腥玛丽:伏特加1oz,番茄汁3oz,柠檬汁1吧勺,李派林喼汁(又叫辣酱油Worcestershire sauce)2~6滴,辣椒油、盐、胡椒、辣椒籽适量。
4.古典杯,先加冰块,再依次倒入基酒、配料(根据自己喜欢的口味取舍),直调法,最后用芹菜杆与柠檬装饰。另一种做法是不用盐,用砂糖做糖边装饰,方法同玛格丽特的盐边——用柠檬湿润杯口,在盘子上均匀铺上砂糖,然后把杯口倒扣在盘子上旋转一下,然后按照上面的方法直调。
5.奇奇:伏特加1oz、菠萝汁2oz、椰子乳1oz,碎冰和这些材料放入搅拌机搅拌片刻,然后倒入潘趣杯,菠萝片加红樱桃装饰。
6.咸狗:伏特加5oz、西柚汁适量、盐适量,古典杯盐边装饰,然后杯中放入冰块,倒入伏特加,西柚汁加到9分满,直调法,西柚片装饰。
7.大锤:伏特加5oz、青柠汁0。5oz,没有青柠汁可用新鲜青柠汁加糖浆代替,摇晃法,鸡尾酒杯。莫斯科佬:伏特加1oz、青柠汁0。
8.5oz、姜汁啤酒适量。柯林斯杯装冰块,依次倒入伏特加、青柠汁、姜汁啤酒,稍加搅拌,直调法。青柠片装饰。
十.求伏特加的调法。
你的酒和饮料自己都买好了你自己想怎么调就怎么调本来调酒就没什么正规的手法可以根据每个人不同的口味调不同的酒可以先少少的调一些尝一下味道怎样觉得不好 再换种调法 这样反复几次 肯定可以调个好口味的酒来你可以随心所欲的发挥算是挖掘自己的潜能吗